Bosch HEN 34.1 Gebrauchsanweisung
Inhaltsverzeichnis
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Mit diesem
Herd Wird Ihnen das Kochen
Damit Sie alle technischen Vorzüge nutzen können, lesen Sie
bitte die Gebrauchsanweisung.
Am Anfang der Gebrauchsanweisung
wichtige Dingezur Sicherheit.Sie lernendann die einzeinen
Teile Ihres neuen Herdes näher kennen. Wir zeigen Ihnen,
was er alles kann und wie Sie ihn bedienen.
Die Tabellen Sind so aufgebaut, dass Sie Schritt für Schritt
einstellen können. Da finden Sie gebräuchliche Gerichte,
das passende Geschirr, die Einschubhöhe und die optima-
len Einstellwerte, natürlich alles in unserem Kochstudio ge-
testet.
Damit Ihr Herd lange Zeit schön bleibt, geben wir Ihnen viele
Tipps zur Pfiege und Reinigung. Und falls einmal eine
Störung auftreten sollte - auf den Tetzten Seiten finden Sie
Informationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben
können.
Haben Sie Fragen? Schlagen Sie immer zuerst im ausführ-
lichen
Inhaitsverzeichnis
zurecht.
Und nun - viel Spaß beim Kochen.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
unsere
Info-Nummer.
@Bosch
Info-Team
http://www.boschlhausgeraete.de
@0800-295995
http://mvw.bosch.hausgeraete.at
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Umweltschutz Hinweise zur Entsorgung So können Sie Energie sparen Vor dem Anschluss des neuen Gerätes Worauf Sie achten müssen Sicherheitshinweise So können Sie Schäden am Gerät vermeiden neuer Herd Das Bedienfeld Versenkbare Schalter Heizarten Kühlgebläse Backofen und Zubehör Vor der ersten Benutzung Die Uhrzeit einstellen Grundeinsteilung ändern... - Seite 3 Inhaltsverzeichnis ...wenn der Backofen automatisch ausschalten sot}..wenn der Backofen automatisch ein- und ausschalten son. . Kuchen und Gebäck Tipps zum Backen Fleisch, Geflügel, Fisch . Fleisch Geflügef Fisch Tipps zum Braten und Grillen Aufläufe, Gratins, Toast Tiefkühl-Fertigprodukte Auftauen Dörren Einkochen Pflege und Reinigung Gerät...
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Seite 4: Umweltschutz
Umweltschutz Ihr neuesGerätwurde auf dem Weg zu Ihnendurch Hinweise Ent- die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materia- lien sind umweltvertråglich und wieder venvertbar. sorgung Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Altgeräte sind kein wertloser Abfatl. Durch umwelt- gerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden. -
Seite 5: Vor Dem Anschluss Des Neuen Gerätes
Vor dem Anschluss neuen Gerätes Bevor Sie das neue Gérät benutzen, lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanweisung. enthält wichtige Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege des Gerätes. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montagean- weisung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie bitte die Gebrauchs: und Montagean- weisung bei. -
Seite 6: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Dieses Gerät entspricht den Sicherheitsbestim- Sicherheitshinweise mungen für Elektrogeräte. Reparaturen dürfen nur von Kundendienst-Technikern durchgeführt wer- den, die vom Hersteller geschult Sind. Bei unsach- gemäB durchgeführten Reparaturen können für Sie erheb)jche Gefahren entstehen. Die Oberflächen von Heiz- und Kochgeräten wer- den bei Betrieb heiB. -
Seite 7: So Können Sie Schäden Am Gerät Vermeiden
Benutzen Sie das Gerät nur für das Zubereiten Speisen: Schieben Sie auf dem Backofenboden kein So können Backblech ein Oder legen Sie ihn nicht mit Alufolie Schäden am Gerät aus, sonst entsteht ein Wärmestau. Die Back- und vermeiden Bratzejten stimmen nicht mehr und das Email Wird... -
Seite 8: Ihr Neuer Herd
Ihr neuer Herd Das Bedjenfeld C' Cl . LI.O Taste Dauer. Taste Ende Taste Funktionswähler Taste Taste Minus Wecker Anzeigelampe Er hat die Steilungen. Taste Plus @Auftauen Ober- und Unterhitze Heißiuft Umluftgrillen Flachgrillen Wenn Sie den Funktionswähler einstellen, leuchtet die Anzeige- lampeund die Lampeim Back- oten schaltet ein. - Seite 9 Temperaturwähler mit Anzeigelampe 4 Kochstellenschalter mit Anzeige- Erhat die Stellungen: lampen 50 - 270 Temperatur in oc Stellungen1 bis 9 Flachgri]en 1 = niedrigsteStufe 1 = Griii schwach 9 = höchste Stufe 2 = Grill mittel 3 = Grill stark WennSie den Temperaturwähler einschalten, leuchtet die Anzeigelampe...
