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BROWN 330357 Bedienungsanleitung

Elektrische module mit wi-fi-controller – dragon kit für gartenräucherungen
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Inhaltszusammenfassung für BROWN 330357

  • Seite 3 1. Allgemeine Informationen............................... 2. Sicherheitstipps..................................• Sicherheit am Einsatzort............................... • Elektrische Sicherheit..............................3. Zusammenbau und Vorbereitung des Sets für die Arbeit......................• Installation von Reglermodulen, Heizung, Thermoelement und Thermoelement............4. Service....................................• Bedienung des Wi-Fi-Controllers für die Räucherei - manuell und über die Anwendung..........•...

  • Seite 44: Allgemeine Informationen

    BEDIENUNGSANLEITUNG ELEKTRISCHE MODULE MIT WI-FI-CONTROLLER – dragON KIT FÜR GARTENRÄUCHERUNGEN Set-Komponenten: · Treibermodul · Heizmodul mit Lüfter · Thermo- und Thermoelementmodul Das Set ist für alle Räucherkammertypen mit Wandstärken von 1,5-15 cm geeignet. ACHTUNG! Um einen sicheren Betrieb des Geräts zu gewährleisten, lesen Sie diese Bedienungsanleitung bitte sorgfältig durch und befolgen Sie alle Anweisungen in diesem Handbuch.

  • Seite 45: Elektrische Sicherheit

    • Der Einsatzort muss sauber gehalten werden. Unordnung begünstigt Unfälle. Es ist verboten, das Gerät unbeaufsichtigt zu lassen. • Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbaren Flüssigkeiten, Gasen oder Staub. Während des Betriebs erhitzt sich die im Gerät eingebaute Heizung auf eine hohe Temperatur, die Staub oder Dämpfe entzünden und zu einer Explosion führen kann. •...
  • Seite 46 Beschreibung Quantität Heizmodul mit Lüfter und Netzkabel Netzkabel Thermoelement und Thermomodul Wi-Fi-Controller-Modul mit Fleischsonde Kabelhalter Schwarze Schrauben 4,2x13 mm Holzschrauben 3,5x20 mm Holzschrauben 3,5x12 mm Montageschablone Heizmodul Montageschablone HeizmodulMontageschablone für Controllermodul Hinweise zur Montage und Verwendung des Modulsatzes Hinweis: Im Set sind zwei Sorten Holzschrauben enthalten – passend zur Wandstärke Ihres Räucherofens. 3,5x12 mm Schrauben eignen sich für Wände mit einer Dicke von max.

  • Seite 47: Installation Von Reglermodulen, Heizung, Thermoelement Und Thermoelement

