BASTRA KDN 200F Bedienungsanleitung
Glyzerinbad-kochkessel
Inhaltszusammenfassung für BASTRA KDN 200F
- Seite 1 Bedienungsanleitung Deutsch Glyzerinbad- Kochkessel KDN 200F Mikroprozessor Steuerung MC 40 KDN 200F BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
- Seite 2 Mal in Betrieb nehmen, sollten Sie sich die Zeit nehmen, diese Anleitung aufmerksam durchzulesen, um sich mit den Funktionen und der Handhabung Ihres neuen Gerätes vertraut zu machen. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Allgemeines zur Bedienungsanleitung Mitgeltende Dokumente Verwendete Formulierungen Allgemeine Benutzerhinweise Allgemeine Sicherheitshinweise Bestimmungsgemäße Verwendung Bestimmungswidrige Verwendung 2. Produktinformation Produktbeschreibung Glyzerinbad-Kochkessel KDN 200F Technische Daten KDN 200F 3. Inbetriebnahme Aufstellungsort Vor dem Erstgebrauch Elektro-Installation Bestimmungen Glyzerin Kontrollprüfung Erste-Hilfe-Maßnahmen [Glyzerin] Glyzerin Nachfüllung Glyzerin Ablassen... - Seite 4 Maßnahmen bei Störungen 6. Service Fragen und Anregungen Kontakt Copyright Hinweise zur Entsorgung Lagerung von Glyzerin Empfehlung der Glyzerin-Entsorgung 7. Anhang Hinweisblatt Nr. 172 Ersatzteilliste für Kochkessel 200 EG-Konformitätserklärung BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
- Seite 5 BASTRA-Glyzerinbad-Kochkessel Typ KDN 200F Abb. 1: BASTRA-Glyzerinbad-Kochkessel KDN 200F BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
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Seite 6: Mikroprozessor Steuerung Mc
BASTRA-Glyzerinbad-Kochkessel Mikroprozessor Steuerung MC 40 Abb. 2: Steuerung Mikroprozessor MC 40 BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 7: Dokumentinformation
Kochkessel mit Elektrobeheizung und Zweckentfremdung ist nicht erlaubt. Steuerung Mikroprozessor MC 40 - Dieser Kochkessel ist ausschließlich für den gewerblichen Gebrauch vorgesehen. KDN 200F - Benutzen Sie den Kochkessel nur in einem Diese Originalbedienungsanleitung ist gut belüftetem Raum. Bestandteil des Kochkessels und... -
Seite 8: Allgemeine Sicherheitshinweise
Dokumentinformation Bestimmungsgemäße Verwendung Allgemeine Sicherheitshinweise Der Glyzerinbad-Kochkessel KDN 200F Sicherheitshinweise in dieser dient zum Kochen oder Erwärmen von Betriebsanleitung sind durch Symbole und Lebensmitteln im gewerblichen Bereich. Signalworte gekennzeichnet, die das Die Verwendung des Gerätes ist nur Ausmaß der Gefährdung anzeigen. -
Seite 9: Produktinformation
Produktinformation 2. Produktinformation Glyzerinbad-Kochkessel KDN 200F Chromnickelstahl Werkstoff-Nr. 1.4301 Produktbeschreibung Selbsttragende Konstruktion BASTRA-Glyzerinbad-Kochkessel Oberfläche gebürstet KDN 200F Doppelwandiger, hygienischer und pflegeleichter Kesseleinsatz Der BASTRA-Glyzerinbad-Kochkessel ist Fugenlos verschweißt das ideale Kochgerät zur Herstellung von Mit doppelwandigem Deckel und... -
Seite 10: Technische Daten Kdn 200F
Produktinformation Technische Daten KDN 200F Glyzerinbad-Kochkessel KDN 200F Kesselinhalt 200 ltr. Kesseltiefe 530 mm Innendurchmesser Ø700 mm Außenmaße Tiefe mit Ablasshahn 1185 mm ohne Ablasshahn 1043 mm Außenmaße Breite 850 mm Max. Höhe mit Deckelgriff 1075 mm ohne Deckelgriff 940 mm Maße (B x T x H) -
Seite 11: Inbetriebnahme
Bewahren Sie die Bedienungsanleitung Hinweis sorgfältig und in der Nähe des Einsatzortes Der Kochkessel darf nicht gekippt auf. werden, da sonst Glyzerin in den Innenraum gelangen kann. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 12: Elektro-Installation
