Bellman CX-25 P Bedienungsanleitung

BELLMANN CAPPUCCINO & ESPRESSO Herdkocher
Typ CX-25 P für 3-6-9 Tassen
Bedienungsanleitung
Allgemein
Dieser Herdkocher ist bestimmt für Privathaushalte oder unterwegs beim Camping,
benötigt eine separate Wärmequelle (optimal Gas- oder Benzinkocher aber auch
elektrische Ceran- oder Induktionsfelder sind möglich).
Der „Bellmann" ist aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl und stabilem, hitzebeständigem
Bakelit gefertigt und selbstverständlich mit einem Sicherheitsventil ausgestattet, falls Sie
den „Bellmann" mal auf der Kochstelle vergessen. Bei entsprechender Pflege können Sie
sich Jahre daran erfreuen. Sollte mal ein Teil verloren gehen oder eine Dichtung nach
Jahren ersetzt werden müssen so finden Sie auf der letzten Seite eine Ersatzteilliste.
Der „Bellmann" verwendet die Dampfdruckmethode. Der Espresso entsteht wenn Druck
und Dampf aufsteigendes heißes Wasser durch das Kaffeemehl pressen, hierdurch
entsteht der unvergleichlich typische italienische Espressogeschmack mit all seinem
Aroma.
Neben Espresso können Sie mit dem „Bellmann" aber auch weitere leckere
Kaffeekreationen herstellen, da man mit dem Dampfröhrchen auch Milch aufschäumen
kann:
„Cappuccino" besteht ungefähr zu gleichen Teilen Espresso, Milch und einer dicken Haube
Milchschaum.
„Café au Lait" „Café Latte" oder auch „Milchkaffee" setzt sich aus zwei bis drei Espressi
und einer nach belieben großen Menge heißer Milch zusammen, mit der der Espresso
aufgefüllt wird, Milchschaum krönt das ganze.
„Latte Macchiato" Milchschaum mit heißer Milch stilvoll in einem hohen Glas mit einem
Espresso ganz langsam übergießen (nicht umrühren!) Macht optisch richtig was her.
Nach Geschmack kann man die Kaffeekreationen noch mit Schokolade, Kakao, Zimt ....
dekorieren. Wichtig bei der Zubereitung italienischer Kaffeekreationen ist die
Verwendung von speziellem Espresso Kaffeepulver am besten kurz zuvor frisch
gemahlen, übliche Kaffeesorten für die in Deutschland übliche Aufbrüh-
/Aufgusstechnik entfalten nicht den erwarteten Geschmack.
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