    Installation von Reglermodulen, Heizung, Thermoelement und Thermoelement Wir empfehlen, die Montagearbeiten (insbesondere beim Zusammenbau des Reglermoduls) mit Hilfe einer weiteren Person durchführen zu lassen. Nehmen Sie das Heizmodul (siehe unten) aus der Verpackung Markieren Sie mithilfe der im Set enthaltenen Heizmodul-Montageschablone (abgestimmt auf die Größe der Heizmodul-Rückbox) die Stelle unten an der Rückwand der Räucherkammer.
  • Seite 48 Schrauben Sie das Heizmodul mit den im Set enthaltenen Holzschrauben (4 Stk. 3,5x20 mm) von der Innenseite der Kammer an die Rückwand. Benutzen Sie die technologischen Löcher und einen Kreuzschlitz-schraubendreher oder einen Schraubendreher mit langem Bit. Platzieren Sie die Montageschablone des Controller-Moduls an der Seitenwand der Kammer im oberen Teil, sodass die bereits in die Wand gebohrten Löcher mit den auf der Schablone markierten Löchern übereinstimmen.
  • Seite 49 An der Montagewand des Controller-Moduls befindet sich ein grünes Thermoelement. Entfernen Sie den Karton, der das grüne Thermoelementkabel und den elektrischen Anschluss schützt (Vorsicht - drücken Sie die Drähte nicht in das Innere des Controller-Moduls!). Ziehen Sie das grüne Thermoelement vorsichtig ca. 15 - 20 cm aus dem Controller-Modul heraus (Achtung: Ziehen Sie nicht am Kabel, um es nicht aus dem Controller zu reißen).
  • Seite 50 Verbinden Sie die Thermostatkabel durch die Kammerwand mit dem elektrischen Anschluss, der vom Controller-Modul kommt: a) Öffnen Sie die Klemmen der elektrischen Anschlüsse. b) Führen Sie die Drähte des Thermostatmoduls in die Löcher im elektrischen Anschluss (1) ein, bis Sie einen Widerstand spüren, und senken Sie dann die Clips (2) ab.
  • Seite 51 Biegen Sie das Thermoelement mit einem Bogen nach unten (Abb. C), führen Sie es dann durch das Loch in der unteren gebogenen Seite der Platte ein und befestigen Sie das Thermoelement von unten mit der am Modul befestigten M8-Mutter (Abb. D). Abb.
  • Seite 52 Schieben Sie die überschüssigen Kabel in das Steuermodul, platzieren Sie es dann an der Räucherkammerwand und positionieren Sie es mithilfe der vorgesehenen Schablone am Montageort. Befestigen Sie das Controller-Modul mit vier schwarzen M4 2 x 19 mm Schrauben (im Kit enthalten). Verbinden Sie das Hauptkabel mit dem roten Schnellstecker mit dem Controller-Modul (um dieses Modul mit dem Heizmodul zu verbinden).

  • Seite 53: Service

    Befestigen Sie das Hauptkabel mit den 4 im Kit enthaltenen Kabelhaltern an der Wand der Räucherkammer - wie im Bild gezeigt. Schließen Sie das Netzkabel an die Buchse des Heizmoduls an: 4. Service Denken Sie daran, dass Sie die Heizelemente „aufwärmen“ müssen, bevor Sie mit dem Räuchern von Lebensmitteln beginnen. Dieser Vorgang sollte etwa 30 Minuten dauern und wird durchgeführt, um etwaige Herstellungsrückstände zu entfernen.

  • Seite 54: Bedienung Des Smokehouse Wi-Fi Controllers - Manuell Und Per App

    Sie können die Räucherei auf verschiedene Arten nutzen: • TROCKNUNG (ohne Rauch) Temperatur ~ 60°C • KALTRAUCHEN ~ Temperatur 16-25°C • HEIZRÄUCHERN ~ Temperatur 30-55°C • HEISSES RÄUCHERN ~ Temperatur 55-65°C • BACKEN ~ Temperatur 70-85°C Die angegebenen Temperaturen sind Näherungswerte. Wählen Sie die genauen Werte für eine bestimmte Belastung. Wenn Sie eine bestimmte Option für die Verwendung des Räucherofens auswählen, verwenden Sie die auf der Steuerung verfügbaren Einstellungen gemäß...

  • Seite 55: Treiberunterstützung

    Beim ersten Start des Räucherofens zeigt der Bildschirm die Standardparameter, die beim Hochladen der Controller-Software voreingestellt sind. A. Aktuelle Temperatur im Inneren des Räucherofens. B. Eingestellte Temperatur, auf die der Räucherofen aufheizen wird. C. Aktueller Status des Räucherofens: ARBEITEN, PAUSE, STOPP. D.

  • Seite 56: Zweiter Bildschirm

    • ENTER Mit der ENTER-Taste können Sie die Prozessparameter auswählen, die Sie einstellen möchten: Ein kurzes Drücken der ENTER-Taste ermöglicht das Navigieren zwischen den Parametern. Die aktuelle Parameterwahl wird durch einen Pfeil auf dem Bildschirm und zusätzlich durch einen kurzen Signalton angezeigt. Um die Parameter zu ändern (z.

