Stentorfield Vision B2C Betriebsanleitung
Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Stentorfield Vision B2C
- Seite 1 Vision ™ Vision Prod.-Nr. PR08865000 Ausgabe 1 06/04...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Betriebsanleitung Inhalt Seite Nr. Einleitung .........2 Wichtige Hinweise zur Sicherheit . -
Seite 4: Einleitung
Betriebsanleitung Einleitung Dieses Handbuch enthält Anleitungen zur Installation, zum täglichen Betrieb und zu grundlegenden Reinigungs- und Wartungsarbeiten am Tischautomaten Vision B C. Ihm ist auch zu entnehmen, wann ein qualifizierter Wartungstechniker hinzuzuziehen ist. In Übereinstimmung mit den Lebensmittelhygiene-Vorschriften und den Bestimmungen der lokalen Aufsichtsbehörde obliegt es der Verantwortung des Bedieners, für den stets sauberen Zustand des Automaten zu sorgen. -
Seite 5: Technische Daten
Betriebsanleitung Dieser Automat ist ausschließlich für eine Verwendung in einem Gebäude vorgesehen und sollte, da er Lebensmittel ausschenkt, an einem sauberen, hygienischen Ort aufge- stellt werden. Es wird empfohlen, dieses Gerät von einem ausgebildeten Wartungstechniker warten zu lassen. Technische Daten Höhe 805 mm (mit Bohnenbehälter) Tiefe... -
Seite 6: Maschinenansicht
Betriebsanleitung Maschinenansicht Schlüssel: Kaffeebohnenbehälter Getränkeauswahltasten Abnehmbarer Deckel Tassenstand Zutatenbehälter Tropfschale Mischschale Türschloss Tür Ausgabekopf Display Kaffeesatzbehälter... -
Seite 7: Installationshinweise
Betriebsanleitung Installationshinweise Wichtig! Es ist unbedingt erforderlich, dass Techniker, die für die Installation, Inbetriebnahme und Wartung des Automaten verantwortlich sind, Folgendes beachten: Die Installation und Inbetriebnahme des Automaten sind ausschließlich von ausge- bildeten Wartungstechnikern, die vom Automatenhändler dazu befugt sind, vorzu- nehmen. -
Seite 8: Anschluss An Die Wasserversorgung
Betriebsanleitung Anschluss an die Wasserversorgung 1. Der Automat muss unter Verwendung eines Wasserfilters an die Wasserversorgung angeschlossen werden. Der Filter muss von guter Lebensmittelqualität sein und vorübergehende Kalkabsetzungen (Kesselstein), Schwermetalle (Blei, Kupfer, Eisen, Kadmium), Chlor sowie organische Schmutzstoffe bzw. Verfärbung entfernen kön- nen. -
Seite 9: Einstellungen
Betriebsanleitung Einstellungen WICHTIG! Vor erstmaliger Inbetriebnahme des Automaten ist das folgende Verfahren von einem ausgebildeten Installationstechniker auszuführen. Sorgen Sie dafür, dass die Strom- und Wasserleitungen zum Automaten richtig angeschlossen sind. Drehen Sie den Sperrhahn auf und prüfen Sie die Anschlüsse auf Dichtigkeit. - Seite 10 Betriebsanleitung Drücken Sie zweimal (x2) die Taste ‘5’ auf der Bedientafel, um den Startvorgang des Automaten fortzu- setzen. (siehe Abbildung) Drücken Sie die Taste ‘1’ auf der Getränkeauswahltafel. Die Nachricht auf dem Display ändert sich wie folgt: INSTALLATION MASCHINE FÜLLEN Stellen Sie einen Behälter mit einer Kapazität von 200ml auf die Tropfschale unmittelbar unter dem Ausschankkopf.
