Inhaltszusammenfassung für Lainox REC Serie
- Seite 1 I N S TA L L AT I O N S - , B E D I E N U N G S - U N D WA RT U N G S H A N D B U C H H E I S S U M L U F T B A C K O F E N R E C / R G C Technischer Kundendienst...
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Seite 2: Kapazität
MODELLE REC ../ RGC ..KAPAZITÄT 4 X GN 2/3 (023) 5 x GN 1/1 (051) 7 x GN 1/1 (071) 10 x GN 1/1 (101) AUSFÜHRUNGEN M - Elektromechanische Steuerung mit Temperaturreglung von 70 bis 300 °C - Zeitschaltuhr einstellbar bis 120 Minuten mit akustischem Signal bei abgelaufener Zeit - Betriebs-Kontrollleuchten - Beschwadungsautomatik - Garraum-Entfeuchtung - Autoreverse (Luftzirkulation im Backraum mit automatischer Gebläseumsteuerung) - Beleuchtung OPTIONEN: Handbrause... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Seite 1 • ALLGEMEINE HINWEISE 2 • TECHNISCHE DATEN 3 • BESONDERE ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATIONSRAUM 4 • GESETZLICHE VORSCHRIFTEN, TECHNISCHE ANWEISUNGEN UND RICHTLINIEN 5 • AUFSTELLUNG 6 • ELEKTRISCHER ANSCHLUSS UND POTENTIALAUSGLEICH 7 • BESONDERE ANWEISUNGEN FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS 8 • WASSERANSCHLUSS UND -AUSLASS 9 • ENTLÜFTUNGSÖFFNUNGEN 10 • ANSCHLUSS DER GASTECHNISCHEN ANLAGE 11 • BETRIEB MIT VORGESEHENER HEIZLEISTUNG 12 • INBETRIEBNAHME UND ABNAHME 13 • WICHTIGE HINWEISE FÜR DEN ANWENDER 14 • BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE 15 • BESONDERE HINWEISE 16 • ANGABEN ZU DEN BEHÄLTERN UND DEN BETRIEBSARTEN 17 • STÖRUNGEN WÄHREND DES GARVORGANGS 18 • WARTUNG: REINIGUNG 19 • INSTALLATIONSPLÄNE Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Ungenauigkeiten dieser Vervielfältigung oder Fotokopieren, auch teilweise, von Textstellen oder Bedienungsanleitung infolge Druck- oder Abschriftsfehlern. Er behält sich Abbildungen dieser Bedienungsanleitung ohne vorherige Genehmigung das Recht vor, ohne Veränderung der wesentlichen Produktmerkmale die... -
Seite 4: Allgemeine Hinweise
1 • ALLGEMEINE HINWEISE • I n s t a l l a t i o n , I n b e t r i e b n a h m e u n d • Beispiel Typenschild: Wartung des Geräts dürfen nur durch vom Hersteller autorisiertes Personal LOGO durchgeführt werden. -
Seite 5: Technische Daten
2 • TECHNISCHE DATEN TABELLE 1: ALLGEMEINE DATEN - ELEKTROGERÄTE Ölbeständiges Gesamt- Modell Speisespannung Frequenz Ampere Anschlusskabel aufnahme 4 GN 2/3 AC 230 V 50 Hz 3 x 1,5 mm 3 AC 230 V 4 x 2,5 mm 5 x GN 1/1 50 Hz 7,25 3N AC 400 V... - Seite 6 3 • BESONDERE ANWEISUNGEN BZGL. DES INSTALLATIONSRAUMES • Der Raum, in dem der Backofen installiert • Der Raum muss über einen Wasserabfluss wird, muss gut belüftet sein und über verfügen, dessen Position von der des zu die für Räume mit Gasinstallationen installierenden Backofens abhängt, vgl.
