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Citrocasa 80.002/02 Bedienungsanleitung
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Citrocasa 80.002/02 Bedienungsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

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Bedienungsanleitung/Dokumentation
CITROCASA 8000 XB
CITROCASA 8000 SB
CITROCASA 8000 SBC
Citrocasa Cabinet 8000
Bei der Bestellung von Ersatzteilen geben Sie bitte Maschinentyp und Artikel- sowie
Freistädter Strasse 315, P.O.Box 79, A-4046 Linz, Austria
Version: 09.03.2010
Seriennummer an.
Tel.: +43-732-75 01 73-0
Fax: +43-732-75 01 73-24
E-mail:
office@tmp.at
Art. Nr. 80.002/02
Art. Nr. 90.002/02, 03
Art. Nr. 90.002SBC
Art. Nr. 70.000
Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Citrocasa 80.002/02

  • Seite 1 Bedienungsanleitung/Dokumentation Version: 09.03.2010 CITROCASA 8000 XB Art. Nr. 80.002/02 CITROCASA 8000 SB Art. Nr. 90.002/02, 03 CITROCASA 8000 SBC Art. Nr. 90.002SBC Citrocasa Cabinet 8000 Art. Nr. 70.000 Bei der Bestellung von Ersatzteilen geben Sie bitte Maschinentyp und Artikel- sowie Seriennummer an.

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    INHALTSVERZEICHNIS 1. WICHTIGE ALLGEMEINE INFORMATIONEN 2. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN 3. GARANTIE 4. BEDIENUNGSANWEISUNGEN 4.1. Vorbereitung 4.2. Arbeitsweise 4.3. Reinigung 4.4. Wichtige Hinweise 5. STÖRUNGSBEHEBUNG 6. ZERTIFIKATE 7. WICHTIGSTE ERSATZTEILE Seite 2...
  • Seite 3 Da die Maschine nicht eingestellt werden muss, bitten wir Sie, die Maschine nicht zu öffnen. Nur der autorisierte technische Servicedienst darf Arbeiten im Inneren der Maschine durchführen. Wir bitten Sie, sich im Schadensfall an CITROCASA oder den Vertragshändler, der Ihnen die Maschine geliefert hat zu wenden.
  • Seite 4 Falls Sie Vorschläge zur Verbesserung unserer Geräte oder unseres Servicenetzes haben oder falls Sie uns sonstige Mitteilungen machen wollen, wenden Sie sich bitte unter folgender Adresse an TMP / Citrocasa: Freistädter Straße 315, P.O.Box 79, A-4046 Linz Tel.: +43-732-75 01 73-0...

  • Seite 5: Technische Eigenschaften

    2. Technische Eigenschaften MODELL 8000 XB 8000 SB / SBC Orangen pro Minute Abmessungen (in cm) Tischgerät: 100x60x55 cm Tischgerät: 100x60x63,5 cm Standgerät: Standgerät: 177,5x67,5x66,3 177,5x67,5x66,3 cm Nettogewicht (in kg) 68,5 kg 70 / 90 kg Stromversorgung 230V/50-60Hz 230V/50-60Hz Leistung 0,28 kW 0,28 kW / 0,38 kW Schutz...
  • Seite 6 4. Bedienungsanleitung 4.1. Vor der Inbetriebnahme Um eine optimale Arbeitsweise der Maschine zu erreichen, brauchen Sie nur folgende Anweisungen zu befolgen: 8000 XB, 8000 SB, 8000 SBC Nach dem Auspacken und Positionieren der Maschine (auf einer ebenen Fläche), installieren Sie Fruchtsieb (und SB-Hahn, nur bei 8000 SBC und 8000 SB) wie auf Abbildung 1und Abbildung 2 angezeigt.
  • Seite 7 Wenn Ihre Citrocasa 8000 mit einem Stainless Steel Cabinet 8000 (Unterbau) ausgestattet ist, beachten Sie bitte die folgenden Punkte: 1) Lassen Sie genügend Freiraum, damit man das Cabinet öffnen und den Behälter für die Schalen herausnehmen kann. 2) Das Cabinet auf eine glatte und ebene Fläche stellen. Anschließend drücken Sie auf die Bremshebel der Vorderräder, um diese zu blockieren.
  • Seite 8 Die Seitenschächte links/rechts in die Ausnehmung neben dem Juice Tank stellen. ( Abbildung Seitenschächte Abbildung 9 Betätigen Sie den Schwenker, bevor Sie Saft aus dem Tank nehmen wollen, um das Fruchtfleisch aufzurühren. Falls Sie dies unterlassen, sammelt sich das Fruchtfleisch am Boden an und kann den Hahn verstopfen.

