Berker RED LINE 220 Bedienungsanleitung
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Inhaltszusammenfassung für Berker RED LINE 220
- Seite 1 RED LINE 220 / 250 / 300 User Manual • Manuale d’uso • Bedienungsanleitung Mode d’emploi • Gebruikershandleiding • Manual Usuario...
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Seite 39: Einleitung
RED LINE - 220 / 250 / 300 EINLEITUNG Wir möchten uns bei Ihnen für das mit dem Kauf eines unserer Produkte entgegen gebrachte Vertrauen bedanken und sie daran erinnern, bevor Sie die Schneidemaschine in Betrieb nehmen die Bedienungs- und Wartungsanleitung aufmerksam durchzulesen. Die in dieser Anleitung beschriebenen Maschinen erfüllen die Sicherheitsanforderungen im Bereich mechanischer Risiken der Richtlinien 2006/42/EG - 2006/95/EG - 2004/108/EG und der europäischen Verordnung EN 1974:1998 +A1: Schneidemaschinen - Spezifikationen zur Hygiene und... - Seite 40 INHALTSANGABE 1. EINLEITUNG ..................................1.1 Zweck der bedienungsanleitung ..........................1.2 Aufbewahrung der bedienungsanleitung ......................1.3 Gebrauchsbestimmung der maschinen ........................2. ALLGEMEINES ................................. 2.1. Einsatzeinschränkungen der maschine, sicherheitsbestimmungen ............2.1.1. Raumbedingungen für den einsatz der maschine ....................2.1.2. Allgemeine sicherheitsbestimmungen ........................2.2.
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Seite 41: Zweck Der Bedienungsanleitung
Informationen für den Gebrauch und die Der Hersteller lehnt jede Haftung für Schäden, Wartung der Schneidmaschine für Lebensmittel die aus unsachgemäßen Gebrauch oder dem mit Rundmesser Modelle Red Line 220, Red Line Bedienen der Maschine durch nicht geschultes 250 und Red Line 300. Personal... -
Seite 42: Sicherheit
Als Maschinenbediener sind ausschließlich Per- - Die Maschine bei Schäden, unregelmäßigem sonen über 18 Jahre im perfekten physischen Betrieb, Verdacht auf Bruch, nicht korrekten Zustand, nachgewiesener Aufnahmefähigkeit Bewegungen, ungewöhnlichen Geräuschen so- und Befähigung mit den notwendigen Kenntnis- fort anhalten; sen für den normalen Gebrauch und Wartung - Vor jeder Reinigungs- oder Wartungsarbeit einfacher mechanischer und elektrischer Bautei- die Maschine vom Stromnetz nehmen;... -
Seite 43: Pflichten Des Benutzers
RED LINE - 220 / 250 / 300 2.3. PFLICHTEN DES BENUTZERS Personal bedienen lassen. Damit der Benutzer die Herstellergarantie in Anspruch nehmen kann, muss er die in der 2.4. KENNZEICHEN - SCHILDER Bedienungsanleitung stehenden Vorschriften An der Maschine befindet sich das folgende strengstens einhalten, vor allem: Schild: - Die Maschine immer sachgemäß... -
Seite 44: Begleitende Dokumente Und Zubehör
3.2. BEGLEITENDE DOKUMENTE UND - Fleisch ohne Knochen (gekocht oder roh bei einer Temperatur nicht unter +3°C); ZUBEHÖR Wenn es nicht anders bei der Bestellung fest- - Brot und Käse (selbstverständlich gelegt worden ist, werden mit der Maschine die Hartkäse wie Gruviera, Fontina, usw.). folgenden Dokumente und Zubehörteile mitge- liefert: 3.4. -
Seite 45: Beschreibung
RED LINE - 220 / 250 / 300 4. BESCHREIBUNG ACHTUNG: Die Maschine mit zwei Mann anhe- ben und darauf achten, dass der Hauptteil des Gewichts an der Messerseite liegt. 4.1. ÖFFNEN DER VERPACKUNG Den Inhalt der Verpackung kontrollieren Die Verpackung bei der Entgegennahme auf und prüfen, ob er den Angaben auf dem Schäden überprüfen;... -
Seite 46: Hauptkomponenten
4.2. HAUPTKOMPONENTEN 1. Starttaster (weiss) 2. Stopptaster (rot) 3. Typenschild, technische daten und CE- kennzeichnung 4. Fuss 5. Reglerknopf für die schnittdicke 6. Platte führerlehre 7. Sicherheitseinrichtungen 8. Schneidgutplatte 9. Griff anschlagplatte 10. Messer 11. Sicherheitsring (messerschutz) 12. Schleifvorrichtung 13. Knopf messerhaube 14. -
Seite 47: Allgemeine Beschreibung