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Seite 10: Versenkbare Schalter
Die Schaftergriffe sind in Aus-Ste(Iung versenkbar. Versenkbare Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Schalter Schaltergriff. Der Funktionswähler und die Kochstellen-Schatter können näch rechts Oder links gedreht werden, der Temperaturwähler nur nach rechts. Für den Backofen stehen Ihnen verschiedene Heiz- Die Heizarten arten zur Verfügung. -
Seite 11: Kühlgebläse
Umluftgritlen Grillheizkörper und Ventilator schalten sich abwech- selnd ein und aus. In der Heizpause wirbelt der Venti- lator die vom Grill abgegebene Hitze um die Speise. So werden Fleischstücke von allen Seiten knusprig braun und der Backoten bleibt sauberer als bei Obér- und Unterhitze. -
Seite 12: Backofen Und Zubehör
Backofen Zubehör Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben wer- den. Mit den Auszugsschienen in Höhe 2, 3 und 4 können Sie das Zubehör heraus- ziehen. Universalpfanne HEZ 1301 für saftige Kuchen, Tiefkühlgerichte und große Bra- ten. - Seite 13 Auszüge Die Auszugsschienenhaben vornejeweils einen Zapfen mit dem das Zubehör gehalten wird. Backbleche und Universalpfanne: Mit den Löchern nach vom auf die Schienenlegen und bis zum Anschlag einschieben. Die Zapfen müssen in den Löchern fiegen. Rost: Mit der Krümmung nach unten auf die Schienenlegen und bis zum Anschlag einschieben.
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Seite 14: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung Nachdem das Gerät angeschlossen wurde Oder nach Uhrzeit einem Stromausfall blinken in der Anzeige drei Nullen. einstellen Stellen Sie die Uhrzeit ein. ödå 2. Mit der Taste Plus + Oderder Taste Minus - die 1 . TasteUhr(b drücken Uhrzeit aktualisieren. -
Seite 15: Grundeinstellung
Sie könneri die Symbole in der Uhranzeige ändern Grundeinstellung Grundeinstellung: 1-+1, ändern Änderungin: Dauer,Ende,Wecker. ' _—gh'¯l Dauer Ende Wecker bdÖ 1 . TasteDauerH undTasteWecker 2. Taste Plus + sofange d rücken, bisunter der gleichzeiti drücken, Uhrzeit Dauer, Ende und Wecker erscheinen. DieSymboleerscheinen über der Uhrzeit. -
Seite 16: So Stellen Sie Ein
So stellen Sie ein: Wecker Wecker ödå bdå 2. Mit der TastePlus+ Oderder TasteMinus- die I. TasteWecker 4 drücken. gewünschte W eckerzeit einstellen. Nach einigen Sekunden Wird die Einstellung auto- matisch übernommen. Die Weckerzeit läuft rückwärts in der Uhranzeige ab. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. -
Seite 17: Kochen
Kochen Mit den Schaltem stellen Sie die Heizleistung der Kochstellen- Kochstellen ein. Schalter Kochstufe 1 = niedrigste Leistung Kochstufe 9 = höchste Leistung Wenn eine Kochstelle eingeschaltet ist, leuchtet die Anzeigelampe. Wählen Sie Kochstufe 9 zum Ankochen und Anbraten So stellen Sie ein: und stellen Sie dann auf'die passende Kochstufe zu- rück. -
