Roast Rebels Aillio Bullet R1 V2 Bedienungsanleitung

Vorschau ausblenden

Diese Anleitung herunterladen

Inhalt

Seite von 40

/ 40
Inhalt
Inhaltsverzeichnis
Lesezeichen

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung

Aillio Bullet R1 V2

LASSEN SIE DEN RÖSTER WÄHREND DES RÖSTVORGANGS NIEMALS UNBEAUFSICHTIGT!

ZIEHEN SIE IMMER DEN STECKER, NACHDEM DER RÖSTER ABGEKÜHLT IST!

DIESE ANLEITUNG BEZIEHT SICH AUSSCHLIESSLICH AUF DAS MODELL V2

Bitte lesen und befolgen Sie die nachstehende Bedienungsanleitung. Wenn Sie eine Anweisung nicht

verstehen, wenden Sie sich bitte ans Support Team von Roast Rebels unter:

ingo@roastrebels.com

+41 76 261 97 17

Der Aillio Bullet R1 ist ein leistungsstarker elektrischer Kaffeeröster mit einer maximalen Kapazität von

1 kg. Der Aillio Bullet R1 wird im Folgenden auch als "R1" oder "Bullet" bezeichnet.

Inhaltsverzeichnis

Inhaltszusammenfassung für Roast Rebels Aillio Bullet R1 V2

Seite 1 Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 LASSEN SIE DEN RÖSTER WÄHREND DES RÖSTVORGANGS NIEMALS UNBEAUFSICHTIGT! ZIEHEN SIE IMMER DEN STECKER, NACHDEM DER RÖSTER ABGEKÜHLT IST! DIESE ANLEITUNG BEZIEHT SICH AUSSCHLIESSLICH AUF DAS MODELL V2 Bitte lesen und befolgen Sie die nachstehende Bedienungsanleitung. Wenn Sie eine Anweisung nicht verstehen, wenden Sie sich bitte ans Support Team von Roast Rebels unter: ingo@roastrebels.com +41 76 261 97 17 Der Aillio Bullet R1 ist ein leistungsstarker elektrischer Kaffeeröster mit einer maximalen Kapazität von 1 kg. Der Aillio Bullet R1 wird im Folgenden auch als "R1" oder "Bullet" bezeichnet. ...
Seite 2: Versionshistorie
Versionshistorie Diese Bedienungsanleitung basiert auf dem Englischsprachigen Manual von Aillio in der Version 2.20. Sie finden die jeweils aktuelle Version der englischsprachigen Bedienungsanleitung auf der Website von Aillio unter: Support  General  Online‐Manual Die Bedienungsanleitung ist ausschließlich gültig für die V2 Version ab Lieferdatum 1.1.2021 des Aillio Bullet R1 in der 200‐250V Ausführung. Die Bedienungsanleitung wurde ergänzt durch Informationen aus dem Quick‐Start‐Guide und den How To Informationen von Aillio. Bei Fragen oder Unklarheiten stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung: Roast Rebels GmbH Ingo Albrecht +41 76 261 97 17 ingo@roastrebels.com www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 2 ...
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Versionshistorie .......................... 2 Inhaltsverzeichnis .......................... 3 Wichtige Sicherheitshinweise ...................... 5 Umbauten und Zubehör ........................ 7 Elektrik ............................ 7 Mechanik ............................ 7 Rösten ............................ 8 Abluft ............................ 8 Erste Schritte ............................. 9 Auspacken und Vorbereiten des R1 .................... 9 Lieferumfang .......................... 9 Zusammenbau......................... 10 Überblick über den Röster ...................... 11 Das Bedienfeld .......................... 12 Prüfung ............................ 13 Einbrennen der Trommel ...................... 14 ...
Seite 4 Rösten ............................ 20 Abkühlen der Bohnen ......................... 21 Den R1 ausschalten ........................ 22 Verwendung des Probenziehers .................... 22 Abluft des Bullet R1 ......................... 23 Geschlossenes Abluftsystem ....................... 23 Offene Abluftführung ........................ 25 Wartung ............................ 27 Reinigung ............................ 27 Nach jeder Röstung ........................ 27 Nach jeweils 30kg geröstetem Kaffee .................. 27 Abluftsystem .......................... 28 Einsatz von Druckluft ........................ 28 Störungsbeseitigung........................ 29 Mechanik ............................ 29 Elektronik ............................ 32 ...
Seite 5: Wichtige Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise Beachten Sie bei der Verwendung elektrischer Geräte immer folgende grundlegende Sicherheitsvor‐ kehrungen: 1. Lesen Sie die Bedienungsanleitung. 2. Der Bullet wird im Betrieb heiß. Berühren Sie keine Oberflächen, die durch den Aufkleber "Ach‐ tung heiße Oberfläche" gekennzeichnet sind: ‐‐ Berührung der Oberflächen kann zu Ver‐ brennungen führen. Bitte verwenden Sie stattdessen die vorgesehenen Griffe oder Knöpfe. Lassen Sie den Bullet R1 immer vollständig abkühlen, bevor Sie ihn bewegen oder warten. 3. Tauchen Sie Kabel, Stecker oder den Röster nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. 4. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen und bevor Sie es reinigen. Lassen Sie die Teile abkühlen, bevor Sie diese montieren oder abnehmen. 5. Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem beschädigten Kabel oder Stecker oder wenn das Gerät eine Fehlfunktion aufweist oder in sonstiger Weise beschädigt wurde. Wenden Sie sich an den Support von Roast Rebels um das Gerät zu überprüfen oder zu reparieren. 6. Die Verwendung von Zubehörteilen, die nicht vom Hersteller empfohlen werden, kann zu Ver‐ letzungen führen. 7. Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien. 8. Lassen Sie keine Kabel über Kanten von Tischen oder Arbeitsplatten hängen und halten Sie diese von heißen Oberflächen fern. 9.
