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LAGERUNGSZEIT VON GEFRORENEN
LEBENSMITTELN
EMPFOHLENE LAGERUNGSZEITEN IM GEFRIERGERÄT
Lebensmittel
Obst, Rindfleisch
Gemüse, Kalbfleisch, Geflügel
Wildbret
Schweinefleisch
Hackfleisch
Brot, Gebäck, Fertiggerichte, magerer
Fisch
Innereien
geräucherte Würste, fetter Fisch
GEFRIERGUT AUFTAUEN
• Das Auftauen ist ein wichtiger Schritt bei der Lagerung von Tiefkühlkost. Das
Gefriergut muss ordnungsgemäß aufgetaut werden.
• Nachfolgend sind einige geeignete Auftaumethoden aufgeführt:
- im Kühlschrank,
- in kaltem Wasser,
- im Mikrowellenherd oder Backofen mit einem geeignete Auftauprogramm.
• Einige Tiefkühlprodukte können ohne vorheriges Auftauen gekocht werden.
Dies wird vom Hersteller auf der Verpackung angegeben.
• Verpacken Sie einzufrierende Lebensmittel in kleineren Mengen. Dadurch
können die eingefrorenen Lebensmittel schneller auftauen.
• Verbrauchen Sie teilweise oder vollständig aufgetaute Lebensmittel so schnell
wie möglich. Bakterien werden in aufgetauten Lebensmitteln schnell reaktiviert
und die Lebensmittel verderben schnell. Dies gilt insbesondere für Obst,
Gemüse und Fertiggerichte.
• Lebensmittel, die teilweise oder vollständig aufgetaut wurden, sollten Sie nicht
erneut einfrieren.
Zeit
10 bis 12 Monate
8 bis 10 Monate
6 bis 8 Monate
4 bis 6 Monate
4 Monate
3 Monate
2 Monate
1 Monat
31
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