FryMac MKII Bedienungsanleitung
Inhaltszusammenfassung für FryMac MKII
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG FryMac MKII FryMac MKII FryMac MKII FryMac MKII Aufstellung, Bedienung und Wartung Deutsch V1.0.
- Seite 2 1. Allgemeine Produktbeschreibung 2. Installation 2.1 Auspacken 2.2 Aufstellen 2.3 Erforderliche lichte Höhe über dem Gerät 2.4 Lüftungsöffnungen 2.5 Lüftung 2.6 Umgebungstemperatur 2.7 Elektrischer Anschluss 2.8 Erdklemme für externen Potentialausgleich 2.9 Wichtige Information 2.10 Achtung 3. Tägliche Benutzung 3.1 Einschalten des Geräts 3.2 Aufwärmen 3.3 Bedienung 3.4 Standby...
- Seite 3 1. Allgemeine Produktbeschreibung FryMac MKII ist für die Zubereitung von Pommes frites und anderen Fastfood-Produkten konstruiert. Im Gerät werden gefrorene oder aufgetaute Lebensmittel in abgewogenen Portionen in einem Herstellungsverfahren zubereitet, das der Zubereitung auf dem Grill ähnelt - jedoch völlig ohne Fritteuseöl oder -fett.
- Seite 4 FryMac MKII benutzt 6 Halogenlampen als Heizquelle. Abgemessene Portionen Pommes frites oder andere Produkte werden nach Öffnen des Einfülldeckels in das Gerät gegeben. Die Pommes frites fallen auf ein rotierendes Förderband, das dafür sorgt, dass die Pommes frites während des Zubereitungsverfahrens rotieren.
-
Seite 5: Auspacken
Falls das Gerät neben einem heißen Gerät, das Strahlenwärme ausstrahlt, aufgestellt wird (z.B. einem Pomes frites-Warmhaltegerät, einem Toaster, Ofen o.dgl.), ist ein Abstand von mindestens 30 cm zwischen dem FryMac MKII und dem Wärme ausstrahlenden Gerät einzuhalten. Dies gilt sowohl links wie rechts vom Mom´s MKII. -
Seite 6: Erforderliche Lichte Höhe Über Dem Gerät
2.3. Erforderliche lichte Höhe über dem Gerät Gerät von der Seite Es wird empfohlen, Platz über dem Gerät freizulassen, damit die warme Abluft entweichen kann. Am besten in der Nähe des Anschlusses, wo die Abluft aus dem Raum geführt wird. Falls das Gerät unter einer Oberfläche aufgestellt wird, ist ein Mindestabstand von 1 m vom Boden des Geräts einzuhalten. - Seite 7 2.4. Lüftungsöffnungen Die Oberfläche der Fronttür wird von einem geregelten Luftstrom im Gerät abgekühlt. Die Luft strömt durch die Öffnungen des Geräts zwischen der Tür und den Kunststoffseiten hinein, und sie strömt durch das Gerät und durch die Abluftöffnung hinaus. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht blockiert werden.
-
Seite 8: Umgebungstemperatur
2.6. Umgebungstemperatur Das Gerät darf bei Umgebungstemperaturen unter +10 °C oder über +40°C und/oder einer relativen Luftfeuchte über 85% nicht benutzt werden. 2.7. Elektrischer Anschluss Das Gerät an 230V AC, 50 Hz, mit einer Gruppen- sicherung von mindestens 13A anschließen. Schwankungen in der Netzspannung dürfen maximal +10%/-10% betragen. - Seite 9 2.9. Wichtige Information Das Gerät darf nur auf Oberflächen, an Wänden, Trennwänden, Küchenmöbeln oder dergleichen aufgestellt werden, wenn diese aus nicht brenn- barem Material hergestellt oder mit einer Verkleidung aus nicht brennbarem, wärmeiso- lierendem Material versehen sind. Gesetzliche Vorschriften und Bestimmungen bezüglich Brandschutz sind einzuhalten.