Seite 18: Kochfetd
Beispiele Kochstufe Reis Kochen Peilkartoffeln* Salzkartoffeln* Gemüse, frisch* Gemüse,tiefgekühlt Fleischbrühe Schmoren Schmorbraten Rouladen Pfannkuchen(Flädle) Braten Fischstäbchen Schnitzel Mineralstoffeund Vitaminelaugenleichtaus, deshalbgilt: WenigWasser- Vitamineund Mineralstotfe werdengeschont.KnappeGarzeiten - knackigesGemüse. Dem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanweisung Kochfeld bei. Dort finden Sie weitere Hinweise zur Bedienung und Informationen zur Pfiege und Reinigung. -
Seite 19: Backen, Braten, Grillen
Backen, Braten, Grillen So stellen Sie den Backofen ein: 2200C 1. MitdemFunktionswähl diegewünschte 2. MitdemTemperaturwähler dieTemperatur Oder Heizar einstetlen. Grilstufe einstellen. Wenn das Gericht fertig ist schalten Sie den Funk- tionswähler und den Temperaturwähler aus. -
Seite 20: Automatisch Ausschalten Sot
Stellen Sie den Funktionswähler und den Tempera- ...wenn der Back- turwähler ein, wie in Punkt 1 und 2 beschrieben. Ofen automatisch ausschalten soll. Dauer Dauer 3. TasteDauer1+1 drücken. 4. Mit derTastePtus+ OderderTasteMinus- die vorgeschlagene Dauerverändern. Die DauerstartetwenndasSymbolnicht mehr blinkt. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. In der An- zeige erscheint 0.00. -
Seite 21: Automatisch Ein- Und Ausschalten Son
Hinweise In der Uhranzeige täuft eine Weckerzeit ab. Sie wollen wissen, wie tange das Gericht im Backofen noch dauert. Drückén Sie die Taste Dauer HI. Die restliche Dauer Wirdfür einige Sekunden ange- zeigt. Sie können eine Dauer von einer Minute bis 23 Stunden 59 Minuten einstellen. - Seite 22 Der automatische Betrieb ist gelöscht, wenn die Uhrzeit in der Anzeige erscheint. Steht die Anzeige noch auf 0.00, drücken Sie die Taste Dauer 1+1, Die Uhrzeit erscheint. Wenn das Gericht noch nicht ganz fertig ist, stellen Sie noch einmal ein wie in Punkt 3 und 4 beschrieben.
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Seite 23: Kuchen Und Gebäck
Kuchen Gebäck Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Backformen Metall. Für helle Backformen aus dünnwandjgem Material Oder fÖr Glasformen soliten Sie Heißluft ver- wendeh.Trotzdemveriängernsich die Backzeiten und der Küchen bräunt nicht so gleichmäßig. Stellen Sie die Kuchenform immer auf den Rost. Tabellen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen, So sparen Sie Energie. - Seite 24 Kuchen in Formen Form auf dem Rost Höhe Heizart Backdauer Tempera- tur oc Minuten Pikante Kuchen* 150-170 60-90 Springform (z.B. Quiche/Zwiebelkuche Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen. Temperatur Kuchen aut dem Blech Höhe Heizart Backdauer Minuten mit saftigemBelag 1 Blech 180-200 40-55...
