Richtlinien Zum Vakuumieren - Inkbird Plus V3530 Benutzerhandbuch

5. Richtlinien
• Aufbewahrung
WICHTIG: Vakuumverpackungist KEIN Ersatzfor KühlungOderGefrieren_ Alleverderblichen
Lebensmittel, die gekühlt werden müssen, müssen auch nach dern Vakuumverpacken gekühlt
Oder eingefroren werden.
um die Lebensdauervon Lebensmiteln optimal zu verlängem, ist es wichtig, frische verpackte
Lebensmittel zu vakuumieren. Sobald Lebensmittel zu verderben beqonnerl haben kann die
Vakuumverpackung den Verderbnisprozess nur verlangsamen_ Vakuurnieren kann Schimmelbildung
nicht vertiindern. Andere krankheitsverursachende Mikroorganismen kånnen in sauerstoffarmen
Umgebungen immer noch wachsen und erfordern möglicherweise weitere Maßnahmen,
um Siezu beseitigen.
• Tipps zur Lebensmittelzubereitung
Garen, Auftauen und Aufwärmen —Das Garen in einem Vakuumbeutel trägt dazu bei, dass Lebensmittel
ihren Geschmack behalten und hilt auch bei der Reinigung. Keine schmutzigen Töpfe. Wenn Sie
Lebensrnittel in der Mikrowelle
damit heiße Luft
indem Sie sie bei niedrigerTemperatur unter 75 oc (170 OF)in Wasser legen.
WICHTIG: Tauen Sie Lebensmittel
Sie verderbliche Lebensmittel nicht bei Raumtemperatur auf.
• Preparation Tips for Meat and Fish
Versuchen Sie, Fleisch und Fisch vor dem Vakuumverpacken 1-2 Stunden vorzufrieren. Dies hilft, den
Saft und die Form zu erhalten und sorgt fur eine bessere Abdichtung. Wenn dies nicht meglich ist, legen
Sie ein gefaltetes Papiertuch a•vischen das Lebensmittel und die Oberseite des Beutels, aber unter den
Siegelbereich. Lassen Sie das Papiertuch im Beutel, um überschüssige Feuchtigkeit und Säfte während
des Vakuumverpackungsprozesses
• Zubereitungstipps
Käse nach jedem Gebrauch vakuumieren. Wenn Sie Ihre Tasche nur ein wenig länger als nötig machen,
können Sie die Tasche nach jedem Gebrauch wieder verschließen.
WICHTIG: Aufgrunddes RisikosanaeroberBakteriensollteWeichkäseniernalsvakuumverpacktwerden.
• Zubereitungstipps
Blanchieren ist ein Prozess, dervordem
Dieser Prozess stoppt die Enzymwirkung, die zu einem Verlust von Geschmack, Farbe und Textur
führen kann. um Gemüse zu blanchieren, legen Sie es in siedendes Wasser Oder in die Mikrowelle,
bis es gar, aber noch knusprig ist. Die Blanchierungszeiten können für Blattgemüse und Erbsen zwschen
1 und 2 Minuten liegen; 3 bis 4 Minuten für Zuckererbsen , geschnittene Zucchini Oder Brokkoli;
Geben Sie Ihren Karotten etwa 5 Minuten
nach dem Blanchieren in kaltes Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen.
HINWEIS: Alle Gemüsesorten(einschließlichBrokkoli,Rosenkohl,Kohl, Blumenkohl,
Grünkohl und ROben) geben während der Lagerunq auf natürliche Weise Gase ab. Daher werden sie nach
dem Blanchieren am besten
• Mehrzu Gemüse
Gemüse ist ein großartiger Kandidat für die Portionskontrolle; Wenn Sie Gemüse lagern, versuchen Sie,
es 1 bis 2 Stunden lang vorzufrieren, und trennen Sie es dann in Ihren Vakuumbeuteln in Mahlzeitponionen.
Nachdem Sie vakuumiert wurden, legen Sie Siezurück in den Gefrierschrank.
WICHTIG: Aufgrund des Risikosvon anaerobenBakteriensdlten frischePilze,Zwiebelnund.
zum Vakuumieren
und Sicherheit von Lebensmitteln
mit Ihren Vakuumbeuteln
kann Sie können
immer enueder
aufzunehmen.
für Käse
für Gemüse
Vakuumverpacken von Gemüse durchgeführt werden sollte.
und 7 bis 11 Minuten
im Gefrierschrank
zum luftdichten Vakuumieren
aufwärmen, öffnen Sie immer den Beutel ,
Lebensmittel in den Vakuumbeuteln
im Kühlschrank
für Maiskolben.
auft)ewahrt.
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auch aufwärrnen,
Oder in der Mikrowelle
Tauchen Sie das Gemüse
auf — tauen