Kolbe K 220 Betriebsanleitung
Inhaltszusammenfassung für Kolbe K 220
- Seite 1 Maschinen-Nr......Deutsch BETRIEBSANLEITUNG K 220 K 260 K 330 / K 330 S B A N D S Ä G E N...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
nhaltsverzeichnis: 1. Sicherheitshinweise 2. Liste der Gefährdungen 3. Maschinendaten 4. Anlieferung der Maschine 5. Aufstellung der Maschine 6. Inbetriebnahme 7. Reinigung der Maschine 8. Maschinentypenschild 9. Gewährleistung 10. Wartung und Inspektion 11. Maßnahmen bei Betriebsstörungen 12. Technische Daten 13. EG Konformitätserklärung... -
Seite 4: Sicherheitshinweise
Montage, Demontage, Inbetriebnahme, Bedienung und Arbeitsplatzes an der Maschine gewährleisten. Instandhaltung (Inspektion, Wartung, Instandsetzung) von KOLBE-Fleischereimaschinen befasst ist, muss die • Eigenmächtige Veränderungen oder Umbauten an der entsprechende Betriebsanleitung und besonders die Maschine sind nicht erlaubt und schließen eine Haftung Sicherheitshinweise komplett gelesen und verstanden des Herstellers für daraus resultierende Schäden aus. -
Seite 5: Gefährdung Durch Instabilität
2.4 Gefährdung durch Lärm Gefährdung einer Gehörschädigung durch Lärmemission größer 80 dB(A). Bei der Standsägen (K 220 / K 260 / K 330) ist ein Leerlauflärmpegel von (75 / 69 / 72) dB(A) gemäß EN ISO 3746:1995 (Konstante K=4dB) und beim Sägen ein Lärmpegel von (84,5 / 78 / 85,4) dB(A) ermittelt worden. -
Seite 6: Maschinendaten
300 mm 5.3 Die elektrischen Schaltpläne der Maschinen sind wie folgt: Antriebsmotor (Schutzart IP 54) 1,5 kW Typ K 220 ab Maschinen-Nr. 95 0001 Jedes KOLBE-Erzeugnis wird vor dem Versand einem Nr. 97.50.3 - 400 VAC (3Ph/N/PE) sorgfältigen Abnahme-Probelauf... -
Seite 7: Inbetriebnahme
Seiten 14 bis 25. den Betriebsbedingungen angepasst, erforderlich. 6.1 Allgemeines Bremsmotor Serienmäßig bei K 330 / K 330 S und optional bei K 220 und K 260. Die kompakten, leistungsstarken KOLBE-Bandsägen für den Einsatz in Fleischereibetrieben, Zerlegebetrieben, Filialen 6.6 Wechsel des Bandsägeblattes und Supermärkten, sind für Fleisch, Fisch, Knochen, frisch... -
Seite 8: Band- Und Radabstreifer
Der kippbare Zahnantrieb (59) ermöglicht eine schnelle durch Herunterdrücken feststellen. Grobeinstellung und präzise, stufenlose Feineinstellung. 6.10 Tischausführung Typ K 220 / K 260 / K 330 mit fester Tischplatte, die zu Reinigungszwecken hochklappbar ist, ermöglicht dadurch die optimale Zugänglichkeit zu den Maschinenteilen (siehe Seite 20). -
Seite 9: Reinigung Der Maschine
Sägebandes durchführen! Bei Reinigungsarbeiten geeignete Schutzausrüstung F O O D T E C verwenden. (z. B. Schutzbrille, schnitthemmende Hand- Paul KOLBE GmbH • Gewerbestraße 5 • D-89275 Elchingen schuhe etc.) Tel. +49(0) 73 08 96 10-0 • Fax +49(0) 73 08 96 10-98 7.1 Reinigung gemäß... -
Seite 10: Gewährleistungsansprüche Und Mängelhaftung
9.4 Werden ohne unseren Auftrag vom Besteller oder von Servicescheck der Maschine nach 12 Monaten durch Dritten irgendwelche Eingriffe an dem Gegenstand einen KOLBE- bzw. einen autorisierten Servicetechniker, vorgenommen, lehnen wir jede Verpflichtung ab. vom Tage der ab Werklieferung an gerechnet. - Seite 11 Reinigungsplan Für KOLBE-Fleischereimaschinen Achtung: Betriebsanleitung lesen und beachten! Arbeitsschritte Reinigungsmittel Verfahren Geräte Hinweise Grobreinigung, Entfernen manuell, Spachtel, Beginn direkt nach der Produktreste, mechanisch Schaber Produktionsende erforderlichenfalls nach Demontage der Kleinteile Gründliche alkalische Reini- 2-5 %, zum Beispiel: schäumen oder Niederdruck- gung, nach Bedarf anstelle Fa.
