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GGM gastro GEA Betrieb Und Wartung

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BENUTZUNG & WARTUNG
use & maintenance
GEA
GEMÜSEHOBEL
vegetable cutting machine
Gemüseschneider Mehrzweck-Maschine
the multi-purpose vegetable cutter machine
Änderungen
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Genehmigung von GGMgastro ist untersagt und bedeutet die Verletzung der Urheberrechte
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Verwandte Anleitungen für GGM gastro GEA

Inhaltszusammenfassung für GGM gastro GEA

  • Seite 1 www.ggmgastro.com BENUTZUNG & WARTUNG deutsch use & maintenance english GEMÜSEHOBEL vegetable cutting machine Gemüseschneider Mehrzweck-Maschine the multi-purpose vegetable cutter machine Änderungen vorbehalten. Kopieren, Vervielfältigung, Bearbeiten dieser Unterlagen im Ganzen sowie auch in Teilen ohne Genehmigung von GGMgastro ist untersagt und bedeutet die Verletzung der Urheberrechte...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    www.ggmgastro.com 2. TECHNISCHE MERKMALE Titel Seite ............................2 1. SICHERHEITSHINWEISE 1.1. Allgemeine Vorsichtsmassnahmen ........................2 1.2. Mechanische Sicherheit ............................2 1.3. Elektrische Sicherheit ............................2 2. TECHNISCHE MERKMALE ............................ 3 2.1. Tabelle Gewicht und Abmessungen ........................3 ..................3 2.2. Lieferumfang & Entsorgung des Verpackungsmaterials 3.

  • Seite 3: Sicherheitshinweise

    www.ggmgastro.com 1. SICHERHEITSHINWEISE ALLGEMEINE VORSICHTSMASSNAHMEN ● D er Gemü seh o b e l darf nur durch ges c hult es Pe rs on al be die nt werd en , d as mi t de r Bedienungsanleitung und den Sicherheitsregeln dieser Betriebsanleitung vertraut ist. ●...

  • Seite 4: Technische Merkmale

    2. TECHNISCHE MERKMALE 2.1 TABELLE GEWICHT UND ABMESSUNGEN Technische Merkmale des Gemüsehobels Modell GEA. Benutzung, Reinigung und Instandhaltung sind recht einfach. Dank des Designs und der Fertigung aller Teile in einer Aluminium-Magnesium-Legierung ohne scharfe Kanten Sind die Reinigungsarbeiten sehr einfach.

  • Seite 5: Stromanschlüsse

    www.ggmgastro.com 3. INSTALLATION 3.2 STROMANSCHLÜSSE Das Gerät ist mit einem Elektrokabel zur Verbindung mit einem thermomagnetischen Schutzschalter ausgestattet, der das Gerät ausschaltet, wenn der Benutzer versehentlich in Kontakt mit drehenden Teilen kommt. Es ist zwingend notwendig, dass das Gerät gemäß den geltenden Vorschriften geerdet ist. Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für direkte oder indirekte Schäden ab, die durch eine Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften entstanden sind.

  • Seite 6: Nutzung Des Gerätes

    www.ggmgastro.com 4. NUTZUNG DES GERÄTES 4.1 KONTROLLEN Die Kontrollen und Kontrolllämpchen befinden sich an der rechten Seite der Basis, wenn das Gerät vor dem Benutzer steht. 1. Grüner Schalter zum Starten des Geräts 2. Roter Schalter zum Ausschalten des Geräts 4.2 EINSSETZEN DER SCHEIBEN IN DAS GERÄT Drehen Sie den Knopf wie in (Abb 1) gezeigt und öffnen Sie die Abdeckung.

  • Seite 7: Entriegeln Und Erstezen Der Scheiben

    www.ggmgastro.com 4. NUTZUNG DES GERÄTES ACHTUNG Nehmen Sie niemals die Hand, sondern den mitgelieferten Stößel zum Drücken. 4.4 ENTRIEGELN UND ERSTEZEN DER SCHEIBEN Drehen Sie den gerändelten Knopf und heben Sie die Abdeckung an (Abb.1) Drehen Sie die Scheibe gegen den Uhrzeigersinn und bedecken Sie die Schneidkante der Scheibe mit geeignetem Material wie z.B.

