WEKIGAI LoafNest Handbuch

Vor dem ersten Gebrauch

Bitte lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch, um das Beste aus Ihrem LoafNest Intune Baker herauszuholen.

Vor dem ersten Gebrauch waschen Sie den LoafNest Intune Baker gründlich mit warmem Seifenwasser. Trocknen Sie ihn mit einem sauberen, fusselfreien Tuch oder Papiertuch ab. Dies dient der Hygiene und entfernt Schmutz oder Staub, die von der Lagerung und dem Transport herrühren. Achten Sie darauf, das Thermometer nicht zu beschädigen (oder es zum Waschen zu zerlegen).

Ihren LoafNest Intune Baker verstehen

Wir haben den LoafNest Intune Baker entwickelt, um Heimbäckern eine bisher unerreichte Kontrolle über Temperatur und Feuchtigkeit zu ermöglichen. Mit dem eingebauten Thermometer und einer Wasserschale können Sie Ihre Rezepte mit der Finesse eines Meisterbäckers messen und abstimmen. Ihr Backgerät eignet sich für eine Vielzahl von Backgerichten, darunter Brot, Gebäck, Braten und herzhafte Gerichte.

Ihr LoafNest Intune Baker enthält:

1. Glockendeckel
   Der Glockendeckel ist aus dickem emailliertem Kohlenstoffstahl gefertigt, um eine langlebige Leistung und Ästhetik zu gewährleisten. Der Glockendeckel ist mit einem ofenfesten Metallgriff ausgestattet. Der dicke Stahl hilft, Wärme zu speichern, die Temperatur zu regulieren, während er leichter als Gusseisen bleibt.
   
2. Bimetall-Thermometer
   Das eingebaute Thermometer zeigt Ihnen die genaue Temperatur an, der Ihr Gargut ausgesetzt ist. Backofentemperaturen können schwanken und ungenau sein, aber mit Ihrem LoafNest Intune Baker können Sie Ihre Temperaturen innerhalb von 5 C / 10 F überprüfen und anpassen. Das Thermometer verwendet ein Bimetall-Prinzip, das es sehr präzise und langlebig macht. Das Thermometer ist aus Materialien gefertigt, die für den Ofengebrauch sicher sind.
   
3. Bodenschale
   Die Bodenschale ist aus dickem Kohlenstoffstahl gefertigt, innen mit schwarzem Emaille und außen mit farbigem Emaille beschichtet. Aufgrund ihrer Stahlkonstruktion leitet die Schale Wärme besser als eine Glasschale, speichert Wärme besser als ein dünnes Metallblech und ist leichter als eine Gusseisenschale. Die Größe der Schale ist für die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Arten von Gerichten optimiert. Die Emaillierung macht sie sicher für die Verwendung mit säurehaltigen Lebensmitteln (zum Beispiel Lasagne).
   
4. Drahtgittereinsatz
   Der Drahtgittereinsatz ist aus lebensmittelechtem Edelstahl (Güteklasse 304) gefertigt. Der Einsatz ermöglicht ein einfaches Ein- und Ausführen von Lebensmitteln in und aus einem vorgeheizten Backgerät und bietet Halt für das Gargut während des Backens. Der Einsatz verhindert auch, dass empfindliche Lebensmittel durch direkte Hitze der Bodenschale anbrennen. Hohe Griffe ermöglichen ein einfaches Greifen und Herausnehmen des Einsatzes auch mit dicken Ofenhandschuhen. Der Drahtgittereinsatz beherbergt auch die Wasserschale.
5. Wasserschale
   Die Wasserschale ist aus lebensmittelechtem Edelstahl (Güteklasse 304) gefertigt und bietet eine bequeme Möglichkeit, eine feuchte Backumgebung für Rezepte zu schaffen, die dies erfordern (zum Beispiel knusprige Sauerteigbrote, Baguettes oder Ciabattas). Sie können die Wasserschale bis zu einer bestimmten Höhe füllen (oder ein vorgemessenes Volumen verwenden), um eine hohe Luftfeuchtigkeit für eine bestimmte Backdauer zu gewährleisten.
   