  • Seite 57: Räucherprozess Ohne Messungen Der In Das Produkt Eingeführten Sonde

    Räucherprozess ohne Messungen der in das Produkt eingeführten Sonde - ohne Überwachung der Innentemperatur des Räucherguts. Schalten Sie den Controller mit dem Schalter auf der Rückseite des Gehäuses ein. Drücken Sie die ENTER-Taste und wählen Sie mit den + / - Tasten die Zieltemperatur aus, die der Räucherofen erreichen soll.

  • Seite 58: Räucherprozess Mit Messung Durch Die In Das Produkt Eingeführte Sonde

    Der Räuchervorgang mit Ablesung von einer in das Produkt eingeführten Sonde - mit Überwachung der Temperatur im Inneren der Ladung Schalten Sie den Controller mit dem Schalter ein, der sichauf der Rückseite der Dose. Halten Sie die Eingabetaste etwa 2 Sekunden lang gedrückt, um das Menü...

  • Seite 59: Der Rauchgenerator Und/Oder Der Ventilator In Der Option Mit Sondenmessung

    Wenn Sie möchten, dass der Rauchgenerator und/oder der Ventilator in der Option „Sondenablesung“ eingeschaltet werden, führen Sie die folgenden zusätzlichen Aktionen aus: Klicken Sie auf ENTER und wählen Sie die Position des Rauchgenerators Drücken Sie die Taste + oder -. Klicken Sie auf die ENTER-Taste und wählen Sie die Lüfterposition aus: Drücken Sie die Taste + oder -.

  • Seite 60: Der Rauchgenerator Und/Oder Der Ventilator In Der Option Mit Sondenmessung Und Sondenpriorität

    Drücken Sie die ENTER-Taste, um zur Einstellung der Sondentemperatur zu gelangen, bei der der Räucherprozess beendet werden soll. Stellen Się die benötigte Temperatur mit den + / - - Tasten ein (sie wird automatisch gespeichert). Halten Sie die PLAY ►- Taste gedrückt - der Controller wechselt in den Modus ARBEITEN Wenn Sie möchten, dass der Rauchgenerator und/oder der Ventilator in der Option mit Sondenmessung und Sondenpriorität eingeschaltet sind, führen Sie zusätzlich folgende Schritte aus:...

  • Seite 61: Gerätereset

    Gerätereset Das Gerät verfügt über zwei Reset-Optionen. - Der erste Reset löscht nur die Daten, die für die Verbindung mit dem Wi-Fi-Netzwerk erforderlich sind. - Der zweite Reset löscht alle vom Benutzer auf dem Gerät gespeicherten/eingestellten Daten (z. B. gespeicherte Temperaturen). Wenn Sie alle Daten vollständig löschen möchten: Halten Sie auf dem Hauptbildschirm die Tasten PLAY und ENTER gedrückt.

  • Seite 62: Anleitung Zur Verbindung Mit Dem Wi-Fi-Controller Über Die Browin Control-App

    ANLEITUNG ZUR VERBINDUNG MIT DEM WI-FI-CONTROLLER ÜBER DIE BROWIN CONTROL-APP Starten Sie die Browin Control-App und melden Sie Wählen Sie das dragON-Symbol aus sich mit einem Browin-Konto, Google-Konto, Apple- Uruchom Wi-Fi w swoim telefonie Konto oder Facebook an (System Android) (System iOS) Schalten Sie das Wi-Fi auf Ihrem Telefon ein.

  • Seite 63: Technische Daten

    . Klicken Sie auf „Neues Gerät hinzufügen”: Geben Sie den Namen Ihres Routers sowie das Passwort ein.: . Klicken Sie auf „Wi-Fi-Netzwerkdaten auf dem Gerät speichern” Kehren Sie zum Hauptbildschirm zurück und deaktivieren Sie das Wi-Fi auf Ihrem Telefon. Fertig – viel Erfolg beim Räuchern! 5.

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