Forza Sti Technologie; Aufpralluft - Pratica Forza Sti Installations- Und Bedienungsanleitung

FORZA STi Technologie

Der Forza STi-Highspeed-Ofen verwendet eine Hochgeschwindigkeits-
Zwangsluftkonvektion, um die Speisen schneller zu erwärmen als bei
herkömmlichen Methoden.
Die nachstehende Abbildung veranschaulicht die Schritte dieser Technologie:
Interne Heizelemente geben Wärmeenergie an die Umluft ab.
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Der Gebläsemotor lässt die Luft mit hoher Geschwindigkeit zirkulieren und
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umhüllt die Lebensmittel.
Die Umluft strömt durch den Katalysator, in dem die fetthaltigen Dämpfe
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abgebaut werden.
Die Bodenheizung unterstützt die Wärmeübertragung innerhalb der
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Kammer.
Gebläsemotor
16
Aufprall-
erhitzer
Infrarot-Heizelement
Katalysator

Aufpralluft