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Seite 25: Tipps Zum Backen
Kleingebäck Höhe Heizart Temperatur Backdauer, Minuten Plätzchen 1 Blech 170-190 10-25 2 Blöche 140-160 20-30 3 Bleche• 140-160 25-35 Spritzgebäck 1 Blech 160-180 25-35 1 Blech 140-160 25-35 2 Bleche 140-160 30-40 3 Bleche* 1+3+4 140-160 35-45 Baiser 1 Blech 80-90 120-150 Windbeutel... -
Seite 26: Maldietemperatur Urn} 1 0Gradhöher Undverkürzen
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen und am dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit ei- Rand niedriger. nem Messer. Der Kuchen Wird oben Sch)eben Sje jhn tjefer ein, wähJen Sie ejne niedrjgere dunkel. - Seite 27 Sie haben mit threm eige- Die Backofentemperatur Wird vom Hersteller mit ei- Thermometer nem Prüfrost nach festgelegter Zeit im Mittetpunkt des Backofentemperatur nach- Backofens gemessen. Jedes Geschirr und Zube- gemessen und dabei eine hörteil hat Einftuss auf den gemessenen Wert, sodass Abweichung festgestellt.
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Seite 28: Fleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch, Geflügel, Fisch Geschirr Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwen-. den. Für große Braten eignet sich auch die Unversal- pfanne. Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes. HeiBes Glasgeschirr sotlten Sie auf einem trockenen Küchentuch abstellen. 1st die Unterlage nass Oder kalt, kann das Glas springen. -
Seite 29: Fleisch
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kaiten Fleisch Backofen. Die Zeitangaben in den Tabetten sind Richt- werte. Sie sind abhängig von Qualität und Beschaffen- heit des Fleisches. Höhe Heizart Tempera- Fleisch Gewicht Geschirr Dauer, tur •C, Grill Minuten Rinderschmorbraten 1 kg geschlossen... -
Seite 30: Wendensie Ganzesgefiügelnach Zwei Drittelder
Die Tabelle gilt für das Einschieben in kalten Geflügel Backofen. Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Bei Ente Oder Gans stechen Sie die Haut unter den ein, dann kann das Fett ablaufen. WendenSie ganzesGefiügelnach zwei Drittelder Grit'zeit. -
Seite 31: Fisch
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Fisch Backofen. Fisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer, oc, Grill Minuten Fischgegrillt 300 g Rost* Stufe 2 20-25 1 kg 190-200 45-50 170-190 50-60 Fischin Scheiben z. B. Koteletts je 300 g 20-25 Rost* Universalpfanne i n Höhe1 einschieben. -
Seite 32: Aufläufe, Gratins, Toast
Aufläufe, Gratins, Toast Die Tabelle gilt für gas Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer oc, Grill Minuten Aufläufe süß Auflaufform 180-200 45-60 (z.B. Quartauflautmit Obst) 40-50 Aufläufepikantaus gegarten Auflaufform, 200-220 Zutaten (z.B,Nudelauflauf) Universalpfanne 200-220 30-40 Aufläufepjkantaus rohenZutaten flacheAuflaufform, 150-170... -
Seite 33: Auftauen
Gericht Höhe Heizart Temperatur oc Dauer, Minuten Pizza* Rost 20-30 170-190 Pizza-Baguette* Rost 190-210 15-25 Universalpfann bzw.RostmitBackpapier belegen. B itteachtenSiedarauf,dassdasBackpapier für dieseTemperaturen geeignetjst. Hinweis: Die Universatpfanne kann sich während des Backens von Tiefgefrorenem verziehen. Ursache dæ für sind groBe Temperaturuntersthiede aufdem Zube- hör. -
Seite 34: Dörren
Dörren Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemü- se und waschen Sie es gründiich. a Lassen Sie es gut abtropfen Odertrocknen Sie es Legen Sie Backblech und Rost mit Back- Oder Per- gamentpapier aus. Heizart Temperatur0C Dauer, S tunden Höhe Lebensmittel ca. -
Seite 35: Einkochen
