Seite 1 6402/6412 Product Instructions Rapid Coliform Count Plate Test pour la numération rapide des Coliformes Schnellnachweis Coliforme Piastra per il conteggio rapido dei Coliformi Placa para recuento rápido de bacterias coliformes Snelle Coliform Telplaat Snabb odlingsplatta för koliforma bakterier Rapid Coliform Tælleplade Hurtigfilm for koliforme bakterier Nopea koliformien kasvatusalusta Placa para Contagem Rápida de Coliformes...
Seite 2: Product Description And Intended Use
, enumerating coliforms by the most probable number (MPN) method, defines coliforms by their ability to grow and produce gas from lactose in a selective broth. On 3M Petrifilm RCC Plates these coliforms are indicated by red colonies associated with gas. AFNOR Certification has certified 3M Petrifilm RCC...
Seite 3: User Responsibility
It is also the user’s responsibility to determine that any test methods and results meet its customers’ and suppliers’ requirements. As with any test method, results obtained from use of any 3M Food Safety product do not constitute a guarantee of the quality of the matrices or processes tested.
Seite 4 3. Roll the top film down onto the sample to prevent trapping air bubbles (see Figure C). 4. Place the 3M™ Petrifilm™ Spreader with the flat side down on the center of the plate (see Figure D). Press gently on the center of the 3M Petrifilm Spreader to distribute the sample evenly. Spread the inoculum over the entire 3M Petrifilm RCC Plate growth area before the gel is formed.
Seite 5 Use only ISO listed diluents Incubation: For processed pork products and seafood incubate 3M Petrifilm RCC Plates 14 hours ± 30 minutes at 30ºC ± 1ºC. For all other foods incubate 3M Petrifilm RCC Plates 14 hours ± 30 minutes at 35ºC ± 1ºC.
Seite 6 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. AOAC is a registered trademark of AOAC INTERNATIONAL Official Methods is a service mark of AOAC INTERNATIONAL Explanation Of Symbols www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 7 (English) Figure B. Figure A. Figure C. Figure D. Figure E. Figure F. Figure G. Figure H.
Seite 8: Food Safety
St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 9: Description Et Utilisation Du Produit
Description et Utilisation du Produit Le Test 3M™ Petrifilm™ pour la numération rapide des Coliformes (RCC) est un milieu de culture prêt à l’emploi qui contient des éléments nutritifs VRB (cristal violet, rouge neutre, bile), un agent gélifiant soluble dans l’eau froide, un indicateur de pH permettant de détecter la production d’acide et un indicateur au tétrazolium facilitant...
Seite 10: Responsabilité De L'utilisateur
Il s’agit de vos recours exclusifs. Tout défaut supposé du produit devra être notifié à 3M dans un délai de soixante jours et le produit renvoyé au fournisseur. Veuillez appeler le Service clientèle (1-800-328-1671 aux États-Unis) ou votre représentant 3M en produits de microbiologie pour obtenir une autorisation de renvoi.
Seite 11 Répartir l’échantillon uniformément en exerçant une légère pression au centre du 3M Petrifilm Diffuseur. Répartir l’inoculum sur la totalité de la zone de croissance du Test 3M Petrifilm RCC avant que le gel ne se forme. Ne pas faire glisser le diffuseur sur le film.
Seite 12 Incubation : Pour les produits de charcuterie et les fruits de mer, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC 14 heures ± 30 minutes à 30 °C ± 1 °C. Pour les autres produits, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC pendant 14 heures ± 30 minutes à 35 °C ± 1 °C.
Seite 13 (Français) Incubation : Pour les fruits de mer, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC pendant 24 heures ± 2 heures à 30 °C ± 1 °C. Pour tous les autres produits, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC pendant 24 heures ± 2 heures à 35 °C ± 1 °C. Interprétation : Calculer le nombre de micro-organismes présents dans l’échantillon selon l’ISO 7218 en utilisant un test par dilution.
Seite 14 (Français) Figure A. Figure B. Figure C. Figure D. Figure E. Figure F. Figure G. Figure H.
Seite 15 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 16: Schnellnachweis Coliforme
Keimen mit der Methode der höchstwahrscheinlichen Anzahl (MPN) definiert coliforme Keime aufgrund ihrer Fähigkeit, in einer selektiven Nährlösung zu wachsen und aus Laktose Gas zu produzieren. Auf den 3M Petrifilm RCC-Platten werden diese coliformen Keime durch rote Kolonien mit Gasproduktion angezeigt. AFNOR Certification nutzt die Methode gemäß...
Seite 17: Verantwortung Des Anwenders
Sie sind verpflichtet, 3M umgehend innerhalb von sechzig Tagen, nachdem die mutmaßlichen Defekte am Produkt festgestellt wurden, davon zu informieren und das Produkt an 3M zurückzusenden. Bitte rufen Sie zwecks „Verfahren der Warenrückgabe“ den Kundendienst (1-800-328-1671 in den USA) oder Ihren autorisierten Vertreter für 3M Lebensmittelsicherheitsprodukte an.
Seite 18: Entsorgung
3. Rollen Sie die obere Folie auf die Probe herunter, um das Einschließen von Luftblasen zu vermeiden (siehe Abbildung C). 4. Legen Sie den 3M™ Petrifilm™ Probenverteiler mit der flachen Seite auf die Mitte der Platte (siehe Abbildung D). Drücken Sie vorsichtig auf die Mitte des 3M Petrifilm Probenverteilers, um die Probe gleichmäßig zu verteilen.
Seite 19 Sie die Kolonie aus dem Gel (siehe Abbildung H). Führen Sie die erforderlichen Tests gemäß Standardmethoden durch. 3. Falls es nicht möglich ist, die 3M Petrifilm RCC Platten innerhalb 1 Stunde nach ihrer Entnahme aus dem Inkubator auszuwerten, können sie zur späteren Auswertung in einem verschließbaren Behälter bei mindestens -15 °C (5 °F) für maximal eine Woche eingefroren werden.
Seite 20 Inkubation: Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bei Fisch und Meeresfrüchten für 24 Stunden ± 2 Stunden bei 30 ºC ± 1 ºC. Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bei allen anderen Nahrungsmitteln für 24 Stunden ± 2 Stunden bei 35 ºC ± 1 ºC.