Seite 6 24. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränk‐ ten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ohne Erfahrung benutzt zu wer‐ den, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist. 25. Bewahren Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren auf. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder ohne Erfahrung ausschließlich dann benutzt werden, wenn sie be‐ aufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Geräts unterwiesen wurden und die dar‐ aus resultierenden Gefahren verstehen. 26. Kinder müssen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen. 27. Reinigung und Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Aufsicht durchgeführt werden. 28. Der Bullet R1 ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer separaten Fernbedienung vorgesehen. 29. Dieses Gerät ist für die Verwendung in Haushalten und ähnlichen Umgebungen vorgesehen, wie z. B.: Personalküchen in Geschäften, Büros und anderen Arbeitsumgebungen; Bauernhöfe; von Kunden in Hotels, Motels und anderen wohnungsähnlichen Umgebungen 30. Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 6 ...
Seite 7: Umbauten Und Zubehör
Umbauten und Zubehör  Verändern Sie den R1 nicht.  Demontieren Sie den R1 nicht. Nur autorisiertes Servicepersonal darf Störungen beheben.  Sofern nicht von Aillio empfohlen, darf kein Zubehör den Betrieb des Kaffeerösters verändern oder den normalen Betrieb beeinträchtigen.  Nehmen Sie den Bullet R1 nicht in Betrieb, wenn er nicht vollständig montiert ist. Dazu gehört auch der Anschluss des Spreuauffangbehälters.  Betreiben Sie den Kaffeeröster nicht, wenn er beschädigt ist oder Sie eine Fehlfunktion vermu‐ ten.  Versuchen Sie nicht, den Röster selbst zu reparieren. Die Verwendung von anderen als den mit‐ gelieferten oder vom Hersteller empfohlenen Zubehörteilen kann zu Unfällen führen und Ihre Garantie erlöschen lassen.  Die Sicherungen auf der Induktionsleistungsplatine im Gehäuse unter der Trommel sind nicht austauschbar. Wenn sich das Gerät abschaltet oder nicht einschaltet, öffnen Sie bitte nicht das Gehäuse der Platine zur Reparatur, sondern wenden Sie sich für eine komplette Geräteüberprü‐ fung an den autorisierten Service. Elektrik  Um einen elektrischen Schlag zu vermeiden, betreiben Sie den Röster nicht in feuchter Umge‐ bung oder in der Nähe von Wasser. Jegliche Reinigung sollte mit einem feuchten oder trockenen Tuch und nur im abgekühlten Zustand des Rösters und bei gezogenem Netzkabel erfolgen. Bitte beachten Sie den Abschnitt Reinigung.  Das Netzkabel und das USB‐Kabel müssen so verlegt werden, dass man nicht über sie stolpern oder den Röster vom Tisch ziehen kann. Halten Sie die Kabel vom vorderen Teil des Rösters fern, der so heiß werden kann, dass das Kabel anschmilzt.  Der Bullet benötigt einen eigenen, geerdeten Stromkreis. Schließen Sie keine anderen Geräte an diesen Stromkreis an.  Wenn ein Verlängerungskabel benötigt wird, vergewissern Sie sich, dass es den Mindestanfor‐ derungen an die Nennleistung entspricht und geerdet ist. Schließen Sie keine anderen Geräte ...
Seite 8: Rösten
Rösten  Wenn die Kaffeebohnen in die Kühlschale fallen, sind sie heiß und sollten nicht berührt werden, solange sie nicht vollständig abgekühlt sind.  Die Arbeitsumgebung sollte sauber und frei von Staub und Sand sein.  Der R1 ist nur für das Rösten von Kaffeebohnen vorgesehen. Das Rösten von anderen Lebens‐ mitteln führt zum Erlöschen der Garantie.  Nach Beendigung des Röstvorgangs geht der R1 in einen Abkühlmodus über, der die Trommel abkühlt. Trennen Sie die Stromversorgung NICHT, bevor dieser Abkühlzyklus beendet ist, da sonst die Elektronik beschädigt werden könnte.  Der Spreuauffangbehälter muss während des Röstens IMMER INSTALLIERT sein. Nach jedem Röstvorgang muss der Spreuauffangbehälter geleert und der Spreufilter gereinigt werden.  Nach dem Rösten von 30kg entfernen Sie die Spreu unter der Trommel, sobald der Röster ab‐ gekühlt ist. Siehe Reinigungsanleitung. ...
Seite 9: Erste Schritte