Einkochen Die Gläser und Gummiringe müssen sauber und in Vorbereiten Ordnung sein. Benutzen Sie rnöglichst gleich große Gläser. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf EinIiter-Rundgläser. Achtung! Vetwendeh Sie keine größeren Oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen. Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Ge-... -
Seite 36: Einkochen Von Obst
Soba{d es in den Gtäsern pent, also in kurzen Ab- Einkochen Obst ständen Bläschen aufsteigen - nach etwa 40 bls 50 Minuten- schaltenSié den Temperaturwähleraus. Der Funktionswähler bleibt ejngeschaltet. Nach 25.bis 35 Minuten Nachwärme sollten Sie die Gläser aus dem Backofen nehmen. Bei längerem Abkühlen im Backofen könnten... -
Seite 37: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung Verwenden Sie grundsätz'ich keine Hochdruck- reiniger Oder Dampfstrahlerl Es genügt, wenn Sie das Gerät feucht abwischen. 1st Gerät außen es stärker verschmutzt, geben Sie einige Tropfen Ge- schirrspülmittel in das Reinigungswasser. Wischen Sie das Gerät mit einem trockenen Lappen nach. Benutzen Sie keine scharfen Oder scheuernden... -
Seite 38: Backofen
'hr Backofen bleibt lange Zeit schön, wenn Sie Fol- Backofen gendes beachten: Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen Putzschwämme. Backofenreiniger dürfen Sie nur auf den Emailflächen des Backofens benutzen. können Sie die Backofeniampe einschaften. Zur leichteren Reinigung Dazu stellen Sie den Funktionswähler auf Z. Das Kühlgebläse läuft nach kurzer Zeit an. - Seite 39 Den Backofen gründlich auswischen. Glasabdeckung Die Glasabdeckung im Backofen reinigen Sie am Backofenlampe besten mit Spültauge. Der Backofen ist emailliert. Email muss bei sehr hohen Hinweise Temperaturen eingebrannt werden. Dadurch köhnen geringe Farbunterschiede entstehen. Kanten dünner Bleche tassen sich nicht voil emal- Ilieren und können deshalb rau sein.
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Seite 40: Wrasenfilter
An der Backofendeckebefindet sich ein Wrasenfilter. Fettpartikel inderAbluftwerden damitgefiltert u nd Wrasenfilter Gerüche reduziert. DerFiltermussvonZeitzuZeitgereinigt w erden. So gehen Sie vor: 1. Mit det Hand Oder einem Sechskantschlüssel (6mm)den Filternachlinksdrehenund abnehmen, Bild 1 2. Die beiden Filteréinsätze herausnehmen. Den Filter und den dünnen, einlagigen Filtereinsatz könnenSie mit SpülmittelOderim BesteckkorbIhres Geschirrspülers reinigen. -
Seite 41: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise: Der Herd funktioniert nicht: Prüfen Sie, 0b ein Stromausfall vorliegt. u Sehen Sie im Sicherungskasten nach, 0b die Sicherung für den Herd in Ordnung ist. -
Seite 42: Dichtung Am Backofen Auswechsein
Wenn die Glasabdeckung der Backofenlampe be- Glasabdeckung auswechseln schädigt ist, muss sie ausgewechselt werden. Glas- abdeckungen erhalten•Sie beim Kundendienst. Ge- ben Sie bitte die E-Nümmer und die FD-Nummer Ihres Gerätes Wenn die Dichtung am Backofen defekt ist, muss sie Dichtung am Back- ausgewechselt werden. -
Seite 43: Kundendienst
Kundendienst Muss Ihr Geråt repariert werden, ist unser Kunden- dienst für Sie da. Die Anschrift undNTelefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststetle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden- dienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienst- Stelle in Ihrer Nähe. E-Nummer Geben Sie dem Kundendienst immer die Erzeugnis- FD-Nummer nummer (E-Nr.) und die Fefigungsnummer (FD-Nr. - Seite 44 ogggagn II I iII I II I II I II IIII I II ueznoN...