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Seite 11: Füllen Der Zutatenbehälter
Betriebsanleitung Füllen der Zutatenbehälter Der Automat verfügt über zwei Behälter für lösliche Zutaten mit einer Kapazität von je 2,3 Kg. Die Behälter können entweder in ihrer Position im Automaten gefüllt oder zuerst aus dem Automaten entnommen werden. Füllen der Behälter im Automaten: 1. - Seite 12 Betriebsanleitung 3. Bringen Sie den Behälterdeckel an und verschließ en Sie ihn. Die Maschine kann nun erstmals in Betrieb genommen werden. Gehen Sie wie folgt vor: 1. Setzen Sie den Sicherheitsschlüssel (a) ein, um die Stromversorgung wiederherzustellen. 2. Schenken Sie jede einzelne Getränkeauswahl aus, um sicherzustellen, dass jeder Ausschank vorschriftsmäßig funktioniert.
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Seite 13: Ausgabe Eines Getränks
Betriebsanleitung Ausgabe eines Getränks 1. Bringen Sie den Tassenständer in die horizon- tale Position. Stellen Sie Ihre Tasse auf den Tassenständer. 2. Drücken Sie die Wahltaste für das gewünschte Getränk. Das Getränk wird nun in die Tasse gefüllt. 3. Auf der Anzeige wird Ihnen mitgeteilt, wann Ihr Getränk fertig ist. -
Seite 14: Reinigung Und Wartung
Betriebsanleitung Reinigung und Wartung Die Qualität der vom Vision B C erstellten Getränke kann nur dann gewahrt werden, wenn der Automat unter Einhaltung des folgenden Plans regelmäßig gereinigt wird.Wir empfehlen, vor Durchführung des auf den folgenden Seiten beschriebenen täglichen Reinigungsverfahrens folgende Materialien bereitzustellen: ❍... -
Seite 15: Tägliches Reinigen Und Nachfüllen
Betriebsanleitung Tägliches Reinigen und Nachfüllen Die folgenden Verfahren sind täglich durchzuführen: Prüfen / Nachfüllen der Produkt- und Bohnenbehälter ● Auseinandernehmen und Reinigen des Mischsystems ● Leeren und Reinigen der Abfallschale ● Leeren des Abfallbehälters des Brühers ● Spülen des Mischsystems und Brühers ●... - Seite 16 Betriebsanleitung 4. Wischen Sie mit einem desinfizierten Tuch über die Innenflächen des Automaten. Prüfen Sie die Zutatenbehälter und füllen Sie diese je nach Bedarf auf. Setzen Sie die Behälter wieder in den Automaten ein und bringen Sie die Öffnungen in die richtigen Positionen.
- Seite 17 Betriebsanleitung 8. Benutzen Sie den Sicherheitsschlüssel, um die Stromversorgung zur Maschine wiederherzustellen. Trennen Sie die Stellstange (a) vom Ausgabearm am Ausgabekopf. Sorgen Sie dafür, dass der Ausgabekopf mittig über der Tropfschale ausgerichtet ist (siehe Abbildung). 9. Spülen des Mischsystems: Stellen Sie den Behälter unter die Ausläufe und drü- cken Sie die Taste ‘2’...
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Seite 18: Rückstellen Des Brüherabfallzählers: Drücken
Betriebsanleitung 11. Rückstellen des Brüherabfallzählers: Drücken Sie die Taste ‘5’ auf der Bedientafel innerhalb der Automatentür und danach die Taste ‘2’ auf der Anwahltastatur. Die Zähler werden auf Null zurück- gestellt. 12. Ziehen Sie den Sicherheitsschlüssel vom Automaten ab.Wischen Sie über die Innenflächen derTür.Reinigen Sie die S e i t e n und Rückseite des Automaten. - Seite 19 Betriebsanleitung 2. Trennen Sie die Stellstange (a) vom Ausgabearm am Ausgabekopf. Sorgen Sie dafür, dass der Ausgabekopf mittig über der Tropfschale ausgerichtet ist (siehe Abbildung). 3. Stellen Sie den Behälter unter den Ausgabekopf. Drücken Sie die Taste ‘4’ auf dem Bedienfeld in der Rückseite der Tür.