  • Seite 8: Massnahmen Im Falle Von Störungen

    www.ggmgastro.com 5. REINIGUNGS- UND WARTUNGSARBEITEN Reinigen Sie die Oberflächen mit Seife, Alkohol, Reinigungsmitteln OHNE Scheuermittel oder Substanzen auf Chlor- oder Bleichsoda-Basis (Chlorwasser, Salzsäure). Benutzen Sie niemals Schleifmittel, Stahlwolle oder ähnliche Produkte, sie können Farben, Beschichtungen oder den Gerätekörper beschädigen. Benutzen Sie zur Reinigung ungiftige Produkte, die eine optimale Hygiene garantieren. 5.2 MASSNAHMEN IM FALLE VON STÖRUNGEN Wenn das weiße Lämpchen auf der Schalttafel leuchtet, aber das Berät nicht startet, stellen Sie sicher, dass der Hebel und die Abdeckung geschlossen sind.
  • Seite 9 www.ggmgastro.com ABBILDUNGEN 110 Volt / 60 Hz 380 Volt / 50 Hz 380 Volt / 50 Hz...
  • Seite 10 www.ggmgastro.com ABBILDUNGEN Explosionszeichnung Nr: Teilebezeichnung Schraube Hebel Nylondichtung Druckstück Einfüllschacht Verankerungsknopf Feder Dichtung Stift Ankerspindel Messerscheibe Ablaufscheibe Mitnehmerplatte Stift Schmierung Mittelachse Isolierte Hülse Getriebe Sprengring Verankerungshülse Riemenrad Gehäuseauflage Elektrobox Grundplatte der Elektrobox Untere Gehäuseplatte Magnetstahl Haltebolzen Stahlhülse Mutter Einstellschraube Plastik-Pressteil Magnetsitz Magnetstahl Messer...

  • Seite 11: Safety

    www.ggmgastro.com 1. SAFETY GENERAL PRECAUTIONS ● The vegetable slicer should be operated only by trained personnel who are familiar with the operating instructions and safety rules in this manual. ● In the case of staff rotation is a necessary training. ●...

  • Seite 12: Technical Specifications

    2. TECHNICAL SPECIFICATIONS 2.1 TABLE WEIGHT AND DIMENSIONS Technical characteristics of the vegetable slicer model GEA. Use, cleaning and maintenance are very simple. Thanks to the design and manufacture of all parts in an aluminum-magnesium alloy with no sharp edges, the cleaning are very simple.

  • Seite 13: Power Connections

    www.ggmgastro.com 3. INSTALLATION 3.2 POWER CONNECTIONS The device is equipped with an electric cable for connection to a thermo-magnetic circuit breakers, switches off the device when the user accidentally comes into contact with rotating parts. It is imperative that the unit is properly grounded in accordance with applicable regulations. The manufacturer does not accept any responsibility for any direct or indirect damage caused by a failure to comply with the above regulations.

  • Seite 14: Use Of The Device

    www.ggmgastro.com 4. USE OF THE DEVICE 4.1 CONTROLS The controls and indicator lights are located on the right side of the base when the device is facing the user. 1. Green switch for the device starts 2. Red switch to turn off the power 4.2 FITTING THE WHEELS IN THE MACHINE Turn the knob as shown in (Figure 1), and open the cover.

  • Seite 15: Unlock And Replace The Discs

    www.ggmgastro.com 4. USE OF THE DEVICE CAUTION Never take your hand, but the provided plunger to press. 4.4 UNLOCK AND REPLACE THE DISCS Turn the knurled knob and lift the cover (Fig. 1) Turn the wheel counterclockwise and cover the cutting edge of the disc with a suitable material such as Rubber, fabric, etc.

  • Seite 16: Measures In Case Of Problems

    www.ggmgastro.com 5. CLEANING AND MAINTENANCE Clean the surface with soap, alcohol, detergents or abrasive substances WITHOUT chlorine or washing soda-based products (bleach, hydrochloric acid). Never use abrasive, steel wool or similar products, they can damage paints, coatings, or the device body.
  • Seite 17 www.ggmgastro.com TECHNICAL DRAWINGS 110 Volt / 60 Hz 380 Volt / 50 Hz 380 Volt / 50 Hz...
  • Seite 18 www.ggmgastro.com TECHNICAL DRAWINGS Exploded drawings No: PART NAME screw lever nylon gasket pressure units funnel anchor button spring seal anchor spindle knife disc end plate driver plate lubrication center line insulated sleeve gear snap ring anchor sleeve pulley housing edition electro box base plate of the electrical box lower housing plate...

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