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DER ROSTFREIE ANTI-EMULSIONS-BEHÄLTER
Die Emulsionszone
Diese Zone mit einem Volumen von ungefähr 5 Litern ermöglicht es,
dass Emulsionen, die bei der Verwendung von Tiefkühlware oder zu
feuchtigkeitshaltigen
Überlaufen des Öls führen. Die Emulsionsblasen zerplatzen am
Rand der „Beseitigungszone" des letzten Bereiches, wodurch die
Katastrophen verhindert werden, die die Emulsion von kochendem
Öl verursachen kann.
Der Abtropf- und Auffangbereich
Hier werden die Spritzer aufgefangen, die beim Fritieren manchmal
entstehen. Dieser vollständig gewellte und geneigte Bereich leitet
die Tröpfchen ins Fritierbad zurück.
Pasta kochen
Wenn Sie die Friteuse als Pastakocher verwenden möchten gehen
Sie folgendermaßen vor:
1. Füllen Sie den Behälter bis zur maximalen Füllhöhe mit Wasser
und schalten Sie das Gerät auf höchster Leistung ein, bis das
das Wasser kocht.
2. Schalten Sie dann die Heizleistung auf ca. 90° C herunter und
geben Sie das Salz hinzu.
3. Füllen Sie die Nudeln in den Fritierkorb und setzen Sie diesen
wie gewohnt ein.
4. Wenn die Nudeln gar sind, können diese mit dem Fritierkorb
entnommen und das Gerät ausgeschaltet werden.
ÜBERHITZUNGSSICHERHEIT
Der Sicherheitsthermostat stellt eine zweite Temperaturmessung
dar. Falls Probleme auftauchen, stellt er automatisch die
Stromzufuhr der Friteuse ab. Die Wiedereinschaltung geschieht
nicht automatisch - sie muss manuell von einem anerkannten
Elektriker durchgeführt werden. Dieser wird in einem auch das
gesamte Öl wechseln.
Lebensmitteln
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entstehen,
nicht
zum
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