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Seite 7: Gesetzliche Vorschriften, Technische Anweisungen Und Richtlinien
4 • GESETZLICHE VORSCHRIFTEN, TECHNISCHE ANWEISUNGEN UND RICHTLINIEN Während der Installation sind folgende Vorschriften zu beachten: • e v e n t u e l l e G e s u n d h e i t s / H y g i e n e - •... -
Seite 8: Aufstellung
5 • AUFSTELLUNG • Für die Aufstellung der Geräte wird • Nach der Installation des Gerätes muss das zur Verwendung des vom Hersteller Stromkabel geschützt und darf keinesfalls empfohlenen Unterbaus geraten; zieht man einer Zugbeanspruchung ausgesetzt eine andere Lösung vor, muss das Gewicht werden. des Gerätes berücksichtigt werden. • D a s G e r ä t m u s s n i v e l l i e r t s e i n : •... -
Seite 9: Elektrischer Anschluss Und Potentialausgleich
6 • ELEKTRISCHER ANSCHLUSS UND POTENTIALAUSGLEICH • Da es sich bei diesem Backofen um ein Gerät Der Erdleiter muss länger als die anderen des Typs X handelt (Lieferung ohne Kabel Leiter sein, damit er bei starkem Zug oder und Stecker), müssen das Anschlusskabel Beschädigung der Kabelklemme erst nach und alle sonstigen für den elektrischen den Spannungsleitern abgetrennt wird. -
Seite 10: Wasseranschluss Und -Auslass
8 • WASSERANSCHLUSS UND -AUSLASS 8.4 • ABFLUSS 8.1 • WASSERDRUCK Der Netzwasserdruck muss zwischen 150 Ist eine Muffe zu installieren, die einen und 500 kPa betragen, wie bereits im Wechselsprung von mindestens 25 mm Kapitel “Technische Daten” angegeben zwischen der Kurve des geräteseitigen wurde. Bei höherem Druck vor dem Gerät K u n s t s t o f f a b f l u s s r o h r s u n d... -
Seite 11: Entlüftungsöffnungen
9 • ENTLÜFTUNGSÖFFNUNGEN • Die Auslassöffnungen dürfen auf keinen Fall geschlossen, verstopft oder in andere Rohre geleitet werden. 10 • ANSCHLUSS DER GASTECHNISCHEN ANLAGE 10.1 • GASANSCHLUSS 10.3 • ABGASABFÜHRUNG Modell 5 und 7 x GN 1/1 D e r Q u e r s c h n i t t d e r G a s z u l e i t u n g muss abhängig von der Gasart und Dieses Gerät gehört aufgrund seiner Leistung dem Verbrauch des anzuschließenden... - Seite 12 10 • ANSCHLUSS DER GASTECHNISCHEN ANLAGE Schornstein- Installation des Typs B13 anschlussrohr A u s l a s s m i t n a t ü r l i c h e m A b z u g m i t Passring zwischengeschalteter Strömungssicherung und hitzebeständigem (siehe „Abgastemperaturen” in...
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Seite 13: Betrieb Mit Vorgesehener Heizleistung
11 • BETRIEB MIT VORGESEHENER HEIZLEISTUNG 11.1 • Alle Geräte werden während der werkseitig 11.4 • Der untere Heizwert des Gases kann bei ausgeführten Endabnahme für die Gasart den Gaswerken erfragt werden und muss voreingestellt, die auf dem Klebeschild den Angaben in Tabelle 5 des Handbuchs neben dem Typenschild angegeben ist. - Seite 14 16 • DETAILLIERTE BETRIEBSANWEISUNGEN 11 • BETRIEB MIT VORGESEHENER HEIZLEISTUNG KONTROLLE DER HEIZLEISTUNG Der Backofen startet erneut, etwa 5 Minuten warten. R a u c h e n t n a h m e f ü h l e r i m Die Tiefe der Schraube „A” mit einer Tiefenmesslehre Verbrennungsgasabzugsrohr (von Garraum und ü...
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Seite 15: Inbetriebnahme Und Abnahme
12 • INBETRIEBNAHME UND ABNAHME 12.1 • U n m i t t e l b a r n a c h B e e n d u n g d e r 12.2 • Anschließend den Heißluftdämpfer nach Anschlussarbeiten müssen das Gerät und der Bedienungsanleitung einschalten die gesamte Installation überprüft werden. -
Seite 16: Wichtige Hinweise Für Den Anwender
13 • WICHTIGE HINWEISE FÜR DEN ANWENDER 13.1 • D e m A n w e n d e r s i n d a n h a n d d e r 13.5 • Den Benutzer darauf aufmerksam machen, Bedienungsanleitung die Funktionen, dass gewisse Betriebsstörungen oft durch Sicherheiten, der bestimmungsgemäße... -
Seite 17: Beschreibung Der Bedienelemente