-
Seite 10: Einschalten Des Geräts
3. Tägliche Benutzung 3.1. Einschalten des Geräts Vor dem Einschalten des Geräts kontrollieren, ob alle Bauteile korrekt montiert sind: Trommeleinheit • Auffangbehälter • Tropfschale • Das Gerät durch Betätigen des Wippschalters hinten am Gerät einschalten. Zum Einschalten der Aufwärmphase eine beliebige Taste neben dem Display betätigen. -
Seite 11: Bedienung
3.3. Bedienung Die jeweiligen 6 oberen Wahltasten lassen sich für die Zubereitung eines Produkts vorprogrammie- ren. Die Zubereitung von bis zu 30 Produkten kann vorprogrammiert werden. Die Wahltasten 1, 2, 3, - 5, 6 und 7 bilden eine ”Wahltastengruppe” von jeweils 6 Produkten. Die Taste ”4”... - Seite 12 Ausgabe: Wenn die Zubereitungsphase abgeschlossen ist, wird das Produkt automatisch in den Auffangbe- hälter ausgegeben, und es ertönen drei Pieptöne. Wenn die Anzeige “Produkt wird ausgegeben” im Display erlischt, kann der Auffangbehälter aus seiner Halterung entnommen werden. Das Produkt auf ein Serviertablett schütten, und den Auffangbehälter in das Gerät zurücksetzen.
-
Seite 13: Abkühlung
3.5. Abkühlung Vor Abschalten des Geräts ist es erforderlich, die Innenbauteile durch Einschalten der Kühlfunktion abzukühlen. Die Taste 8 “Abschalten/Abkühlen” drücken, um das Kühlprogramm durchzuführen. Das Gerät schaltet in Ruhezustand, wenn die Temperatur im Gerät auf unter 40˚ C abgesunken ist. - Seite 14 Die Trommeleinheit lässt sich jetzt herausziehen. Die Tropfschale lässt sich herausziehen und zwecks Reinigung demontieren. Das Blech am Handgriff herausziehen.
- Seite 15 3.7. Achtung Das Gerät enthält bewegliche Bauteile, die heiß sein können! Stets Hände aus dem Geräteinneren fernhalten, wenn das Gerät eingeschaltet ist, oder wenn das Gerät ohne vorheriges Einschalten der Kühlfunk- tion abgeschaltet wurde. Achtung! Die Innenteile der Füllrutsche können heiß...
-
Seite 16: Reinigung Herausnehmbarer Bauteile
4. Reinigung 4.1. Reinigung herausnehmbarer Bauteile Trommeleinheit Auffangbehälter Tropfschale Einführung Damit die Leistung des Geräts mom´s II jederzeit optimal ist, ist die folgende Reinigungsanleitung zu befolgen. Hinweis! Die Reinigung ist in Übereinstimmung mit den Anweisungen auszuführen, um die Möglichkeit von Feuergefahr zu vermeiden. - Seite 17 Achtung! Greasestrip Plus oder Suma Grill Reinigungsmittel darf nur direkt auf die Bauteile gesprüht werden, wenn diese sich im Behälter befinden. Reinigung der Trommeleinheit Die Trommeleinheit und den Lamellen- • rahmen in den Behälter legen. Die Trommeleinheit auf allen Seiten / •...
-
Seite 18: Reingung Der Ofeninnenflächen
1. Den Riemenspanner drehen. 2. Den Riemenspanner herausziehen. 4.2. Reingung der Ofeninnenflächen Die Innenflächen des Ofens sind aus Edelstahl und sollten täglich mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Dafür wird ein herkömmliches Haushaltssreinigungsmittel empfohlen. Hinweis: Darauf achten, die Halogenlampen nicht zu berühren. -
Seite 19: Reinigung Der Oberflächen Außen
4.3 Reinigung der Oberflächen außen Die Oberflächen außen mit einem weichen, angefeuchteten Tuch mit mildem Seifenwasser abwischen. Die Oberflächen außen nicht mit Wasser abspritzen, weil dadurch Wasser durch die Lüftungsöffnungen in das Gerät gelangen kann. 4.4 Reinigung des Abluftkanals Hinweis! Der Abluftkanal ist nach jeweils 5000 Zubereitungen zu reinigen, um angehäufte Fettreste zu entfernen. - Seite 20 Die Abdeckung für die Abluftöffnung sowie das obere Abluftgehäuse entfernen. Die Abdeckungen sind mit Schrauben befestigt. Die Innenflächen des Abluftkanals und das Lüfterrad reinigen. Zum Entfernen von Fettresten auf den Edelstahl- oberflächen kann ein Ofenreinigungsmittel benutzt werden. Den oberen Teil der Innenflächen des Abluftkanals reinigen.
