LIKAYA NeroSpin Bedienungsanleitung
12“ pizzaofen mit drehfunktion
Inhaltszusammenfassung für LIKAYA NeroSpin
- Seite 1 12“ Pizzaofen mit Drehfunktion Bedienungsanleitung (User Manual) Scannen, um zur Videoanleitung zu gelangen! Version 1.1, Januar 2026...
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Deutsch: Einleitung ..................... 3 Inbetriebnahme ................... 4 Die perfekte Pizza – Zubereitung & Backanleitung ........... 6 Reinigung & Pflege ..................10 Lagerung & Außerbetriebnahme ..............11 Sicherheitshinweise ..................13 Technische Daten ..................16 Lieferumfang & Geräteübersicht ..............16 Entsorgung & Recycling ................17 Fehlerbehebung / FAQ ................. -
Seite 3: Einleitung
Einleitung Ciao Pizza-Liebhaber! Dein neuer LIKAYA NeroSpin Pizzaofen 12” Black Edition bringt dir das authentische Pizzaerlebnis direkt nach Hause – mit 360°- Drehfunktion für perfekte Bräune und einem stylischen Design, das auch optisch überzeugt. Diese Anleitung zeigt dir Schritt für Schritt, wie du deinen Ofen sicher aufbaust, in Betrieb nimmst und ihn mit wenigen HandgriJen reinigst. -
Seite 4: Inbetriebnahme
Inbetriebnahme Vor der ersten Nutzung Bevor du loslegst, nimm dir kurz Zeit für den ersten Check – damit dein NeroSpin bereit ist für die erste große Pizza-Performance. 1. Verpackung vollständig entfernen Entferne alle Verpackungs- und Transportsicherungen, inklusive Schutzfolien, Styropor und Folien vom Pizzastein. Kontrolliere, ob alle Teile sauber und unbeschädigt sind. - Seite 5 (ca. 2 Stunden), bevor Du ihn wieder verpackst oder anderweitig verstaust 4. Hinweis zum Geruch Beim ersten Einbrennen kann es zu leichtem Rauch oder Geruch kommen – das ist normal und verschwindet nach der ersten Nutzung. Jetzt ist dein NeroSpin einsatzbereit!
-
Seite 6: Die Perfekte Pizza - Zubereitung & Backanleitung
Sekunden echten Genuss erleben! Die perfekte Pizza – Zubereitung & Backanleitung Mit deinem NeroSpin Pizzaofen kannst du das, was echte Pizzaioli in Neapel seit Generationen perfektionieren: außen knusprig, innen weich, mit feinem Aroma und dieser typischen Blasenbildung am Rand. Alles beginnt mit einem richtig guten Teig –... - Seite 7 2. Wenn der Teig beginnt zusammenzukommen, Salz zugeben. Dann 10 Minuten kneten (von Hand oder mit Maschine). 3. Optional Olivenöl unterkneten – sorgt für etwas mehr Elastizität. 4. Den Teig zu einer Kugel formen und 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen. 5.
- Seite 8 5. Wenn der Teig etwa 20 cm groß ist, kannst du ihn vorsichtig mit beiden Händen über die Handrücken legen und leicht auseinanderziehen – das dehnt den Teig schonend, ohne ihn zu beschädigen. 6. Ziel ist ein gleichmäßiger, runder Teigfladen von ca. 30 cm Durchmesser mit einem leicht erhöhten Rand (der spätere „Cornicione“).
- Seite 9 Schaufel leicht rütteln. 5. Nicht zu lange warten, sonst verbindet sich der Teig mit der Schaufel. Backen im NeroSpin – so wird’s perfekt 1. Der Ofen sollte mindestens 30 Minuten vorgeheizt sein – Ziel: Pizzastein bei ca. 400 °C (überall, dazu den Stein mehrfach drehen und mit der Laserpistole prüfen und...
-
Seite 10: Reinigung & Pflege
4. Nach ca. 90 Sekunden ist die Pizza fertig – der Rand sollte aufgegangen, goldbraun und leicht gebräunt sein. Der Boden sollte das typische Leopardenmuster aufweisen. 5. Mit der Schaufel entnehmen und direkt servieren. Tipp: Nach jeder Pizza 5 Minuten weiterheizen, damit der Stein die Temperatur hält –... -
Seite 11: Lagerung & Außerbetriebnahme
Reinige sie von Hand mit einem feuchten Tuch, trockne sie • anschließend gut ab. Laserpistole Mit einem trockenen, weichen Tuch abwischen. • Keine Flüssigkeiten oder Reinigungsmittel verwenden. • Batterien bei längerer Nichtbenutzung entnehmen. • Lagerung & Außerbetriebnahme Wenn du den NeroSpin verwendet hast, beachte die folgenden Punkte:... - Seite 12 Lagerung Lagere den Pizzaofen trocken, frostfrei und geschützt vor • Witterungseinflüssen. Verwende die mitgelieferte LIKAYA-Tragetasche für • sicheren Transport und saubere Lagerung. Wenn möglich, an einem Ort aufbewahren, an dem der • Ofen nicht umkippen oder beschädigt werden kann.
