ILVE VM615 Bedienungs- Und Montageanleitung
Vakuumierschublade
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Verwandte Anleitungen für ILVE VM615
Inhaltszusammenfassung für ILVE VM615
- Seite 1 Bedienungs- und Montageanleitung VAKUUMIERSCHUBLADE VM615 DEUTSCH 42/2018 cod. EI33960040000DE...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Vakuumierschublade VM615 INHALTSVERZEICHNIS Angaben zur Sicherheit und Hinweise __________________________________________ 84 Vorgesehener Gebrauch ____________________________________________________ 84 Kinder ___________________________________________________________________ 84 Technische Sicherheit ______________________________________________________ 85 Sachgemäßer Einsatz ______________________________________________________ 86 Reinigung und Wartung _____________________________________________________ 87 Ratschläge zum Umweltschutz ________________________________________________ 88 Beschreibung des Verpackungsgeräts __________________________________________ 89... -
Seite 4: Angaben Zur Sicherheit Und Hinweise
Angaben zur Sicherheit und Hinweise Vakuumierschublade VM615 Angaben zur Sicherheit und Hinweise • Dieses Produkt ist konform mit den geltenden Bestimmungen bezüglich der Sicher- heit. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedenfalls Schäden an Personen und/oder Gegenständen verursachen. • Das vorliegende Handbuch ist integraler Bestandteil des Produkts und liefert alle notwendigen Anweisungen für eine korrekte Installation, Verwendung und Wartung... -
Seite 5: Technische Sicherheit
Angaben zur Sicherheit und Hinweise Vakuumierschublade VM615 • Beaufsichtigen Sie die Kinder in unmittelbarer Nähe der Schublade. Sie dürfen nicht damit spielen. • Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis der Schweißbalken und die Schweißlinie abgekühlt sind, damit jegliches Risiko der Verbrennung vermieden wird. -
Seite 6: Korrekter Einsatz
Angaben zur Sicherheit und Hinweise Vakuumierschublade VM615 • Versichern Sie sich, wenn der Stecker herausgezogen wird oder das Kabel keinen Stecker besitzt, dass das Gerät an das Stromnetz von einem qualifizierten Elektriker angeschlos- sen wird. • Im Falle, dass Störungen am Gerät festgestellt werden sollten (zum Beispiel beschädigtes Kabel oder Fehlfunktion des Bedienfelds), darf dieses nicht verwendet und muss umge- hend das autorisierte Kundendienstzentrum benachrichtigt werden. -
Seite 7: Reinigung Und Wartung
Angaben zur Sicherheit und Hinweise Vakuumierschublade VM615 • Eventuelle Schäden am Deckel können eine Implosion verursachen. Legen Sie keine Gegenstände auf den Deckel und stoßen Sie nicht mit Gegenständen jeglicher Art gegen seine Oberfläche. Prüfen Sie im Falle des unabsichtlichen Zusammenstoßes mit dem Deckel sorgfältig, ob er beschädigt ist. -
Seite 8: Ratschläge Zum Umweltschutz
Ratschläge zum Umweltschutz Vakuumierschublade VM615 Ratschläge zum Umweltschutz 1) Verpackung: Das Verpackungsmaterial ist zu 100% recycelbar und mit dem Recyclingsymbol gekennzeichnet. Für die Entsorgung müssen die örtlichen Vorschriften befolgt werden. Das Verpackungsmaterial (Plastikbeutel, Teile von Polystyrol, usw.) muss von Kindern ferngehalten werden, da es eine potentielle Gefahrenquelle darstellt. -
Seite 9: Beschreibung Des Verpackungsgeräts
Beschreibung des Verpackungsgeräts Vakuumierschublade VM615 Beschreibung des Verpackungsgeräts 1) Einbaukasten 2) Deckel 3) Schweißbalken 4) Bedienfeld 5) Wanne (Vakuumkammer) 42/2018 cod. EI33960040000DE... -
Seite 10: Bedienfeld
Bedienfeld Vakuumierschublade VM615 Bedienfeld NR. BESCHREIBUNG Segmentanzeige für die Vakuumhöhe in den Beuteln Taste zum Wählen und Einstellen der Vakuumhöhe in Beuteln Anzeige für den Zyklus Chef Sous-vide Wahltaste für den Zyklus Chef Sous-vide Segmentanzeige für die Versiegelungsstärke Taste zum Wählen der Versiegelungsstärke Beutel Segmentanzeige für die Vakuumhöhe in Behältern... -