RED LINE - 220 / 250 / 300 4.3 ALLGEMEINE BESCHREIBUNG Dieses Steuersystem verhindert ein ungewolltes Starten der Maschine nach einer Unterbrechung Die Schneidemaschine ist in Übereinstimmung der Stromversorgung; das heißt, die Schneide- mit der Richtlinie 2006/42/EG - 2006/95/EG maschine kann nur mutwillig neu gestartet wer- - 2004/108/EG und der europäischen Verord- den. -
Seite 48: Montage
5. MONTAGE rungen, die Länge des Versorgungskabels nicht ausreicht, sich an geschultes Fachpersonal wen- den; keine elektrischen Anschlüsse “improvisieren”. 5.1. MONTAGE DER MASCHINE Die Maschine auf einer planen glatten und tro- ckenen Fläche, die geeignet ist, das Gewicht der Maschine plus dem Schneidgut zu tragen, montieren;... -
Seite 49: Bedienung Der Schneidemaschine
RED LINE - 220 / 250 / 300 6. BEDIENUNG DER 6.2. REINIGUNG DER SCHNEIDEMASCHINE 6.2.1. Allgemeine informationen SCHNEIDEMASCHINE Die Maschinen müssen mindestens einmal am Tag sorgfältig gereinigt werden; wenn nötig, 6.1. LADEN DES SCHNEIDGUTS AUF DIE auch öfters. Nach einem mehr oder weniger PLATTE UND SCHNITT längeren Zeitraum, in dem die Maschinen nicht benutzt worden sind, müssen sie auch vor dem... -
Seite 50: Reinigen Des Maschinengehäuses Und Der Abgebauten Teile
Ausbau der Messerhaube wenden, mit einem weichen Schwammtuch und 1. Die Messerschutzscheibe mit Hilfe des Knopfs einer mittelharte Nylonzahnbürste für die spit- um 90° gegen den Uhrzeigersinn drehen; zen Bereiche der Schneidgutplatte und der An- schlagplatte arbeiten. 2. Eine Feder erleichtert das Herausziehen d Messerschutzscheibe. -
Seite 51: Reiniguen Der Komponenten Im Sockel
RED LINE - 220 / 250 / 300 Reinigen des Maschinengehäuses Das Maschinengehäuse mit einem feuchten Tuch oder einem Schwamm reinigen und häufig mit armen Wasser spülen. Sorgfältig abtrocknen. Reinigen der Schleifvorrichtung Das Gehäuse mit einem feuchten Tuch und die Scheiben mit einer mittelharten Nylonzahnbürs- te reinigen. -
Seite 52: Wiederzusammenbauen Der Schneidemaschine
Wiedereinbau der Messerhaube 6.2.5 Wiederzusammenbau der schneidemaschine 1. Die Messerhaube wie in der Ab- bildung einbauen. Wiedereinbau der Schleifvorrichtung Die Schleifvorrichtung wie in der Abbildung ein- 2. Die Messerhaube im Uhrzeigersinn setzen, bis sie in der korrekten Position einrastet. um 90° drehen, bis sie in ihrer ACHTUNG: Niemals die Anfangsposition einrastet. -
Seite 53: Wartung Und Reparatur
RED LINE - 220 / 250 / 300 7. WARTUNG UND REPARATUR 7.1. GENERAL Der Bediener darf die folgenden Wartungsar- beiten ausführen: - Schleifen des Messers: regelmäßig; Die Abstände und die Dauer des Schleifens hän- gen natürlich von den Gebrauch der Maschine ab (Arbeitszeiten und Schneidgut). -
Seite 54: Schmieren Der Führungsschienen Für Schlitten
4. Die Schleifvorrichtung 7.3. SCHMIEREN loslassen; DER SCHIENEN DES GLEITSCHLITTENS ARM 5. Den Starttaster drücken, um das Messer in Betrieb AUFLAGEPLATTE (Wöchentlich) zu setzen; WARNHINWEIS: 6. Den Taster der Ausschließlich das Schleifscheibe (1) drücken mitgelieferte Öl verwenden. und für 10 - 15 Sekunden Wenn kein Öl mehr da ist, direkt beim gedrückt halten, um das Hersteller bestellen... -
Seite 55: Schadenssuche Und Schadensbehebung
RED LINE - 220 / 250 / 300 8. SCHADENSSUCHE UND SCHADENSBEHEBUNG WARNHINWEIS: In diesem Kapitel werden die während des Gebrauchs der Schneidemaschine am häufigsten vorkommenden Störungen und die notwendigen Arbeitsschritte, um die möglichen Ursachen zu beheben, angegeben. Wenn die Störung andauert, nicht weiter nach der Ursache suchen, sondern sich sofort an vom Hersteller autorisiertes Fachpersonal wenden. -
Seite 56: Verschrottung Der Schneidemaschine
9. VERSCHROTTUNG DER SCHNEIDEMASCHINE Die Maschinen setzen sich zusammen aus: - Konstruktion aus Aluminium/Magnesiumlegierung; - Einsätze und verschiedene Komponenten aus Edelstahl; - Elektrische Teile und elektrische Kabel; - Elektromotor; - Kunststoffe usw. Wird der Abbau und die Verschrottung Dritten anvertraut, sich ausschließlich an Firmen wenden, die für die Entsorgung er oben genannten Materialien autorisiert sind.