Seite 21 (Deutsch) Abbildung A. Abbildung B. Abbildung C. Abbildung D. Abbildung E. Abbildung F. Abbildung G. Abbildung H.
Seite 22 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 23 Descrizione del Prodotto e uso Previsto La Piastra 3M™ Petrifilm™ per il conteggio rapido dei Coliformi (RCC) è un sistema con terreno di coltura pronto per l'uso che contiene nutrienti Violet Red Bile (VRB), una sostanza gelificante solubile in acqua fredda e un indicatore di pH al tetrazolio atto a facilitare il conteggio delle colonie.
Seite 24: Conservazione E Smaltimento
Conservare le buste contenenti le Piastre 3M Petrifilm RCC chiuse in frigorifero o nel congelatore a temperature inferiori o uguali a 8 °C (46 °F). Prima di aprire le buste, attendere che le buste contenenti le Piastre 3M Petrifilm RCC abbiano raggiunto la temperatura ambiente (20-25 °C/umidità relativa < 60%). Riporre le Piastre 3M Petrifilm RCC inutilizzate nella busta originale.
Seite 25: Smaltimento
3. Srotolare lentamente la pellicola superiore sul campione per evitare di intrappolare eventuali bolle d'aria (vedere Figura C). 4. Collocare il Diffusore per piastre 3M™ Petrifilm™ con il lato piatto rivolto verso il basso al centro della piastra (vedere Figura D). Distribuire uniformemente il campione esercitando una leggera pressione al centro del Diffusore per piastre 3M Petrifilm.
Seite 26 Incubazione: Per i prodotti a base di maiale e frutti di mare incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per 24 ± 2 ore a 30 °C ± 1 °C. Per tutti gli altri prodotti alimentari incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per 24 ± 2 ore a 35 °C ± 1 °C.
Seite 27 (Italiano) NF VALIDATION concessa dalla AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Per maggiori informazioni sulla scadenza, consultare il certificato NF VALIDATION, disponibile sul sito Web menzionato in precedenza Riferimenti ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
Seite 28 (Italiano) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
Seite 29 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 30: Descripción Del Producto Y Uso Previsto
Descripción del Producto y Uso Previsto La Placa 3M™ Petrifilm™ para Recuento Rápido de Coliformes (RCC) es un sistema con medio de cultivo listo para usar que contiene nutrientes Bilis rojo violeta (VRB), un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de pH para detectar el ácido.
Seite 31: Responsabilidad Del Usuario
Estos son sus recursos exclusivos. Deberá notificar inmediatamente a 3M en un lapso de sesenta días a partir del descubrimiento de cualquier sospecha de defecto en un producto y devolver dicho producto a 3M. Llame a Atención al Cliente (1-800-328-1671 en los EE. UU.) o a su representante oficial de 3M Food Safety para obtener una Autorización de devolución de productos.
Seite 32 3. Desenrolle la película superior sobre la muestra para evitar que queden burbujas de aire atrapado (vea la Figura C). 4. Coloque el 3M™ Petrifilm™ Difusor con la cara plana hacia abajo contra el centro de la placa (vea la Figura D).
Seite 33 (vea la Figura H). Realice el análisis según los procedimientos estándar. 3. Si no se pueden contar las Placas 3M Petrifilm RCC en el lapso de 1 hora luego de retirarlas de la incubadora, se pueden guardar para enumerarlas en otro momento congelándolas en un recipiente hermético a una temperatura menor o igual a -15 °C (5 °F) durante un período máximo de una semana.
Seite 34 Incubación: Para mariscos, incube las Placas 3M Petrifilm RCC durante 24 horas ± 2 horas a 30 ºC ± 1 ºC. Para todos los demás alimentos, incube las Placas 3M Petrifilm RCC durante 24 horas ± 2 horas a 35 ºC ± 1 ºC. Interpretación: Calcule la cantidad de microorganismos presentes en la muestra de la prueba de acuerdo con la norma ISO 7218 para una placa por dilución.
Seite 35 (Español) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
Seite 36 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 37 Most Probable Number (MPN)-methode, definieert coliformen volgens hun mogelijkheid om te groeien en gas te vormen uit lactose in een selectieve bouillon. Op 3M Petrifilm RCC Telplaten zien deze coliformen eruit als rode kolonies met gas. AFNOR Certification heeft 3M Petrifilm RCC Telplaten gecertificeerd...
Seite 38: Verantwoordelijkheid Van De Gebruiker
Dit is het enige rechtsmiddel waarover u beschikt. Indien u vermoedt dat een product gebrekkig is, dan moet u 3M daarvan binnen de 60 dagen na het vaststellen op de hoogte brengen. Bel onze klantenservice (+31 (0)71 5450 342 of +32 (0)2 722 5224) of uw erkende vertegenwoordiger van 3M Voedselveiligheidproducten, voor een autorisatie voor het retourneren van de goederen.
Seite 39 3. Rol de bovenste film naar beneden op het monster om te voorkomen dat er luchtbellen vastraken (zie afbeelding C). 4. Plaats de 3M™ Petrifilm™ Spreider in het midden van de plaat met de vlakke zijde naar beneden (zie afbeelding D).
Seite 40 Gebruik alleen verdunningsmiddelen die zijn opgenomen door ISO. Incubatie: Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 30 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur voor verwerkt varkensvlees en vis- en schaaldieren. Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 35 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur voor alle andere levensmiddelen.
Seite 41 (Nederlands) NF VALIDATION door AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Voor meer informatie betreffende het einde van de geldigheid, kunt u het NF VALIDATION-certificaat op de hierboven vermelde website raadplegen Referenties ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
Seite 42 (Nederlands) Afbeelding A. Afbeelding B. Afbeelding C. Afbeelding D. Afbeelding E. Afbeelding F. Afbeelding G. Afbeelding H.
Seite 43 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 44: Produktinformation
MPN-metoden (most probable number), definierar koliformer genom deras förmåga att växa och producera gas från laktos i en selektiv buljong. På 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor indikeras dessa koliformer som röda kolonier i anslutning till gas. AFNOR Certification har certifierat 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor som en metod i jämförelse med ISO-metod 4831 och ISO-metod 4832 Säkerhet...