Seite 11: Bevor Sie Vakuumierschublade Gebrauchen
Before using the vacuum drawer Vakuumierschublade VM615 Before using the vacuum drawer Vorbereitende Reinigung der Vakuumkammer und des Deckels • Vor der Inbetriebnahme der Maschine ist es erforderlich, die Reinigung der Vakuumkammer und des Deckels unter Verwendung eines weichen, mit Trinkwasser befeuchteten Tuchs durchzuführen. -
Seite 12: Erstellung Des Vakuums In Beuteln
Erstellung des Vakuums in Beuteln Vakuumierschublade VM615 Erstellung des Vakuums in Beuteln Phase Beschreibung Abbildung Wählen Sie einen passenden Beutel nach dem Gebrauch (Konservierung oder Garen) und der Größe des Produkts aus: Feste Produkte müssen 2/3 des Nutzvolumens des Beutels ausfüllen; flüssige Produkte dürfen nicht mehr... -
Seite 13: Beschreibung
Erstellung des Vakuums in Beuteln Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Wenn der Schweißbalken einen Clip (B) hat, halten Sie den Beutel unter den Clip fest. Den Deckel des Geräts schlie- ßen. Drücken Sie 2” , um das Verpackungsgerät einzuschal- ten. - Seite 14 Erstellung des Vakuums in Beuteln Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Mittleres Vakuum. Zu verwenden für: • Konservierung roher und gegarter, druckempfindlicher Produkte wie: - Fischfilets, - Hühner/Hähnchenfleisch mit Knochen, - Kaninchenfleisch mit Knochen, - Ganze Krustentiere (Garnelen mit Kopf), - Zucchini, Tomaten, Auberginen, - Saucen oder Suppen (Ragout, Gemüsesuppe, Graupensuppe).
- Seite 15 Erstellung des Vakuums in Beuteln Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Stufe 3. Für Aluminiumbeutel oder sehr feste Vakuumbeutel. Drücken Sie um das Programm zu starten. Drücken Sie leicht auf den Deckel, um das Vakuum auszulösen. Der Zyklus endet mit der Versiegelung des Beutels, die Luft dringt erneut in die Wanne.
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Seite 16: Erstellung Des Vakuums In Behältern
Erstellung des Vakuums in Behältern Vakuumierschublade VM615 ERSTELLUNG DES VAKUUMS IN BEHÄLTERN Behälter in der Wanne Phase Beschreibung Abbildung Einen für Vakuum und die Größe der Wanne geeigneten Behälter wählen, der sich nach seinem Einsetzen ungefähr 1 cm unter dem geschlossenen Deckel des Verpackungsgeräts befindet. - Seite 17 Erstellung des Vakuums in Behältern Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Den Deckel des Geräts schlie- ßen. Drücken Sie 2” , um das Verpackungsgerät einzu- schalten. Drücken Sie , um die Programme zum Vakuumie- ren vonBehältern zu wählen. Drücken Sie mehrmals , um die gewünschte Vakuum-...
- Seite 18 Erstellung des Vakuums in Behältern Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Drücken Sie um das Programm zu starten. Drücken Sie leicht auf den Deckel, um das Vakuum auszulösen. Der Zyklus endet mit der Wiedereinführung der Luft in die Wanne. Den Deckel öffnen und den Behälter herausnehmen.
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Seite 19: Außenbehälter
Erstellung des Vakuums in Behältern Vakuumierschublade VM615 Externe Behälter Phase Beschreibung Abbildung Einen für Vakuum geeigneten Behälter wählen. Das Produkt in den Behälter geben und diesen schließen. Füllen Sie den Beutel mit ausreichend kalten Lebensmittel: Bei auf 3°C gekühlten Produkten (Kühlschrank- temperatur) erhält man die besten... - Seite 20 Erstellung des Vakuums in Behältern Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Drücken Sie 2” , um das Verpackungsgerät einzu- schalten. Drücken Sie , um die Programme zum Vakuumie- ren vonBehältern zu wählen. Drücken Sie mehrmals um die gewünschte Vakuum- höhe auszuwählen: Stufe 1.
