Eisrezeptvorschläge - Medionic Md 18420 Bedienungsanleitung

 Bewahren Sie fertiggestelltes Speiseeis keinesfalls in
der Eisschüssel auf, sondern verwenden Sie ein geeig-
netes Tiefkühlgeschirr.
 Reinigen Sie nach der Eiszubereitung die Geräteteile
(Eisschüssel, Rührwerkzeug, Verbindungsstück) sorg-
fältig wie im Kapitel „11. Reinigung" auf Seite 12 be-
schrieben.
10. Eisrezeptvorschläge
Vanilleeis
Zutaten für ca. sechs Portionen
200 ml Vollmilch
150 ml Schlagsahne
120 g Puderzucker
3 Eigelb
Einige Tropfen Vanilleextrakt
Zubereitung
 Vermengen Sie Milch, Sahne und die Hälfte des Zu-
ckers.
 Trennen Sie die drei Eier und rühren Sie die Eigelbe in
einer separaten Schüssel mit der anderen Hälfte des
Zuckers schaumig.
 Fügen Sie nun die Milch-Sahne-Masse und Vanilleex-
trakt hinzu. Verrühren Sie die Zutaten solange, bis eine
relativ feste Masse entsteht.
 Stellen Sie die Mischung für ca. 4 Stunden in den Kühl-
schrank.
 Füllen Sie die Mischung in die Eisschüssel und stellen
Sie die Geschwindigkeitsstufe 1 ein.
 Drücken Sie die Schaltfläche
starten.
 Lassen Sie die Mischung rühren und gefrieren, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
 Stellen Sie die Eisschüssel weitere 15-25 Minuten ins
Gefrierfach, damit das Eis fester wird.
Vanilleeis ist die ideale Basis für vielfältige Eisvariationen:
 Verfeinern Sie Ihr Vanilleeis nach Ihrem Geschmack,
z. B. mit Schokoraspeln oder gemahlenen Nüssen.
 Fügen Sie die weiteren Zutaten erst hinzu, wenn das
Eis in der Eisschüssel fast fertig ist.
280 ml
100 ml
60 g
1
1
15 ml
Zubereitung
 Schälen Sie die Banane und schneiden Sie sie in kleine
 Pürieren Sie die Banane mit dem Zitronensaft zu
 Verrühren Sie Sahne, Zucker und Eigelb in einer Schüs-
 Erhitzen Sie die Milch in einem Topf, bis sich erste
 Geben Sie die Eigelb-Sahne-Mischung zur warmen
 Mischen Sie das Bananenpüree unter die abgekühlte
 Stellen Sie die Mischung für ca. 4 Stunden in den Kühl-
 Füllen Sie die Mischung in die Eisschüssel und stellen
 Drücken Sie die Schaltfläche
, um den Vorgang zu
 Lassen Sie die Mischung rühren und gefrieren, bis die
350 ml
50 ml
50 g
1-2
Zubereitung
 Schälen und entkernen Sie die Mangos und schneiden
 Pürieren Sie die Mangos und geben Sie zum Schluss
 Geben Sie Milch und Zucker zu der Masse und ver-
 Stellen Sie die Mischung für ca. 4 Stunden in den Kühl-
 Füllen Sie die Mischung in die Eisschüssel und stellen
Bananeneis
Zutaten für ca. sechs Portionen
Vollmilch
Schlagsahne
Puderzucker
Eigelb
Banane
Zitronensaft
Würfel.
einem sämigen Püree.
sel bis sich eine gleichmäßige Masse bildet.
kleine Bläschen am Rand bilden. Die Milch darf nicht
kochen.
Milch und verrühren Sie die Mischung bis alles gleich-
mäßig vermengt ist. Lassen Sie die Mischung abküh-
len.
Mischung.
schrank.
Sie die Geschwindigkeitsstufe 1 ein.
starten.
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mangoeis
Zutaten für ca. sechs Portionen
Vollmilch
Schlagsahne
Puderzucker
Mangos
Sie sie in kleine Würfel.
die Sahne in das Püree, verrühren Sie die Mischung
noch einmal gut.
rühren Sie wieder so lange bis eine gleichmäßige Mi-
schung entsteht.
schrank.
Sie die Geschwindigkeitsstufe 1 ein.
, um den Vorgang zu
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