Seite 45 (20-25 °C/< 60 % relativ luftfuktighet). Lägg tillbaka oanvända 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor i påsen. Försegla påsen genom att vika kanten och tejpa igen den. För att undvika att plattorna utsätts för fukt ska öppnade påsar inte förvaras i kylskåp. Förvara återförslutna påsar på en sval och torr plats i högst en månad.
Seite 46 (se figur H). Testa enligt standardförfarande. 3. Om 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor inte kan räknas inom 1 timme efter att de har tagits ut ur inkubatorn kan de förvaras för senare beräkning genom att frysa dem i en förslutningsbar behållare vid temperaturer som är lägre eller lika med minus 15 °C (5 °F) i högst en vecka.
Seite 47 För behandlade fläskköttsprodukter och skaldjur: inkubera 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor i 14 timmar ± 30 minuter vid 30 °C ± 1 °C. För alla andra livsmedel: inkubera 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor i 14 timmar ± 30 minuter vid 35 °C ± 1 °C. Tolkning: Beräkna antalet närvarande mikroorganismer i testprovet enligt ISO 7218 för en platta per spädning.
Seite 48 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs – Protocol for the validation of alternative methods. AOAC är ett registrerat varumärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL Official Methods är ett servicemärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL Symbolförklaringar www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 49 (Svenska) Figur A. Figur B. Figur C. Figur D. Figur E. Figur F. Figur G. Figur H.
Seite 50 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 51: Produktbeskrivelse Og Tilsigtet Brug
Produktbeskrivelse og Tilsigtet Brug 3M™ Petrifilm™ Rapid Coliform (RCC) Tælleplade er et dyrkningsmedie, der er klart til brug og bestående af en gel, der er opløselig i koldt vand, og som indeholder rødviolette galde- (RVG) næringsstoffer, samt en tetrazoliumindikator, der muliggør kolonitælling.
Seite 52: Opbevaring Og Bortskaffelse
MEN IKKE BEGRÆNSET TIL ENHVER SALGBARHEDSGARANTI ELLER EGNETHED TILEN BESTEMT ANVENDELSE. Hvis et 3M Food Safety-produkt er behæftet med fejl eller mangler, vil 3M eller en af dennes autoriserede distributører efter dennes eget skøn udskifte eller refundere produktets købspris. Dette er den eneste til rådighed værende afhjælpning.
Seite 53 3. Rul forsigtigt den øverste film ned over prøven, for at forhindre luftbobler (se Figur C). 4. Anbring 3M™ Petrifilm™ Spreder med den flade side nedad midt på pladen (se Figur D). Tryk forsigtigt på midten af 3M Petrifilm Spreder for at fordele prøven jævnt. Spred den afsatte prøve over hele 3M Petrifilm RCC Tællepladens vækstområde, før gelen dannes.
Seite 54 Til behandlede svinekødsprodukter samt fisk og skaldyr skal 3M Petrifilm RCC Tællepladerne inkuberes i 14 timer ± 30 minutter ved 30 °C ± 1 °C. Til alle andre fødevarer skal 3M Petrifilm RCC Tællepladerne inkuberes i 14 timer ± 30 minutter ved 35 °C ± 1 °C. Aflæsning: Beregn antallet af mikroorganismer til stede i testprøven ifølge ISO 7218...
Seite 55: Symbolforklaringer
Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions. 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. AOAC er et registreret varemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL Official Methods er et servicemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL Symbolforklaringer www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 56 (Dansk) Figur A. Figur B. Figur C. Figur D. Figur E. Figur F. Figur G. Figur H.
Seite 57 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 58: Sikkerhet
For å redusere risikoene forbundet med feiltolkning av resultater: • 3M har ikke dokumentert 3M Petrifilm RCC plater for bruk i andre industrier enn mat og drikke. 3M har for eksempel ikke dokumentert 3M Petrifilm RCC plater for bruk på testing av vann, legemidler eller kosmetikk. Sluttbrukeren må...
Seite 59 Dette er dine ubetingede rettigheter. Du må straks varsle 3M innen seksti dager fra oppdagelsen av enhver mulig feil i et produkt og returnere dette produktet til 3M. Ring kundeservice (06384 i Norge) eller ta kontakt med din offisielle 3M Food Safety-representant for en “returgodsavtale”.
Seite 60 3. Rull den øvre filmen ned på prøven for å unngå å fange luftbobler (se figur C). 4. Plasser 3M™ Petrifilm™ sprederen med den flate siden ned, midt på platen (se figur D). Trykk varsomt ned på midten av 3M Petrifilm sprederen for å fordele prøven jevnt. Spre podestoffet over hele vekstområdet til 3M Petrifilm RCC før gelen dannes.
Seite 61 Inkubasjon: Ved bruk på prosesserte svineprodukter og sjømat, inkuber 3M Petrifilm RCC plater i 24 timer ± 2 timer ved 30 °C ± 1 °C. Ved bruk på alle andre matprodukter, inkuber 3M Petrifilm RCC plater i 24 timer ± 2 timer ved 35 °C ± 1 °C.
Seite 62 Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions. 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs – Protocol for the validation of alternative methods. AOAC er et registrert varemerke for AOAC INTERNATIONAL “Offical Methods” er et tjenestemerke for AOAC INTERNATIONAL Symbolforklaring www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 63 (Norsk) Figur A. Figur B. Figur C. Figur D. Figur E. Figur F. Figur G. Figur H.
Seite 64 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 65: Tuotteen Kuvaus Ja Käyttötarkoitus
3M Petrifilm RCC kasvatusalustoja voidaan käyttää elintarvike- ja meijeriteollisuudessa kolibakteerien laskemiseen. 3M Petrifilm RCC kasvatusalustojen komponentit on dekontaminoitu, mutta ei steriloitu. 3M Food Safety -osaston suunnittelu- ja valmistusmenetelmät on ISO (International Organization for Standardization) 9001 -sertifioitu. AOAC INTERNATIONAL ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkintöhallituksen (FDA) bakteriologisten analyysien käsikirja (Bacteriological Analytical Manual, BAM) määrittelevät koliformit gram-negatiivisiksi sauvoiksi, jotka muodostavat...