Verwenden Sie den Kochkessel nur, wenn er auf einer ebenen, stabilen und unempfindlichen Oberfläche steht. (Im Idealfall mit leichtem Gefälle zum Ablauf). Nehmen Sie den Kochkessel nie unbefüllt in Betrieb. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 13: Glyzerin Kontrollprüfung
- Glyzerinstand nur bei erkaltetem Kessel bei EG-Richtlinien/GefStoffV nicht + 20 °C überprüfen. kennzeichnungspflichtig. Es ist ebenfalls nicht selbstentzündlich Hinweis und nicht explosionsgefährlich. Diese Sichtprüfung muss regelmäßig durchgeführt werden. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 14: Glyzerin Nachfüllung
Achten Sie darauf, dass der mit Glyzerin gefüllte Kessel niemals seitlich gelegt, oder in eine extreme Schräglage gebracht wird, da sonst ein Auslaufen des Glyzerins nicht zu verhindern ist. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 15: Glyzerin Ablassen
Vorschriften beseitigt werden. WARNUNG! WARNUNG! Quetschgefahr! Quetschgefahr! Achten Sie ebenfalls beim Schließen des Während Sie den Ablaufhahn schließen, nicht Kochkessel-Deckels auf ihre Hände. in die Ablauföffnung greifen. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... - Seite 16 Bedienungsanleitung für Mikroprozessor MC 40 Von Glyzerin-Kochkessel KDN 200F BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
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Seite 17: Allgemeines
Kochkessel und dessen Netzstecker in einwandfreiem Zustand befinden und keine Beschädigungen aufweisen. Bestimmungsgemäße Verwendung Die Steuerung Mikroprozessor MC 40 ist ausschließlich zur Steuerung des Glyzerin-Kochkessels KDN 200F bestimmt. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 18: Bedien- Und Anzeigeelemente
Kochkessels Hinweis Schalten Sie bitte nach Beendigung des Soll-Temperatur von 0 °C bis 100 Kochvorganges immer die °C Stromversorgung aus. Ist-Temperatur von 0 °C bis 100 °C BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 19: Starten
Start des Aufheizvorgangs erfolgt mit der Start des Aufheizvorgangs im Taste START. Automatikbetrieb mit Wartezeit mit der Taste START. Die Anzeige leuchtet und es wird die Rest-Wartezeit und die Ist-Temperatur wird angezeigt. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... - Seite 20 Eingabe nochmals die Taste gedrückt wird. In der Anzeige erscheint wieder der Temperatur-Soll-Wert und –Ist-Wert. Start des Aufheizvorgangs im Automatikbetrieb mit Prozesszeit und/oder Wartezeit mit der Taste START. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
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Seite 21: Fehlermeldungen Und Abhilfe
Kochkessel aus und wieder ein Sollte die Anzeige des Kochkessels weiterhin einen Fehler anzeigen, wenden Sie sich bitte an unser Fachpersonal unter folgender Service-Nummer: +49 (0)2932-481-99 BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 22: Schaltplan Steuerung Mc 40
Steuerung MC 40 Schaltplan Steuerung MC 40 BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 23: Betrieb
Reinigung vollständig abkühlen um mögliche Verletzungen vorzubeugen. ACHTUNG! Den Kochkessel niemals ohne Wasser aufheizen oder weiter heizen lassen, da es sonst zu einer Beschädigung des Kesselbodens kommen kann. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 24: Ausschaltung Des Kochkessels
