Frigomat GX4 Kompact Wartungshandbuch
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GX4 Kompact
GX6
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Manuale di messa in servizio, uso e manutenzione
Commissioning, use and maintenance guide
Manuel de mise en service, instruction et maintenance
Inbetriebnahme-, Gebrauchs- und Wartungshandbuch
Manual de puesta en servicio, uso y mantenimiento
FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8
M04.42026 R.2021.12.01
rel.03
rel.03
rel.04
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M04.42026 - R2021.12.01
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Istruzioni originali
Original instructions
Instructions originales
Originalanleitungen
Instrucciónes originales
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Inhaltszusammenfassung für Frigomat GX4 Kompact
- Seite 1 Commissioning, use and maintenance guide Manuel de mise en service, instruction et maintenance Inbetriebnahme-, Gebrauchs- und Wartungshandbuch M04.42026 - R2021.12.01 Manual de puesta en servicio, uso y mantenimiento Istruzioni originali Original instructions Instructions originales Originalanleitungen Instrucciónes originales FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 19 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
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Seite 56: Inhaltsverzeichnis
Wir gratulieren Ihnen zur Wahl eines Gerätes von FRIGOMAT. Inhalt Dieses Gerät wurde entwickelt und gebaut, um Ihnen maximale Leistung LEGENDE und Zuverlässigkeit zu bieten. Inhalt Das Handbuch, das mit der Maschine geliefert wird, ist ein wesentlicher Bestandteil des Gerätes und muss dem Endverbraucher ausgehändigt werden. -
Seite 57: Ibeschreibung Des Geräts
Ein anderer als der in diesem Handbuch ausdrücklich aufgeführ- fig.I/09 te Gebrauch gilt als unsachgemäß und ist daher strikt verboten. Der Hersteller übernimmt keinerlei Verantwortung für direkte oder indirekte Sach- oder Personenschäden, die auf einen unsa- chgemäßen Gebrauch der Maschine zurückzuführen sind. FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 58: Sicherheitsvorrichtungen
Schutz gegen Kurzschluss der Hilfseinrichtungen: Mit Sicherungen realisiert, die im Falle eines Kurzschlusses an der Hilfsver- sorgung eingreifen. Sicherheitsschaltung: Die Druckknopftafeln werden mit Niederspannung über einen zugelassenen Sicherheitstransformator und sind durch Sicherungen gegen Kurzschluss geschützt. FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 59: Transport Und Inbetriebnahme
°F) betrieben werden. kann. Verwenden Sie das Gerät im Falle einer Beschädigung nicht und Die Feuchtigkeit muss zwischen 30 und 85 wenden Sie sich an den autorisierten technischen Kundendienst. % ohne Tau liegen (Abb. II/02). fig.II/02 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 60: Anschluss An Das Wasserversorgungsnetz (Wassergekühlte Maschinen)
Die Drehstrommotoren sind mit Drei-Phasen-Leitung + Nullleiter betrieben: darauf achten, dass die Phasenleitungen niemals mit dem Nullleiter verbunden werden dürfen. Wird diese Vorschrift nicht beachtet, übernimmt der Hersteller keinerlei Verantwortung für Schäden an der Maschine. FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 61: Verwendung
Nichteinhalten erneutes Anlaufen. dieser Füllstände kann Störungen an der Ma- schine und in einigen Fällen sogar deren Be- schädigung verursachen. Minimale Mengen an Mischung können die vorzeitige Abnutzung der Schaber bewirken (Abb.III/03) Abb.III/03 Abb.III/07 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 62: Auswahl Der Betriebsprogramme
Rührphase nicht lange; größere Mengen erfordern längere Rührphasen. Wenn das noch übrige Fertigprodukt mit flüssiger Mischung ergänzt werden und die Rührzeiten reduziert werden sollen, ist es stets ratsam, dass die hinzugefügte Flüssigkeit auf 0 °C (32 °F) ist. Abb.III/11 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 63: Aktivierung Des Antibeschlagsystems (Zubehör)
Behältern enthaltene Produkt nicht mit der richtigen Temperatur lagern kann. Sicherstellen, dass das Gerät korrekt versorgt wird. Um in den Betriebsmodus zurückzukehren, erneut die Taste NÄCHTLICHE KON- SERVIERUNG „CN“ (Abb.III/17) drücken. Abb.III/17 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 64: Reinigung Und Ordentliche Wartung