Seite 66 3M KIISTÄÄ KAIKKI ERIKOIS JA EPÄSUORAT TAKUUT MUKAAN LUKIEN KAIKKI TAKUUT KÄYPYYDESTÄ TAI SOPIVUUDESTA TIETTYYN KÄYTTÖTARKOITUKSEEN, PAITSI JOS TUOTEPAKKAUKSEN TAKUUOSIOSSA TOISIN MAINITAAN. Jos mikä tahansa 3M Food Safety -tuote on viallinen, 3M tai sen valtuutettu jälleenmyyjä joko korvaa tuotteen tai palauttaa sen ostohinnan. Nämä ovat ainoat myönnetyt korvaukset. Käyttäjän on ilmoitettava viipymättä...
Seite 67 3. Laske suojakalvo hitaasti näytteen päälle niin, että kalvojen väliin ei jää ilmakuplia (katso kuva C). 4. Aseta 3M™ Petrifilm™ levitin litteä puoli alaspäin keskelle levyä (katso kuva D). Paina kevyesti 3M Petrifilm levittimen keskikohtaa, jotta näyte jakautuu tasaisesti. Levitä inokulaattia 3M Petrifilm RCC kasvatusalustan koko kasvualueelle ennen kuin geeli jähmettyy.
Seite 68 Edellä annettuja käyttöohjeita sovellettaessa on huomioitava seuraavat tiedot: Näytteiden valmistaminen: Käytä vain ISO-hyväksyttyjä laimennusaineita. Inkubointi: Merestä peräisin olevien tuotteiden tapauksessa 3M Petrifilm RCC kasvatusalustoja inkuboidaan 24 tuntia ± 2 tuntia 30 ºC ± 1 ºC:ssa. Kaikkien muiden elintarvikkeiden tapauksessa 3M Petrifilm RCC kasvatusalustoja inkuboidaan 24 tuntia ± 2 tuntia 35 ºC ± 1 ºC:ssa.
Seite 69: Symbolien Selitykset
(Suomenkielinen) AFNOR Certificationin myöntämä NF VALIDATION -sertifikaatti 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Lisätietoja kelpoisuusajan päättymisestä saa NF VALIDATION -sertifikaatista yllä mainitusta verkkosivustosta. Lähdeviitteet ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
Seite 70 (Suomenkielinen) Kuva A. Kuva B. Kuva C. Kuva D. Kuva E. Kuva F. Kuva G. Kuva H.
Seite 71 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 72: Segurança
Descrição e Finalidade do Produto A Placa 3M™ Petrifilm™ para Contagem Rápida de Coliformes (RCC) é um sistema pronto de meio de cultura que contém nutrientes do Vermelho Violeta Bile (VRB), um agente geleificante solúvel em água fria, um indicador de pH para detectar acidez e um indicador tetrazólio que facilita a enumeração da colônia.
Seite 73: Limitações Da Garantia
OU SUBSEQÜENTES, INCLUINDO, MAS SEM EXCLUSIVIDADE, A PERDA DE LUCROS. Exceto quando for proibido por lei, em nenhuma circunstância nem ao abrigo seja de que teoria jurídica for, deverá a responsabilidade da 3M exceder o preço de compra dos produtos supostamente defeituosos.
Seite 74 3. Baixe o filme superior sobre a amostra para evitar o aprisionamento de bolhas de ar (veja a figura C). 4. Coloque o Difusor 3M™ Petrifilm™ com sua superfície plana voltada para baixo, no centro da placa (veja a figura D).
Seite 75 Para produtos de carne suína e frutos do mar processados, incube as placas 3M Petrifilm RCC por 14 horas (± 30 minutos) a 30ºC (± 1ºC). Para todos os outros tipos de alimentos, incube as placas 3M Petrifilm RCC por 14 horas (± 30 minutos) a 35ºC (± 1ºC). Interpretação: Calcule o número de micro-organismos presentes na amostra de acordo com a ISO 7218...
Seite 76 (Português) NF VALIDATION da AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Para obter mais informações sobre o final da validade, consulte o certificado de NF VALIDATION disponível no site mencionado acima. Referências ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms --- Colony count technique.
Seite 77 (Português) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
Seite 78 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 79: Πληροφορίες Προϊόντος
την ικανότητα τους να αναπτύσσονται και να παράγουν αέριο απο λακτόζη σε επιλεκτικό ζωμό. Στα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC, αυτά τα κολοβακτηρίδια υποδηλώνονται από ερυθρές αποικίες που σχετίζονται με αέριο. Η AFNOR Certification έχει πιστοποιήσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC ως μια μέθοδο σε σύγκριση με τη μέθοδο ISO 4831 και...
Seite 80 Η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC για χρήση σε βιομηχανίες άλλες εκτός τροφίμων και ποτών. Για παράδειγμα, η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τη χρήση των 3M Petrifilm Πλακιδίων RCC για έλεγχο νερού, φαρμακευτικών προϊόντων ή καλλυντικών. Η αποδοχή της μεθόδου 3M Petrifilm Πλακιδίου RCC για...
Seite 81: Οδηγιεσ Χρησησ
επιτρέψετε το σχηματισμό γέλης. Επώαση 1. Επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC σε οριζόντια θέση με τη διαφανή πλευρά προς τα επάνω σε στιβάδες των 20 πλακιδίων το πολύ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αρκετοί διαφορετικοί χρόνοι και θερμοκρασίες επώασης ανάλογα με τις τρέχουσες τοπικές μεθόδους αναφοράς, μερικές από τις οποίες αναφέρονται στην...
Seite 82 την επάνω μεμβράνη και επιλέξτε την αποικία από τη γέλη (βλέπε Εικόνα H). Διενεργήστε έλεγχο χρησιμοποιώντας τις καθιερωμένες διαδικασίες. 3. Αν τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC δεν μπορούν να καταμετρηθούν σε διάστημα 1 ώρας από την αφαίρεσή τους από το θάλαμο επώασης, μπορούν να αποθηκευτούν ώστε να καταμετρηθούν αργότερα αφού καταψυχθούν...