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Seite 12: Wartung Und Inspektion
10. Wartung und Inspektion - Betriebsstörungen, die durch unzureichende oder unsachgemäße Wartung hervorgerufen worden sind, können hohe Reparaturkosten und lange Stillstandzeiten Vor allen Wartungsarbeiten und Inspektionen der Maschine verursachen. Eine regelmäßige Wartung ist Haupt stromzufuhr unterbrechen. deshalb unerlässlich. Netzstecker ziehen; Hauptschalter aus. - Nachfolgende Tabelle enthält... -
Seite 13: Maßnahmen Bei Betriebsstörungen
11. Maßnahmen bei Betriebsstörungen Störungen Ursache Abhilfe Bandsäge lässt sich nicht einschalten • Netzstecker nicht eingesteckt • Netzstecker einstecken • Netzversorgung unterbrochen • Elektriker beauftragen • Hauptsicherungen haben • Sicherungen erneuern, ausgelöst Elektriker beauftragen • Thermokontakte des Motors • Motor abkühlen lassen, dann erneut haben ausgelöst einschalten •... - Seite 14 Fleischereibandsäge K 220 Die KOLBE-Tischsäge K 220 mit fester Tischplatte zum Sägen von Fleisch, Knochen und Fisch etc., sowohl im frischen als auch im gefrorenen Zustand. Auf Wunsch ist die Bandsäge, entgegen der bildlichen Darstellung, auch in Rechtsauslage lieferbar. 1 = AUS - Pilztaster 2 = EIN - Taster 3 = Materialdrücker inklusive Sägeblattschutz...
- Seite 15 16 = Portionieranschlag 17 = Kreuzgriff Fleischereibandsäge K 330 S Die KOLBE-Standsäge K 330 S mit fester Tischplatte und zusätzlichem Schiebetisch zum Sägen von Fleisch, Knochen und Fisch etc., sowohl im frischen als auch im gefrorenen Zustand. Der Schiebetisch erleichtert das Feinportionieren größerer Menge, bei Zerlegearbeiten kann dieser seitlich...
- Seite 16 19 = Tischrollen zu Aufsatzrollentisch 20 = Kunststoffleiste zu Aufsatzrollentisch 21 = Materialdrücker für diese Tischvariante (Optional) Materialdrücker für Tischsäge K 220 Der Materialdrücker (3) ist die praktische Arbeitshilfe zum sicheren Sägen und Portionieren von Knochen, Koteletts etc. 3 = Materialdrücker inklusive Sägeblattschutz Materialdrücker für Standsäge K 260...
- Seite 17 Der stufenlos höhenverstellbare Sägeblattschutz (13) sichert beim Sägen den nicht benötigten Höhendurchlass. 13 = Sägeblattschutz 14 = Materialdrücker Bandführungen der Tischsäge K 220 Exakte Schnitthaltigkeit und sichere Schnittführung durch präzise und enge Führung des Bandsägeblattes (24). Die beiden Bandführungen (25+26) sind hochverschleissfest und haben beste Gleiteigenschaften.
- Seite 18 30 = Türverriegelungslasche 31 = Türverriegelungsbolzen Türfixierung (Optional) Für die KOLBE-Bandsägen K 330 / K 330 S ist eine optionale Türfixierung möglich, d.h. die beiden Türen (43+44) werden im geöffneten Zustand mittels der beiden Türfixierungsriegel (32) in dieser Position gehalten.
- Seite 19 Die Standard-Bandführung unten im Tisch ist für den univer- sellen Einsatz konzipiert. Ausführung für Tischplattenstärke 3 mm gültig für K 220 und K 260 (ab Maschinen-Nr. 95 0001 bzw. 97 0001). Ausführung für Tischplattenstärke 4 mm gültig für K 330 / K 330 S (ab Maschinen-Nr.
- Seite 20 Reinigung der Tischsäge K 220 Zur Reinigung wird die Tischplatte (4) einfach hochgeklappt, alle Maschinenelemente sind dann frei zugänglich. Glatte Oberflächen und Übergangsradien erfüllen die Hygieneansprüche und alle Forderungen an eine gründliche schnelle Reinigung. 4 = Tischplatte 38 = Tür oben 39 = Tür unten...