Arbeiten die elektrische Versorgung der Maschine und stellen Sie sicher, dass diese nur mit Zustimmung des an der Maschine arbei- Es wird empfohlen, nur von Frigomat zugelassene Desinfektion- tenden Personals wiederhergestellt werden kann. smittel zu verwenden. Die Verwendung unterschiedlicher Desinfek- Einige Teile haben scharfe Kanten und Ecken. -
Seite 65: Nachspülen Und Trocknen
Ein Einweg-Papiertuch in die desinfizieren- de Flüssigkeit tauchen. Alle Oberflächen des Rührbehälters mit dem Lappen reinigen. Mit dem Tuch auch den Außenrand des Zylinders bis zur Oberfläche der oberen Haube und die Oberflächen der Vorderwand reinigen (Abb.IV/11) Abb.IV/11 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... -
Seite 66: Checklist Reinigung Und Desinfektion
Codenummer und die in der Legende der jeweiligen Übersicht ange- gebene Bezeichnung anzugeben Der Hersteller übernimmt keinerlei Verantwortung für Personen- oder Sach- schäden durch den Gebrauch von nicht originalen Ersatzteilen. 3.2 Explosionszeichnungen Bediener, Zubehörsatz und mitgelieferte Ersatzteile Vgl. Plan auf der nächsten Seite.. FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... - Seite 67 Knauf Rührwerk B50.43166 Langer Stopfen Ablass P02.40443 OR-Dichtung Knauf Rührwerk P02.40444 OR-Dichtung Stopfen Ablass Z70.41914 Rührwerk P13.002 Kleine Bürste Schaber Mittlere Bürste P18.37729 P13.001 Isolierring Vorrichtung zur Demontage der O-Ring-Dichtung P13.43152 P13.007 P02.43352 Dichtung Isolierring FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
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Seite 68: Fehlererkennung
Meldung zu löschen. = Diese Eingriffe dürfen nur von autorisiertem und qualifiziertem Personal ausgeführt werden. Die Liste der autorisierten Kundendienstzentren sind unter: www.frigomat.com/en/partners/world zu finden. Der Hersteller übernimmt keinerlei Verantwortung für Personen- und Sachschäden, die infolge der Nichtbeachtung der oben aufgeführten Anweisungen entstehen können. -
Seite 69: Probleme Und Lösungen
Die Bereiche sind nun neu synchronisiert = Diese Eingriffe dürfen nur von autorisiertem und qualifiziertem Personal ausgeführt werden. Die Liste der autorisierten Kundendienstzentren sind unter: www.frigomat.com/en/partners/world zu finden. Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Personen- und Sachschäden, die infolge der Nichtbeachtung der oben aufgeführten Anweisungen entstehen können. -
Seite 70: Vprogrammierung
Login angezeigt wird (Abb.V/05). Sollte das Passwort nicht be- (Abb.V/01). kannt sein, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst des Herstellers Frigomat. Abb.V/01 Die Tasten STOP (▲), RÜHREN (▼) und PRODUKTION/OK◄►) drücken, um das Passwort einzugeben und dann bestätigen Abb.V/05... - Seite 71 2 = erweiterte Daten 0 = OFF, 1 = BLACKOUT, P35 Blackout alarmse/ T° > 5°C 2 = BLACKOUT+T° P36 Karte n. GX2 = 1, GX4/GX4K = 2, P37 Gesamtzahl der Karten GX6=3, GX8 = 4 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
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Seite 72: Ausserordentliche Wartung
Schritte ein zweites Mal durchführen, um sicherzustellen, dass der Kreislauf Für weitere Informationen zur Entsorgung und zum Recycling dieses Pro- vollständig entleert ist > Entleeren des Kältemittelkreislaufs > Reparatur/ dukts wenden Sie sich bitte an Ihre örtlichen Behörden. FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01... - Seite 73 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 95 Válvula de Valvola non ritorno Non-return valve Clapet anti-retour Rückschlagventil retención Sonda Cylinder thermi- Topftempera- Sonde cuve Sonda tanque temperatura vaso stor turfühler Sonda temperatura Sonde d’aspira- Sonda de Suction thermistor Saugsonde aspirazione tion aspiración FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 96 Sonda Cylinder thermi- Topftempera- Sonde cuve Sonda tanque temperatura vaso stor turfühler Sonda temperatura Sonde d’aspira- Sonda de Suction thermistor Saugsonde aspirazione tion aspiración Motore ventilatore Fan motor Moteur ventilateur Ventilatormotor Motor ventilador FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 97 TAV. 03 (GX4 Kompact W) COD. DESCRIZIONE DESCRIPTION DESCRIPTION BESCHREIBUNBG DESCRIPCIÓN A01.43029 Telaio Frame Châssis Maschinenrahmen Marco máquina Schwenkendes Ruota girevole Pivoting Weel Roue pivotante Rueda pivotante A05.41919 Ruota girevole con Pivoting Weel with Roue pivotante Schwenkrad mit Rueda pivot con A05.41918...
