NERONE LINERT Betriebs- Und Wartungshandbuch Seite 80

| | ARABIC
‫وصف المنتج‬
‫يعد هذا الدليل مرج ع ًا «لألفران الحرارية» ذات االستعمال المهني، المخصصة لطهي األطعمة والمواد الغذائية في طرازات مختلفة تعمل بالتيار‬
.‫الكهربائي‬
:‫نوعية الطهي ونوع الفرن‬
:‫الطهي الحراري‬
.‫الطهي الحراري يعد أكثر تسخي ن ً ا بالمراوح‬
.‫لقد تم تزويد هذا الفرن بتهوية ميكانيكية تسمح بدورها بتوزيع متناسق للهواء الساخن داخل غرفة الطهي‬
:)‫ (اختياري‬DELTA T ‫الطهي باستعمال‬
.‫إنها طريقة الطهي التي تحافظ على التقارب بين درجة حرارة غرفة الطهي داخل الفرن ودرجة حرارة المسبار داخل قلب الطعام‬
)‫الطهي باستعمال الوظائف (طرازات مزودة بنظام تسخين داخل غرفة الطهي‬
‫شواية مزودة بنظام تهوية‬
‫الشواية‬
)‫تهوية فقط (تبريد‬
.‫الطهي الحراري يعد أكثر تسخي ن ً ا بالمراوح‬
.‫لقد تم تزويد هذا الفرن بتهوية ميكانيكية تسمح بدورها بتوزيع متناسق للهواء الساخن داخل غرفة الطهي‬
:‫استعادة الحرارة‬
.‫التسخين واستعادة درجة الحرارة المثالية لألطعمة المطهية سل ف ً ا أو تلك التي تم خفض درجة حرارتها بشكل مفاجئ وحاد‬
‫انتبه‬
‫انتبه‬
:‫ينبغي إسناد مهمة القيام بالعمليات المشار إليها في الفصول التالية‬
‫تثبيت الجهاز في مكان التشغيل المناسب‬
‫التوصيل الكهربائي والتأريض‬
‫إعداد الفرن لالستخدام ألول مرة‬
.‫إلى فنيين متخصصين فقط‬