Milky FJ 45 Bedienungsanleitung
Inhaltszusammenfassung für Milky FJ 45
- Seite 1 PASTEURISATOR, KÄSE- UND JOGHURT- KESSEL FJ 45 & FJ 90 Bedienungsanleitung Franz Janschitz Ges.m.b.H, Eisenstraße 81, A-9330 Althofen Page 1 T: +43 4262-2251-0, F: +43 4262-2251-13, E: office@janschitz-gmbh.at, W: www.janschitz-gmbh.at...
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Seite 2: Wichtige Hinweise
Benötigte Temperatur wird mit elektronischem Regler eingestellt. Der Motor kann ein- oder ausgeschaltet werden. Der Drei-Schichten Behälter ist wärmeisoliert. Er ist aus Edelstahl W.Nr.1.4301 (AISI 304). Ausgezeichnete Oberflächenbehandlung macht die Reinigung einfach. Der Pasteurisator FJ 45/90 ist einfach zu benutzen und umweltfreundlich. VOR DEM EINSCHALTEN DER HEIZUNG, STELLEN SIE SICHER, DASS DER PASTEURISATOR MIT KÜHLWASSER VOLLGEFÜLLT IST, SONST VERBRENNT DIE HEIZUNG! - Seite 3 SERVICE KONDITIONEN Die Maschine wird Ihnen lange dienen, wenn Sie diese laut Beschreibung in der Betriebsanleitung verwenden und reinigen. Im Falle von Schwierigkeiten rufen Sie Ihren Verkäufer oder den autorisierten Service des Vertriebspartners an. Ein Garantieanspruch besteht nur bei Mängeln, die nachweislich auf Fabrikations- oder Materialfehlern beruhen. Die Garantiezeit beträgt 12 Monate.
- Seite 4 Wasseranschluss-Wasser-Behälter nicht mehr als 2m entfernt ist. Es wird auch empfohlen, dass der Auslass nicht mehr als 3m entfernt ist. Der Pasteurisator FJ 45/90 muss mindestens 0,5m von den Wänden entfernt platziert sein. Der Raum soll über eine ausreichende Stromversorgung verfügen. Die Temperatur in dem Raum, wo der Pasteurisator platziert wird darf niemals niedriger als 5°C und es wird empfohlen nicht höher als 26°C sein.
- Seite 5 3. Auslauf schließen Gehen Sie sicher dass der Auslauf geschlossen ist (OFF). 4. Schlauch an „COOLING WATER OUT“ anbringen Bringen Sie den Kunststoffschlauch am Wasserauslass an (bis zum Spülbecken). Die Länge des Schlauches darf nicht län- der als 3m sein. Page 5...
- Seite 6 5. Schlauch an „COOLING WATER IN“ anbringen Bringen Sie den Schlauch mit dem Universal-Gummianschluss am Wassereinlass an. 6. Elektrischer Anschluss Pasteurisator muss mit Drehstrom-Netzstecker an elektrischem Strom -380V 50Hz angeschlossen werden. Vor dem An- schließen des Pasteurisators an die Stromversorgung muss sichergestellt werden, dass die Stromversorgung im Raum der angegeben Netzspannung auf dem Typenschild entspricht.
- Seite 7 7. Schlauch mit Wassersystem verbinden Vor jeder Inbetriebnahme ON muss der Pasteurisator am Wassersystem (Wasserleitung,Wasserbehälter oder Kühlsystem) angeschlossen werden. Für den Anschluss soll ein Schlauch mit Universal-Gummianschluss verwendet werden. 8. Wasser einschalten, um den Kessel mit Kühlwasser zu füllen Öffnen Sie das Ventil so viel, dass der Universalanschluss angeschlossen bleibt. ACHTUNG Öffnen Sie langsam das Ventil für Kaltwasser und nur so viel, dass der Gummianschluss angeschlossen bleibt - dieser Was- serfluss ist ausreichend und wirtschaftlich.
