Eurofred FE7207 Installations- Und Bedienungshandbuch
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Electric deep fat Fryers
Elektrische Fritteusen
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Rev. 02-2015
Kapitel
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Verwandte Anleitungen für Eurofred FE7207
Inhaltszusammenfassung für Eurofred FE7207
- Seite 19 INHALTSVERZEICHNIS nstallatIon Allgemeine Anmerkungen und Sicherheitshinweise Positionierung Elektroanschluss Potentialausgleich echnIsche erkMale eDIenungsanleItung Warnungen und Funktionen Einschaltung 3.2.1 Einschaltung der Fritteuse mit MELTING (falls vorgesehen) 3.2.2 Unterbrechung der Stromversorgung 3.2.3 Meldungen und Alarme Sicherheitsthermostat Abschaltung Entleeren der Wanne artung Reinigung und Pflege des Geräts Im Falle einer Funktionsstörung Entsorgung des Geräts s.
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Seite 20: Nstallation
1. INSTALLATION 1.1 Allgemeine Anmerkungen und Sicherheitshinweise Das vorliegende Handbuch aufweist. In keinem Fall darf muss vor der Installation ein beschädigtes Gerät in- und der Inbetriebnahme des stalliert und in Betrieb ge- Geräts aufmerksam gelesen nommen werden. Im Zwei- werden, da der Text wichtige felsfall muss umgehend der Informationen in Bezug auf Technische... - Seite 21 und die Trennung gewähr- oder Schäden am Gerät ist leistet. Die Kontakte dieser es außerdem von grundle- Vorrichtung müssen über gender Bedeutung, dass das eine Unterbrecherstrecke Personal regelmäßig präzi- verfügen, welche die voll- se Anweisungen in Bezug ständige Trennung unter auf die Sicherheit erhält.
- Seite 22 den, so muss diese gegen Jede erforderliche Verände- Temperaturen bis 80 °C be- rung in Bezug auf die Ins- ständig sein und falls sie ent- tallation des Geräts muss flammbar sein sollte, muss genehmigt werden und darf eine Wärmeschutzdämmung ausschließlich autori- vorgesehen werden.
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Seite 23: Positionierung
1.2. Positionierung Das Gerät wurde für die Installation in geschlossenen Räumen entwi- ckelt. Es darf nicht im Freien verwendet und keinen Witterungsbedingun- gen ausgesetzt werden. Der für die Installation vorgesehene Standort muss über eine starre, ebene und horizontale Fläche verfügen, die dem Gewicht des Geräts bei maximal zulässiger Beladung sicher stand- halten kann. - Seite 24 Die Elektroanlage muss, wie in den geltenden Normen vorgeschrieben und spezifiziert, mit einer funktionstüchtigen Erdung versehen sein. Die elektrische Sicherheit der Anlage kann einzig bei Vorhandensein einer normgerechten Elektroanlage gewährleistet werden. Vor der Herstellung des elek- trischen Anschlusses, müs- FEXXXX XXXXXX/XX/XX sen die Spannungs- und Fre- quenzwerte des Elektronetzes...
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Seite 25: Potentialausgleich
Die Versorgungsspannung des in Betrieb befindlichen Geräts darf von dem Wert der Nominalspannung nicht mehr als ±10% abweichen. 1.4 Potentialausgleich Das Gerät muss in ein Ausgleichsleiter-System integriert werden, dessen Effizienz gemäß der in den gängigen Vorschriften enthaltenen Anforderungen überprüft werden muss. -
Seite 26: Technische Merkmale
2. TECHNISCHE MERKMALE... -
Seite 27: Edienungsanleitung
3. BEDIENUNGSANLEITUNG 3.1 Warnungen und Funktionen Mit diesem Gerät können Speisen mit Hilfe von entspre- chenden Körben in siedend heißem Speiseöl oder -fett frittiert werden (Abb. 6). Abb. 6 Jegliche andere Verwendung muss verhindert werden, da sie als unsachgemäß und gefährlich gilt. Während des Betriebs muss das Gerät beaufsichtigt werden. -
Seite 28: Einschaltung Der Fritteuse Mit Melting (Falls Vorgesehen)
Bei der Verwendung von festem Fett während des Schmelzvorgangs besondere Vorsicht walten lassen: BRANDGEFAHR! Falls vorhanden, den Zyklus MELTING (Vorwärmung) verwenden, also manuell über Thermostat die Schmelzphase regulieren, bis sich das Fett vollständig verflüssigt hat. Zum Einschalten, den Hauptschalter aktivieren. Grüne Kon- Nachdem die Wanne(n) gefüllt wurde(n) er- trollleuchte... - Seite 29 A: Taste START/STOPP B: rote Kontrollleuchte Heiz- widerstände unter Spannung C: Taste zur Erhöhung der Temperatur D: digitale Temperaturanzei- ge (Präzision +/- 1 °C) E: Taste zur Senkung der Tem- peratur und zum Ausschluss des akustischen Alarms bei Erreichen der Temperatur F: Kontrollleuchte MELTING Fig.