-
Seite 13: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Bitte lies die folgenden Sicherheitshinweise aufmerksam durch, bevor du den LIKAYA NeroSpin Pizzaofen in Betrieb nimmst. Nur bei sachgemäßer Handhabung ist sichergestellt, dass keine Gefahren für dich, andere Personen oder dein Eigentum entstehen. Allgemeine Sicherheit • Nur im Freien verwenden. Der Ofen darf ausschließlich im Außenbereich betrieben werden. - Seite 14 Umgang mit Gas Verwende nur Butan- oder Propan-Gasflaschen (2–15 kg) mit § geeignetem Druckregler nach EN16129 und Gasschlauch nach EN16436. Gasanschlüsse vor jedem Gebrauch auf Dichtheit prüfen. § Verwende dazu Seifenlauge – niemals oaenes Feuer. Nie rauchen oder oWenes Feuer beim Aufbau oder beim Wechsel der §...
- Seite 15 Weitere Hinweise Stein nie mit Wasser kühlen, wenn er heiß ist – es besteht § Bruchgefahr. Keine tiefgekühlten Speisen direkt auf den heißen Stein legen. § Keine fetttriefenden Speisen oder stark ölhaltige Lebensmittel § verwenden – es besteht erhöhte Brandgefahr. Diese Sicherheitshinweise dienen deinem Schutz.
-
Seite 16: Technische Daten
Technische Daten Model LIKAYA NeroSpin Pizzaofen 12” Black Edition Anwendungs- I3P(B/P)3 I3B/P(30) I3B/P(50) kategorie Gastyp Butan Propan Butan/LPG Propan Gas Druck (mbar) 28-30 Injektor 1.2mm 1.2 mm 1.05 mm 1.13 mm Durchmesser LU, NL, DK, FI, SE, BE, FR, IT, LU, IE, Länderspezifikati... -
Seite 17: Entsorgung & Recycling
Anleitung gut auf – beides kann im Falle einer Rücksendung oder Reklamation erforderlich sein. Entsorgung & Recycling Dein LIKAYA NeroSpin Pizzaofen ist ein hochwertiges Produkt, das dir viele Jahre Freude bereiten soll. Wenn das Gerät dennoch einmal ausgedient hat oder einzelne Komponenten ersetzt werden müssen, beachte bitte die folgenden Hinweise zur... - Seite 18 Elektrokomponenten (Laser-Thermometer) Das Infrarot-Thermometer enthält elektronische Bauteile • und darf nicht über den Hausmüll entsorgt werden. Entsorge es stattdessen über die örtliche Sammelstelle • für Elektroschrott oder gib es im Fachhandel zurück. Entferne vorher die Batterien und entsorge sie separat. •...
-
Seite 19: Fehlerbehebung / Faq
Gerät am Ende der Lebensdauer Der Pizzaofen selbst besteht überwiegend aus Metall und • kann bei Bedarf über einen Schrottplatz oder Wertstoihof umweltgerecht entsorgt werden. Entferne vorher alle nicht-metallischen Komponenten, • wenn möglich. Wichtig: Achte immer auf die örtlich geltenden Entsorgungsrichtlinien. - Seite 20 Die Flamme ist § Gas fast leer § Fülle die Gasflasche nach schwach oder § Druckverlust beim § Schalte den Ofen aus, warte geht plötzlich aus Start 30 Sekunden, und starte neu § Defekte § Falls das Problem weiter Thermosicherung oder besteht: Gaszufuhr Magnetventil unterbrechen, Regler lösen...
- Seite 21 § Vermeide kalten oder überlagerten Teig: Der Teig sollte Raumtemperatur haben und gut durchgegart sein § Weniger ist mehr: dünn belegen, damit der Boden schneller durchbacken kann § Spiele ein wenig mit der Temperatur (über Einstellung des Gasdrehreglers am Ofen) und der Dauer, die die Pizza im Ofen ist, um das gewünschte Pizzaergebnis zu...
- Seite 22 Der Teig reißt § Teig zu dünn oder nicht § Drücke den Teig beim beim Einschieben richtig ausgeformt Ausformen von innen nach § Zu hastige oder außen – ohne zu viel Kraft, ungleichmäßige damit die Luft im Rand bleibt Bewegung beim §...
-
Seite 23: Kontakt & Kundenservice
Deutschland E-Mail: hello@likaya.net Website: www.likaya.net Bitte gib bei Anfragen immer den vollständigen Produktnamen an: LIKAYA NeroSpin Pizzaofen 12” Black Edition Wenn möglich, füge Fotos und eine kurze Beschreibung des Anliegens bei – so können wir dir schnell und gezielt weiterhelfen. -
Seite 24: English
English Version Scan, to see the video instruction! (in German) Version 1.1, Januar 2026... -
Seite 25: Introduction
Important: Please take a few minutes to read this manual carefully. It contains key safety info, gas handling instructions, and cleaning advice to keep your NeroSpin running smoothly for years to come. So fire it up, heat the stone, and let’s go – Buon Appetito! -
Seite 26: Commissioning
Commissioning Before first use Before you get started, take a moment to check everything – to make sure your NeroSpin is ready for its first pizza performance. 1. Remove all packaging materials Remove all protective and transport materials, including plastic wrap, foam parts and film from the pizza stone. - Seite 27 You may notice slight smoke or smell during the first burn-in – this is normal and disappears after first use. Your NeroSpin is now ready! Once cooled, your pizza oven is good to go. Time to preheat the stone, top your pizza, and enjoy true pizza perfection in just 90...