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Seite 21: Zyklus Chef-Sous-Vide
Zyklus Chef Sous-vide Vakuumierschublade VM615 Es ist möglich, den Zyklus zu jedem Zeitpunkt zu unterbrechen: drücken. Die Luft dringt in die Wanne. Der Be- hälter bleibt vakuumiert. Zyklus Chef Sous-vide Für: • Tomatensauce. • Fruchtsäfte und Fruchtcoulis. • Sirups und Konzentrate (Wein-, Essig-). - Seite 22 Zyklus Chef Sous-vide Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Legen Sie den Beutel so auf die Mitte des Schweißbal- kens (A), dass der offene Rand ungefähr 2 cm über den Schweißbalken ragt. 2 cm Wenn der Schweißbalken einen Clip (B) hat, halten Sie den Beutel unter den Clip fest.
- Seite 23 Zyklus Chef Sous-vide Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Drücken Sie , um die gewünschte Schweißhöhe einzustellen. Je höher die Schweißhöhe, um so länger dauert das Verschweißen. Für die Konservierung von Lebensmitteln und das Vaku- umgaren stellt man am besten auf die Stufe 2 oder 3.
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Seite 24: Nach Dem Gebrauch / Reinigung Und Wartung
Nach dem Gebrauch / Reinigung und Wartung Vakuumierschublade VM615 Nach dem Gebrauch • Das Verpackungsgerät durch Druck von für 2” abschalten. • Das Verpackungsgerät und das verwendete Zubehör reinigen und trocknen. • Wenn die Wanne vollkommen trocken ist, den Deckel schließen. -
Seite 25: Trocknungszyklus Für Das Öl Der Pumpe
Trocknungszyklus Vakuumierschublade VM615 Trocknungszyklus für das Öl der Pumpe Das Herz der Maschine ist die Vakuumpumpe. Manchmal werden zu warme Produkte, Produkte weit über 3°C, verpackt. Dabei wird - zusammen mit der Luft - ein großer Teil der im Produkt enthaltenen Feuchtigkeit mit angesaugt. Die Feuchtigkeit bleibt in Form von Wasserdampf in der Pumpe und verwandelt sich in Wasser, sobald die Pumpe abkühlt. - Seite 26 Störungssuche Vakuumierschublade VM615 Störungssuche Der Großteil der Probleme, die während der täglichen Verwendung des Verpackungsgeräts auftreten, kann selbst gelöst werden. Die folgende Tabelle trägt zur Lösung bei: Rufen Sie den technischen Kundendienstes, falls das Problem nicht gelöst werden kann. Problem Ursache Lösung...
- Seite 27 Störungssuche Vakuumierschublade VM615 Problem Ursache Lösung Der Schweißbalken er- • Es griff der Schutz des Schweiß- • Im unteren, rechten Teil des Verpa- hebt sich, die Versie- balkens ein. ckungsgeräts gibt es 2 Tasten (A) , mit gelung wird aber nicht denen die Schutzeinrichtungen innen ausgeführt.
- Seite 28 Störungssuche Vakuumierschublade VM615 Problem Ursache Lösung • Die Pumpe hat Feuchtigkeit • Den TROCKNUNGSZYKLUS starten. Blinkt und Unreinheiten ange- • Achten Sie sorgfältiger darauf, das saugt. Produkt auf 3°C abzukühlen und/oder die empfohlene Menge des Flüssi- ganteils, die in den Beutel oder Behälter kommt, einzuhalten.
- Seite 29 Störungssuche Vakuumierschublade VM615 Problem Ursache Lösung Während eines Zyklus leuch- • Es entsteht kein Vakuum. • Wenn der Zyklus gestartet wird, leicht Der Deckel wurde nicht ge- auf den Deckel drücken, bis das Vakuum auf und es ertönt schlossen. bewirkt wird.
- Seite 30 Installation Vakuumierschublade VM615 Installation Sicherheitsanleitungen Das vorliegende Handbuch ist integraler Bestandteil des Produkts und liefert alle erforderlichen Anwei- sungen für eine korrekte Installation und Wartung der Maschine. ES ist von Seiten des Benutzers und des Installateurs verpflichtend, dieses Handbuch aufmerksam zu lesen und immer Bezug darauf zu nehmen; außerdem muss es an einem bekannten und allen autorisierten Bedienern (Installateur, Benutzer, Wartungstechniker) leicht zugänglichen Ort aufbewahrt werden.
