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7.1. Teig rühren und kneten
Zum leichteren Befüllen schwenken Sie den Schwenkarm nach oben. Befüllen
Sie die Rührschüssel mit einer maximalen Füllmenge von 1000 g.
ACHTUNG!
Um eine Überlastung der Rühreinheit zu vermeiden, empfehlen wir
Mehl und Flüssigkeit im Mischungsverhältnis 5:3 zu verwenden.
Schwenken Sie nach dem Befüllen den Schwenkarm wieder nach unten, bis er
einrastet.
Wählen Sie zunächst die niedrigste Geschwindigkeitsstufe, in dem Sie den Ge-
schwindigkeitsregler auf Position 1 stellen und erhöhen Sie nach und nach die
Geschwindigkeitsstufe .
ACHTUNG!
Überschreiten Sie den Knet-/Rührvorgang von 5 Minuten nicht.
Warten Sie einige Minuten für weitere Knet-/Rührvorgänge, bis
sich das Gerät abgekühlt hat.
7.2. Eischnee schlagen
Montieren Sie den Schneebesen.
HINWEIS
Schlagen Sie maximal 8 Eiweiß, um das Fassungsvermögung der Rühr-
schüssel nicht zu überschreiten.
Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 4 bis 6. Schlagen Sie den Ei-
schnee ohne Unterbrechung, bis er die gewünschte Konsistenz hat.
7.3. Sahne schlagen
Montieren Sie den Schneebesen.
HINWEIS
Schlagen Sie maximal 1000 ml frische Sahne, um das Fassungsver-
mögung der Rührschüssel nicht zu überschreiten.
Stellen Sie den Geschwindigkeitsregler auf Position 4 bis 6. Schlagen Sie die Sah-
ne ohne Unterbrechung.
KNET-/RÜHREINHEIT VERWENDEN
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