Reinigung; Desinfektion - Diamond Ice70As-R2 Bedienungsanleitung

ACHTUNG:
• Die in diesem Handbuch beschriebenen Arbeitsvorgänge dürfen einzig und allein von professionell qualifiziertem und befugtem
Fachpersonal ausgeführt werden
• Der Eisflockenbereiter muss in hygienisch sauberen Räumen aufgestellt werden, man vermeide also Räumlichkeiten wie Keller
oder Abstellräume, denn das Nichteinhalten der hygienischen Erfordernisse begünstigt die Bildung und die Verbreitung von
Bakterien im Inneren des Eisflockenbereiters
• Bei Ihrem Fachhändler erhalten Sie ein Reinigungs- und Desinfektionskit, das eigens für dieses Gerät zusammengestellt wurde
• Verwenden Sie niemals ätzende Mittel, um das Gerät vom Kalkstein zu befreien, denn sie verursachen schwere Schäden an
den Materialien und Komponenten des Gerätes. Außerdem erlischt dadurch eine jegliche Form des Garantieanspruchs
• Alle Arbeitsvorgänge, bei denen man mit Blechteilen in Berührung kommt, sind mit Schutzhandschuhen auszuführen, um
Schnittverletzungen zu vermeiden
• Alle Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten müssen mit Schutzhandschuhen vorgenommen werden, um die Haut vor den
verwendeten Mitteln zu schützen
• Während der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten schütze man die Augen durch eine geeignete Schutzbrille vor eventuellen
Spritzern der verwendeten Mittel
• Schütten Sie weder Wasser noch Lösungen auf die elektrischen Kabel und auf die Geräteschnur

10 REINIGUNG

1. Schalten Sie das Gerät aus
2. Nehmen Sie die obere Verdeckung des Geräts ab, indem Sie das Hinterteil hochheben und es aus den Vorderhaken
herausziehen (Abb. 8). Die obere Verdeckung ist an der Rückplatte mit einer Schraube befestigt. Diese muss entfernt werden,
bevor die obere Verdeckung herausgenommen werden kann und am Ende der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten wieder
eingesetzt werden
3. Nehmen Sie die Rückplatte heraus, indem Sie die Schrauben lockern und die Platte nach oben ziehen (Abb. 9)
4. Öffnen Sie den Deckel der Wassertank (Abb. 10)
5. Entleeren der Wassertank
6. Füllen Sie die Tank mit einer 25%igen Lösung aus Wasser und weißem Essig. Heben Sie, ohne zwingen, die Float von der
Wassertank mit nicht-metallischen Stab
7. Schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie es laufen und füllen Sie die Lösung bis zur Höhe des Überlauflochs so lange nach, bis
Sie mindestens 2 Liter Lösung nachgefüllt haben
8. Schalten Sie das Gerät aus und trennen Sie es vom Stromnetz
9. Holen Sie das vorhandene Eis vollständig aus dem Behälter
10. Reinigen Sie mit der Lösung aus Wasser und Essig die Eisauswurföffnung (1 Abb. 11), den Vorratsbehälter und die Klappe.
Entfernen Sie eventuelle Ablagerungen von dem Verdampfer mit einem Pinsel mit weichen Borsten und einen nicht
scheuernden Schwamm
11. Spülen Sie die vorher gereinigten Komponenten nach
12. Entfernen Sie die nicht-metallischen Stab, das die Float von der Wassertank blockiert
13. Verbinden Sie das Gerät mit dem Stromnetz und schalten Sie es ein
14. Spülen Sie den Verdampfer nach, indem Sie das Gerät mindestens 5 Minuten lang laufen lassen
15. Bereiten Sie sich auf die Ausführung der im folgenden Kapitel beschriebenen Desinfektionsarbeiten vor

11 DESINFEKTION

Man benutze eine Lösung aus 200 mg/l Natriumhypochlorit und Wasser oder eine der für Säuglingsflaschen gewöhnlich
verwendeten Lösungen. In diesem Fall stelle man sicher, dass das Desinfektionsprodukt:
• Vom nationalen Gesundheitsministerium zugelassen ist
• Für Lebensmittelmaschinen verwendbar ist
• Die Materialien und die Komponenten dieses Geräts nicht schädigt.
Was die Art und Weise der Verwendung und die Konzentration anbelangt, halte man sich an das, was auf der Verpackung
angegeben ist und vom Hersteller empfohlen wird. Man empfiehlt, die Lösung bei einer Temperatur von 25°C zu verwenden.
1. Bereiten Sie die Desinfektionslösung vor
2. Entleeren der Wassertank
3. Füllen Sie die Tank mit der Desinfektionslösung. Heben Sie, ohne zwingen, die Float von der Wassertank mit nicht-
metallischen Stab
4. Schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie es laufen und füllen Sie die Lösung bis zur Höhe des Überlauflochs so lange nach, bis
Sie mindestens 2 Liter Lösung nachgefüllt haben
5. Schalten Sie das Gerät ab und trennen Sie es vom Stromnetz
6. Holen Sie das vorhandene Eis vollständig aus dem Behälter
7. Reinigen Sie mit der Desinfektionslösung die Eisauswurföffnung (1 Abb. 11), den Vorratsbehälter und die Klappe. Verwenden
Sie dazu einen Schwamm und eine Bürste mit weichen Borsten
8. Spülen Sie mit reichlich kaltem Wasser sorgfältig die Eisauswurföffnung, den Vorratsbehälter und die Klappe nach