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VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
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In der Verpackung finden Sie die Brotbackmaschine, die Backform, den
Knethaken, ein Becher, ein dobbelt Masslöffel und die Gebrauchsanweisung.
•
Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial und bewahren Sie es für Kinder
unzugänglich auf. Kontrollieren Sie, ob alle Teile mitgeliefert und aus der
Verpackung genommen wurden, und dass kein möglicher Transportschaden an
der Brotbackmaschine entstanden ist.
•
Machen Sie die Brotbackmaschine, die Backform und den Knethaken mit einem
feuchten Tuch sauber. Die Backform und der Knethaken sind mit einer
Anti-Anbackschicht bedeckt, darum dürfen Sie diese Artikel niemals mit
Reinigungsmitteln, einer Abwaschbürste oder einem Schwamm säubern.
Verwenden Sie hierfür immer ein feuchtes Tuch. Das reicht aus, um das Gerät
sauber zu halten. In dem Moment, in dem Sie die Maschine zum ersten Male
anschließen, wird die Maschine einen hellen Piepton abgeben, und es erscheint
"3.00" im Display. Der Doppelpunkt zwischen der "3" und der "00" wird blinken.
Sie ist nun gebrauchsfertig und steht automatisch auf Programm 1 (normal).
Ihre Brotbackmaschine kann bei der ersten Verwendung etwas rauchen, das ist
vollkommen normal, schadet nichts und wird von selbst verschwinden.
•
Die Qualität des Brotes, das Sie in einer Brotbackmaschine backen, hängt von
vielen Faktoren ab. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten auf Zimmertemperatur
sind und verwenden Sie immer die richtige Menge von Bestandteilen, die in den
verschiedenen Rezepten angegeben sind.
DIE BESTANDTEILE
Die wichtigsten Faktoren für das Backen eines gelungenen Brotes sind die Qualität,
die Frische und das korrekte Abwägen ihrer Bestandteile.
Mehl
Mehl ist der Grundbestandteil von Brot. Das Gewicht des Mehls unterscheidet sich
von Sorte zu Sorte. Darum ist es absolut erforderlich, die richtige Menge mit einer
Waage abzumessen.
Tipp: Achten Sie beim Kaufen von Mehl auf den Text auf der Verpackung. Auf ihr
muss stehen, dass das Mehl unter anderem für das Brotmachen geeignet ist.
Gluten
Gluten befindet sich von Natur aus in die meiste Mehl und fördern das Aufgehen des
Brotes.
Hefe
Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln
wächst. Hefe hat die Fähigkeit, Zucker in Alkohol und Kohlensäuregas
(Kohlendioxid) umzusetzen, wodurch sie sich besonders schnell vermehrt. Auch ideal,
um den Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und besser verdaulich zu machen.
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