2. Netzstecker aus der Steckdose ziehen. 3. Kessel entleeren, nach Abkühlung reinigen und anschließend den Kochkessel gut trocknen und Deckel zum Entlüften öffnen. ACHTUNG! Bitte beachten Sie nachfolgende Reinigungs- und Pflegehinweise. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 25: Reinigung Und Pflege
Seite ausführlich beschrieben. Kesselstein ist eine steinartige Kruste, die sich beim Erhitzen von hartem Wasser bildet und sich am Inneren des Kochkessels festsetzen kann. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 26: Reinigung Und Pflege
Wasser auswaschen. Reinigungsrückstände mittels Ablaufrohr ablassen. Während des Ablaufens, das Ablaufrohr mit einer geeigneten Rundbürste gründlich reinigen. Nach der Reinigung den Kochkessel mit einem sauberen Mikrofasertuch trocknen. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 27: Störung
Für Schäden die durch Nichtbeachtung der Vorschriften oder unsachgemäße Installation zurückzuführen sind übernehmen wir keine Haftung. Dasselbe gilt auch im Falle von bestimmungswidrige Verwendung bzw. anderswertige Benutzung des Kochkessels seitens des Betreibers. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 28: Service
Fotokopie oder anderes Verfahren) sowie die Speicherung, Verarbeitung, Vervielfältigung und Verbreitung mit Hilfe elektronischer Systeme jeglicher Art, gesamt oder auszugsweise, ist ohne ausdrückliche und schriftliche Zustimmung des Rechteinhabers (BASTRA GmbH) untersagt. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99... -
Seite 29: Hinweise Zur Entsorgung
Die Zuordnung von Abfallschlüsselnummern nach dem EAV ist branchen- und prozessspezifisch durchzuführen. Ungereinigte Verpackungen: Empfehlung Entsorgung gemäß den behördlichen Vorschriften. Empfohlenes Reinigungsmittel: Wasser, gegebenenfalls mit Zusatz von Reinigungsmitteln. BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020... -
Seite 30: Anhang
Kontakt geratenden Substanzen genau auf schädliche Einflussfaktoren zu untersuchen und gegebenenfalls durch verträglichere Mittel zu ersetzen. Bei Unklarheiten setzen Sie sich bitte mit BASTRA in Verbindung. Vor diesem Hintergrund schließen wir die Haftung für Fälle von Rostbefall aus, soweit dies gesetzlich zulässig ist. -
Seite 31: Ersatzteilliste Für Kochkessel
Ersatzteilli Ersatzteilliste für Kochkessel KDN 200F ste für Kochkessel 200 Bezeichnung Bild/Picture Art-Nr. Heizstab kplt. 12 kW/380 V -DS für 400-H 89.4 Kochkessel KDN 200 Drehgelenk, Steilstellung (neue 400-D 108.1 Ausführung) für Kochkessel KDN 200 Ablaßhahn 1 1/4" für 400-K 24.1 Kochkessel KDN 200 Alu-Haube, lose für... -
Seite 32: Ersatzteilliste Für Kochkessel 200
Ersatzteilliste für Kochkessel 200 Ersatzteilliste für Kochkessel KDN 200F Glyzerin 99,5 % (Gebinde à 12 kg = 4 400-G 117.3 ltr) Preis pro Gebinde Glyzerin 99,5 % (Gebinde à 25 kg = 20 400-G 117.2 ltr) Preis pro Gebinde Dichtung... - Seite 33 Ersatzteilliste für Kochkessel KDN 200F Laufrad 400-G 235 Laufrad mit Feststeller 400-G 234 BASTRA GmbH Kleinbahnstr. 12-16 • D-59759 Arnsberg Service-Hotline: +49 (0)2932-481-99 Stand 01/2020...
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Seite 34: Eg-Konformitätserklärung
Im Sinne der Maschinenrichtlinie (2006/42/EG), Anhang II A Hiermit erklären wir, dass die Bauart unserer CNS- Glyzerinbad Kochkessel mit Elektroheizung Typ 330 – KDN 50, KDN 120, KDN 150, KDN 200, KDN 120F, KDN 120GF, KDN 150F, KDN 200F folgenden einschlägigen Bestimmungen entspricht: Maschinenrichtlinie 2006/42/EG EG- Maschinenrichtlinie vom 17.