Verwendung Ihres LoafNest Intune Bakers

Wir haben den LoafNest Intune Baker so konzipiert, dass er flexibel auf die Anforderungen Ihres Rezepts eingeht. Sie können den LoafNest Intune Baker je nach den Anforderungen Ihres Rezepts auf verschiedene Arten verwenden. Nachfolgend finden Sie einige Ideen für den Einstieg.

Boulanger mode (Bäcker-Modus): Für knusprige Brote, Baguettes

Pâtissier mode (Konditor-Modus): Für weiche Brote, Kuchen, Gebäck

Chef mode (Koch-Modus): Für Ofengerichte wie Lasagne, Gratins, Braten)

Boulanger mode (Bäcker-Modus)

Sie können diesen Modus verwenden, wenn in einer Backumgebung hohe Temperaturen in Kombination mit hoher Luftfeuchtigkeit gewünscht sind.

Platzieren Sie Ober- und Unterteil, ausgenommen Drahtgittereinsatz und Wasserschale, im Ofen. Stellen Sie die gewünschte Ofentemperatur ein (ca. 250 C / 500 F ist ideal zum Brotbacken) und starten Sie Ihren Ofen.

Nach etwa 30-45 Minuten werden Sie feststellen, dass das Thermometer am Backgerät eine gleichmäßige Temperatur anzeigt. Sie können Ihre Ofentemperatur entsprechend anpassen, wenn die gemessene Temperatur zu stark von der eingestellten Temperatur abweicht. Dies ist die Abweichung Ihres Ofens, und Sie können dies für zukünftige Backvorgänge notieren.

Legen Sie den Gittereinsatz mit Backpapier aus und legen Sie Ihren Teig darauf. In diesem Stadium können Sie Ihren Teig auf dem Gittereinsatz einschneiden. Platzieren Sie die Wasserschale in den Drahtgittereinsatz. Kochen Sie etwas Wasser in einem Wasserkocher (etwa 30g/1oz sollten ausreichen). Schaffen Sie eine hitzebeständige Arbeitsfläche, die groß genug für den Ober- und Unterteil des Backgeräts ist. Nehmen Sie den LoafNest Intune Baker vorsichtig aus dem Ofen, entfernen Sie den Deckel und stellen Sie ihn vorsichtig auf eine hitzebeständige, stabile Oberfläche. Legen Sie den Drahtgittereinsatz mit Teig und Wasserschale in die Bodenschale. Gießen Sie das kochende Wasser in die Wasserschale. Etwa 1/4 der Höhe ist für typische Backvorgänge ausreichend.

Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Ganze zurück in den Ofen. Sie werden bemerken, dass das Thermometer nun eine niedrigere Temperatur anzeigt. Das ist normal, da wir gerade kalten Teig hineingelegt haben. In den nächsten 10 bis 30 Minuten (je nach Rezept) wird die Temperatur am Thermometer langsam ansteigen und sich stabilisieren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Ofentemperatur auf etwa 230 C / 450 F oder niedriger reduzieren. Nach weiterem Backen, je nach Rezept, können Sie den Deckel öffnen, um bei Wunsch eine Trocknung und Bräunung der Kruste zu ermöglichen.

Nach dem Backen können Sie den Gittereinsatz als Kühlgitter verwenden.

Pâtissier mode (Konditor-Modus)

Im Pâtissier mode (Konditor-Modus) können Sie den LoafNest Intune Baker verwenden, um die Backtemperaturen Ihrer Rezepte präzise zu steuern. Für die meisten Gebäcke (z.B. Croissants, Makronen, Kuchen, Tartes) können Sie den Drahtgittereinsatz verwenden und auf die Wasserschale verzichten.

Für einige Gerichte wie Crème Brûlée können Sie die Bodenschale als Wasserbad verwenden, das als Bain-Marie mit guter Temperaturkontrolle dient.

