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SANTOS SAS:
140-150 AVENUE ROGER SALENGRO
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch
69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANKREICH
TÉL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21
E-Mail :santos@santos.fr
BENUTZUNGS- UND PFLEGEHANDBUCH
!
Die Gebrauchsanweisung bitte vor dem Auspacken des Geräts lesen.
Kaffeemühlen - Saftpressen - Mixer - Blender - Getränkeautomaten - Rührgeräte - Knetgeräte
Käsereiben - Eisstößel - Fleischwölfe - Gemüseschneider
Moulins à café - Presse-fruits - Mixers - Blenders - Distributeurs de boissons - Batteurs
mélangeurs - Pétrin - Râpes à fromage - Broyeurs à glaçons - Hache-viande - Coupe-légumes
98175 DE 2.1 - 10 2013
www.santos.fr
SANTOS ESPRESSOMASCHINE Nr. 75
WICHTIG: diesem Handbuch beiliegende und
aufzubewahrende Unterlagen:
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•
Übersetzung der Originalfassung
MODELES DEPOSES FRANCE ET INTERNATIONAL
MODELLE INTERNATIONAL ANGEMELDET
„CE" KONFORMITÄTSBESCHEINIGUNG
GARANTIESCHEIN
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Inhaltszusammenfassung für Santos 75
- Seite 1 SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) - FRANKREICH TÉL. 33 (0) 472 37 35 29 - FAX 33 (0) 478 26 58 21 E-Mail :santos@santos.fr www.santos.fr SANTOS ESPRESSOMASCHINE Nr. 75 BENUTZUNGS- UND PFLEGEHANDBUCH WICHTIG: diesem Handbuch beiliegende und aufzubewahrende Unterlagen: •...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
ACHTUNG - WICHTIG ....................5 Vorsichtsmaßnahmen und Risiken ................5 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ................... 5 RECYCLING DES ALTGERÄTS .................. 6 SANTOS ESPRESSO Nr. 75 ..................7 BESCHREIBUNG DER MASCHINE:................7 BENUTZUNG DES GERÄTS ..................8 VORARBEITEN: ......................8 ERSTE INBETRIEBNAHME ..................8 INBETRIEBNAHME: ..................... -
Seite 3: Ce" Konformitätsbescheinigung
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch „CE“ KONFORMITÄTSBESCHEINIGUNG DER HERSTELLER: SANTOS SAS - 140-150, Av. Roger SALENGRO 69120 VAULX-EN-VELIN (LYON) FRANKREICH Erklärt, dass das untenstehend genannte Gerät, das dazu bestimmt ist, auf dem professionellen Markt eingeführt zu werden: SANTOS ESPRESSOMASCHINE Bezeichnung: Typennummer: Mit den folgenden Vorschriften übereinstimmt:... -
Seite 4: Sicherheitsbestimmungen
6. Vor jedem Eingriff am Gerät den Netzstecker ziehen (Reinigung, Pflege, Wartung). 7. Es dürfen nur Originalersatzteile von SANTOS verwendet werden. 8. Das Gerät nicht mit einem beschädigten Stromkabel betreiben. Es ist durch einen bei SANTOS Vertragshändlern oder SANTOS direkt zu beziehenden Sonderbausatz zu ersetzen. -
Seite 5: Achtung - Wichtig
oder auf dem Typenschild auf der letzten Seite dieses Handbuchs. • Wenn das Stromkabel (24) beschädigt ist, muss es durch einen speziellen Bausatz ersetzt werden, der bei der Firma SANTOS oder einem SANTOS Vertragshändler erhältlich ist. 98175 DE 2.1 - 10 2013 5 / 23 www.santos.fr... -
Seite 6: Recycling Des Altgeräts
Für nähere Informationen kontaktieren Sie Ihren Händler oder das Unternehmen SANTOS. Zur Entsorgung und zum Recycling der Bauteile des Geräts wenden Sie sich bitte an einen Fachbetrieb oder an das Unternehmen SANTOS. Elektronikartikel, die nicht einer Mülltrennung unterzogen wurden, können die Umwelt gefährden. -
Seite 7: Santos Espresso Nr. 75
Standarddosierer 1 Tasse, 7g 2 Tassen, 14g • Die SANTOS Espresso Nr. 75 ist für den gewerblichen Einsatz zur Herstellung von 50 bis 100 Tassen Kaffee täglich bestimmt. • Die Maschine besitzt exklusive Funktionen: 1. Die Herstellung von Espressokaffee in professioneller Qualität (schaumig) Dazu sollte Qualitätskaffee eingesetzt werden, gemäß... -
Seite 8: Benutzung Des Geräts
Gemahlener Kaffee Am besten frisch gemahlenen Kaffee verwenden, z. B. mit einer Kaffeemühle vom Typ SANTOS Nr. 40A. Das Mahlgut muss fein, aber greifbar sein. Die perfekte Körnung kann durch einige Tests mit der Maschine ermittelt werden: Läuft der Kaffee zu schnell durch, ist die Körnung zu grob oder es ist zu wenig Kaffee vorhanden und umgekehrt. -
Seite 9: Inbetriebnahme
6. Den gemahlenen Kaffee mit dem Dosierlöffel (25) dosieren, und zwar einen 7- Gramm-Löffel für einen Espresso, 2 Löffel entsprechen also 14 g für 2 Espresso. Die SANTOS Kaffeemühle Nr. 40A ist ebenfalls auf 7g voreingestellt. 7. Drücken Sie den gemahlenen Kaffee auf die eingebaute Pulverpresse (8) links vom Platz für den Filterhalter. -
Seite 10: Tee, Kakao Oder Cappuccino Zubereiten
