Herunterladen Inhalt Inhalt
Teilen
Diese Seite drucken
  1. Anleitungen
  2. Marken
  3. Merklinger Anleitungen
  4. Campingausrüstung
  5. Bobby
  6. Bedienungsanleitung

Merklinger Bobby Bedienungsanleitung

Holzbackofen
Vorschau ausblenden
Diese Anleitung herunterladen
Inhaltsverzeichnis
1
Inhaltsverzeichnis
loading

Inhaltszusammenfassung für Merklinger Bobby

  • Seite 2 Wenn aus Feuer Geschmack wird. Möchtest du noch mehr Merklinger? Besuche unsere zahlreichen Events und werde Teil der Merklinger Community. der.merklinger Der Merklinger @dermerklinger #dermerklinger...
  • Seite 3 Made in Bayern Herzlichen Glückwunsch zu deinem neuen Merklinger Bobby Holzbackofen. Sparsamer Verbrauch Wir haben in dieser Bedienungsanleitung die wichtigsten Informationen rund um den Bobby zusammengetragen und wünschen dir viel Freude beim Kochen, Backen & Grillen. Einfache Bedienung Hinweis Optimale Luftzirkulation...

  • Seite 4: Erklärung Symbole

    Erklärung Symbole Achtung: Bitte unbedingt beachten, bei Nicht- Beachtung droht Gefahr für Leib und Leben. Hinweis: Bitte beachten, um richtige Bedienung zu gewährleisten und Schaden abzuwenden. Tipp: Tipps und Tricks zur Benutzung und Pflege des Ofens. Alle Sicherheitshinweise auf S. 7 - 10 in dieser Anleitung! Weitergabe sowie Vervielfältigung dieses Dokuments, Verwertung und Mitteilung seines Inhalts sind verboten,...

  • Seite 5: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis Der Merklinger Bobby Holzbackofen 01 Sicherheitshinweise S. 7 ........01 Deinen Merklinger auspacken und bewegen S.11 .... 02 Deinen Merklinger aufstellen S.12 ......03 Das richtige Holz .S.12 ......... 04 Wichtige Hinweise zur Benutzung .S.13 ...... 05 Einbrennen .S.15 ..........
  • Seite 6 Edelstahlhaube Edelstahl Ofenrohr Edelstahldach Alugriff Drosselklappe Alugriff Ofenklappe Rauchgasthermometer Edelstahl Ofenklappe Backkammer Brennkammer Edelstahlfüße Alugriff Ofenklappe...

  • Seite 7: Sicherheitshinweise

    Merklinger Bedienungsanleitung Der Bobby Holzbackofen - Sicherheit 01 Sicherheitshinweise 01.1 Allgemeine Sicherheitshinweise • Der Merklinger wird sehr heiß und sollte nicht von Kindern verwendet werden. Lass Kinder und Haustiere während oder nach dem Betrieb nicht in die Nähe des Merklingers. •...
  • Seite 8 • Entferne alle losen Gegenstände und Verpackungsmaterialien aus dem Ofen, bevor du ihn bewegst. • Der Merklinger kann scharfe Kanten haben! Sei bitte vorsichtig und trage beim Montieren und Tragen Arbeitshandschuhe. • Stelle sicher, dass der Ofen auf einer ebenen Fläche steht.

  • Seite 9: Sicher Befeuern

    Der Bobby Holzbackofen - Sicherheit sicher zu bedienen. • Verwende keine Plastik- oder Glasutensilien im Ofen. • Führe keine Gegenstände in den Merklinger ein, die größer sind oder werden als die Abmessungen der Ofenöffnung. • Versiegelte und fest verschraubte Teile deines Merklingers dürfen von dir nicht verändert werden.
  • Seite 10 Ofenöffnung oder aus dem Schornstein kommen; wenn das passiert, tritt bitte vom Ofen zurück und warte, bis das Feuer nachlässt. • Benutze den Merklinger nicht bei starkem Wind. Je nach Windrichtung, kann Feuer aus der Brennkammer austreten. Verbrennungsgefahr! •...

  • Seite 11: Lieferumfang

    Merklingers, empfiehlt es sich, deinen Ofen am Dach herauszuheben. Dazu ist der Kantenschutz da, um Verletzungen an den Händen zu vermeiden. Der Merklinger Bobby sollte immer von zwei starken Personen herausgehoben werden. Auspackvideo 1. Folie abziehen: Die Schrauben am Dach mit einem 13er findest du Schraubenschlüssel leicht lösen.

  • Seite 12: Deinen Merklinger Aufstellen

    Merklinger Bedienungsanleitung Der Bobby Holzbackofen 02 Deinen Merklinger Bobby aufstellen Stelle deinen Merklinger Bobby bei dir zu Hause im Garten oder auf der Terrasse an die gewünschte Stelle. Dein Merklinger kann z.B. auf einen feuerfesten Tisch gestellt werden. • Der Untergrund sollte eben und fest sein, damit der Merklinger stabil und möglichst gerade steht.