Chef mode (Koch-Modus)

Im Chef mode (Koch-Modus) kann der LoafNest Intune Baker ohne Drahtgittereinsatz verwendet werden, um Gerichte direkt in der Bodenschale zu backen. Typische Ofengerichte wie Lasagne, Gratins oder gebratenes Gemüse können mit präziser Temperaturkontrolle zubereitet werden. Das Zusammenfügen der oberen Glocke sorgt dafür, dass die Feuchtigkeit erhalten bleibt, was dazu beitragen kann, das Austrocknen von Gerichten wie Lasagne zu verhindern. Bei Rezepten, die viel Wasser abgeben, das entfernt werden muss (z.B. gebratenes Gemüse), kann die obere Glocke während des Backens leicht angelehnt oder teilweise ganz entfernt werden.

Spezifikationen

Außenmaße: ca. 35 cm x 32,5 cm x 18 cm (13.8 Zoll x 12.8 Zoll x 7.1 Zoll) einschließlich Griff.

Innenmaße: ca. 30 cm (12 Zoll) x, 27,5 cm (9 Zoll) x und 14,5 cm (5.8 Zoll). Die flache Fläche des Drahtgittereinsatzes beträgt ca. 29 cm x 24 cm (11.5 Zoll x 8 Zoll)

Gewicht: ca. 5,6 kg (12.5 lbs.) einschließlich Draht- und Wasserschale.

Materialien:
Backgerät: Dicker Kohlenstoffstahl, außen mit Kernemaille und innen mit schwarzem Emaille beschichtet.
Draht- und Wasserschale: Lebensmittelgeeigneter Edelstahl 304.

Konformität: Entspricht den geltenden Vorschriften für Lebensmittelsicherheit in der EU und den USA.

Verwendungszweck, Reinigungs- und Pflegehinweise

Der LoafNest Intune Baker ist für das Backen von Speisen in einem Haushaltsbackofen konzipiert. Der LoafNest Intune Baker ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Um die Oberfläche zu erhalten und die Haltbarkeit des LoafNest Intune Bakers zu verlängern, empfehlen wir Ihnen, das Produkt oder Teile davon nach Bedarf zu reinigen. Bei trockenen Backwaren ohne Öl oder Fett (z.B. handwerkliches Brot) reicht es aus, das Produkt nach dem vollständigen Abkühlen einfach mit einem sauberen Tuch abzuwischen. Bei Rezepten mit Öl, Fett oder Aromaten kann eine intensivere Reinigung erforderlich sein.

• Alle Teile des LoafNest Intune Bakers (außer dem Thermometer) sind spülmaschinenfest. Für die emaillierten Teile (Ober- und Unterteil) empfehlen wir jedoch die Handwäsche, um die Oberfläche zu erhalten.
• Denken Sie daran, das Thermometer beim Spülen zu entfernen, um versehentliche Beschädigungen zu vermeiden.
• Zum Entfernen von eingebrannten Speiseresten können Sie die Teile etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen und mit normalem Spülmittel und einem nicht kratzenden Nylon-Schwamm reinigen.
• Für hartnäckige Flecken auf farbigem Emaille können Sie eine Paste aus Backpulver oder ein Reinigungsmittel wie "Barkeeper's Friend" (Barkeeper's Friend) verwenden.
• Drahtgittereinsatz und Wasserschale sind aus Edelstahl (304) gefertigt und können regelmäßig in der Spülmaschine oder von Hand gereinigt werden.
• Um die Gefahr der Rostbildung an nicht emaillierten Stellen (Rand des oberen Glockendeckels und Bodenschale) zu minimieren, vermeiden Sie lange Feuchtigkeitseinwirkung. Wenn ein Rostfleck auftritt (dies ist völlig unbedenklich), tragen Sie eine dünne Schicht Speiseöl auf und wischen Sie ihn mit einem Küchentuch ab.

Pflege Ihres LoafNest

Für die bestmögliche Haltbarkeit und Funktion Ihres LoafNest Intune Bakers beachten Sie bitte diese Empfehlungen.