Erste Schritte Auspacken und Vorbereiten des R1 Prüfen Sie bitte nach Erhalt des R1 die Verpackung auf eventuelle Schäden. Im Zweifelsfall wenden Sie sich bitte an das Transportunternehmen und dokumentieren Sie den Schaden. Lieferumfang  Röster Aillio Bullet R1 V2  Elektrischer Bohnenkühler inkl. Schale  Trichter für Bohneneinwurf  Stromkabel  Quick Start Guide (English)  Aillio Werkzeugset: o Vollständiges Schraubendreher‐ und Sechskantschlüssel‐Set für den Bullet R1 V2 o 1 USB‐Kabel und 2 USB‐Leuchten o 1 Abdeckung für Bohneneinwurf o 1 Ersatzfilter für den Bohnenkühler o 1 Griff für die Auswurfklappe o 1 Gewindestift für den Griff, 1 Kunststoff‐Unterlagscheibe für den Griff o 1 Probenzieher und 1 Holzgriff für den Probenzieher o 1 Schraube für den Probenzieher o 2 Distanzscheiben für die Trommel www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 9 ...
Seite 10: Zusammenbau
Zusammenbau www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 10 ...
Seite 11: Überblick Über Den Röster
Überblick über den Röster www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 11 ...
Seite 12: Das Bedienfeld
Das Bedienfeld www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 12 ...
Seite 13: Prüfung
Prüfung Nach dem Zusammenbau des Rösters sollten Sie einige Dinge überprüfen bevor Sie mit dem ersten Röstvorgang beginnen. Der Zweck dieser Überprüfung ist die Einstellung des Spiels zwischen Trommel und Frontplatte sowie des Spiels der Riemenscheiben und der Riemenspannung. ● Stellen Sie sicher, dass sich die Trommel so nahe wie möglich an der Frontplatte befindet. Wenn Sie auf der Frontplatte von vorne auf die Trommelachse drücken, sollte sie sich etwa 1 mm zurückbewegen können, dann aber von selbst in die vordere Position zurückkehren. Wenn dies nicht geschieht, öffnen Sie die Klappe, greifen Sie die diagonale Stützstrebe der Trommel und ziehen Sie die Trommel nach vorne. ● Nehmen Sie den Spreuauffangbehälter ab. Stellen Sie sicher, dass die Stellschrauben der Rie‐ menscheibe fest angezogen sind. ● Schließen Sie den Röster an. Drücken Sie zwei Mal PRS, um in den Röstmodus zu gelangen, und stellen Sie dann Heizung auf P0. Achten Sie auf offensichtliche schabende Geräusche von Metall auf Metall. ● Es kann sein, dass Sie etwas Flugrost auf der Trommel sehen. Es ist normal, dass eine unbehan‐ delte Trommel oxidiert, dies wird während des Einbrennens wieder verschwinden. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 13 ...
Seite 14: Einbrennen Der Trommel
Einbrennen der Trommel Bevor Sie einen Kaffee zum Verzehr rösten können, müssen Sie mindestens 3 Röstungen durchführen, um die Trommel einzubrennen. Die Öle aus dem Kaffee helfen, die Stahltrommel zu versiegeln, so dass sie nicht rostet, und es wird eine glatte Oberfläche im Trommelinneren geschaffen. Die Trommel ist möglicherweise erst nach 5 bis 10 Röstungen vollständig eingebrannt, allerdings können Sie nach den ersten 3 Einbrenn‐Röstungen den gerösteten Kaffee trinken. Jede Einbrenn‐Röstung sollte mit 400‐500 g Rohkaffee durchgeführt werden. Lesen Sie vorgängig die Kapitel (Bedienung, Einstellungen und Kaffee Rösten) 1. Die Vorheiztemperatur auf 230°C einstellen. 2. Drücken Sie PRS, um das Vorheizen zu starten 3. Wenn sich die Vorheiztemperatur bei 230°C stabilisiert hat, drücken Sie PRS und die Anzeigen auf der Bedientafel beginnen zu blinken. 4. Füllen Sie 400‐500 g Bohnen ein, der Röstvorgang beginnt automatisch. 5. Sobald die Röstung begonnen hat, stellen Sie die Trommeldrehzahl auf D9 für die schnellste Rotation ein, indem Sie F2 drücken und mit den Auf‐ und Ab‐Tasten D9 einstellen. 6. Rösten Sie den Kaffee bis zum Ende des zweiten Cracks, bis der Kaffee dunkel und glänzend ist. Statt die Bohnen in die Kühlschale zu entleeren, können Sie am Ende des Röstvorgangs die In‐ duktion ausschalten (P0) und die Ventilatoren auf F9 laufen lassen, während Sie die Bohnen noch einige Minuten in der Trommel lassen. Öffnen Sie dann die Klappe und schütten Sie die ...
Seite 15: Bedienung Des Bullet R1
Bedienung des Bullet R1 Die PRS‐Taste steuert die verschiedenen Schritte des Röstvorgangs. Durch Drücken dieser Taste werden die einzelnen Röstschritte nacheinander durchlaufen. Off Mode / Standby Der Röster ist bereit zum Vorheizen. Mit den Tasten Power Up und Down wählen Sie die Vorheiztempera‐ tur aus. Wenn Sie gerade erst einen Röstvorgang abgeschlos‐ sen haben, kann die Trommel in diesem Modus wei‐ terdrehen. Die Kühlgebläse sind ausgeschaltet, können aber durch Drücken von F2 gestartet werden, um den Bullet abzukühlen, falls die Trommeltempera‐ tur noch über 80°C liegt. Preheating Mode / Vorheizen Der Röster beginnt mit dem Vorheizen auf den gewünschten Sollwert. Auf dem Display wird PHEA an‐ gezeigt, während er aufheizt, und PH A, sobald er eine gleichmäßige Temperatur hält. Sobald er bereit ist, wechselt der R1 automatisch in den Charge Mode. Charge Mode / Röster befüllen Der R1 ist röstbereit und Sie sollten die grünen Bohnen durch den Trichter in den Röster füllen. Nach dem Befüllen wechselt der R1 automatisch in den Röstmodus. Im Charge Mode blinkt das Display des R1 und zeigt "Charge" (Befüllen) an. Roast Mode / Rösten Sie rösten Kaffee! Die Induktionsleistung, die Lüfterdrehzahl und die Trommeldrehzahl können über das Bedienfeld verstellt werden. Bean Cooling Mode / Bohnen Kühlen Sie müssen die Taste PRS drücken, um in diesen Modus zu gelangen. Das Kühlschalengebläse wird ge‐ startet und auf Stufe 7 eingestellt. Die Trommeldrehzahl wird auf die optimale Geschwindigkeit einge‐ stellt, um Ihre Bohnen in die Kühlschale auszuwerfen. Shut Down Mode / Ausschalten www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 15 ...
