Ninja AF080 Handbuch
DIE FUNKTIONEN IHRER HEISSLUFTFRITTEUSE VERWENDEN
Zaubern Sie knusprige Gerichte im Handumdrehen.
Die Ninja® Heißluftfritteuse zirkuliert superheiße Luft um Ihre Speisen, um Feuchtigkeit von deren Oberfläche zu entfernen und ihnen ein goldbraunes, knuspriges Finish zu verleihen.
VORHEIZEMPFEHLUNG: Lassen Sie das Gerät 3 Minuten vorheizen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen.
HEISSLUFTFRITTIEREN 101
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VORHEIZEN
Für beste Koch- und Knusprergebnisse heizen Sie Ihre Ninja Heißluftfritteuse immer 3 Minuten lang vor.
KNUSPERPLATTE
Die Knusperplatte fördert eine gleichmäßige Bräunung. Wir empfehlen, sie jedes Mal zu verwenden, wenn Sie mit Heißluft frittieren.
SCHÜTTELN ODER WENDEN
Für beste Ergebnisse schütteln Sie Ihre Speisen häufig oder wenden Sie sie mit einer Silikonzange, um sie so knusprig zu bekommen, wie Sie es wünschen.
HEISSLUFTFRITTIER-TIPPS & TRICKS
SCHÜTTELN, SCHÜTTELN, SCHÜTTELN
Kontrollieren Sie die Speisen und schütteln Sie den Korb häufig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Entnehmen Sie die Speisen, wenn der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.
REZEPTE ANPASSEN
Wenn Sie weniger Speisen zubereiten, als das Rezept vorsieht, denken Sie daran, die Garzeit zu verkürzen. Wenn Sie etwas mehr zubereiten, verlängern Sie die Garzeit. Überprüfen Sie die Speisen häufig.
NICHT ÜBERFÜLLEN
Verteilen und ordnen Sie die Zutaten gleichmäßig an, um eine durchgängige Bräunung zu gewährleisten.
OFENREZEPTE ANPASSEN
Passen Sie Ofenrezepte an, indem Sie die Roast-Funktion verwenden und die Gartemperatur um 25°F reduzieren. Überprüfen Sie die Speisen häufig, um ein Übergaren zu vermeiden.
FRISCHE ZUTATEN HEISSLUFTFRITTIEREN
Für beste Ergebnisse mit frischem Gemüse verwenden Sie mindestens 1 Esslöffel Öl. Fügen Sie etwas mehr hinzu, um den perfekten Knusprigkeitsgrad zu erreichen.
SPEISEN SICHERN
Verhindern Sie, dass leichte Speisen vom Ventilator weggeblasen werden, indem Sie sie mit Zahnstochern sichern.
GLEICHMÄSSIGERE BRÄUNUNG
Verwenden Sie einen Ölsprüher, um die Zutaten gleichmäßig zu überziehen und eine gleichmäßigere Bräunung zu erzielen.
DÖRRTIPPS & TRICKS
SCHNEIDEN
Verwenden Sie einen Mandolinenhobel, um gleichmäßige, dünne Obst- und Gemüsescheiben zu erhalten. Obst und Gemüse sollten so dünn wie möglich geschnitten werden, ohne auseinanderzufallen.
VOR DEM DÖRREN TROCKNEN
Obst und Gemüse sollten so trocken wie möglich getupft werden, bevor sie in den Korb gelegt werden.
FETT ENTFERNEN
Bevor Sie Fleisch oder Geflügel dörren, stellen Sie sicher, dass alles Fett entfernt wird, da es nicht austrocknet und ranzig werden könnte.
WIE LANGE DÖRREN?
Die meisten Obst- und Gemüsesorten benötigen 6–8 Stunden, während Jerky 5–7 Stunden benötigt. Je länger Sie die Zutaten dörren, desto knuspriger werden sie.
OXIDATION VERHINDERN
Früchte wie Äpfel und Birnen oxidieren schnell, wenn sie geschnitten werden. Um die Oxidation zu verzögern, weichen Sie sie 5 Minuten lang in Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft ein.
NICHT ÜBERLAPPEN
Legen Sie die Zutaten flach und dicht zusammen, um den Platz zu optimieren. Einzelne Stücke sollten sich nicht überlappen oder gestapelt werden.
JERKY PASTEURISIEREN
Bevor Sie Fleisch und Fisch dörren, verwenden Sie die Roast-Funktion bei 330°F für 1 Minute, um sie vollständig zu pasteurisieren.
LAGERUNG
Um die Haltbarkeit zu maximieren, lagern Sie gedörrte Lebensmittel bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen.
Heißluftfrittier-Tabelle
* Nachdem Sie Kartoffeln geschnitten haben, lassen Sie die rohen Pommes mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Tupfen Sie die Pommes trocken. Je trockener die Pommes, desto besser das Ergebnis.
Für beste Ergebnisse häufig schütteln oder wenden. Wir empfehlen, Ihre Speisen häufig zu überprüfen und zu schütteln oder zu wenden, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Verwenden Sie diese Garzeiten als Richtlinie und passen Sie sie Ihren Vorlieben an.