Seite 83 Για επεξεργασμένα χοιρινά προϊόντα και θαλασσινά, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 24 ώρες ±2 ώρες στους 30 °C ±1 °C. Για όλα τα άλλα τρόφιμα, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 24 ώρες ±2 ώρες στους 35 °C ±1 °C. Ερμηνεία: Υπολογίστε...
Seite 84 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. Το AOAC είναι σήμα κατατεθέν του AOAC INTERNATIONAL Το Official Methods είναι σήμα υπηρεσιών του AOAC INTERNATIONAL ΕΠΕΞΗΓΗΣΗ ΤΩΝ ΣΥΜΒΟΛΩΝ www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 85 (Ελληνικά) Εικόνα A. Εικόνα B. Εικόνα C. Εικόνα D. Εικόνα Ε. Εικόνα F. Εικόνα G. Εικόνα Η.
Seite 86 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 87: Informacje O Produkcie
, technika zliczania bakterii z grupy Coli według liczby kolonii, definiuje bakterie z grupy Coli jako producentów kwasy w agarze z VRB z laktozą (VRBL). Na 3M płytkach RCC Petrifilm te wytwarzające kwas bakterie z grupy Coli są wskazywane przez żółte strefy kwasowości, z gazem lub bez niego. Metoda ISO 4831 , metoda zliczania bakterii z grupy Coli według najbardziej prawdopodobnej liczby (MPN), definiuje bakterie z grupy Coli...
Seite 88: Przechowywanie I Utylizacja
Zaleca się, aby ponownie uszczelnione woreczki z 3M płytkami RCC Petrifilm były przechowywane w zamrażarce (patrz poniżej), jeśli temperatura w laboratorium przekracza 25°C (77°F) i/lub jeśli laboratorium jest położone w regionie, w którym wilgotność...
Seite 89 Niektóre z nich wymieniono w poniższej części Specjalne instrukcje dotyczące zatwierdzonych metod. 2. Zbadać 3M płytki RCC Petrifilm pod kątem wzrostu bakterii z grupy Coli w dowolnej chwili w czasie inkubacji trwającym 24 ± 2 godziny, w zależności od pożądanych informacji i stosowanej metody (opis zamieszczono poniżej*).
Seite 90 żelu (Rysunek H). Test wykorzystujący procedury standardowe. 3. Jeśli nie można zliczyć 3M płytek RCC Petrifilm w ciągu 1 godziny od wyjęcia z inkubatora, można odłożyć je do przechowywania w celu zliczenia ich w późniejszym czasie. W tym celu należy zamrozić je w szczelnym pojemniku w temperaturze niższej bądź...
Seite 91: Objaśnienie Symboli
Inkubacja: W przypadku produktów z owoców morza inkubować 3M płytki RCC Petrifilm przez 24 ± 2 godziny przy 30°C ± 1°C. W przypadku innych produktów żywnościowych inkubować 3M płytki RCC Petrifilm przez 24 ± 2 godziny przy 35°C ± 1°C.
Seite 92 (Polski) Rysunek A. Rysunek B. Rysunek C. Rysunek D. Rysunek E. Rysunek F. Rysunek G. Rysunek H.
Seite 93 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 94 -es szabvány módszereivel összehasonlítva. Biztonság A felhasználónak el kell olvasnia, meg kell értenie és be kell tartania a 3M Petrifilm RCC lemez használati utasításában található biztonsági információkat. Őrizze meg a biztonsági utasításokat jövőbeli referencia céljából. VIGYÁZAT! Olyan veszélyes helyzetet jelez, amely halált vagy súlyos sérülést és/vagy vagyoni kárt okozhat, ha nem előzik meg.
Seite 95 ügyfélnek. Egyéb jogorvoslatnak nincs helye. Ha bármely terméknél felmerül a hiba gyanúja, lehetőleg azonnal, de legfeljebb hatvan napon belül értesítenie kell a 3M-et, és vissza kell juttatnia a terméket a 3M-nek. A cserejog érvényesítéséhez hívja fel az ügyfélszolgálatot (az Amerikai Egyesült Államokban az 1-800-328-1671 telefonszámon) vagy a 3M Food Safety divízió...
Seite 96 3. Gördítve helyezze vissza a felső réteget a mintára úgy, hogy ne szoruljanak levegőbuborékok a rétegek közé (C. ábra). 4. Tegye a 3M™ Petrifilm™ kenetelterítőt lapos felével lefelé a lemez középpontjára (D. ábra). Finoman nyomja meg a 3M Petrifilm kenetelterítő közepét, hogy a minta egyenletesen oszoljon el. Oszlassa szét a folyadékcseppet a 3M Petrifilm RCC lemez teljes növekedési területén, mielőtt kialakulna a gél.
Seite 97 A feldolgozott sertéshúsból készült termékek és a tengeri termékek esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 14 órán ± 30 percen át 30 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja. Az összes többi élelmiszer esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 14 órán ± 30 percen át 35 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja.
Seite 98 Inkubáció: A tengeri termékek esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 24 órán ± 2 órán át 30 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja. Az összes többi élelmiszer esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 24 órán ± 2 órán át 35 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja.
Seite 99 (Magyar) A. ábra B. ábra C. ábra D. ábra E. ábra F. ábra G. ábra H. ábra...
Seite 100 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 101 USA (U.S. Food and Drug Administration – FDA) definuje koliformní organismy jako gramnegativní tyčinky, které vytvářejí kyseliny a plyn v průběhu fermentace laktózy. Jelikož kolonie rostou na plotně 3M Petrifilm RCC a vytvářejí kyselinu, pH indikátor v plotně mění barvu z červenooranžové na žlutou a poskytuje předpokládanou indikaci koliformních organismů.
Seite 102: Odpovědnost Uživatele
Skladujte neotevřená balení plotny 3M Petrifilm RCC v chladicím nebo mrazicím zařízení při teplotě nižší než nebo rovnající se 8 °C (46 °F). Těsně před otevřením a použitím nechte neotevřená balení plotny 3M Petrifilm RCC získat pokojovou teplotu (20–25 °C / < 60 % RV). Nepoužité plotny 3M Petrifilm RCC vraťte do balení. Obal utěsněte přeložením konce sáčku a použitím lepicí...