Seite 16: Direkt Aufeinanderfolgende Röstungen
Sie müssen die Taste PRS drücken, um in diesen Modus zu gelangen. Die Kühlschale schaltet sich aus und der Röster beginnt mit der Abkühlung. Sobald die Trommeltemperatur unter 80°C liegt, geht der R1 zurück in den Off‐Modus. Wenn Sie einen weiteren Röstvorgang beginnen möchten, drücken Sie jederzeit die Taste PRS, um in den Off‐Modus zu wechseln. Die Trommel dreht sich weiter, wenn die Temperatur noch über 120°C liegt, aber der Abluftventilator läuft nicht und kühlt den R1 nicht. Direkt aufeinanderfolgende Röstungen Um eine neue Röstung zu starten, während die Bohnen noch abgekühlt werden, drücken Sie F1 im Cool‐ Mode. Auf der Anzeige erscheint bAC, was anzeigt, dass Sie eine Back‐to‐Back‐Röstung durchführen. Um erneut zu beginnen, stellen Sie Ihre Vorheiztemperatur ein und drücken Sie PRS. Um den Lüfter in der Kühlschale zu stoppen, drücken Sie F2, um zum C‐Wert zu wechseln, der die Geschwindigkeit des Ventilators der Kühlschale angibt, und drücken Sie die Abwärtstaste, um die Geschwindigkeit zu verrin‐ gern. Sobald 0 erreicht ist, verschwindet die Option zur Steuerung des Kühllüfters und es sind nur noch Lüfter‐ und Trommeldrehzahl über F2 verfügbar. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 16 ...
Seite 17: Einstellungen
Einstellungen Im Einstellungsmenü können Sie Folgendes ändern: Einheit der Temperaturanzeige, Tonlautstärke, Standard‐Trommeldrehzahl beim Rösten, Standard‐Startleistung beim Rösten und Standard‐Vorheiz‐ temperatur. Wenn sich der R1 im Off Mode befindet, drücken Sie F1, um das Einstellungsmenü aufzurufen und zu durchlaufen. In der Uhranzeige sehen Sie, in welchem Menüpunkt Sie sich gerade befinden. Um das Menü zu verlassen, halten Sie F1 gedrückt, bis in der Uhranzeige Off erscheint. 1. CEL / FAH wird angezeigt. Drücken Sie die A‐Taste, um zwischen Celsius (CEL) oder Fahrenheit (FAH) umzuschalten, siehe fig. 11 2. SOU ‐ Anpassung der Toneinstellungen. Drücken Sie die A‐Taste, um die Lautstärke einzustellen oder den Lautsprecher komplett auszuschalten, siehe fig. 12 3. drU ‐ drücken Sie die FAN‐Tasten ‐ und + um die Standard‐Trommelgeschwindigkeit zu wählen, wenn das Rösten beginnt, siehe fig. 13 4. Pro ‐ drücken Sie die HC‐Tasten ‐ und + um die Standardleistung zu wählen, wenn der Röstvor‐ gang beginnt, siehe fig. 14 5. PH ‐ drücken Sie die HC‐Tasten ‐ und + um die Standard‐Vorheiztemperatur auszuwählen, wenn der R1 startet, siehe fig. 15 6. PPd – Kalibrieren des Lüfters (siehe nächstes Kapitel) www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 17 ...
Seite 18: Kalibrierung Der Lüfter
Kalibrierung der Lüfter Es ist möglich, die Lüfter neu zu kalibrieren damit die Lüftersteuerung linear erfolgt. Wenn Sie den Lüf‐ termotor wechseln, müssen Sie den Lüfter neu kalibrieren. Gehen Sie dazu bitte wie folgt vor: 1. Nehmen Sie den Spreuauffangbehälter ab. 2. Nehmen Sie den Spreufilter aus dem Spreuauffangbehälter heraus. 3. Öffnen Sie den Silikonstopfen des Spreuauffangbehälters. 4. Nehmen Sie den Stopfen des Bohnenschachtes ab. 5. Nehmen Sie den Probenzieher heraus. 6. Setzen Sie den Spreuauffangbehälter wieder ein. 7. Schalten Sie den Bullet ein und gehen Sie in den Menüpunkt 6, indem Sie F1 drücken, bis zur Anzeige LED 6. 8. Drücken Sie die Taste "A" (obere linke Taste). Wenn noch keine Kalibrierung durchgeführt wurde, sollte dies den Prozess starten. 9. Oder Starten Sie den Kalibrierungsvorgang, indem Sie die Tasten "Lüfter auf" und "Lüfter ab" gleich‐ zeitig drücken. 10. Nun beginnt der Kalibrierungsvorgang, der ca. 5 Minuten in Anspruch nehmen kann. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, piept das Bullet zwei Sekunden lang und blinkt P8D. ...
Seite 19: Kaffee Rösten
Kaffee Rösten Vorbereitung 1. Stellen Sie den R1 auf eine geeignete Unterlage und schließen Sie das Kabel der Kühlschale an den An‐ schluss an der rechten Seite des R1 an. 2. Wenn der R1 umgestellt wurde, stellen Sie sicher, dass sich die Trommel in der vordersten Position befindet, indem Sie die Klappe öffnen und die Trommel nach vorne zur Frontplatte ziehen. Vergewissern Sie sich vorher, dass die Trommel abgekühlt ist. ...
Seite 20: Bohnen Einfüllen
