Brouwland 057.110.1000 Gebrauchsanleitung

Würzekühler Plattenwärmetauscher aus EDELSTAHL
Anzahl Platten
Ausführung
Dichtungen
Kapazität
Kühlfläche (m²)
Abmessungen
(HxBxT)
Anschlüsse Würze
Anschlüsse Wasser
Gestell
Der Plattenwärmetauscher besteht aus einer Anzahl profilgepresster Strömungsplatten, die mit
Gummidichtungen versehen sind. Die Platten werden im Gestell aufgehängt und mit einem Satz
Spannbolzen zusammengespannt.
Wärmetauschers (Abb. 1).
Plattenpaket
Die Platten sind mit angeklebten Dichtungen versehen. Beim Zusammenspannen der Platten sorgen die
Dichtungen für eine Dichtigkeit zwischen den Medien und gegen die Umgebung.
In zwei der Plattenecken sind Doppeldichtungen mit zwischenliegenden Entleerungszonen platziert.
Während der Zusammensetzung des Plattenpakets wird die Hälfte der Platten um 180° gedreht, damit
die Entleerungszonen abwechselnd rechts und links liegen. Auf diese Weise formt das Plattenpaket ein
System von parallelen Zwischenräumen, in dem die Medien durch jeden zweiten Zwischenraum im
Gegenstrom fließen (Abb. 2).
Zwischenrahmen
Arbeitet der Plattenwärmetauscher mit mehreren Medien gleichzeitig, ist es möglicherweise notwendig,
Zwischenrahmen einzubauen. Die Zwischenrahmen teilen den Plattenwärmetauscher in mehrere
Abteilungen auf. Die Zwischenrahmen sind mit Eckklötzen versehen, die das Verbindungsglied
zwischen den verschiedenen Abteilungen und/oder Anschlüssen für Rohre bilden. In demselben
Eckklotz können sich zwei Anschlüsse befinden, die jeweils mit einer eigenen Abteilung des
Plattenwärmetauschers verbunden sind. Siehe auch das schematische Strömungsdiagramm.
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057.110.x
Technische Daten
057.110.500
21
Komplette AISI 316
Edelstahlausführung
NITRIL
500 l Würze/Stunde
Abkühlung von 95 °C auf
20 °C mit 1 m³ Kühlwasser
von 10 °C
0,882
65 x 18 x 40 cm
Verbindungsrohr NW32 und
Anschluss DIN32
1" Außengewinde
Aufbau und Betrieb
Die Plattenzahl
Gebrauchsanleitung
Würzekühler Plattenwärmetauscher aus
057.110.1000
27
Komplette AISI 316
Edelstahlausführung
NITRIL
1000 l Würze/Stunde
Abkühlung von 95 °C auf
20 °C mit 2 m³ Kühlwasser
von 10 °C
1,134
65 x 18 x 40 cm
Verbindungsrohr NW32 und
Anschluss DIN32
1" Außengewinde
bestimmt
EDELSTAHL
057.110.2000
37
Komplette AISI 316
Edelstahlausführung
NITRIL
2000 l Würze/Stunde
Abkühlung von 95 °C auf
20 °C mit 4 m³ Kühlwasser
von 10 °C
1,554
65 x 18 x 40 cm
Verbindungsrohr NW32 und
Anschluss DIN32
1" Außengewinde
die Leistungsfähigkeit des
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