  • Seite 9: Arbeitsweise

    4.2. ARBEITSWEISE Befüllen Sie den Früchte-Vorratskorb mit Orangen. Verwenden Sie keine Früchte mit einem Durchmesser über 80 mm. Um eine optimale Arbeitsweise der Maschinen zu erreichen, muss der Durchmesser der Früchte zwischen 65 und 78 mm liegen. (Abbildung 10) Abbildung 10 Seite 9...
  • Seite 10 Gültig für 8000XB Hauptschalter der Maschine einschalten (Abbildung 11) Hauptschalter Abbildung 11 Stellen Sie ein Glas oder einen Krug unter den Saftauslauf. Um den Pressvorgang zu starten, befolgen Sie bitte unten stehende Anweisungen (Abbildung 12 und Abbildung 13) Abbildung 12 Abbildung 13 1.
  • Seite 11 Abbildung 14 1. Gewählte Stückanzahl der zu pressenden Früchte (Abbildung 14, Nr.1) 2. Tatsächlich gepresste Stückanzahl Früchte (Abbildung 14, Nr.1) Abbildung 15 1. Bewegendes Symbol – kontinuierliches Pressen (Dauerlauf) (Abbildung 15, Nr.1) 2. Zählwerk Gesamtzahl der gepressten Früchte (Abbildung 15, Nr.1) Seite 11...
  • Seite 12 Gültig für 8000SB + 8000SBC Stellen Sie ein Glas oder einen Krug unter den SB-Zapfhahn. Um den Pressvorgang zu starten, befolgen Sie bitte folgende Anleitung: Wahlschalter (Abbildung 18, Nr.1) in Position HAND (Abbildung 18, Nr.5), drücken der Press-Taste (Abbildung 17). Die Maschine beginnt automatisch zu pressen. Durch Loslassen der Press-Taste stoppt die Maschine.
  • Seite 13 BEDIENUNG DER DURCHFLUSSKÜHLUNG: 1. ON / OFF Schalter der Hochleistungsdurchfluss-Kühlung 2. Funktion EIN (ON) 3. Funktion AUS (OFF) 4. Thermostat (Anleitung zur Bedienung tiefer stehend) 5. Set-Taste 6. Pfeil nach links  Temperatur senken 7. Pfeil nach rechts  Temperatur erhöhen 8.
  • Seite 14 Seite 14...