14 • BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE KONTROLLAMPE An der Kontrollampe kann man die Temperaturregelung ablesen: - L euchtet die Kontrollampe, sind die Heizelemente in Betrieb - L euchtet die Kontrollampe nicht, so sind die Heizelemente ausgeschaltet TEMPERATUREINSTELLKNOPF (A) Die gewünschte Gartemperatur über diesen Bedienknopf einstellen. KONTROLLAMPE Das Leuchten der Kontrollampe zeigt den Backofenbetrieb an. BEDIENKNOPF FÜR DIE EINSTELLUNG DER GARZEIT (B) Die gewünschte Garzeit über diesen B e d i e n k n o p f e i n s t e l l e n , a n d i e s e r... -
Seite 18: Besondere Hinweise
15 • BESONDERE HINWEISE 15.1 • Stromausfall 15.3 • Unterbrechung des Garvorgangs Tritt während des Betriebs ein Stromausfall Den Bedienknopf B auf die Position 0 (Null) ein, so hält der laufende Zyklus an; bei drehen. Rückkehr der Stromversorgung schaltet 15.4 • Ausschalten sich das Gerät automatisch wieder ein. Zur Beendung des laufenden Garvorgangs 15.2 • Ö f f n e n d e r T ü... -
Seite 19: Störungen Während Des Garvorgangs
17 • STÖRUNGEN WÄHREND DES GARVORGANGS 17.1 • Der Backofen gart nicht gleichmäßig? 17.2 • Das Gericht ist ausgetrocknet und kann Ungenügender Abstand zwischen den zu nicht serviert werden? garenden Speisen. War der Feuchtigkeitsgehalt während des Es ist stets zu prüfen, ob die Luft frei Garvorgangs ausreichend? zwischen den Speisen zirkulieren kann. Die Den Betrieb des Befeuchters überprüfen. -
Seite 20: Installationspläne
19 • INSTALLATIONSPLÄNE 50 mm / 2 inch VORGESCHRIEBENE 500mm MINDESTABSTÄNDE 20inch Wir empfehlen, für Wartungszwecke auf der linken Seite einen Freiraum von 500 mm./20 inch zu belassen. LINKS NEBEN DEM HEISSLUFTDÄMPFER KEINE GERÄTE MIT WÄRMEQUELLE POSITIONIEREN ACHTUNG: Falls die Raumtemperatur auf der linken Geräteseite zu hoch ist, spricht die Sicherheitsabschaltung des... - Seite 21 19 • INSTALLATIONSPLÄNE …… Anschluß Stromkabel Wrasenabzung Garraum Ø ……mm Wasseranschluß Ø …… (enthärtetes Wasser) Ø ……mm Ablauf Flüssigkeiten 90026970rev00...
- Seite 22 REC 023 INSTALLATIONSPLÄNE REC 023 M AC 230 V nr. 3 x 1,5 mm Ø 30 mm Ø 3/4" I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. The specifications shown in this document are to be considered not binding.
- Seite 23 REC 051 INSTALLATIONSPLÄNE REC 051 M • 3 AC 230 V nr. 4 x 2,5 mm • 3N AC 400 V nr. 5 x 1,5 mm Ø 40 m m Ø 3/4" 90026970rev00 I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. The specifications shown in this document are to be considered not binding.
- Seite 24 REC 071 INSTALLATIONSPLÄNE REC 071 M • 3 AC 230 V nr. 4 x 6 mm • 3N AC 400 V nr. 5 x 2,5 mm Ø 40 mm Ø 3/4" I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. 90026970rev00 The specifications shown in this document are to be considered not binding.
- Seite 25 REC 101 INSTALLATIONSPLÄNE REC 101 M • 3 AC 230 V nr. 4 x 6 mm • 3N AC 400 V nr. 5 x 2,5 mm Ø 40 mm Ø 3/4" I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. 90026970rev00 The specifications shown in this document are to be considered not binding.
- Seite 26 RGC 051 INSTALLATIONSPLÄNE RGC 051 M AC 230 V nr. 3 x 1,5 mm Ø 1/2" DE-AT-BE-ES-FI-FR-GR-IE ISO 7.1 IT-LU-NO-NL-PT-GB-SE CH-HU-CZ-BG-CY-PL-TR EE-LV-LT-MT-SK-SI-HR ISO 228.1 Ø 40 m m Ø 3/4" 2 6 90026970rev00 I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. The specifications shown in this document are to be considered not binding.
- Seite 27 RGC 071 INSTALLATIONSPLÄNE RGC 071 M AC 230 V nr. 3 x 1,5 mm Ø 1/2" DE-AT-BE-ES-FI-FR-GR-IE ISO 7.1 IT-LU-NO-NL-PT-GB-SE CH-HU-CZ-BG-CY-PL-TR EE-LV-LT-MT-SK-SI-HR ISO 228.1 Ø 40 mm Ø 3/4" I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. 90026970rev00 The specifications shown in this document are to be considered not binding.
- Seite 28 RGC 101 INSTALLATIONSPLÄNE REC 101 M AC 230 V nr. 3 x 1,5 mm Ø 1/2" DE-AT-BE-ES-FI-FR-GR-IE ISO 7.1 IT-LU-NO-NL-PT-GB-SE CH-HU-CZ-BG-CY-PL-TR EE-LV-LT-MT-SK-SI-HR ISO 228.1 Ø 40 mm Ø 3/4" 2 8 I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. L'azienda si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. 90026970rev00 The specifications shown in this document are to be considered not binding.
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