-
Seite 21: Wichtige Information
Zum permanenten Löschen der Mitteilung die Tasten 5 und 6 eine Sekunde gedrückt halten. Die Anzeige erscheint erneut nach weiteren 5000 Zubereitungen. 4.5 Wichtige Information Das Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden. - Seite 22 5. Menüs 5.1 Programmierte Menüs Das Display enthält vordefinierte Zubereitungsmenüs mit den Produktnamen am jeweiligen Wahltaster. Die folgenden Produkte sind serienmäßig im Gerät vorprogrammiert. Einige Menüs setzen voraus, dass das Produkt vor dem Zubereiten aufgetaut ist. Siehe folgende Tabelle. Standardprogramme Menge Gefroren / Zubereitungszeit...
-
Seite 23: Änderung Von Einstellungen
6. Änderung von Einstellungen 6.1 Änderung von Zeit und Temperatur Das folgende Verfahren gilt für alle Produkte. Die Taste 1 drücken und gedrückt halten, und gleichzeitig die Taste 4 drücken. Dadurch wird das Menü für die Einstellung von Zeit und Temperatur für Produkt 1 aufgerufen. Die Taste 1 drücken: Der Text ”Zeit: 2.10 Sek.”... -
Seite 24: Sprache Ändern
6.2 Sprache ändern Die Taste 4 drücken und mehr als 5 Sekunden gedrückt halten. Das Display zählt von 5 herunter. Danach wird zum Hauptmenü für Zähler/Einstellungen gewechselt. Die Taste 2 “Einstellungen” drücken. Die Taste 1 “Sprache” drücken. Die Taste für die gewünschte Sprache drücken. -
Seite 25: Ablesen Von Zählerwerten
7. Zählerwerte 7.1. Ablesen von Zählerwerten Die Taste 4 drücken und mehr als 5 Sekunden gedrückt halten. Das Display zählt von 5 herunter. Danach wird zum Hauptmenü für Zähler/Einstellungen gewechselt. Die Taste 1 “Zähler” drücken. Die Taste 1 “Zähler zeigen” drücken. Zum Zurücksetzen von Zählern die Taste 5 “Zähler zurücksetzen”... -
Seite 26: Funktionstest Von Motoren Und Lüftern
8. Funktionstest 8.1 Funktionstest von Motoren und Lüftern Die Taste 4 drücken und mehr als 5 Sekunden gedrückt halten. Das Display zählt von 5 herunter. Danach wird zum Menü für Zähler und Einstellungen gewechselt. Die Taste 3 “Test” drücken. Zwecks Überprüfung auf korrekte Funktion können die Motoren und die Lüfter ein- bzw. - Seite 27 9. Transport Maßnahmen beim Transport Falls die Originalverpackung entsorgt wurde, ist das Gerät vor dem Transport sorgfältig zu schützen, um Schäden durch Erschütterung oder Stöße zu vermeiden. Vor dem Transport muss das Gerät abkühlen. 10. Benutzung im Freien Maßnahmen bei der Benutzung im Freien Beispielsweise bei Ausstellungen, Festivals oder dergleichen.
- Seite 28 Die Zubereitungszeit ist Hinweis: Den Filter stets zu lang. vor Änderung von Die Menge Pommes Temperatureinstellungen frites ist zu klein im reinigen. Verhältnis zum gewählten Menü. Die Oberfläche des Der Filter ist verstopft. Den Filter reinigen. Einfülldeckels oder der Ein verstopfter Filter Fronttür ist reduziert den heiß.
- Seite 29 14. Entsorgung abgenutzter Ausrüstung Umweltschutz: Dieses Produkt darf nicht als Normalabfall entsorgt werden. Falls Ihr FryMac MKII eines Tages ausgetauscht werden muss, oder falls Sie das Gerät nicht mehr benutzen möchten, darf es nicht als herkömmlicher Haushaltsmüll entsorgt werden. Es muss auf eine umweltvertretbare Weise entsorgt werden.