Seite 103 H). Proveďte test pomocí standardních postupů. 3. Jestliže u ploten 3M Petrifilm RCC není možno provést stanovení počtu do 1 hodiny po vyjmutí z inkubátoru, lze je uchovat pro pozdější stanovení počtu zmrazením v utěsnitelné nádobě při teplotách nižších nebo rovnajících se mínus 15 °C (5 °F) po dobu maximálně...
Seite 104 Inkubace: U výrobků z mořských živočichů inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 30 °C ±1 °C. U všech ostatních potravin inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 35 °C ±1 °C.
Seite 105 (Česky) Známka NF Validation udělená organizací AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Podrobnější informace o konci platnosti najdete v certifikátu NF VALIDATION, který je k dispozici na výše uvedených webových stránkách. Literatura ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms---...
Seite 106 (Česky) Obrázek A Obrázek B Obrázek C Obrázek D Obrázek E Obrázek F Obrázek G Obrázek H...
Seite 107 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 108 (MPN), defineşte bacteriile coliforme prin capacitatea acestora de a creşte şi a produce gaze din lactoză în bulion selectiv. Pe produsele plăci 3M Petrifilm RCC, aceste bacterii coliforme sunt indicate prin colonii de culoare roşie asociate cu gaze. AFNOR Certification a certificat produsele plăci 3M Petrifilm RCC ca metodă...
Seite 109 3M NU VA FI RESPONSABIL PENTRU NICIUN FEL DE PIERDERI SAU DAUNE, FIE DAUNE DIRECTE, INDIRECTE, SPECIALE, ACCIDENTALE SAU DAUNE DE CONSECINŢĂ, INCLUSIV, DAR FĂRĂ A SE LIMITA LA ACESTEA, PIERDERI DE PROFIT. În niciun caz răspunderea 3M nu va depăşi sub nicio ipoteză legală preţul de achiziţie al produsului bănuit a fi defect.
Seite 110 3M Petrifilm pentru a distribui proba în mod uniform. Distribuiţi substanţa de inoculare pe întreaga zonă de creştere a produsului placă 3M Petrifilm RCC, înainte ca gelul să se formeze. Nu glisaţi uniformizatorul peste film.
Seite 111 (consultaţi Figura H). Testaţi utilizând procedurile standard. 3. Dacă produsele plăci 3M Petrifilm RCC nu pot fi numărate la 1 oră de la extragerea din incubator, acestea pot fi păstrate pentru numărare ulterioară prin congelare într-un recipient etanşabil la temperaturi mai mici decât sau egale cu minus 15 °C (5 °F) pentru nu mai mult de o săptămână.
Seite 112: Explicarea Simbolurilor
Estimările nu fac obiectul certificării ISO 16140 NF VALIDATION prin AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Pentru informaţii suplimentare despre expirarea valabilităţii, vă rugăm să consultaţi certificatul NF VALIDATION disponibil pe site-ul web menţionat mai sus...
Seite 113 (Română) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
Seite 114 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 115 (метод подсчета бактерий по количеству их колоний) основан на анализе размера колоний, а также на способности колиформных бактерий выделять кислоту в агаре с желчью, фиолетовым красным и лактозой. На тест-пластинах 3M Petrifilm RCC эти кислотообразующие бактерии можно определить по желтым кислотным зонам или красному окрашиванию...
Seite 116: Обязанности Пользователя
усмотрению заменить этот продукт или возместить стоимость покупки этого продукта. Это единственный способ разрешения спора. О возможном дефекте необходимо немедленно уведомить компанию 3M в течение шестидесяти дней с момента его обнаружения, после чего вернуть продукт в компанию 3M. Для санкционирования возврата товара позвоните в Службу поддержки клиентов (1-800-328-1671 в США) или...
Seite 117: Хранение И Утилизация
Petrifilm RCC с влагой может привести к их повреждению. Не используйте тест-пластины 3M Petrifilm RCC, цвет которых изменился. Дата истечения срока годности и номер партии указаны на каждом пакете тест-пластин 3M Petrifilm RCC. Номер партии также указан на каждой тест-пластине 3M Petrifilm RCC.
Seite 118 (Русский) 4. Поместите 3M™ Petrifilm™ Распределитель гладкой стороной вниз в центр пластины (см. рис. D). Слегка надавите на центральную часть 3М Petrifilm Распределителя, чтобы равномерно распределить образец. Распределите посевную культуру по всей области посева тест-пластины 3M Petrifilm RCC. Это нужно...
Seite 119 При анализе обработанной свинины и морепродуктов инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm RCC в течение 24 часов (± 2 часа) при температуре 30 ±1 °C. Инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm RCC в течение 24 часов (± 2 часа) при температуре 35 °C ± 1 °C. Интерпретация. Подсчитайте количество микроорганизмов в анализируемом образце по ISO 7218 для...
Seite 120: Пояснение Символов
взятие навески и десятикратное разбавление для микробиологического анализа. Часть 1. Общие правила взятия навески и десятикратного разбавления. 8. ISO 16140. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Протокол утверждения альтернативных методов. AOAC является зарегистрированным товарным знаком AOAC INTERNATIONAL Official Methods является знаком обслуживания AOAC INTERNATIONAL ПОЯСНЕНИЕ СИМВОЛОВ www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 121 (Русский) Рисунок A. Рисунок B. Рисунок C. Рисунок D. Рисунок E. Рисунок F. Рисунок G. Рисунок H.
Seite 122 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 123 Ürün Tanimi ve Kullanim Amaci 3M™ Petrifilm™ Hızlı Koliform Canlı Sayım (RCC) Plakası, Kırmızı Mor Safra (VRB = Violet Red Bile) besinleri, soğuk suda çözülebilen bir jelleştirici madde, asit saptamaya yönelik bir pH indikatörü ve koloni sayımını kolaylaştıran bir tetrazolium indikatörü...