Bohnen einfüllen 1. Wenn die Anzeige zu blinken beginnt, ist der R1 be‐ reit, mit dem Rösten zu beginnen (Fig.5). 2. Entfernen Sie die Abdeckung des Bohnenschachts und setzen Sie den Trichter in den Schacht ein. Die Lippe des Trichters sollte nach hinten zeigen, um das Abluftrohr zu blockieren. 3. Füllen Sie alle grünen Bohnen gleichzeitig in den R1. 4. Der R1 erkennt automatisch, dass die Bohnen einge‐ füllt wurden, wechselt in den Röstmodus und star‐ tet den Timer. 5. Nachdem alle Bohnen eingefüllt sind, ziehen Sie den Trichter heraus und setzen die Abdeckung des Boh‐ nenschachts wieder ein. 6. Achten Sie darauf, die PRS‐Taste erst zu drücken, wenn Sie die Röstung beenden möchten. Warnung Wenn Sie sehr kleine Mengen rösten, kann der R1 möglich‐ erweise nicht erkennen, dass die Bohnen eingefüllt wurden. In diesem Fall können Sie den Timer ma‐ nuell starten, indem Sie die PRS‐Taste drücken. Rösten 1.
Seite 21: Sicherheit
3. Die DT‐Anzeige zeigt nun die Geschwindigkeit an, mit der die Bohnentemperatur ansteigt oder absinkt. Der Anzeigewert ist °C/min. Einige Röster bezeichnen dies auch als rate of rise (ROR) (fig. 7). 4. Bullet mit dem IBTS (Infrarot‐Bohnentemperatur‐Sen‐ sor) zeigen standardmäßig die IBTS‐Temperatur als Bohnentemperatur an. Die X‐LED‐Leuchte über der A‐ Taste leuchtet, wenn die Temperatur von der IBTS stammt, und sie leuchtet nicht, wenn die Temperatur der Bohnensonde angezeigt wird. Durch Drücken der Taste A können Sie zwischen der Bohnensonde und dem IBTS umschalten. Sicherheit Wenn zwei Minuten lang keine Einstellungen vorgenom‐ men und keine Tasten auf dem Bedienfeld gedrückt wur‐ den, gibt der R1 einen Warnton aus. In der Zeitanzeige wird die Meldung A‐02 angezeigt. Drücken Sie eine be‐ liebige Taste, um dem R1 mitzuteilen, dass Sie anwesend sind und den Alarm zu beenden. Wenn innerhalb einer ...
Seite 22: Den R1 Ausschalten
Den R1 ausschalten Sie müssen den R1 nach dem Rösten abkühlen lassen. Trennen Sie den R1 erst dann vom Stromnetz, wenn das Display OFF anzeigt, die Trommel aufgehört hat sich zu drehen und die Temperatur der Trom‐ mel unter 80°C liegt. Die Leistung des Abluftgebläses kann erhöht werden, um diesen Vorgang zu be‐ schleunigen. Bewegen Sie den R1 nur, nachdem Sie das Kabel des Bohnenkühlers und das Netzkabel abgezogen ha‐ ben. Nach jedem Röstvorgang ist es ratsam, den Spreuauffangbehälter zu leeren und zu prüfen, ob der Fil‐ terkorb gereinigt werden muss. Schrauben Sie das Kabel zur Kühlbox ab, entfernen Sie die Schale und leeren Sie die Spreu aus der Kühlbox. Wichtiger Hinweis Lassen Sie den R1 während des Abkühlens unbedingt am Stromnetz angeschlossen. Dadurch laufen die Lüfter weiter, um sowohl einige empfindliche mechanische Teile als auch die Elektronik und den IBT‐ Sensor zu kühlen. Wenn Sie den R1 vom Stromnetz trennen, bevor er vollständig abgekühlt ist, kann er beschädigt werden. Verwendung des Probenziehers Der Probenzieher bietet Ihnen die Möglichkeit, die Farbe und damit den Röstgrad sowie auch den Duft der Bohnen während der Röstung zu überprüfen. Wir empfehlen Ihnen, den Probenzieher nicht zu häufig zu ver‐ wenden und die Zeit, in der der Probenzieher rausgezogen ist, möglichst kurz zu halten, da bei jeder Verwendung kalte Luft in die Röstkammer gezogen wird, was den Röstverlauf beein‐ flussen kann. Während der Röstung muss der Probenzieher stets so in die Röstkammer eingesetzt sein, dass die Öff‐ nung nach unten zeigen und keine Bohnen in der Öffnung aufgefangen werden. Wenn Sie eine Probe ziehen wollen, drehen sie zuerst die Öffnung nach oben, damit sich ein paar Bohnen darin verfangen und ziehen Sie anschließend den Probenzieher aus dem Röster. Wichtiger Hinweis Der Probenzieher ist sehr heiß und kann zu Verbrennungen führen, wenn die Metallseite mit der Haut in Kontakt kommt. Achten Sie vor jeder Röstung darauf, dass Holzgriff und Metallteil des Probenziehers fest miteinander verschraubt sind. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 22 ...
Seite 23: Abluft Des Bullet R1
Abluft des Bullet R1 Eine falsch ausgeführte Abluftführung für den Bullet kann möglicherweise den Röster beschädigen und die Garantie erlöschen lassen. Achten Sie darauf, dass Ihr Abluftsystem ordnungsgemäß funktioniert. Geschlossenes Abluftsystem Geschlossene Entlüftungslösungen können manchmal Probleme verursachen, unabhängig ob sie aktiv (mit Lüfter) oder passiv betrieben werden. ● Im obigen Beispiel ist die geschlossene, passive Entlüftung nach außen anfällig für Windschwan‐ kungen, die Luft zurück in den Röster drücken könnten und damit zu ungleichmäßigen Röstun‐ gen sowie zu Spreu‐ und Überhitzungsproblemen führen könnte. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 23 ...
Seite 24 ● Im nächsten Beispiel kann die geschlossene, aktive (mit einem Ventilator) Entlüftung zu viel Luft aus dem Bullet ziehen. Auch dies kann den Luftstrom im Bullet beeinträchtigen und zu ungleich‐ mäßigen Röstungen führen. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 24 ...
Seite 25: Offene Abluftführung
