Globaltronics GT-MF-01 Bedienungsanleitung Seite 25

Recettes
La délicieuse mousse de lait peut servir à autres choses qu'à la seule prépa-
ration d'un Latte Macchiato. Peut-être que certaines des idées de recettes ci-
après vous plairont ?
Essayez-les !
Cappuccino
Préparez un Espresso et versez-le dans une tasse à
café.
Faites mousser du lait.
Complétez l'Espresso avec un peu de lait liquide.
Avec une cuiller à soupe, déposez délicatement une grosse quantité de
mousse de lait sur l'Espresso.
Saupoudrez d'un peu de cacao en poudre et servez sans attendre.
Latte Macciato
Préparez un Espresso.
Versez du lait dans le mousseur de lait. Réchauffez le lait et versez-le
dans un verre à longdrink. Remplissez le verre jusqu'à la moitié.
Faites mousser le reste du lait.
Versez la mousse de lait sur le lait dans le verre à longdrink jusqu'à envi-
ron 1 cm sous le bord.
Faites couler l'Espresso délicatement sur le dos d'une cuiller à thé à
travers la mousse de lait. La couche d'Espresso typique se forme ainsi
sous la mousse de lait.
Servez avec une cuiller à long manche.
Café au lait
Préparez un café très fort.
Faites mousser 125 ml de lait froid (graduation MIN).
Versez le café dans une grande tasse au-dessus de la
mousse de lait.
Saupoudrez de chocolat en paillettes ou de cannelle.
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