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Seite 30: Unterbrechung Der Stromversorgung
3.2.2 Unterbrechung der Stromversorgung Die Kontrollvorrichtung MELTING (falls vorgesehen) verfügt über einen internen Speicher, der bei sehr kurzen Unterbrechungen der Stromver- sorgung die eingestellten Daten bis zur Wiederherstellung der Stromver- sorgung beibehält. Sollte die Unterbrechung der Stromversorgung länger als die Speicher- zeit dauern, wird bei erneuter Inbetriebnahme am Display die Meldung "PF"... -
Seite 31: Sicherheitsthermostat
! Unabhängig von der Funktionsart der Fritteuse ist es notwen- chtung dig, bei der Wiederverwendung von Speiseölen und -fetten besonde- re Vorsicht walten zu lassen, da ihr Rußpunkt viel niedriger ist und ihr Schaum zum Überlaufen tendiert. Außerdem muss darauf geachtet werden, dass keine allzu feuchten Le- bensmittel oder sehr große Mengen an Lebensmitteln in das Öl getaucht werden, da dies die Bildung von Schaum fördert und dieser überlaufen könnte. -
Seite 32: Entleeren Der Wanne
3.5 Entleeren der Wanne Zum Entleeren der Wannen abwarten, bis das Öl abgekühlt ist. Die Klappe der Fritteuse öffnen, die Ölsammelwanne mit dem entspre- chenden Filter positionieren (falls nicht bereits vorhanden) und den Hahn öffnen (Abb. 12). HEBEL ABLASSHAHN ÖLABLASSROHR ÖLSAMMELWANNE MIT FILTER HEBEL ZUR DREHUNG DER HEIZWIDERSTÄNDE... -
Seite 33: Im Falle Einer Funktionsstörung
Die Komponenten aus Stahl müssen mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel gereinigt werden. Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel verwenden, die den Stahl angreifen könnten. Wenn das Gerät über einen längeren Zeitraum nicht verwendet wird, muss es vom Stromnetz getrennt und seine Oberflächen sorgfältig ge- reinigt werden. - Seite 34 Das in Abb. 14 dargestellte Symbol zeigt an, dass das Ge- rät am Ende seiner Lebensdauer in Übereinstimmung mit den Angaben der Richtlinie des europäischen Parlaments 2012/19/EU vom 04.06.2012 entsorgt werden muss. Abb. 14 Informationen zur Entsorgung innerhalb der Europäischen Union Die europäische Richtlinie über Elektro- und Elektronikaltgeräte WEEE wurde von den einzelnen Ländern auf unterschiedliche Weise umgesetzt.
- Seite 52 THE MANUFACTURING COMPANY DISCLAIMS ANY LIABILITY FOR DAMAGE DUE TO INCORRECT IN- STALLATION, TAMPERING WITH THE APPLIANCE, MISUSE, NEGLIGENT MAINTENANCE, FAILURE TO COMPLY WITH REGULATIONS IN FORCE AND UNSKILLED USE. THE MANUFACTURER RESERVES THE RIGHT TO MAKE THE CHANGES TO THE PRODUCT IT DEEMS NECESSARY OR USEFUL AT ANY TIME.