Offene Abluftführung Eine offene Entlüftungseinrichtung ist einfacher zu handhaben, da keine Gefahr besteht, den internen Luftstrom des Bullet zu beeinträchtigen. ● Das oben abgebildete Beispiel ist ideal. Es ist aktiv (mit einem Ventilator) und daher nicht anfällig auf die Außenbedingungen. (Bei Schläuchen, die länger als 2,5 Meter sind, wird oft ein aktiver Ventilator benötigt, um den Bullet R1 richtig zu entlüften.) Am wichtigsten ist, dass zwischen dem Abluftsystem und dem Luftauslass am Bullet ein Spalt vorhanden ist, so dass der Luftstrom des Bullet nicht beeinträchtigt wird. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 25 ...
Seite 26 ● Eine weitere gängige Möglichkeit ist die Verwendung einer Dunstabzugshaube in Zusammen‐ spiel mit einer Verlängerung des Abluftstutzen am Bullet. Diese Lösung funktioniert gut für leichte Röstungen. Da sie nicht nach außen entlüftet oder nicht viel Luft ansaugt, stellt die Ver‐ längerung kein Problem dar. Bitte beachten Sie, dass diese Art des Aufbaus nur mit Schläuchen unter 2.5 Metern Länge funktioniert. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 26 ...
Seite 27: Wartung
Wartung Reinigung Um den R1 in bestem Zustand zu erhalten, muss er regelmäßig gereinigt werden Nach jeder Röstung Leeren Sie den Spreuauffangbehälter und die Schale zur Bohnenkühlung ● Zum Lösen des Spreuauffangbehälters ziehen Sie mit einer Hand die Verriegelung nach hinten, während Sie mit der anderen Hand den Spreuauffangbehälter festhalten und seitlich aus dem R1 lösen. ● Halten Sie den Spreuauffangbehälter über einen Mülleimer und öffnen Sie den Silikonstopfen durch Ziehen an der Lasche. ● Klopfen Sie ein paar Mal leicht auf den Spreuauffangbehälter, um die Spreu von den Innenrippen zu lösen. ● Prüfen Sie, ob der Spreufilter gereinigt werden muss. Wenn er gereinigt werden muss, führen Sie die folgenden Schritte aus: ○ Entfernen Sie den Filter mit einer leichten Drehbewegung aus der Gummidichtung. ○ Entfernen Sie die auf dem Sieb gesammelten Reste mit warmem Wasser und einer Bürste. Wenn sich im Inneren des Spreuauffangbehälters übermäßig Öle angesammelt haben, entfernen Sie diese mit einer Reinigungslösung für Espressomaschinen und spü‐ len Sie dann gründlich mit Wasser nach. ● Setzen die Maschine wieder zusammen, indem Sie die obigen Schritte umkehren. Nach jeweils 30kg geröstetem Kaffee ...
Seite 28: Abluftsystem
Abluftsystem Je nach gerösteter Menge sollten Sie den Abluftkanal jährlich kontrollieren, um sicherzustellen, dass sich keine Spreu und keine Öle ablagern. Diesen sehen Sie, wenn Sie hinten den Spreuauffangbehälter entfernen und vorne entweder die Abdeckung über dem Bohneneinwurf oder die Frontplatte des Rös‐ ters. Die Reinigung kann mit einer Flaschenreinigungsbürste durchgeführt werden. Das Herausnehmen des Abluftkanals ist nicht empfehlenswert und führt zum Erlöschen der Garantie, da Sie riskieren, die Isolierung oben auf dem Rohr zu beschädigen. Einsatz von Druckluft Blasen Sie NIE mit einer Druckluftpistole direkt in die Vorderseite des Rösters, da Sie die Isolierung be‐ schädigen können. Sie können Druckluft auf der Rückseite des Rösters verwenden, und sie kann auch im Lufteinlass, neben der Riemenscheibe, angewendet werden. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 28 ...
Seite 29: Störungsbeseitigung
Störungsbeseitigung Mechanik Störung: Ein Geräusch ist zu hören, wenn die Klappe ge‐ schlossen ist, aber nicht, wenn sie geöffnet ist: Ursache: Der Gewindestift, mit dem der Griff in die Klappe eingeschraubt wird, steht nach innen heraus und reibt an der Trommel. Benötigtes Werkzeug: Sechskantschlüssel 2,5mm Lösung: Lösen Sie den Türgriff und schrauben Sie den Ge‐ windestift tiefer in den Griff, so dass er mit der Rückseite der Tür bündig ist. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 29 ...
Seite 30 Störung: Ein schleifendes Geräusch ‐ Metall‐auf‐Metall ‐ ist zu hören, wenn sich die Trommel zu drehen beginnt: Ursache: Falsche Ausrichtung der Trommel oder der Riemen‐ scheibe. Benötigtes Werkzeug: Sechskantschlüssel 2&3mm Lösung: Stoppen Sie den Röster, indem Sie die Taste PRS für 3 Sekunden gedrückt halten. Der Röster geht zurück in den OFF‐Modus. Wenn die Trommel heiß ist, lassen Sie sie zu‐ nächst abkühlen. Wenn die Trommel abgekühlt ist, öffnen Sie die Klappe, greifen Sie die diagonale Stützstrebe der Trommel und ziehen Sie die Trommel nach vorne. Wenn Sie auf der Frontplatte von vorne auf die Trommelachse drücken, sollte sie sich etwa 1 mm zurückbewegen können, dann aber von ...
Seite 31 Störung: Ein lautes Klopf‐Geräusch ist zu hören, sobald die Trommel gestartet wird: Ursache: Der Riemen ist lose. (Bei Bullet ohne Motor‐ feder) Benötigtes Werkzeug: Sechskantschlüssel 3&4mm Lösung: Demontieren Sie den Spreuauffangbehälter und entfernen Sie die rechte hintere Abdeckung, in‐ dem Sie die 4 Sechskantschrauben lösen, die sich an der gleichen Stelle wie die Ausrichtungsstifte am Spreuauffangbehälter befinden. Nachdem die Abde‐ ckung ...
Seite 32: Elektronik