Dörrtabelle
| ZUTATEN | ZUBEREITUNG | TEMP | DÖRRZEIT |
| OBST & GEMÜSE | |||
| Äpfel | Entkernt, in 1/8-Zoll-Scheiben geschnitten, in Zitronenwasser gespült, trocken getupft | 135°F | 7–8 Stunden |
| Spargel | In 1-Zoll-Stücke geschnitten, blanchiert | 135°F | 6–8 Stunden |
| Bananen | Geschält, in 3/8-Zoll-Scheiben geschnitten | 135°F | 8–10 Stunden |
| Rote Bete | Geschält, in 1/8-Zoll-Scheiben geschnitten | 135°F | 6–8 Stunden |
| Aubergine | Geschält, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, blanchiert | 135°F | 6–8 Stunden |
| Frische Kräuter | Gespült, trocken getupft, Stiele entfernt | 135°F | 4 Stunden |
| Ingwerwurzel | In 3/8-Zoll-Scheiben geschnitten | 135°F | 6 Stunden |
| Mangos | Geschält, in 3/8-Zoll-Scheiben geschnitten, Kern entfernt | 135°F | 6–8 Stunden |
| Pilze | Mit weicher Bürste gereinigt (nicht waschen) | 135°F | 6–8 Stunden |
| Ananas | Geschält, entkernt, in 3/8–1/2-Zoll-Scheiben geschnitten | 135°F | 6–8 Stunden |
| Erdbeeren | Halbiert oder in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten | 135°F | 6–8 Stunden |
| Tomaten | In 3/8-Zoll-Scheiben geschnitten oder gerieben; dämpfen, wenn eine Rehydrierung geplant ist | 135°F | 6–8 Stunden |
| FLEISCH, GEFLÜGEL, FISCH | |||
| Rinder-Jerky | In 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert (siehe Rezept für Rinder-Jerky) | 150°F | 5–7 Stunden |
| Hähnchen-Jerky | In 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert (siehe Rezept für Rinder-Jerky) | 150°F | 5–7 Stunden |
| Puten-Jerky | In 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert (siehe Rezept für Rinder-Jerky) | 150°F | 5–7 Stunden |
| Lachs-Jerky | In 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert (siehe Rezept für Rinder-Jerky) | 150°F | 3–5 Stunden |
TIEFKÜHL-POMMES FRITES
GARZEIT: 20–25 MINUTEN
ERGIBT: 5–6 PORTIONEN
ZUTATEN
1 Pfund tiefgekühlte Pommes frites
TIPP: Für knusprigere Pommes, schütteln oder wenden Sie sie während des Garens 2 Mal mit einer Silikonzange.
Legen Sie die Knusperplatte in den Korb und setzen Sie den Korb in das Gerät ein. Heizen Sie das Gerät vor, indem Sie AIR FRY (HEISSLUFTFRITTIEREN) wählen, die Temperatur auf 350°F einstellen und die Zeit auf 3 Minuten setzen. Wählen Sie START/PAUSE (START/PAUSE), um zu beginnen.
Nach 3 Minuten die Pommes in den Korb geben; Korb wieder einsetzen. Wählen Sie AIR FRY (HEISSLUFTFRITTIEREN), stellen Sie die Temperatur auf 350°F ein und setzen Sie die Zeit auf 23 Minuten. Wählen Sie START/PAUSE (START/PAUSE), um zu beginnen.
Nach 10 Minuten den Korb aus dem Gerät nehmen und die Pommes schütteln oder mit einer Silikonzange wenden. Den Korb wieder einsetzen, um das Garen für weitere 10 Minuten fortzusetzen. Prüfen Sie auf die gewünschte Knusprigkeit und garen Sie bei Bedarf weitere 3 Minuten. Wenn das Garen abgeschlossen ist, mit Ihrer Lieblings-Dipsauce servieren.
SELBSTGEMACHTE POMMES FRITES
VORBEREITUNG: 10 MINUTEN
GARZEIT: 20–24 MINUTEN
ERGIBT: 5–6 PORTIONEN
ZUTATEN
1 Pfund Russet- oder Idaho-Kartoffeln, in dünne 2-Zoll-Streifen geschnitten
1/2–3 Esslöffel Rapsöl
ZUBEREITUNG
- Geschnittene Kartoffeln 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Gut abtropfen lassen, dann mit einem Papiertuch sehr trocken tupfen.
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben; vermischen. Verwenden Sie mindestens 1/2 Esslöffel Öl. Für knusprigere Ergebnisse verwenden Sie bis zu 3 Esslöffel Öl.
- Legen Sie die Knusperplatte in den Korb und den Korb in das Gerät ein. Heizen Sie das Gerät vor, indem Sie AIR FRY (HEISSLUFTFRITTIEREN) wählen, die Temperatur auf 390°F einstellen und die Zeit auf 3 Minuten setzen. Wählen Sie START/PAUSE (START/PAUSE), um zu beginnen.
- Nach 3 Minuten die Pommes auf die Knusperplatte legen; Korb wieder einsetzen. Wählen Sie AIR FRY (HEISSLUFTFRITTIEREN), stellen Sie die Temperatur auf 390°F ein und setzen Sie die Zeit auf 25 Minuten. Wählen Sie START/PAUSE (START/PAUSE), um zu beginnen.
- Nach 10 Minuten einfach den Korb aus dem Gerät nehmen und die Pommes schütteln oder mit einer Silikonzange wenden. Den Korb wieder einsetzen, um das Garen fortzusetzen.
- Pommes nach 20 Minuten prüfen. Für knusprigere Pommes, garen Sie diese bis zu 25 Minuten weiter.
- Wenn das Garen abgeschlossen ist, sofort mit Ihrer Lieblings-Dipsauce servieren.
TIPP: Das Schütteln der Pommes ist entscheidend, um sie knusprig und goldbraun zu bekommen, also häufig schütteln oder mit einer Silikonzange wenden.
Bei Fragen oder zur Produktregistrierung besuchen Sie uns online unter ninjakitchen.com
Anleitung herunterladen
Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.
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