Mibrasa HMB 110 Bedienungsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Mibrasa HMB 110
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG MIBRASA - HOLZKOHLEÖFEN ® WWW.MIBRASA.COM...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS Seite 1. Einleitung 2. Beschreibung von MIBRASA® 3. Modelle 4. Installationsanleitung 7-11 4.1 Installations- und Montageanleitung 4.2 Rauchabzug 5. Gebrauchsanweisung 12-14 5.1 Laden der Holzkohle 5.2 Anzünden der Holzkohle 5.3 Vor dem Kochen 5.4 Bereit zum Kochen 5.5 Nach dem Gebrauch 5.6 Wiederverwendung der Kohle... -
Seite 3: Einleitung
Sie können als Ofen und als Grill genutzt werden. Lebensmittel mit einem MIBRASA® Ofen zu schmoren ist einfacher und schneller als mit jedem herkömmlichen Ofen. Die Öfen haben eine hohe Energieeffizienz durch die, verglichen mit offenen Öfen, eine große Menge an Kohle gespart werden kann. - Seite 4 770 x 595 mm +/- 110 HMB 160 770 x 800 mm +/- 160 - Enthaltenes Zubehör: 1 Grillzange Gusseisenroste 1 Grillbürste (3, 6 oder 8 Stück je nach Modell) 1 Grill 1 Schürhaken 1 Ascheschaufel Anmerkung: Weiteres Zubehör finden Sie unter www.mibrasa.com.
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Seite 5: Modelle
3. MODELLE - ÖFEN FÜR ARBEITSFLÄCHEN HMB MINI Modell HMB MINI Anmerkung: Der HMB MINI sollte auf einer Arbeitsfläche in einer Höhe von +/- 85 cm über dem Boden aufgestellt werden. HMB 75, 110, 160 Modell 1030 1080 1120 1170 1120 1020 1360... - Seite 6 HMB SB 75, 110, 160 Modell 1080 HMB SB 75 1000 1180 HMB SB 110 1090 1270 1170 HMB SB 160 1090 1270 1020 1360 Anmerkung: Diese Modelle sollten auf einer Arbeitsfläche in einer Höhe von +/- 60 cm über dem Boden aufgestellt werden.
- Seite 7 HMB AB SB 75, 110, 160 Modell HMB AB SB 75 1810 1630 1080 HMB AB SB 110 1860 1680 1170 HMB AB SB 160 1860 1680 1020 1360 - ÖFEN MIT KOMPLETTSCHRANK HMB AC 75, 110, 160 Modell HMB AC 75 1870 1090 HMB AC 110...
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Seite 8: Installationsanleitung
INSTALLATIONSANLEITUNG 4.1 INSTALLATIONS- UND MONTAGEANLEITUNG Aufgrund des hohen Gewichts des Ofens wird empfohlen, ihn mit mechanischen Hilfsmitteln zu transportieren und/oder anzuheben. - Öfen für Arbeitsflächen: HMB MINI, 75, 110, 160; HMB SB 75, 110, 160 Die Modelle für Arbeitsflächen sollten auf feuerfestem Material, vorzugsweise Edelstahl o.ä., platziert werden. - Seite 9 - Modelle mit Unterschrank: HMB AB 75, 110, 160 ; HMB AB SB 75, 110, 160 Um den Ofen mit dem Unterschrank zu verbinden, müssen der Grill, die Gusseisenroste, die Ständer sowie die Aschenlade entfernt werden. Führen Sie die Gabel einer angemessenen Hebevorrichtung vorsichtig bis zum Ende der Aschenlade ein und vereinen Sie die beiden Teile (Abb.
- Seite 10 - Modelle mit Komplettschrank: HMB AC 75, 110, 160 Entfernen Sie den Unterschrank. Stellen Sie den Schrank in der gewünschten Position auf, öffnen Sie die Schranktüren und entfernen Sie den Grill und die Frontseite mittels der Schrauben, die an beiden Seiten des Schranks zu finden sind. Befestigen Sie den Ofen gemäß der obenstehenden Anleitung auf dem Unterschrank (siehe Modelle HMB AB 75, 110,160) (Abb.
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Seite 11: Rauchabzug
Rückständen zu vermeiden. Es wird empfohlen, am Ende des Rohres einen vertikalen Rauchabzugsventilator anzubringen, um den Rauchabzug zu verbessern. Schutzkomponenten: MIBRASA® Brandschutz: Wird dort angebracht, wo der Rauch den Ofen verlässt, und dient dazu, dass Entweichen von Flammen oder Funken zu vermeiden. - Seite 12 (m3/h) (Breite/Tiefe) HMB MINI 2500 100 x 100 HMB 75 2800 130 x 130 HMB 110 3200 150 x 130 HMB 160 3200 150 x 150 - Ofen unter Dunstabzugshaube gemeinsam mit anderen Kochgeräten Generelles System: Der Ofen muss mit Feuerschutz und Kühlkörper installiert werden.
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Seite 13: Gebrauchsanweisung
Position. Öffnen Sie die Aschenlade etwa 5 cm Positionieren Sie drei MIBRASA® Feueranzünder: einen in der Mitte des Ofens und einen auf jeder Seite der angehäuften Kohle. Platzieren Sie ein kleines Stück Kohle auf dem Feueranzünder, da dies das Anzünden erleichtert. Jetzt können Sie es mit einem Streichholz oder Ähnlichem anzünden. -
Seite 14: Vor Dem Kochen
5.3 VOR DEM KOCHEN Wenn die Kohle angezündet ist, sollten Sie mindestens 40 Minuten warten, bis die Kohle komplett zu Glut heruntergebrannt ist. Es ist wichtig, nicht mit dem Kochen zu beginnen, bevor die Kohle nicht zu Glut geworden ist. Sobald die Glut entstanden ist, schließen Sie die Aschenlade und lassen Sie die Glut einige Minuten ruhen, bis die Flammen erstorben sind. -
Seite 15: Nach Dem Gebrauch
Drehen Sie den Durchzugsregler in eine Position zwischen 45º und 60º, so dass der Ofen eine angemessene Kochtemperatur erreicht (Abb. 1). Denken Sie daran, dass die Aschenlade geschlossen sein sollte, wenn Sie kochen. Sie können die Position des Durchzugsreglers der gewünschten Temperatur anpassen. Falls beim Kochen Rauch durch die Tür austritt, öffnen Sie den oberen Durchzug gerade so weit, dass der Rauch abziehen kann (Abb. -
Seite 16: Sicherheits- Und Wartungsstandards
Halten Sie Kinder und Haustiere vom Ofen fern. Erlauben Sie Kinder nicht, den Ofen zu benutzen. Einige leicht zugängliche Teile des Ofens können sehr heiß sein. Benutzen Sie Ihren MIBRASA® Ofen mit angemessener Sorgfalt. Lassen Sie den Ofen niemals unbeaufsichtigt, wenn er angezündet ist. -
Seite 17: Tägliche Reinigung
Innere und die Rohre sauber gehalten werden. Die Ansammlung von Ruß und Fett kann einen Brand auslösen. Wir empfehlen den Gebrauch eines doppelten Filtersystems für den Bereich der Dunstabzugshaube, in dem der Ofen steht. MIBRASA® ist nicht verantwortlich für Schäden, die durch die unsachgemäße Verwendung des Produktes entstehen. - Seite 18 Fabrik, Büro und Showroom: Polígono Pla de Sant Joan C/ Joan Rovira i Bastons, Nave 26 17230 Palamós (Girona) Spanien Tel.: +34 972 601 942 Web: www.mibrasa.com E-Mail: mibrasa@mibrasa.com...