Brunner GSM 5 Betriebsanleitung
Inhaltszusammenfassung für Brunner GSM 5
- Seite 1 Betriebsanleitung Instructions de service Istruzioni di funzionamento Operating Manual GSM 5 GSM 5 Star Tel.+41 (0) 44 814 17 44 Brunner AG Brunnergaessli 1-5 Fax +41 (0) 44 803 01 40 CH-8302 Kloten www.brunner-anliker.com mail@brunner-anliker.com...
- Seite 2 Inhaltsverzeichnis Sommaire Indice Table of Contents DEUTSCH ...................3-13 FRANÇAIS ..................15-25 ITALIANO ..................27-37 ENGLISH...................39-49 MASSBILDER ...................50-51 DESSIN COTÉ ..................50-51 DISEGNO QUOTATO ...............50-51 DIMENSIONED DRAWING...............50-51 CE – ERKLÄRUNG ................52 CEE DÉCLARATION DE CONFIRMÉ ...........52 DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE..........52 EEC DECLARATION OF CONFORMITY ..........52 - 2 -...
- Seite 3 Betriebsanleitung Gemüseschneidemaschine GSM 5 GSM 5 Star Tel.+41 (0) 44 814 17 44 Brunner AG Brunnergaessli 1-5 Fax +41 (0) 44 803 01 40 CH-8302 Kloten www.brunner-anliker.com mail@brunner-anliker.com - 3 -...
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis 1. GLÜCKWUNSCH................5 2. SICHERHEITSHINWEISE ..............5 3. AUSSTATTUNG ................6 4. MATERIALIEN ...................6 5. AUFSTELLEN UND ANSCHLIESSEN..........6 6. RICHTIGES EINSETZEN DER SCHEIBEN UND EINSÄTZE ...7 6.1 S F – G – TO – S – PA – SU – HS .... CHNEIDSCHEIBEN AFFELSCHEIBEN 6.2 S... -
Seite 5: Glückwunsch
Glückwunsch Zum Kauf der Brunner - anliker Gemüseschneidemaschine gratulieren wir Ihnen herzlich. Die robuste und leistungsstarke Maschine wird Ihnen in verschiedenen Anwendungen gute Dienste leisten. Die Ausführung komplett in Edelstahl macht sie besonders dauerhaft. Sie kann mühelos nach jeder Anwendung gereinigt werden. Wir sind überzeugt, dass Ihnen die Gemüseschneidemaschine lange Jahre gute Dienste leisten wird und Ihnen damit die Richtigkeit Ihrer Investition bestätigen wird. -
Seite 6: Ausstattung
Ausstattung Die Gemüseschneidemaschine kann - je nach individueller Bestellung - sehr umfangreich ausgestattet sein: anliker GSM 5 Star oder anliker GSM 5 Stössel – Sortiment Auswurfteller und/oder Auswerfer Schneidscheiben Schneideinsatz Die Schneid-und Raffelscheiben sind in diversen Ausführungen für eine Vielzahl von Anwendungen erhältlich. -
Seite 7: Richtiges Einsetzen Der Scheiben Und Einsätze
Die Anwendungsmöglichkeiten mit der anliker GSM 5, dem Standard-Modell, sind bereits sehr vielfältig. Mit der anliker GSM 5 Star erweitern Sie zusätzlich um die Schnittarten Brunoises „BR“ und Gaufrettes „PG“. Für das Einsetzen der Schneid- und Raffelscheiben sind die folgenden Punkte zu befolgen: Schneidscheiben F –... -
Seite 8: Schneideinsätze W (Würfel) Oder Bt (Bâtonnets)
Schneideinsätze W (Würfel) oder BT (Bâtonnets) Sogenannte Schneideinsätze bestehen aus 2 Teilen. Um Würfel oder Bâtonnets zu schneiden benötigen Sie den entsprechenden 2-teiligen Schneideinsatz der hier im Beispiel des Würfels „W“ eingelegt wird. Zuerst Würfeleinsatz (Würfelgitter) oder BT-Einsatz einlegen Dann Würfelmesser oder Schneidscheibe BT zum entspr. Würfel-/BT-Einsatz auf die Antriebswelle aufsetzen. -
Seite 9: Schneidscheiben Brunoises „Br" Und Gaufrettes „Pg
der Antriebswelle eingreift. Durch vorsichtiges und leichtes Drehen der Scheibe rastet diese besser in die Mitnehmerstifte an der Antriebswelle ein und sitzt korrekt „oben bündig“ mit der Antriebswelle. Schwenken Sie den Aufsatzkopf zurück und befolgen Sie nun die weiteren Schritte auf Seite 8 „Richtiges Schneiden von Gemüse“... -
Seite 10: Richtiges Schneiden Von Gemüse
Richtiges Schneiden von Gemüse Stellen Sie ein geeignetes Gefäss unter die Maschinen-Austrittsöffnung. Gastronormbehälter 150 mm hoch 2/3 oder 1/1 gross passen Ideal unter die Maschine. 1. Stösselplatte aus der nierenförmigen Einfüllöffnung herausziehen und beiseite „links“ schwenken. 2. Gemüse einfüllen. 3. Stösselplatte zurückschwenken bis zum Anschlag (d. h. Stösselplatte liegt auf dem Gemüse über dem nierenförmigen Einfüllstutzen). -
Seite 11: Reinigung Der Gemüseschneidemaschine
Reinigung der Gemüseschneidemaschine Der Aufsatzkopf kann zum Reinigen komplett entfernt werden. Der Stössel besteht aus einem einzigen Stück. Am unteren Ende befindet sich der Scharnierbolzen, welcher Aufsatzkopf, Stössel und Grundgerät im Scharniersystem zusammenhält. Führen Sie folgende Schritte durch: 1. Der Aufsatzkopf muss geschlossen (nicht verriegelt) sein. 2. -
Seite 12: Abhilfe Bei Störungen
Anruf auf +41 44 814 17 44. Es gibt für die Klingen ein attraktives Austauschprogramm. Bitte kontaktieren Sie uns. Sollten diese Hinweise/Anweisungen keine Abhilfe bringen oder anderweitige Störungen auftreten, steht Ihnen unsere Service-Abt. zur Verfügung: Telefon: +41 (0) 44 814 17 44 E-mail: mail@brunner-anliker.com - 12 -... -
Seite 13: Technische Daten
115 V, 60 Hz 100 V, 50 Hz oder 60 Hz Schutzart IP 56 Gewicht 21 kg Die Abbildungen auf den nächsten Seiten zeigen die Hauptabmessungen der Gemüseschneidmaschinen anliker GSM 5 und 5 Star und die CE-Erklärung - 13 -... - Seite 14 - 14 -...
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- Seite 50 BRUNNER Pompe e Fonderia SA -6572 Quartino- Tel. 091/7952125 Fax. 091/795 28 92 technik@brunnermagadino.ch...
- Seite 51 BRUNNER Pompe e Fonderia SA -6572 Quartino- Tel. 091/7952125 Fax. 091/795 28 92 technik@brunnermagadino.ch...
- Seite 52 CEE Déclaration de conformité __________________________________________________________ Die Firma Brunner AG erklärt, dass die Gemüseschneidemaschinen The company Brunner Corp. explaines that the vegetable cutting machines La maison Brunner SA déclare que • anliker GSM Five / Five Star • anliker GSM Volume / Volume Star •...