- Seite 8 9. Wasser kommt aus dem Wasserauslass Der Pasteurisator füllt sich mit Wasser. Wenn das Wasser aus dem Auslauf kommt ist der Pasteurisator fertig mit Wasser gefüllt. Der Pasteurisator ist für die Arbeit vorbereitet. 10. Wasser abschalten Page 8...
- Seite 9 11. Hauptschalter einschalten 12. Rückblick auf zuletzt gespeicherte Temperatur Drücken Sie zuerst kurz Taste SET - Display zeigt den zuletzt eingestellten Wert. Page 9...
- Seite 10 13. Momentane Temperatur im Kessel anzeigen Taste SET kurz drücken und es wird momentane Temperatur im Kessel gezeigt. 14. Änderung der eingestellten Temperatur Drücken Sie die Taste SET und halten Sie diese mindestens 2 Sekunden - die letzte eingestellte Temperatur wird angezeigt, Anzeige °C beginnt zu pulsieren.
- Seite 11 Erhöhung ↑ Reduktion ↓ 15. Änderung des Wertes Zum Ändern des Wertes drücken Sie die Taste ↑ (Erhöhung) oder ↓ (Reduktion). 16. Den neuen Sollwert speichern Damit Maschine sich an neuen Sollwert erinnert drücken Sie kurz auf Taste SET oder warten Sie 10 Sekunden. Page 11...
- Seite 12 17. Kontrolle Prüfen Sie zuerst ob Sie den Pasteurisator mit Wasser gefüllt haben, die ausreichende Verbindung der Stromversorgung und ob die eingestellte Temperatur auf Kontrolleinheit passt. 18. Den Kessel mit Milch füllen Dann füllen Sie den Kessel mit Milch. Minimale Kapazität Milch ist 20/30l. Page 12...
- Seite 13 19. Bedecken Sie den Kessel mit dem Deckel 20. Heizung einschalten Drücken Sie die Taste START und Heizung beginnt zu arbeiten. Page 13...
- Seite 14 21. Mixer einschalten Schalter MIXER in Position 1 und Mischer beginnt zu arbeiten. 22. Automatische Regulation der Heizung Die Heizung schaltet sich aus, wenn die Milch im Kessel die eingestellte Temperatur erreicht und schaltet sich wieder ein, wenn die Temperatur der Milch 2°C unter dem Sollwert Temperatur fällt. Dieses Verfahren wird mittels Steuerein- heit unbegrenzt wiederholt.
- Seite 15 23. Heizung ausschalten Durch Drücken der Taste START wird die Heizung ausgeschaltet. 24. Mixer ausschalten Der Mixer kann auch abgeschaltet werden. ACHTUNG Für das Erreichen konstanter Milchtemperatur muss der der Mixer eingeschaltet sein. Page 15...
- Seite 16 25. Wasser für die Kühlung einschalten Gummianschluss muss mit dem Wasserhahn/Ventil verbunden sein. Öffnen Sie langsam den Hahn bis zum Wasserfluss, Gummidichtung bleibt immer noch auf dem Ventil. Die Wasser-Strömung ist ausreichend und wirtschaftlich. 26. Mixer einschalten Für konstante und schnelle Kühlung schalten Sie den Mixer ein. Page 16...
- Seite 17 27. Überprüfen Sie den Abfall der Temperatur 28. Wasser abschalten Wenn die Milch auf gewünschte Temperatur abgekühlt ist das Ventil schließen und damit auch den Wasserfluss. Page 17...
- Seite 18 29. Mixer ausschalten 30. Reinigung Schalten Sie zuerst den Pasteurisator so aus, dass der Hauptschalter in der Position “0“ ist (OFF). Nach dem Gebrauch reinigen Sie den Kessel mit warmem Wasser, fügen Sie etwas Spülmittel hinzu. Nach der Reinigung muss der Kessel gut mit heißem Wasser ausgewaschen werden.