Seite 124: Garantılerın Sinirlandirilmasi / Sinirli Çözüm
Tarafınıza münhasır çözümler bunlardır. Üründe mevcut olduğundan kuşku duyulan herhangi bir kusurun fark edilmesinden sonraki altmış gün içinde durumu 3M’e bildiriniz veya ürünü 3M’e iade ediniz. Mal İade İzni almak için lütfen Müşteri Hizmetleri’ni (A.B.D.’de 1-800-328-1671) veya yerel resmi 3M Gıda Güvenliği temsilcinizi arayın.
Seite 125 5. Yayıcıyı kaldırın ve kullanmadan önce plakaları en az 1 saat kapalı bırakın. İnkübasyon 3M Petrifilm RCC Plakalarını, yatay bir konumda, şeffaf kısmı yukarı bakacak şekilde ve üst üste 20 taneden fazlası konmadan inkübe edin. Bir kısmı aşağıdaki Valide Edilmiş Yöntemler İçin Özel Talimatlar bölümünde sıralanmış olan, geçerli yerel referans yöntemlere bağlı...
Seite 126 Sadece ISO listesindeki seyrelticileri kullanın İnkübasyon: İşlenmiş domuz ürünleri ve deniz mahsulleri için, 3M Petrifilm RCC Plakalarını 30°C ± 1°C'de 14 saat ± 30 dakika inkübe edin. Diğer tüm gıdalar için, 3M Petrifilm RCC Plakalarını 35°C ± 1°C'de 14 saat ± 30 dakika inkübe edin.
Seite 127 Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions. 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. AOAC, AOAC INTERNATIONAL'ın tescilli bir ticari markasıdır. Official Methods, AOAC INTERNATIONAL'ın bir hizmet markasıdır. Sembollerın Açiklamas www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 128 (Türkçe) Şekil A. Şekil B. Şekil C. Şekil D. Şekil E. Şekil F. Şekil G. Şekil H.
Seite 129 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 130 およびガスを発生するグラム陰性桿菌である、と定義しています。 3MペトリフィルムRCCプレート上でコロニーが成長するにつれて酸を発生すると、プレートのpH指示薬が赤みを帯びたオレンジから黄色に変色し、大腸菌群の存在する可能性を示します。気泡を伴う大腸菌群のコロニーは、必ず大腸菌群であることを示します。 ISOでは大腸菌群を、選択培地上に成育可能な菌と定義しています。 ISO4832 法（コロニー数測定による大腸菌群の測定法）では、大腸菌群をコロニーの大きさと乳糖添加VRB （VRBL）寒天培地にける酸の産生によって定義しています。 3MペトリフィルムRCC プレートでは、こうした酸産生大腸菌群は、黄色い酸性帯域か、ガスの有無にかかわらず赤色のコロニーで示されます。 ISO4831 法（MPN法による大腸菌群の測定法）では、大腸菌群を選択培地で成育し、培地中の乳糖からガスを発生すると定義しています。 3MペトリフィルムRCCプレートでは、これらの大腸菌群は気泡を伴う赤いコロニーとして示されます。 AFNOR Certification は、 3MペトリフィルムRCCプレートをISO4831 法およびISO4832...
Seite 131 3Mは、直接的・間接的、特殊、偶発的または必然的を問わず、利益損失を含むがこれに限定されないあらゆる損失に対しての責任を放棄します。いかなる場合においても、あらゆる法的理論に対しても、 3Mの保証責任範囲は、欠陥と認められた製品の購入金額を超えることはありません。保管と廃棄未開封の3MペトリフィルムRCCプレートの包装パウチは、 8ºC以下の温度で冷蔵または冷凍して保管してください。ご使用の際には、開封前に3MペトリフィルムRCCプレートの包装パウチを室温（20～25°C／<60% RH）に戻してください。未使用の3MペトリフィルムRCCプレートは包装パウチに戻してください。包装パウチの開口部を折り、粘着テープで封をしてください。湿気を避けるために開封した包装パウチは再冷蔵しないでください。封をした包装パウチは、乾燥した冷所で保管し、 1ヵ月以上は保存しないでください。封をした3MペトリフィルムRCCプレートの包装パウチは、（空調管理された施設を除く）検査室が25ºC以上で、相対湿度50%以上...
Seite 132 1. 3MペトリフィルムRCCプレートを平らなところに置きます（図A参照）。 2. 上部フィルムを持ち上げ、ピペットを使って検体1 mLを下部フィルムの中央部に接種します（図B参照）。 3. 気泡が入らないように、上部フィルムを検体の上にゆっくりと戻します（図C参照）。 4. 3M™ ペトリフィルム™ スプレッダーの平らな面を下にして、プレートの中央に置きます（図D参照）。スプレッダーの中央を軽く押し、検体を均等に広げます。ゲル化されるまでに、 3MペトリフィルムRCCプレートの成育域内に広げます。フィルム上でスプレッダーをすべらせないでください。 5. スプレッダーを取り外し、ゲル化するまでそのまま1分以上置きます。...
Seite 133 希釈毎に1プレートに対し、 ISO 7218 に従って、試験検体に存在する微生物の数を計算します。推定結果は、 ISO 16140 による検証の適用範囲外です。 AFNOR CertificationによるNF VALIDATION 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com 効力の失効についての詳細は、上記のWebサイト上で入手できるNF VALIDATION認証を参照してください参考文献 1. ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
Seite 134 （日本語）図A. 図B. 図C. 図D. 図E. 図F. 図G. 図H.
Seite 135 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 136 义为革兰阴性杆菌，它可发酵乳糖产酸产气。随着菌落在 3M Petrifilm RCC 测试片上生长并产酸，测试片中的 pH 指示剂从红橙变为黄色，初步指示大肠菌群存在。大肠菌菌落周围的气泡表示确实存在大肠菌群。 ISO 通过菌群在特定方法的选择性培养基中的生长能力来定义大肠菌群。 ISO 方法 4832 （借助菌落计数技巧对大肠菌群进行计数）通过菌落尺寸及 VRB （具有乳糖 (VRBL) 琼脂）中的产酸来定义大肠菌群。在 3M Petrifilm RCC 测试片中，这些产酸大肠菌群通过黄色酸区或者带有气泡或不带气泡的红色菌落来表示。 ISO 方法 4831 （借助最大概率数 (MPN) 方法对大肠菌群进行计数）通过菌群在选择性肉汤中乳糖内生长和产气的能力来定义大肠菌群。在 3M Petrifilm RCC 测试片上，大肠菌群显示为与气泡相...