• Verwenden Sie keine scharfen Gegenstände wie Messer in der Nähe des LoafNest Intune Bakers. Scharfe Gegenstände können die Emaille der Kasserolle beschädigen.
• Um die Gefahr des Abplatzens der Emaille zu minimieren, verwenden Sie keine metallischen Utensilien mit dem LoafNest Intune Baker. Es wird empfohlen, Utensilien aus Holz, Silikon oder hitzebeständigem Kunststoff zu verwenden.
• Um das Abplatzen von Emaille zu vermeiden, stoßen Sie emaillierte Teile nicht gegen andere Gegenstände in der Küche.

Tipps, Tricks und Fehlerbehebung

• Wenn Sie bemerken, dass Ihr Backgut ungleichmäßig bräunt (z.B. die Oberseite bräuner ist als die Unterseite), versuchen Sie, einen anderen Backofenmodus in Ihrem Ofen zu verwenden. Wechseln Sie zum Beispiel von einem Umluft-/Heißluftmodus zu einem Ober-/Unterhitzemodus.
• Backpapier ist nicht atmungsaktiv, daher könnten die Unterseiten von handwerklichen Broten blasser und weicher sein, wenn während des gesamten Backvorgangs Backpapier verwendet wird. Für einen knusprigeren Boden können Sie in der zweiten Hälfte des Backvorgangs ohne Backpapier direkt auf der Bodenschale backen.
• Bei Backvorgängen, bei denen das Entweichen von Feuchtigkeit wünschenswert sein könnte (z.B. beim Rösten von wasserreichem Gemüse), können Sie den oberen Teil leicht schräg halten, sodass Spalten zwischen Ober- und Unterseite entstehen, durch die Feuchtigkeit entweichen kann.

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Sicherheitshinweise

• Der LoafNest Intune Baker ist schwer und sperrig und aus Stahl gefertigt. Gehen Sie beim Umgang mit dem Produkt, besonders wenn es heiß ist, sorgfältig vor, um Verbrennungen und Quetschungen sowie das Herunterfallen schwerer Gegenstände auf Körperteile zu vermeiden.
• Um den LoafNest in und aus einem heißen Ofen zu bewegen, verwenden Sie immer hochwertige, die Hände bedeckende Ofenhandschuhe oder Topflappen. Wir empfehlen silikonbeschichtete hitzebeständige Handschuhe mit einzelnen Fingern für maximale Geschicklichkeit beim Umgang mit heißen Gegenständen.
• Um Verletzungsrisiken zu vermeiden, verwenden Sie immer beide Hände, um das gesamte Produkt zum Einsetzen und Herausnehmen aus dem Ofen zu heben. Sie können eine Hand verwenden, um den Deckel mit dem oberen Knaufgriff zu entfernen, sobald er auf einer stabilen, hitzebeständigen Oberfläche platziert ist.
• Bereiten Sie immer eine ausreichend große, hitzebeständige und freie Fläche vor, um den LoafNest Intune Baker abzustellen, bevor Sie ihn aus dem heißen Ofen nehmen.
• Versuchen Sie nicht, den Deckel des LoafNest Intune Bakers zu öffnen oder zu schließen, während er sich im Ofen befindet, um das Risiko von Verbrennungen durch die Ofenwände zu minimieren.
• Vermeiden Sie das Spritzen kalter Flüssigkeiten auf heiße Produkte, insbesondere auf das Thermometer. Das Glas könnte aufgrund eines plötzlichen Temperaturschocks zerspringen und eine Schnittgefahr darstellen.
• Lassen Sie den LoafNest Intune Baker nach dem Backen an einem für Kinder unzugänglichen Ort abkühlen und wo Sie ihn nicht versehentlich berühren würden.
• Dieses Produkt sollte nicht von Kindern oder Erwachsenen mit eingeschränkten Fähigkeiten verwendet werden. Lassen Sie kleine Kinder den LoafNest Intune Baker nicht handhaben, da Verbrennungsgefahr und die Gefahr besteht, dass das hohe Gewicht auf Körperteile fällt.

Referenzen

• Your LoafNest | Wekigai
• About us | Wekigai

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Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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