  • Seite 13: Wichtige Hinweise Zur Benutzung

    Aufheizzeit. Temperaturen über 450°C vermeiden: Beachte, dass • Temperaturen über 450°C nicht förderlich für die Beschichtung sind. Der Merklinger verliert ab dieser Temperatur seinen Schutz gegen Korrosion. Flammen aus der Brennkammertür: Achte darauf, dass • keine Flammen aus der Brennkammertür hervortreten,...
  • Seite 14 Auch zum schnellen Anheizen sollte die Tür geöffnet bleiben. Regelmäßige Wartung deines Merklingers: Ziehe alle • Schrauben an deinem Merklinger in regelmäßigen Abständen nach. Besonders die Schrauben in den Scharnierbuchsen benötigen deine Aufmerksamkeit. Kontrolle der Drosselklappe: Kontrolliere beim •...

  • Seite 15: Einbrennen

    Naturschamottsteine geben während dieser Phase ihre Restfeuchte ab und die Pulverbeschichtung verbindet sich mit dem schwarzen Korpus. Um deinen Merklinger Bobby beim ersten Mal richtig einzubrennen, sind folgende Schritte zu beachten: Das Einbrennen dauert ca. 90 Minuten. 1. Drehe den Alugriff des Ofenrohres in eine senkrechte Position, sodass die im Ofenrohr angebrachte Drosselklappe geöffnet ist.

  • Seite 16: Anheizen

    6. Nach 10 Minuten solltest du ca. 280-300°C Oberhitze erreicht haben und das Backen kann beginnen. Hinweis: Beim Anheizen und beim Nachlegen von Holz in deinem Bobby kann es zu einer erhöhten Rauchentwicklung kommen. Im Garraum können sich beim Herauskehren...

  • Seite 17: Regulieren Der Schamottsteintemperatur

    Seiten 26 - 30 dieser Anleitung oder im Merklinger Kochbuch. 07 Regulierung der Schamottsteintemperatur Zur Bestimmung der Schamottstein Temperatur empfiehlt sich die gradgenaue Messung mit dem Merklinger Infrarot Thermometer (optional erhältlich): 1. Ist die Temperatur des Schamottsteins während des Anheizens über den gewünschten Wert gestiegen, kann der Stein mit Hilfe von Wasser heruntergekühlt...

  • Seite 18: Reinigen

    08 Reinigen Die Reinigung deines Merklingers im Innenraum erfolgt anhand von Pyrolyse. Was ist Pyrolyse? Durch Feuer und hohe Temperaturen im Merklinger von mindestens 350°C werden Rückstände wie Lebensmittelreste zu Asche verbrannt, die man im Anschluss einfach mit einem kleinen Besen beseitigen kann.

  • Seite 19: Pflegehinweise

    Der Bobby Holzbackofen 09 Pflegehinweise Nichts bereitet mehr Freude als die unendlichen kulinarischen Erlebnisse, die du mit deinem Merklinger Holzbackofen und Grill haben kannst. Wie für uns unsere tägliche Pflege selbstverständlich ist, benötigt auch dein Merklinger regelmäßige Pflege. Dein Ofen ist aus sehr hochwertigen Materialien hergestellt und deswegen beständig gegen Witterung.
  • Seite 20 Merklinger Bedienungsanleitung Der Bobby Holzbackofen Auch wenn dein Merklinger sich im Winterschlaf befindet, sollte er regelmäßig mit einem Ballistol Universalöl eingeölt werden. Durch das Entnehmen der Schamottsteine und das Entfernen der Asche kann zudem verhindert werden, dass sich Feuchtigkeit im Inneren deines Merklingers bildet.
  • Seite 21 Merklinger Bedienungsanleitung Der Bobby Holzbackofen Pflege Edelstahldach Für die Pflege deines Edelstahldachs am Merklinger empfehlen wir einen Edelstahlreiniger zu verwenden. Um Kratzer zu vermeiden, achte darauf immer entlang der Struktur des Edelstahls zu wischen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine sorgfältige Pflege und Wartung deines Merklingers entscheidend dafür...

  • Seite 22: Zubehör

    Zubehör...

  • Seite 23: Merklinger Outdoor Module

    Merklinger Bedienungsanleitung Zubehör 10 Merklinger Outdoor Module 10.1 Granitplatte Durch die unterschiedlichen Bestandteile von Granit, die innerhalb verschiedener Zeiträume entstanden sind, können Risse (sog. Craquele), feine Poren, Aderungen oder Unterschiede in Farbe, Struktur, Textur und Körnung auftreten. Diese bedeuten keinen Mangel, sondern unterstreichen die Eigenart und den Charakter des Materials Granit.