-
Seite 28: The Perfect Pizza - Preparation & Baking Guide
The Perfect Pizza – Preparation & Baking Guide Your NeroSpin gives you the power to do what pizzaioli in Naples have perfected over generations: a crisp outer crust, soft interior, aromatic flavor, and that signature puJed-up edge. It all starts with a great dough –... - Seite 29 5. Divide into 4 equal portions of about 250 g each and form into balls. 6. Cover dough balls (e.g. in a proofing box) and let rest in the fridge for at least 8–24 hours. 7. Remove from fridge about 2 hours before baking to let the dough return to room temperature.
- Seite 30 Tomato Sauce & Toppings Classic tomato sauce: 1 can (400 g) San Marzano or peeled tomatoes • 1 tsp salt, 1 tbsp olive oil, fresh basil • Crush everything by hand – do not cook the sauce! • Classic Margherita topping: A thin layer of tomato sauce •...
- Seite 31 4. Do not wait too long – the dough may start to stick to the peel. Baking in the NeroSpin – getting it just right 1. Preheat the oven for at least 30 minutes – the goal is a pizza stone temperature of approx.
-
Seite 32: Cleaning & Maintenance
Cleaning & Maintenance Regular cleaning extends the life of your oven and ensures consistent performance. Important: The oven must be completely cooled before cleaning. Exterior & housing Wipe the housing with a damp cloth and mild detergent if • necessary. Do not use abrasive cleaners, as they can damage the •... -
Seite 33: Storage & Decommissioning
Storage Store the oven in a dry, frost-free place protected from • weather. Use the supplied LIKAYA carry bag for safe transport and • storage. Choose a location where the oven is safe from tipping or •... -
Seite 34: Safety Instructions
Safety Instructions Please read these safety instructions carefully before using the LIKAYA NeroSpin Pizza Oven. Proper use is essential to prevent injury or damage. General safety • For outdoor use only. • Keep children and pets away from the oven and gas cylinder. - Seite 35 • Stand to the side or behind the oven during ignition. Flames may burst 20 cm outward if gas builds up. • Never leave the oven unattended, especially while preheating. • The oven includes an automatic flame failure safety device, but always stay alert.
-
Seite 36: Technical Data
Technical data Model LIKAYA NeroSpin Pizzaofen 12” Black Edition Appliance I3P(B/P)3 I3B/P(30) I3B/P(50) category Type of gas Butane Propane Butane/LPG Propane Gas Pressure 28-30 (mbar) Injector’s 1.2mm 1.2 mm 1.05 mm 1.13 mm diameter LU, NL, DK, FI, BE, FR, IT, LU, IE,... -
Seite 37: Scope Of Delivery & Product Overview
(see contact information at the end of this manual) before using the oven. Included in the box: 1. LIKAYA NeroSpin Pizza Oven 12” Black Edition 2. Cordierite pizza stone (12”, Ø 30.5 cm, 1.2 mm thick) 3. Pizza peel 4. Laser infrared thermometer (Requires 2x AAA batteries (not included)) 5. -
Seite 38: Disposal & Recycling
Disposal & Recycling Your LIKAYA NeroSpin Pizza Oven is a high-quality product designed to provide many years of enjoyment. If the appliance is no longer usable or components need replacing, please follow these environmentally responsible disposal instructions. Electronic components (laser thermometer) The infrared thermometer contains electronic parts and •... -
Seite 39: Troubleshooting / Faq
Make sure that materials are clean and sorted before • disposal. Oven at end of life The oven is made primarily of metal and can be disposed of • responsibly at a scrap yard or recycling center. Remove any non-metal components beforehand, if •... - Seite 40 § Faulty thermocouple or § If the issue persists: shut o\ magnetic safety valve gas supply, disconnect the regulator, reconnect it securely and test again Excessive flames § Grease or oil on the § Clean the stone using a brush (flare-up) or pizza stone or scraper...
- Seite 41 § Use fewer toppings – a thinner layer helps the base bake faster § Experiment with oven temperature (using the gas control knob) and baking time to achieve your preferred result § Tip: Use the infrared thermometer to check that the stone reaches around 400 °C –...
- Seite 42 not with a sudden sideways jerk The pizza is too § Baking time was too § Try to keep the baking time to dry or too hard long around 90 seconds § Stone was overheated § Reduce the temperature § Dough had too little slightly if needed moisture §...
-
Seite 43: Contact & Customer Support
Email: hello@likaya.net Website: www.likaya.net When contacting us, please always include the full product name: LIKAYA NeroSpin Pizza Oven 12” Black Edition If possible, attach photos and a brief description of your request – this will help us respond quickly and eJectively. - Seite 44 https://www.instagram.com/likaya._home_and_style/...