Elektronik Störung: Die Trommel dreht sich nicht, es sind keine Geräusche zu hören. Ursache: Motor ist kaputt oder Sicherung ist durchgebrannt. Benötigtes Werkzeug: Sechskantschlüssel 3mm Benötigte Ersatzteile: Schmelzsicherung, 20mm, 1.6A Lösung: Nehmen Sie den Spreuauffangbehälter ab und entfer‐ nen Sie die rechte hintere Abdeckung, indem Sie die 4 Sechs‐ kantschrauben, die sich an der gleichen Stelle wie die Ausrichtungsstifte am Spreuauffangbehälter befinden, heraus‐ drehen. Auf der kleinen Platine, die mit dem Trommelmotor verbunden ist, befindet sich eine Sicherung. Überprüfen Sie diese und ersetzen Sie sie, falls sie durchgebrannt ist, durch eine 1,6A Sicherung. ...
Seite 33: Erste Schritte Zum Kaffeerösten
Erste Schritte zum Kaffeerösten Wenn Sie noch nie Kaffee geröstet haben, dann ist diese Anleitung für Sie genau richtig. Die Grundlagen des Kaffeeröstens Der R1 ist ein klassischer Trommelröster und entspricht damit dem Röster‐Typ, der von professionellen Kaffeeröstern am häufigsten verwendet wird. Bevor Bohnen in einen Trommelröster eingefüllt werden können, muss die Trommel vorgeheizt wer‐ den. Sobald die Trommel die gewünschte Temperatur erreicht hat, werden die Bohnen eingefüllt und der Röstvorgang beginnt. Für den Anfang betrachten wir nur die drei grundlegenden Variablen, die den größten Einfluss auf die Röstung des Kaffees haben: Die Vorheiztemperatur, die Trommelheizung (wie viel Energie wird auf die Trommel übertragen) und die Absaugung durch den Ventilator. Zusammen bestimmen diese drei Vari‐ ablen Ihr Röstprofil. Bitte beachten Sie, dass es kein "perfektes" Röstprofil gibt. Jeder Röster behandelt die Bohnen anders und hat daher sein eigenes Profil. Im Allgemeinen streben die meisten Röster eine Röstzeit von 7‐15 Minuten an. In der untenstehenden Tabelle sehen Sie Beispiele für Vorheiztemperaturen bei unterschiedlichen Kaf‐ feemengen. Wir haben Benutzer, die nur 100 g auf einmal rösten. Das ist wahrscheinlich zu wenig für brauchbare Daten an der Bohnensonde, aber immer noch machbar. Wir haben auch viele Benutzer, die bis zu 1 kg oder mehr auf einmal rösten, mit guten Ergebnissen, während andere lieber auf 700 g oder sogar 500 g oder 350 g heruntergehen. Es gibt viele Faktoren, die diese Entscheidung beeinflussen, einschließlich solcher Details wie die Dichte der Bohnen (500 g dichte Bohnen werden sich anders verhalten als 500 g weniger dichte Bohnen). Und in der Tat bevorzugen viele unserer Anwender unterschiedliche Füllmengen, je nachdem, welche Boh‐ nen sie gerade rösten. Es gibt keinen wirklichen "Sweet Spot" für den Bullet R1. Bei einer Beladung mit 1 kg Ladung Bohnen kann die Röstung bis zum ersten oder zweiten Crack länger dauern, als Sie es wünschen. Oder Sie haben mehr Probleme, die Röstung bei voller Beladung zu steuern. In beiden Fällen empfehlen wir, die Füll‐ menge zu reduzieren. Wir empfehlen Ihnen, sich am Anfang auf eine feste Chargengröße festzulegen ‐ egal welche Größe ‐ und diese für den Großteil Ihrer Röstungen beizubehalten. Auf diese Weise gibt es eine Variable weni‐ ger in Ihren Röstungen und Sie lernen die Nuancen der einzelnen Bohnen und die Einstellungen des Rösters schneller kennen. Die folgenden Einstellungsvorschläge sind nur als Ausgangspunkt gedacht, wir laden Sie herzlich ein, zu experimentieren. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 33 ...
Seite 34: Empfohlene Einstellung Für Vorheizung Und Leistung
Empfohlene Einstellung für Vorheizung und Leistung Gewicht IBTS Einstellung Vorheiz‐ Einstellung Leistung temperatur 350g 200ºC ‐ 240ºC P5‐P7 500g 230ºC ‐ 275ºC P6‐P8 750g 275ºC ‐ 310ºC P8‐P9 1000g 310°C P9 *** Ein Hinweis zu den Bohnentemperatur‐Anzeigen des Bullet R1 *** Der Bullet ermittelt auf zwei unterschiedliche Arten die Bohnentemperatur. Einer der Messwerte stammt von der traditionellen Bohnensonde, der andere vom IBTS (Infrarot‐Bohnen‐Temperatur‐Sen‐ sor), der sowohl die Trommeltemperatur beim Vorheizen als auch die Bohnentemperatur während des Röstens misst. Sie können an Ihrem Bullet R1 zwischen den beiden Messwerten umschalten, indem Sie die Taste (A) auf dem Bedienfeld drücken. Wenn die (x)‐Lampe leuchtet, zeigt sie den Temperaturmess‐ wert des IBTS an. ...
Seite 35: Tastenbelegung Nach Betriebszuständen
Tastenbelegung nach Betriebszuständen Taste auf Bedienfeld Betriebs‐ PRS F1 F2 PWR Fan A B zustand Up/Down Up/Down Starte den Vor‐ Blättern durch Start/Stopp Verändert die Steuert Ge‐ heizvorgang das Einstel‐ des Abluft‐Lüf‐ Vorheiztempe‐ schwindigkeit lungsmenü ters (falls die ratur des Lüfters in Trommeltem‐ der Kühlschale Off peratur über bei aufeinan‐ 80 Grad liegt) derfolgenden Nützlich um Röstvorgängen den Röster ab‐...
Seite 36: Fehlermeldungen