- Seite 31 Installation Vakuumierschublade VM615 Daten des Typenschilds Auf der Verpackung: Seriennummer Produktcode Produktcode MODEL MODEL Modell Modell Auf den Verpackungsgerät: Auf dem Einbaukasten und unter dem vorderen Teil des Verpackungs- geräts. Modell Spannung und Produkt Frequenz code Leistung Gewicht Seriennummer 42/2018 cod. EI33960040000DE...
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Seite 32: Packing List
Installation Vakuumierschublade VM615 Packing- List • Anz. 1 Verpackungsgeräte (Abb. 1). • Anz. 2 Befestigungsbügel für hinten + Anz. 4 Schrauben für Spanplatten 4,5 x 16 mm (Abb. 2). • Anz. 2 Schrauben für Spanplatten 4,5×16 mm für die Befestigung des Verpackungsgeräts vorne an dem Möbel (Abb. -
Seite 33: Einbaumaße
Installation Vakuumierschublade VM615 EInbaumaße Einbau in Zeile Nische Höhe 150 mm Einbau unter Arbeitsplatte ≥ 5 5 6 ≥140 ≥ 5 5 5 5 0 ≥140 Luftschlitz Einbaumaß einschließlich Stecker für die elektrische Versorgung. Versor- gungskabel, L = 2000 mm. -
Seite 34: Auspacken
Installation Vakuumierschublade VM615 Auspacken • Öffnen Sie die Verpackung. • Ziehen Sie das Füllmaterial heraus. • Ziehen Sie das Verpackungsgerät heraus. • Ziehen Sie die Zubehörteile heraus. • Kontrollieren Sie, ob das Zubehör und das Verpackungsgerät unbe- schädigt und vollständig geliefert sind. -
Seite 35: Montage Und Installation
Installation Vakuumierschublade VM615 Montage und Installation Phase Beschreibung Abbildung Nehmen Sie den oberen Deckel ab (A). Entfernen Sie die Ölfilter- kappe (B) (Abb. 1). Abb. 1 Schrauben Sie den Filter (C) auf die Pumpe. 42/2018 cod. EI33960040000DE... - Seite 36 Installation Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Montieren Sie den oberen Deckel (Abb. 2). Abb. 2 Stecken Sie den Stecker (D) in die Buchse auf der Rück- seite des Einbaukastens. Montieren Sie die hinteren Befestigungsbügel (E). 42/2018 cod. EI33960040000DE...
- Seite 37 Installation Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Heben Sie das Verpa- ckungsgerät hoch und set- zen Sie es in das Möbel auf die Möbelplatte. Schrauben Sie mit den S p a n p l a t t e n s c h r a u b e n 4,5×16 mm die hinteren...
- Seite 38 Installation Vakuumierschublade VM615 Phase Beschreibung Abbildung Entfernen Sie die Sicher- heitsbänder. Schreuben Sie die Front- seite des Verpackungsgerät mit den Schrauben (H) für Spanplatten 4,5×16 mm an das Möbel. Achten Sie darauf, dass das Verpackungsgerät mittig sitzt. 42/2018 cod. EI33960040000DE...
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Seite 39: Regulierung Frontplatte
Installation Vakuumierschublade VM615 Regulierung Frontplatte • Ziehen Sie das Verpackungsgerät heraus, indem Sie leicht auf die Frontplatte drücken. • Im unterem Teil der Frontplatte sind rechts 2 Stellschrauben und links 2 Stellschrauben (Abb. 5). • Drehen Sie an den Stellschrauben, um das Frontplatte zu registrieren. -
Seite 40: Technische Daten
Nützliche Anmerkungen Vakuumierschublade VM615 Technische Daten Abmessungen Einbaukasten Breite: 553 mm; Höhe: 135/140 mm; Tiefe: 550 mm Gewicht Kg 32 Stromspannung 220÷240 V Frequenz 50/60 Hz Leistung 240 W Stromaufnahme Installation Einbau Volumen Vakuumkammer 6,4 l Nutzlänge Schweißbalken 250 mm Maximale Beutelgrößen...