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch b. Der Druck muss bei mildem Kaffee 3 bis 6 bar, bei stärkerem Kaffee 6 bis 9 bar und bei Standarddosen 9 bis 12 bar betragen. Die Anzeige des Manometers (14) ablesen. c. Die Temperatur liegt zwischen 85 und 92°C. -
Seite 11: Stop Des Gerätes
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch Achtung: Die Düse sofort mit einem feuchten Lappen sorgfältig reinigen, da Milchrückstände stark verkleben und sich, einmal angetrocknet, nur schwer entfernen lassen. STOP DES GERÄTES Der Stop des Geräts erfolgt: 1. entweder durch Drücken der Taste „Aus“ (4) 2. -
Seite 12: Sicherheiten / Wartung
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch SICHERHEITEN / WARTUNG SICHERHEIT ÜBERHITZEN DER GRUPPE: niveau Wenn die Gruppe überhitzt, löst sich der manuell zurückzustellende Überhitzungsschutz aus und unterbricht die Stromversorgung des Heizelements. Der Schutzschalter stoppt nicht den Betrieb der Pumpe und des Magnetventils. -
Seite 13: Wartung 2. Niveau
Zuviel Kalk kann den Widerstand in Mitleidenschaft ziehen, deshalb empfehlen wir wie folgt zu entkalken: - einmal jährlich, wenn das von SANTOS empfohlene Mineralwasser verwendet wird - einmal monatlich in allen anderen Fällen. 1. Die Maschine muss angeschlossen, aber ausgeschaltet sein (Ein-/Austaste (4) in Stellung Off, leuchtet nicht), damit die Tätigkeit bei kalter Maschine erfolgen... -
Seite 14: Pflege
10. Brause (26) und Brausenhalter (32) wechseln, wenn nötig auch die Dichtung des Brausenhalters (33) (die Dichtung an der Gruppenseite platzieren). Ersatzteile WICHTIG: Es ist untersagt, andere als original SANTOS-Ersatzteile zu verwenden. Wenn ein Eingriff zum Austausch von Verschleißteilen, wie Filter, Gruppendichtung, elektrische oder andere Bauteilen notwendig ist, siehe die Liste der Bauteile (vgl. -
Seite 15: Hilfe Bei Störungen
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch HILFE BEI STÖRUNGEN Das Gerät funktioniert nicht • Überprüfen Sie, ob der Stecker in der Steckdose ist und ob das Stromkabel in niveau Ordnung ist. Der Kaffee läuft zu langsam durch (Sahne zu dunkel) • Der Kaffee ist zu fein gemahlen niveau •... -
Seite 16: Der Filterhalter Kann Nicht In Die Gruppe Eingehängt Werden
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch • Die Düse (15) ist verstopft, die Öffnungen der Düse mit einer Nadel reinigen (Kalk oder Milch) Der Filterhalter kann nicht in die Gruppe eingehängt werden • Kontrollieren, ob zuviel Kaffee im Filterhalter ist niveau • Kontrollieren, ob kein Kaffee Diffusor (26) oder an der Dichtung der Gruppe (27) sitzt. -
Seite 17: Technische Daten
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch TECHNISCHE DATEN Stromnetz: Betriebsspannung (V) 220-240 100-120 Frequenz (Hz) 50 / 60 50 / 60 Heizelement: Absorbierte Leistung (W) 1260 1260 Absorbierte Stromstärke (A) 10.4 Thermostat Kaffee (°C) Thermostat Dampf (°C) Thermostat Sicherheit Maschine (°C) Fassungsvermögen Aggregat (l) 0.38... -
Seite 18: Schaltpläne
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch SCHALTPLÄNE Schaltplan: 100-120V 50/60Hz und 220-240V 50/60Hz WASSER Orange Violett Blau PUMPE Schwarz Blau HEIZELEMENT Weiß Schw Gelb 107° 145° Braun DAMPF Braun Heizlampe Gelb Weiß KAFFEE MAGNETVENTIL Weiß Blau Braun Orange Weiß Braun Lampe Wasserstand... -
Seite 19: Übersetzungstabelle Für Maschinenbauteile
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch ÜBERSETZUNGSTABELLE FÜR MASCHINENBAUTEILE Deutsch Tankabdeckung Kaffeewärmer Kontrollleuchte Heizen Ein-/Austaste Taste Kaffee Taste Dampf erhitzen Taste Heißwasser Stößel Gruppe 10 Filterhalter 11 Ausguss 1 Tasse / 2 Tassen 12 Gitter der Tropfschale 13 Tropfschale 14 Manometer 15 Dampfdüse... -
Seite 20: Abbildungen
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch ABBILDUNGEN Abb. 2 Abb. 1 Abb. 4 Abb. 3 Abb. 5 Abb. 6 98175 DE 2.1 - 10 2013 20 / 23 www.santos.fr... - Seite 21 SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch Abb. 7 Abb. 8 Abb. 9 Abb. 10 98175 DE 2.1 - 10 2013 21 / 23 www.santos.fr...
- Seite 22 SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch 98175 DE 2.1 - 10 2013 22 / 23 www.santos.fr...
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Seite 23: Garantieschein
SANTOS: Benutzungs- und Pflegehandbuch GARANTIESCHEIN GARANTIE Das Gerät wird für 12 Monate ab dem auf dem Typenschild angegebenen Herstellungsdatum an garantiert. Die Garantie beschränkt sich ausschließlich auf den kostenlosen Austausch von Originalteilen, die wir infolge einer Störung oder eines Herstellungsfehlers als defekt anerkannt und zum entsprechenden Gerät gehörig befunden haben.