  • Seite 24: Holzelemente An Deinem Outdoor Modul

    Outdoor Modul gründlich gereinigt werden, um übrig gebliebene Lebensmittelreste und Fette zu entfernen. Abdecken: Wenn dein Outdoor Modul nicht benutzt wird, sollte dieses mit der Merklinger Abdeckhaube Outdoor Modul (optional erhältlich) geschützt werden, um es vor Verunreinigungen und Witterungseinflüssen zu bewahren.

  • Seite 25: Merklinger Abdeckhaube

    Material, ziehe sie bitte dennoch vorsichtig über die Ecken des Edelstahldaches. Hinweis: Die Abdeckhaube sollte nur auf einen • abgekühlten Merklinger gezogen werden. • Bei langer Nichtbenutzung deines Merklingers ist es wichtig zu lüften, d.h. die Abdeckhaube abzuziehen. Warum? Bei stark wechselndem oder sehr feuchtem Wetter kann sich bei langer Nichtbenutzung Feuchtigkeit oder auch Rost unter der Haube bilden.

  • Seite 26: Denk Keramik

    12 Denk Keramik Die Denk Keramik ist mit einer besonderen Beschichtung ausgestattet und eignet sich perfekt zum Kochen, Backen, Braten und Schmoren in deinem Merklinger Bobby. Was kann ich im Keltentopf zubereiten? Der Keltentopf kann für Eintöpfe, Aufläufe und Braten hergenommen werden.

  • Seite 27: Allgemeine Informationen

    Allgemeine Informationen 13 FAQ So lange du möchtest! Im Gegensatz zu klas- sischen Holzbacköfen ist beim Merklinger die Brenn- und Ofenkammer getrennt. Das heißt, du Wie lange bleibt der kannst nach Belieben Holz nachlegen, um deine Merklinger heiß? Temperatur zu halten oder zu erhöhen. Somit...
  • Seite 28 Merklinger Bedienungsanleitung Die Asche kann mit einer Ascheschaufel durch die Brennkammertür entleert werden. Gleichwohl empfehlen wir aber, die Asche nach der Nutzung Wie entleere ich die in der Brennkammer zu lassen und gleichmäßig zu Asche? verteilen. Die Asche in der Brennkammer hilft bei der nächsten Nutzung und bietet eine schö-...

  • Seite 29: Allgemeine Hinweise Zur

    Du hast 2 Jahre gesetzliche Gewährleistung auf deinen Merklinger Bobby Holzbackofen. • Dein Merklinger ist aus Stahl & Edelstahl gefertigt. Stahl unterliegt Spannungen, vor allem an den Schweißnähten. Es kann sich an diesen Stellen etwas Rost bilden, da auch der beste Lack durch die herrschenden Spannungen abplatzen kann.

  • Seite 30: Tipps & Tricks

    Tipps und Tricks zum Loslegen...

  • Seite 31: Tipps Zum Backen Von Brot

    Merklinger Bedienungsanleitung Das perfekte Gericht 15 Tipps zum Backen von Brot 1. Bringe das Feuer in deinem Merklinger, wie unter dem Punkt 06 beschrieben, in Gang. 2. Haben die Schamottsteine die gewünschte Temperatur von ca. 140°C-160°C erreicht, kannst du das Brot einschießen.
  • Seite 32 Wünschen gestalten. Die Back- und Kochdauer kann etwas variieren, abhängig von der Art, Feuchte und Stärke des Holzes, der Außentemperatur, sowie der Dicke des Backgutes. Detaillierte Anleitungen findest du in unserem Merklinger Kochbuch: Kochen und Backen in Perfektion mit dem Holzbackofen. Link zum Buch:...

  • Seite 33: Das Perfekte Gericht Im Merklinger Bobby

    Merklinger Bedienungsanleitung Das perfekte Gericht 17 Das perfekte Gericht im Merklinger Bobby Gericht Brot Pizza Flammkuchen direkt auf dem direkt auf dem direkt auf dem Kochfläche Schamottstein Schamottstein Schamottstein Stück / Menge 1 kg 2, Ø ca. 25cm 2, Ø ca. 25cm Stein- 140-160°C...
  • Seite 34 Merklinger Bedienungsanleitung Das perfekte Gericht Schweinebraten Ofengemüse/ Auf- Gericht Brötchen (Denk Keramik) läufe/ Gratins Abstandsrost auf direkt auf dem direkt auf dem Kochfläche Schamottstein Schamottstein Schamottstein soweit der Stück / Menge 1 kg 1 Auflaufform Platz ausreicht Stein- 160 - 180°C...
  • Seite 35 Das Merklinger-Team wünscht dir viel Spaß mit deinem Merklinger Bobby Holzbackofen! Bei Fragen und Anregungen erreichst du unseren Kundenservice per Email oder telefonisch. Email: kundenservice@dermerklinger.de Telefon: +49(0)8231 988 35 85...
  • Seite 36 Handwerk Made in Bayern Sparsamer Verbrauch Einfache Bedienung Optimale Luftzirkulation Backen, Grillen, Kochen Zu Hause Outdoor sein...

Inhaltsverzeichnis