- Seite 98 TAV. 04 (GX4 Kompact A) COD. DESCRIZIONE DESCRIPTION DESCRIPTION BESCHREIBUNBG DESCRIPCIÓN A01.43017 Telaio Frame Châssis Maschinenrahmen Marco máquina A05.41919 Ruota girevole Pivoting Weel Roue pivotante Schwenkendes Rad Rueda pivotante Ruota girevole con Pivoting Weel with Roue pivotante Schwenkrad mit Rueda pivot con A05.41918...
- Seite 99 230/50/1 W tion 230/50/1 W 230/50/1 W ración 230/50/1 W Gruppo Frigo Refrigeration Unit Unité de réfrigéra- Kühlaggregat Unidad de refrige- Z79.44125 220/60/1 W 220/60/1 W tion 220/60/1 W 220/60/1 W ración 220/60/1 W FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 100 230/50/1 W tion 230/50/1 W 230/50/1 W ración 230/50/1 W Gruppo Frigo Refrigeration Unit Unité de réfrigéra- Kühlaggregat Unidad de refrige- Z79.44125 220/60/1 W 220/60/1 W tion 220/60/1 W 220/60/1 W ración 220/60/1 W FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 101 16 B09.44305 Valvola non ritorno Non-return valve Clapet anti-retour Rückschlagventil Válvula de retención 17 B04.44304 Raccoglitore Receiver Réservoir Kältemittelsammler Déposito Staffa valvola Water valve sup- Support Soupape Support Soporte válvula 18 A04.43003 pressostatica port pressostatique Druckventil presostática FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 102 TAV. 08 (GX4 Kompact) COD. DESCRIZIONE DESCRIPTION DESCRIPTION BESCHREIBUNBG DESCRIPCIÓN Assieme trasmis- Transmission Assy Trasmission Übertragungsgrup- Grupo de transmi- Z75.44091 sione 400/50/3 400/50/3 400/50/3 pe 400/50/3 sión 400/50/3 Assieme trasmis- Transmission Assy Trasmission Übertragungsgrup- Grupo de transmi- Z75.44129 sione 220/60/3...
- Seite 103 Tuyau d'arrivée Tubería de entra- H05.43351 Water inlet pipe Wassereinlassrohr acqua d'eau da de agua Collettore uscita Water outlet Col- Collecteur de Wasserauslass Colector de salida Z95.43213 acqua lector sortie d'eau Sammler de agua FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01 xiii...
- Seite 104 Tuyau d'arrivée Tubería de entra- H05.43351 Water inlet pipe Wassereinlassrohr acqua d'eau da de agua Collettore uscita Water outlet Col- Collecteur de Wasserauslass Colector de salida Z95.43229 acqua lector sortie d'eau Sammler de agua FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 105 Courroie 60Hz Gürtel 60Hz Correa 60Hz P10.42417 18 L06.41897 Puleggia motore Motor Pulley Poulie Moteur Motorrolle Polea del motor V09.035 Rondella Washer Rondelle Scheibe arandela B04.131 Chiavetta mechanical key clé mécanique Schlüssel llave mecánica FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01...
- Seite 107 Carcasa del eje L21.41891 P02.42007 ORM 0250-10 ORM 0250-10 ORM 0250-10 ORM 0250-10 ORM 0250-10 Unterstützung pro A04.42000 Supporto paletta Spatola Support Soutien spatola Apoyo espátula Spatola 10 B60.42043 Cerniera Hinge Charnière Scharnier Bisagra FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01 xvii...
- Seite 122 La garantía no cubre las tuberías y conexiones rain, floods, lightning, earthquakes, or any other externas, el sistema de puesta a tierra, las natural event, fire, corrosive environments, insect operaciones realizadas antes de los suministros FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01 xxxii...
- Seite 123 FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01 xxxiii...