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•
Si vous voulez cuire au four un gâteau très juteux sans
croûte, placez une feuille d'aluminium au dessus du
plateau. Retirez la feuille peu avant que le gâteau soit
complètement cuit pour que le dessus puisse légèrement
sécher.
•
Les gâteaux et autres biscuits sont cuits un peu plus
rapidement que dans les fours traditionnels.
•
Placez la pizza congelée directement sur la grille supé-
rieure.
•
Utilisez l'attache vapeur sur la grille supérieure pour faire
cuire des frites.
Instructions pour griller
•
Vous pouvez griller du pain ou des casse-croûtes sans
préchauffer le four.
•
Placez les produits de boulangerie sur l'une des grilles ou
d'abord sur l'attache vapeur.
•
Humidifiez légèrement le pain de la veille. Il redeviendra
croustillant.
•
Vous pouvez aussi réchauffer des grignotines plus vieilles
comme des craquelins, chips ou biscuits. Cuisez les à
température maximum pendant quelques minutes, pour
qu'ils redeviennent croustillants.
Instructions pour décongeler
•
Le four à convection décongèle mieux qu'un four à micro
ondes.
•
Réglez la commande de température sur DEFROST.
Vérifiez la nourriture toutes les 5 à 10 minutes.
•
Pour cuire la nourriture congelée, abaissez la température
spécifiée de 20°C. Le temps de cuisson dans le four à
convection est aussi de 30 à 50 % plus court (par exemple
10 à 15 minutes au lieu de 20 minutes).
Instructions pour réchauffer
Utilisez les plus basses températures pour le réchauffage pour
ne pas brûler votre nourriture. Vérifiez la nourriture toutes les 5
à 10 minutes.
Tableau de cuisson
NOTE :
Les temps spécifiés sont une référence et peuvent varier en
fonction des circonstances.
Position
Nourriture
dans le bol
Volaille
Grille
Poulet (entier)
inférieure
Grille supé-
Parties
rieure
Grille
Dinde
inférieure
Nourriture
Canard
Conseil : Brossez avec de l'huile après avoir aromatisé
Viande/ saucisses
Roast beef (1,5 kg),
à point
Steaks, à point
Saucisses, rôties
Conseil : Lorsque vous utilisez les deux grilles, intervertissez
la nourriture à la moitié de la cuisson si la nourriture de la grille
supérieure cuit plus vite.
Gâteaux
Une couche
Gâteau couvert avec
remplissage
Moule à pain
Pâtisserie
Tarte (sans remplissage)
Tarte (avec remplissage)
Muffins
Meringue
Biscuits
Pain levé
Baguette
Petits pains
Petits pains, croustillants
Pain de maïs
Pizza congelée
Temps de
Tempéra-
cuisson en
Poisson
ture en °C
minutes
Poisson
200
35 - 40
Crustacés, étuvés
200
15 – 20
200
60 - 90
Temps de
Position
Tempéra-
cuisson en
dans le bol
ture en °C
minutes
Grille
200
50 - 60
inférieure
Grille
175
45 - 50
inférieure
Grille supé-
200
8 - 10
rieure
Grille
200
10
inférieure
Grille
175
15 - 20
inférieure
Grille
175
30 – 35
inférieure
Grille
175
35 – 40
inférieure
Grille supé-
200
10 – 12
rieure
Grille
175
25 – 30
inférieure
Grille
175
15 – 18
inférieure
Grille
175
5 – 8
inférieure
Grille
190
12 - 15
inférieure
Grille
175
15 – 20
inférieure
Grille
175
15 - 20
inférieure
Grille
100
5 – 10
inférieure
Grille
175
10 – 20
inférieure
Grille supé-
200
10
rieure
Grille supé-
200
7 - 10
rieure
Grille
160
3 - 5
inférieure
21
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