  • Seite 15: Reinigung

    4.3. Reinigung Bitte beachten Sie folgende Reinigungsanleitung Diese tiefer stehend angeführte Reinigung ist mindestens zweimal innerhalb von 24 Stunden durchzuführen. Wichtig: Vor jeder Reinigung ist die Maschine vom Stromnetz zu trennen. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose! 1. Orangen-Vorratsbehälter leer pressen bzw. restlich verbliebene Orangen per Hand herausnehmen.
  • Seite 16 4. Schalenabstreifer (links und rechts) seitlich nach außen ziehen und entfernen. ACHTUNG: Wenn Sie die Schalenabstreifer wieder einbauen, versichern Sie sich, dass diese vollständig in die Halterung einrasten. 5. Knebelschrauben der Presssysteme lösen. 6. Presswerkzeuge abnehmen. Seite 16...
  • Seite 17 7. Knebelschraube des SCS-Messers lösen. 8. SCS-Messer durch nach vorne Ziehen entfernen. 9. Trennen Sie das Messer von der Messerführung und reinigen Sie beide Teile gründlich mit warmen Wasser. Achtung: wenn Sie das Messer anschließend wieder einbauen, stellen Sie sicher, dass es vollständig in der richtigen Position einrastet, die Schraube per Hand gut festzuziehen ist und beim Bewegungstest das Messer ganz locker anzuheben ist und bei...
  • Seite 18 11. Reinigen des Gerätegehäuses im Pressbereich mit Reinigungstuch und Wasser (30 bis 50 °C). Gut nachspülen und mit Einwegtuch trockenreiben. 12. Fruchtsiebhalter (Fruchtsiebschale) durch Lösen der Knebelschraube abnehmen gründlich Spülbecken oder in der Spülmaschine reinigen. Alle Teile in der Geschirrspülmaschine (ausgenommen Acryl-Front-Abdeckung) reinigen oder gründliche Spülbecken-Reinigung durchführen! Seite 18...
  • Seite 19 Reinigung des Früchte-Vorratsbehälters (Maschinenoberteil) 1. Abnahme des Früchte-Vorratskorbes durch Verdrehen der beiden Verriegelungen nach rechts. Vorratskorb nach oben abnehmen. 2. Entfernen der Drehteller-Befestigungsschraube. 3. Herausnehmen des Drehtellers, diesen in der Geschirrspül-Maschine spülen oder gründliche Spülbecken- Reinigung. 4. Bottich des Orangenvorrats-Bereiches feucht mit Tuch säubern sowie danach trocknen Kein fließendes Wasser zur Bottichreinigung einsetzen (nur feucht reinigen)
  • Seite 20 NUR FÜR 8000 SB / SBC (Mit SENSOR ZAPFHAHN) 1. Abzapfhahn durch Abschrauben abnehmen. 2. Hahn-Oberteil von Unterteil trennen. 3. Saftkanal gründlich reinigen 4. Danach gesamten Hahn (Oberteil von Unterteil getrennt) in der Geschirr Spülmaschine reinigen oder gründliche Spülbecken-Reinigung. Seite 20...
  • Seite 21 Nur für 8000 SBC (Cooling System) 1. 1 x wöchentlich bzw. spätestens nach 7 Tagen Reinigung des Kondensators: Abnahme des Lüftungsgitters durch Lösen der 4 Knebelschrauben (Rückseite der Maschine) Knebelschrauben 2. Trockenreinigung des Kühlkondensators mit Staub- sauger oder Pressluft (aussaugen oder blasen). Sollte der Kühlkondensator im vorgegebenen Zeitraum nicht regelmäßig von Staub bzw.
  • Seite 22 Reinigen des Unterbauwagens Stainless Steel Cabinet 8000 1. Entfernen des Juice Tanks und anschließend mit Wasser (30°C bis 50 °C) und Reinigungstuch reinigen 2. Abnehmbare Blechteile (Tropftasse,Tropfblech, Einfallschächte, Sammeltrichter) in der Geschirrspül- Maschine reinigen oder gründliche Spülbecken-Reinigung Einfallschacht Sammeltrichter Tropftasse Tropfblech 3.
  • Seite 23 Alle Edelstahlteile + Korpus nach gründlicher Reinigung mit Trockentuch oder Papier trocknen und in umgekehrter Reihenfolge wieder zusammenbauen. Vergewissern Sie sich, dass alle Teile korrekt zusammengebaut und befestigt sind! BITTE BEACHTEN SIE: Verwenden Sie für die Reinigung ein weiches Tuch und Wasser mit Geschirrspülmittel. Verwenden Sie auf keinen Fall scheuernde Reinigungsmittel und Anti-Kalkprodukte.

  • Seite 24: Wichtige Hinweise

    4.4. Wichtige Hinweise Um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten und um Schäden an der Maschine zu vermeiden, bitten wir Sie folgende Punkte zu beachten: 1. Die Schrauben zum Fixieren der Presselemente, dürfen nicht locker sein, oder fehlen. 2. Stecken Sie keine Fremdkörper in die Maschine, da sonst unnötige Schäden entstehen können.
  • Seite 25 FUNKTIONSSTÖRUNG MÖGLICHE URSACHE BEHEBEN DER FUNKTIONSSTÖRUNG Display zeigt „OVER“ Motorschutzschaltung Hauptschalter an der ausgelöst Rückwand AUS+EIN schalten oder kurzfristig vom Netz trennen. Das Gerät blockiert häufig Netzspannung nicht Überprüfen Sie, ob die während des ausreichend Netzspannung mit der in der Entsaftungsvorganges Bedienungsanleitung genannten Netzspannung...

  • Seite 26: Zertifikate

    6. ZERTIFIKATE Seite 26...
  • Seite 27 Seite 27...
  • Seite 28 Seite 28...
  • Seite 29 Seite 29...
  • Seite 30 Seite 30...
  • Seite 31 Seite 31...