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Seite 20: Bedienungsfunktionen
Betriebsanleitung Bedienungsfunktionen Die Vision B C verfügt über folgende Bedienungsfunktionen, die über die Bedientafel innerhalb der Vordertür zugänglich sind: 1. Einsehen der Zähler 2. Spülen der Mischschalen 3. Spülen des Brühers 4. Reinigen des Brühers 5. Rückstellen des Abfallbehälterzählers 6. Betrieb des Mahlwerks im Rückwärtsgang Detaillierte Anleitungen zum Spülen der Mischschalen Spülen des Brühers und Reinigen des Brühers sind dem Abschnitt “Tägliches Reinigen und Nachfüllen”... -
Seite 21: Rückstellen Des Brüherabfallbehälter-Zählers
Betriebsanleitung Ausschankgetränke angezeigt (nicht zutreffend). Ein drittes Drücken der Espresso- Taste zeigt die Gesamtzahl der kostenlos ausgeschenkten Getränke an. Drücken Sie die Auswahltaste ein viertes Mal, und die Nachricht "Gesamtzahl" erscheint auf dem Display. 3. Drücken Sie die Taste ‘1’ auf der Bedientafel dreimal (x3), um zum Standby-Modus zurückzukehren. -
Seite 22: Umkehren Der Mahlwerke
Betriebsanleitung Wird der Abfallbehälter-Zähler nicht zurückgestellt, bevor der Automat 160 Getränke ausgegeben hat, wird das Tastenfeld deaktiviert und folgende Nachricht angezeigt: FEHLER ABFALLBEHÄLTER LEEREN Stellen Sie die Abfallbehälter-Zähler unter Befolgung der oben beschriebenen Vorgehensweise zurück. Umkehren der Mahlwerke Gelegentlich ist es erforderlich, den Bohnenmahlmechanismus umzukehren, um Fremdteile etc. -
Seite 23: Fehlersuche
Operator’s Manual Fehlersuche Fehlermeldungen In der nachstehenden Tabelle werden geläufige Fehlermeldungen sowie Lösungen für deren Behebung aufgeführt. Fehlermeldung 1 Fehlermeldung 2 Ursache Lösung Behälter für Kaffee- Bohnenbehälter ist Den Bohnenbehälter bohnen Auffüllen fast leer nachfüllen Tropfschale entleeren Die Tropfschale ist Die Tropfschale voll leeren und reinigen... -
Seite 24: Austretende Flüssigkeit
Betriebsanleitung Austretende Flüssigkeit Sollte Flüssigkeit aus der Maschine austreten, schalten Sie die Wasserversorgung am Absperrhahn ab und stellen Sie, soweit keine Gefahr besteht, die Stromversorgung aus. Setzen Sie sich dann mit Ihrem Händler in Verbindung. Vorsicht! Versuchen Sie nicht, die Maschine eigenständig zu reparieren. Fehlersuche und Lösungen Es ist unwahrscheinlich, dass eine Maschinenstörung eintritt. -
Seite 25: Liste Empfohlener Ersatzteile
Betriebsanleitung Liste empfohlener Ersatzteile Die nachstehend aufgeführten Ersatzteile sind von Ihrem Maschinenhändler erhältlich. Bez.-Nr. Teil-Nr. Beschreibung der Komponente PL08847000 Deckel einschließlich Schloss und Schlüssel ME00933000 Behälterdeckelschlüssel – 2101 (nicht abgebildet) PL08848000 Bohnenbehälter PL08854000 Zutatenbehälter PL01441000 Zutatenrutsche - links PL01442000 Zutatenrutsche - rechts PL01966000 Absaughaube PL01967000... -
Seite 26: Abschalten Des Automaten
Betriebsanleitung Abschalten des Automaten Sollte es erforderlich sein, die Maschine über kürzere Zeit abzuschalten, z.B. über ein langes Wochenende, brauchen keine Sondermaßnahmen getroffen zu werden. Zuvor sollte die Maschine jedoch gründlich gereinigt werden. Bei der erneuten Inbetriebnahme ist es ratsam, die einzelnen Getränkeauswahlen auszuschenken, um den richtigen Betrieb der Maschine zu gewährleisten. - Seite 28 Daimlerstraße 1g, D 63303 Dreieich, Tel: +49 (0)6103 800033 Fax: +49 (0)6103 8000350 Email: sales@cranems.de Web: www.cranems.de...