Seite 137 1. 将 3M Petrifilm RCC 测试片放置在平坦且水平的表面上（参见图 A）。 2. 掀起上层薄膜，使用滴管将 1 mL 样品混悬液垂直滴于底层薄膜的中央位置（参见图 B）。 3. 将上层薄膜盖于样品上并避免气泡产生（参见图 C）。 4. 将 3M™ Petrifilm™ 压板（平整的一端朝下）放置于测试片的中央位置（参见图 D）。轻轻地压按 3M Petrifilm 压板的中心以使样液均匀覆盖。在凝胶固化之前要使接种物均匀覆盖于整个 3M Petrifilm RCC 测试片的培养区域内。请勿在薄膜上滑动压板。...
Seite 138 仅使用 ISO 核准稀释剂。培养：对于加工猪肉产品及海产品，在 30°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm RCC 测试片达到 14 小时 ± 30 分钟。对于所有其他食品，在 35°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm RCC 测试片达到 14 小时 ± 30 分钟。判读：针对每个稀释中的单个测试片，遵照 ISO 7218 计算检测样品中存在的微生物数量。...
Seite 139 （简体中文）针对每个稀释中的单个测试片，遵照 ISO 7218 计算检测样品中存在的微生物数量。估算结果在 ISO 16140 验证范围之外。 AFNOR Certification 认证的 NF VALIDATION 3M 01/05-03/97 A、 B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com 有关有效性截止日期的详细信息，请参阅上述网站中提供的 NF VALIDATION 证书参考资料 1. ISO 4832：食品和动物饲料微生物 – 大肠菌群计数的水平方法--- 菌落计数技巧。...
Seite 140 （简体中文）图 A. 图 B. 图 C. 图 D. 图 E. 图 F. 图 G. 图 H.
Seite 141 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 142 และผลิ ต ก๊ า ซจากแลคโตสในอาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ ที ่ จ ำ า เพาะ บนแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC โคลิ ฟ อร์ ม เหล่ า นี ้ จ ะถู ก ระบุ โ ดยโคโลนี...
Seite 143 ในการเก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ ในตู ้ แ ช่ แ ข็ ง ให้ ว างแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ในภาชนะบรรจุ ซ ึ ่ ง สามารถปิ ด ผนึ ก ได้ ในการนำ า...
Seite 144 3. หากไม่ ส ามารถนั บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ภายใน 1 ชั ่ ว โมงหลั ง จากนำ า ออกจากตู ้ บ ่ ม แล้ ว อาจนำ า แผ่ น อาหารนั ้ น ไป...
Seite 145 สำ า หรั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เ นื ้ อ หมู แ ปรรู ป และอาหารทะเล ให้ น ำ า แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC เข้ า ตู ้ บ ่ ม เชื...
Seite 146 AOAC เป็ น เครื ่ อ งหมายการค้ า ลงทะเบี ย นของ AOAC INTERNATIONAL วิ ธ ี ก ารทดสอบมาตรฐานเป็ น เครื ่ อ งหมายบริ ก ารของ AOAC INTERNATIONAL คำ า อธิ บ ายสั ญ ลั ก ษณ์ ต ่ า งๆ www.3M.com/foodsafety/symbols...
Seite 147 (ภาษาไทย) รู ป ข รู ป ก รู ป ค รู ป ง รู ป จ รู ป ฉ รู ป ซ รู ป ช...
Seite 148 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
Seite 149 인증하였습니다. 안전 사용자는 3M Petrifilm RCC 플레이트의 사용 설명서에 있는 모든 안전 관련 사항을 읽고, 숙지하고, 이에 따라야 합니다. 나중에 참조할 수 있도록 안전 지침을 보관하십시오. 경고: 피하지 못할 경우 사망이나 심각한 부상 및/또는 재산 상의 손해를 초래할 수 있는 위험 상황을 의미합니다.
Seite 150 개봉하지 않은 3M Petrifilm RCC 플레이트 파우치는 8ºC(46ºF) 이하의 온도로 냉장 또는 냉동 보관하십시오. 개봉하지 않은 3M Petrifilm RCC 플레이트 파우치는 사용 직전에 꺼내 개봉 전에 실온까지 오도록 합니다 (20-25°C / <60% RH). 사용하지 않은 3M Petrifilm RCC 플레이트는 다시 파우치에 넣어두십시오. 파우치의 말단을 접고, 접착 테이프를 붙여서 밀봉하십시오. 습기에...
Seite 151 나와 있습니다. 2. 얻고자 하는 정보 및 이에 따른 방법(아래에 표시*)에 따라 24 시간 ± 2 동안 배양하는 중 언제라도 3M Petrifilm RCC 플레이트 상의 대장균의 증식을 확인하십시오. 특정 요건에 관해서는 "검증 방법 관련 상세 설명" 섹션을 참조하십시오. 대장균의 증식은...
Seite 152 시료 준비: ISO에 명시된 희석제만 사용하십시오 배양: 가공된 돼지고기 제품 및 해산물의 경우 3M Petrifilm RCC 플레이트를 30°C ± 1°C 로 24시간 ± 2시간 배양합니다. 기타 음식물의 경우 3M Petrifilm RCC 플레이트를 35°C ± 1°C 로 24시간 ± 2시간 배양합니다. 해석: ISO 7218 에...
Seite 153 （한국어） 그림 B. 그림 A. 그림 C. 그림 D. 그림 E. 그림 F. 그림 G. 그림 H.
Seite 154 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...

Diese Anleitung auch für:

Petrifilm 6412

3M Petrifilm 6402 Produktanleitung

Verfügbare Sprachen

Quicklinks

Verwandte Anleitungen für 3M Petrifilm 6402

Inhaltszusammenfassung für 3M Petrifilm 6402

Diese Anleitung auch für:

Inhaltsverzeichnis