  • Seite 32: Wichtigste Ersatzteile

    6. 7. WICHTIGSTE ERSATZTEILE Schalenabstreifer links Art. Nr. 800.163.002 Schalenabstreifer rechts Art. Nr. 800.163.102 Schalenabstreifer links komplett mit Halter + Schrauben Art. Nr. 800.163.000 Seite 32...
  • Seite 33 Schalenabstreifer rechts komplett mit Halter + Schrauben Art. Nr. 800.163.100 SCS System komplett up&down Art. Nr. 800.155.020 Messer SCS up&down Art. Nr. 800.176.022 Seite 33...
  • Seite 34 Messerführung SCS up&down Art. Nr. 800.155.022 Messerhalter SCS System Art. Nr. 800.152.002 + 2x Schraubenabdeckungen: Art. Nr. 800.153.002 800.153.002 Front-Cover komplett Serie 8000 Art. Nr. 800.154.000 Seite 34...
  • Seite 35 Seitenschacht Front-Cover Serie 8000 Art. Nr. 800.172.022 Magnet und Magnetabdeckung + Schraube Front-Cover Serie 8000 Art. Nr. 800.151.000 Front-Cover Serie 8000 Schraube Art. Nr. 800.157.002 Schraube für SCS Messer, Presssystemschraube Art. Nr. 800.156.002 Seite 35...
  • Seite 36 Drehtellerschraube Art. Nr. 700.750.027 Juice Tank komplett mit Deckel und Zapfhahn Art. Nr. 800.158.000 Juice Tank Zapfhahn komplett Art. Nr. 800.165.000 Seite 36...
  • Seite 37 Oberes Presselement Art. Nr. 800.160.022 Unteres Presselement Art. Nr. 800.161.022 Folie Bedienelektronik 6000/7000/8000 SB SBC Start/Stopp Taster Art. Nr. 800.115.001 Folie Bedienelektronik 7000 XB Art. Nr. 800.114.201 800114201 Seite 37...
  • Seite 38 Feinsieb SB Art. Nr. 800.237.SB3 Fruchtsieb Niro SB Art. Nr. 800.228.SB3 Fruchtsieb Niro XB Art. Nr. 800.207.XB3 Seite 38...
  • Seite 39 Fruchtsiebhalter, -schale SB Art. Nr. 800.227.SB3 Fruchtsiebhalter / Schale 8000 XB Art. Nr. 800.232.XB3 Einlaufkorb 8000 Serie Art. Nr. 800.208.023 Seite 39...
  • Seite 40 Früchte Vorratskorb 8000 Serie Art. Nr. 800.200.003 Schalenabfall Behälter Serie 8000/links und rechts Art. Nr. 800.224.093 Rändelschraube (Cooling- Maschinen) Art. Nr. 700.753.007 Seite 40...
  • Seite 41 SB-HAHN Magnetring Hahn Art. Nr. R150606N Druckfeder DF 2x12,6x32x5,5x1.4310 Art. Nr. 960056 Presstaste inkl. Schrauben Art. Nr. 11008 320017 (2 Stück) SB-Hahn komplett SB-Hahn Oberteil Art. Nr. ZH0049S Art. Nr. 100ZH0049ZH0 Seite 41...
  • Seite 42 SB-Hahn Unterteil Art. Nr. 100ZH0049ZHU SB-Hahn komplett Art. Nr. ZH0049S Seite 42...
  • Seite 43 7.4. Cabinet 8000 Seite 43...

  • Seite 44: Ersatzteilliste Cabinet 8000

    7.5. Ersatzteilliste Cabinet 8000 Artikelnummer Bezeichnung 6.00800.003 Vorratskorb ohne Halter 6.00801.003 Halter für Vorratskorb 8.00459.027 Beilagscheibe M6 Podest 8 cm Serie 8000 877.00640.003 Abfallschacht links 877.00641.003 Abfallschacht rechts 877.00642.003 Tropfblech 877.00643.003 Befestigungsbügel für Maschine 877.00644.003 Abfallschacht Durchführung 877.00645.003 Grundplatte Tropftassenhalterung 877.00646.003 Tropfblech 877.00647.000 Tropfblech + Tropftasse komplett 877.00647.003 Tropftasse...
  • Seite 45 7.6. SB-Hahn (Art. Nr. 100ZH0049) Seite 45...

  • Seite 46: Ersatzteilliste Sb-Hahn

    960066 Druckfeder DF 2x12,6x32x5,5x1.4310 1000902065 Schrauben 84 M 4x16 I 1001908004 Schraubenmutter DIN 985 M-4I 1000905064 Schraube für Magnet (Zapfhahn) R150606N Magnetring Hahn Citrocasa ZH0034 O-Dichtring 10x2, DIN 3771 ZH0043 Verbindungsrohr geteilt 1.4305; D30x7 ZH0044 Überwurfmutter-Verbindungsrohr 1.4305; D30x73 ZH0045 Anschlussstück-Verbindungsrohr ZH0050 Hahn Grundkörper D44, 5x67...

Diese Anleitung auch für:

90.002/0390.002/0270.000Citrocasa 8000 xbCitrocasa 8000 sbCitrocasa 8000 sbc ... Alle anzeigen

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