Fehlermeldungen Kritische Fehler Sobald ein kritischer Fehler registriert wird, wird in der Anzeige für die Bohnentemperatur "ErC" ange‐ zeigt. Die Induktionsheizung wird sofort abgeschaltet. Die folgenden Fehlercodes werden im Feld der Zeitanzeige dargestellt: Fehlermeldung Beschreibung Reaktion ErC Die Bohnentemperatur übersteigt 245°C, Wenn Sie den Fehler während des Röstens er‐ 1 die Induktionsheizung wird abgeschaltet halten, sollten Sie Ihren Röstvorgang abbrechen und den Bullet abkühlen lassen. Wenn Sie den Fehler während des Vorheiz‐ oder Lademodus erhalten, sollten Sie den Vor‐ heizvorgang sofort abbrechen und in den Kühl‐ modus wechseln, um das Bullet abkühlen zu lassen. ErC Trommeltemperatur übersteigt 330°C Beenden Sie Ihren Röstvorgang wie gewohnt 2 IBTS. ErC Umgebungstemperatur ist zu hoch. Beenden Sie Ihren Röstvorgang und lassen Sie 4 / 8 / 16 den R1 abkühlen, bevor Sie einen neuen Röst‐ vorgang beginnen. ErC Induktionselektronik ist zu heiß und die Geben Sie dem Bullet eine Minute Zeit, um ab‐ 32 Leistung wurde auf P0 eingestellt zukühlen, und Sie können die Leistung wieder‐ einstellen. Die Firmware 558 behebt dieses Problem für den meisten Nutzer. Der Fehler kann auch bei sehr niedrigen Temperaturen mit ...
Seite 37 Spreuauffangbehälter entfernt wird) ist. Prüfen Sie, ob Drähte zwischen der Motor‐ dreht sich nicht. abdeckung und dem Gehäuse eingeklemmt sind. Wenn der Spreuauffangbehälter wäh‐ rend des Vorheiz‐, Röst‐ oder AUS‐ Stellen Sie sicher, dass Sie den Spreuauffangbe‐ Betriebs nicht installiert ist, während die hälter wieder einsetzen. Temperatur noch heiß ist, wird die Leis‐ tung des Induktionslüfters 2 unterbro‐ Um das Gebläse erfolgreich zu kalibrieren, neh‐ chen und löst den ErC 6384 aus. Es men Sie bitte den Spreu‐Filter mit Adapter aus könnte auch sein, dass der Stromunter‐ dem Spreu‐Sammler und öffnen Sie den Spreu‐ brechungsschutzschalter ausgefallen ist. Stecker. Nehmen Sie den Stecker des Bohnen‐ schachtes und den Probenzieher vom Bullet ab. Wenn der Spreuauffangbehälter bei der Setzen Sie den Spreuauffangbehälter wieder Lüfterkalibrierung nicht installiert ist. auf, um eine erfolgreiche Kalibrierung durchzu‐ führen. ErC 6864 IBTS‐Lüfter dreht zu langsam/steht kom‐ Stellen Sie sicher, dass der Lüfter nicht blockiert plett. wird und korrekt an die IBTS‐Platine angeschlos‐ sen ist. Es ist in Ordnung, wenn der Fehler nur direkt nach dem Einstecken des Netzkabels auf‐ tritt. Es bedeutet, dass der Lüfter etwas länger braucht, um auf Touren zu kommen. Wenn der Fehler in einem anderen Modus auftritt, neh‐...
Seite 38: Warnungen
Warnungen Wenn ein unkritischer Fehler (Warnung) gefunden wird, zeigt die Uhranzeige "A" gefolgt von dem Warncode an. Die Induktion wird nicht zwangsweise abgeschaltet und Sie können weiter rösten. Die folgenden Fehlercodes werden im Feld der Zeitanzeige dargestellt: Fehlermeldung Beschreibung Reaktion A‐01 Abluftventilator ist blockiert und kann Entfernen Sie den Spreuauffangbehälter und sich nicht drehen. vergewissern Sie sich, dass sich der Lüfter frei ...
Seite 39: Sachgemäße Entsorgung
Sachgemäße Entsorgung Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen Gesichtspunkten ausgewählt und recycel‐ bar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien gemäß den örtlich geltenden Vorschriften. Dieses Produkt darf nicht mit anderen Haushaltsabfällen entsorgt werden. Um möglichen Gefahren für Umwelt oder Gesundheit zu vermeiden, entsorgen Sie bitte das Produkt verantwortungsvoll. Um Ihr Altgerät dem Recycling zuzuführen, nutzen sie bitte das örtliche Rückgabe‐ und Sammelsystem, oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie das Produkt gekauft haben. www.roastrebels.com Bedienungsanleitung Aillio Bullet R1 V2 39 ...
Seite 40: Spezifikationen
Spezifikationen ● Kapazität einer Röstung: Maximum 1000g, Minimum 200g (bei Beladung mit 1kg dauert es mindestens 11‐12min bis zum ersten Crack) ● Monatliche Kapazität: 100kg ● Röstdauer: 0‐59min ● Bohnentemperatur: Max 245°C ● Röst‐Modus: Manuell, aufgezeichnetes Profil ● Temperatur Sensoren: Infrarot‐Sensor für Trommel‐ und Bohnentemperatur, klassischer Sensor für Bohnentem‐ peratur ● Anzeige: Bohnentemperatur, Trommeltemperatur oder Anstieg der Bohnentemperatur (RoR) °C/ min., Zeit ● Heizleistung: verstellbar in 9 Stufen (350W‐1500W), patentiertes Induktionsverfahren ● Lüfter: verstellbar in 10 Stufen ● Anzeigegenauigkeit: Temperatur 3‐stellig, Zeit 4‐stellig, Leistung und Lüfter 2‐stellig ● Computer Interface: USB, Aufzeichnung aller Daten, Röster kann vom PC gesteuert werden ● Computer Software: verfügbar als Freeware unter Windows 10 und Mac OS‐X ● Maßeinheit Temperatur: es kann zwischen °C und °F gewechselt werden ● Schutz: Überhitzungsschutz für Elektronik und Induktionseinheit. Schutz vor blockierten Lüftern. ● Störungserfassung: Status aller wesentlichen Komponenten wird ständig überwacht ● Trommel: Mehrflügelige, 5.9 Liter Carbon‐Stahl‐Trommel ● Heizung: Zum Patent angemeldete Induktionsheizung mit variabler Leistung ● Abluft‐Lüfter: austauschbarer, einfach zu reinigender 78mm Radiallüfter aus Aluminium ...