- Seite 21 (Bandlaufjustierung nur durch einen Fachmann!) 28 = Bandsägeblatt 47 = Spannhebel 48 = Einhängebolzen für Materialdrücker (nicht bei K 220) 49 = Sterngriffschraube (Zur Arretierung der höheverstellbaren Bandführung, nicht bei K 220) 50 = Laufrad Reinigung / Revision bei K 220 Die untere Bandführungen (25) ist zum Reinigen und...
- Seite 22 54 = Radabstreiferbolzen drehbar Steckbare Abstreiferausführung Steckausführung der Abstreifer inkl. Kunststoffhalter gemäß (Pos. 57) gültig für: - K 220 bis Maschinen Nr. 95 0001 - K 260 bis Maschinen Nr. 97 0002. 51 = Antriebsrad 52 = Abstreifer 55 = Bandabstreiferbolzen 56 = Radabstreiferbolzen 57 = Abstreifer inkl.
- Seite 23 59 = Zahnantrieb inkl. Handgriff 60 = Zahnstange 61 = Handrad Fahruntergestell (Optional) Für die KOLBE-Tischsäge K 220 ist ein optionales Fahrunter- gestell bzw. Standuntergestell lieferbar. 62 = Tischsäge K 220 63 = Fahruntergestell mit 530 mm Höhe (Optional) 64 = Fahruntergestell mit 730 mm Höhe (Optional)
- Seite 24 Fahrbare Ausführung (Optional) Bei der fahrbaren Ausführung kommen zwei Lenkrollen (66) mit Feststellbremse und zwei Bockrollen (65) zum Einsatz. 65 = Bockrolle 66 = Lenkrolle mit Allstopp Restehalter nur bei K 330 S Der Restehalter (67) dient zum sicheren Sägen der Rest- stücke bzw.
- Seite 25 Materialdrücker - Aufbewahrung Praktische und griffbereite Aufbewahrung des Materialdrücker (16) an der Maschine. 16 = Materialdrücker 48 = Einhängebolzen für Materialdrücker Restehalter - Aufbewahrung nur bei K 330 S Praktische und griffbereite Aufbewahrung des Restehalters (63) an der Maschine. 67 = Restehalter 69 = Einhängebolzen für Restehalter Portionieranschlag - Aufbewahrung Praktische und griffbereite Aufbewahrung des Portionieran-...
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Seite 26: Technische Daten
12. Technische Daten Für KOLBE - Bandsägen Typ K 220 /260 Bandsägen K 220 K 260 Raddurchmesser Bandsägeblatt 1820 x 16 2170 x 16 Bandgeschwindigkeit Motordrehzahl 1420 1420 Motorspannung (3Ph) 230 / 400 230 / 400 Motorleistung / Schutzart IP 54... - Seite 27 12.1 Technische Daten Für KOLBE - Bandsägen Typ K 330 / K 330 S Bandsägen K 330 K 330 S Raddurchmesser Bandsägeblatt 2490 x 16 2490 x 16 Bandgeschwindigkeit Motordrehzahl 1420 1420 Motorspannung (3Ph) 230 / 400 230 / 400...
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Seite 29: Hersteller
EG – KONFORMITÄTSERKLÄRUNG im Sinne der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, Anhang II A Hiermit erklären wir, dass die folgende Fleischereibandsäge in der gelieferten Ausführung K 220 Hersteller Paul KOLBE GmbH FOODTEC Gewerbestraße 5 D-89275 Elchingen folgenden einschlägigen Bestimmungen entspricht - EG - Maschinenrichtlinie... - Seite 31 EG – KONFORMITÄTSERKLÄRUNG im Sinne der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, Anhang II A Hiermit erklären wir, dass die folgende Fleischereibandsäge in der gelieferten Ausführung K 260 Hersteller Paul KOLBE GmbH FOODTEC Gewerbestraße 5 D-89275 Elchingen folgenden einschlägigen Bestimmungen entspricht - EG - Maschinenrichtlinie...
- Seite 33 EG – KONFORMITÄTSERKLÄRUNG im Sinne der Maschinenrichtlinie 2006/42/EG, Anhang II A Hiermit erklären wir, dass die folgende Fleischereibandsäge in der gelieferten Ausführung K 330 und K 330 S Hersteller Paul KOLBE GmbH FOODTEC Gewerbestraße 5 D-89275 Elchingen folgenden einschlägigen Bestimmungen entspricht...
- Seite 36 Paul KOLBE GmbH • FOODTEC Gewerbestraße 5 • D - 89275 Elchingen Telefon +49 (0) 73 08 / 96 10 - 0 • Telefax +49 (0) 73 08 / 96 10 - 98 w w w . k o l b e - f o o d t e c . c o m...