Masterbuilt 20051311 - Smoker-Handbuch

WARNHINWEISE & VORGEHENSWEISEN FÜR DEN SEIFENWASSERTEST

• Der Seifenwassertest MUSS jedes Mal durchgeführt werden, wenn eine Gasflasche an Brenner/Schlauch angeschlossen oder das Gerät verwendet wird.
• Der Seifenwassertest MUSS im Freien in einem gut belüfteten Bereich durchgeführt werden.
• Halten Sie den Smoker während des Seifenwassertests von offenen Flammen, Funken oder angezündeten Zigaretten fern.
• Der Smoker ist ausschließlich für den Betrieb mit Propangas ausgelegt. Verwenden Sie mit diesem Gerät nur Gasflaschen, die als Propangasflaschen gekennzeichnet sind. Dieses Produkt funktioniert NICHT mit Erdgas.
• Verwenden Sie niemals eine offene Flamme, um Gaslecks zu prüfen.

VORBEREITUNG:

• Entfernen Sie jegliches Kochgeschirr aus dem Smoker.
• Stellen Sie sicher, dass Regler und Gasflaschenventil in der Position "OFF" (AUS) sind.
• Bereiten Sie eine Seifenwasserlösung vor: (1) Teil Geschirrspülmittel (oder mehr, falls gewünscht), (3) Teile Wasser.
• Tragen Sie die Seifenwasserlösung auf das Gasflaschenventil, den Regler und die gesamte Länge des Schlauchs bis zum Brenner auf.

Lösung auf das Gasflaschenventil auftragen

Lösung auf den Schlauchregler und die gesamte Länge des Schlauchs auftragen

Lösung unter das Bedienfeld auftragen, wo Brenner und Schlauch angeschlossen sind

(Smoker nur zur Verdeutlichung auf der Rückseite gezeigt)

Ein fehlgeschlagener Test zeigt Blasen, wie unten abgebildet.

PRÜFUNG DES GASVENTILS:

• Drehen Sie das Gasflaschenventil auf "ON" (EIN) und achten Sie auf Blasen. LASSEN SIE GAS NICHT LÄNGER ALS 12 SEKUNDEN AN. Wenn Blasen auftreten, stoppen Sie, drehen Sie die Gasflasche auf "OFF" (AUS) und ziehen Sie die Verbindung nach. Wiederholen Sie den Test.

PRÜFUNG VON REGLER UND SCHLAUCH:

• NACHDEM das Gasflaschenventil den Seifenwassertest bestanden hat, drehen Sie das Gasflaschenventil auf "ON" (EIN), öffnen Sie das Regler-Steuerventil um eine volle Umdrehung und prüfen Sie auf Blasen an der Ventilposition, entlang der gesamten Länge des Schlauchs und am Brenneranschluss. LASSEN SIE GAS NICHT LÄNGER ALS 12 SEKUNDEN AN. Wenn Blasen auftreten, stoppen Sie, drehen Sie das Regler-Ventil auf "OFF" (AUS), drehen Sie die Gasflasche auf "OFF" (AUS) und ziehen Sie die undichte Verbindung nach. Wenn der Schlauch die Ursache des Lecks ist, STOPPEN (STOPPEN) Sie, verwenden Sie das Gerät nicht. Der Schlauch muss ersetzt werden.
• Wenn der Test abgeschlossen ist und keine Lecks vorhanden sind, warten Sie mindestens 5 Minuten, bis die Gasdämpfe sich verflüchtigt haben, bevor Sie den Kocher anzünden.

WENN WÄHREND EINES BELIEBIGEN TEILS DES SEIFENWASSERTESTS WEITERHIN BLASEN AUFTRETEN, STOPPEN (STOPPEN) SIE, VERWENDEN SIE DAS GERÄT NICHT. KONTAKTIEREN SIE IHREN ÖRTLICHEN PROPANHÄNDLER ODER DEN MASTERBUILT KUNDENDIENST UNTER 1-800-489-1581.
Hinweis: Verwenden Sie mit diesem Gerät eine 20-LB (9 kg) Gasflasche mit Schutzkragen. Gasflasche NICHT im Lieferumfang enthalten.

TEILELISTE

MONTAGE

• LESEN SIE VOR DER MONTAGE ALLE ANWEISUNGEN SORGFÄLTIG DURCH.
• MONTIEREN SIE DAS GERÄT AUF EINER SAUBEREN, EBENEN FLÄCHE.
• BENÖTIGTES WERKZEUG: VERSTELLBARER SCHLÜSSEL, KREUZSCHLITZSCHRAUBENDREHER

Positionieren Sie den Grill wie abgebildet sorgfältig.
Ziehen Sie die Schrauben nicht vollständig fest. Die Beinrahmen müssen während der Montage möglicherweise angepasst werden.

1. Befestigen Sie die hinteren Beine (4), das rechte Vorderbein (25) und das linke Vorderbein (26) mit Kreuzschlitzschrauben (A) an der Unterseite des Smoker-Korpus (1).
   Ziehen Sie die Schrauben noch nicht vollständig fest.
   
2. Befestigen Sie das Bedienfeld (5) mit Kreuzschlitzschrauben (A) wie abgebildet am rechten Vorderbein (25).
   Wiederholen Sie dies auf der gegenüberliegenden Seite und befestigen Sie das Bedienfeld (5) am linken Vorderbein (26).
   
3. Montieren Sie den Korpusgriff (8) mit Kreuzschlitzschrauben (A) am Smoker-Korpus (1).
   
4. Führen Sie die Temperaturanzeige mit Zierring (13) in die Smoker-Tür (2) ein. Sichern Sie diese mit der Flügelmutter (D).
   
5. Schieben Sie die Kochroste (12) auf die Kochrosthalterungen (21).
   
6. Setzen Sie die Wasserschale (10) in den Wasserschalenhalter (11) und schieben Sie den Wasserschalenhalter auf die Kochrosthalterung (21).
   Platzieren Sie die Flammenscheibenschale (9) wie abgebildet im Smoker.
   
7. Wenn der Regler/Schlauch (23) nicht verwendet wird, hängen Sie ihn wie abgebildet an den Korpusgriff (8).
   

ANLEITUNG VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Durch das Einbrennen Ihres Smokers werden Chemikalien und Öle, die während des Herstellungsprozesses zurückgeblieben sind, entfernt und können verbrennen. Brennen Sie den Smoker vor dem ersten Gebrauch ein.

1. Führen Sie einen Seifenwassertest durch.
2. Reiben Sie mit einer Serviette oder einem Tuch eine leichte Schicht Speiseöl auf die Kochroste und die Innenseite der Smoker-Türen. Stellen Sie sicher, dass die Wasserschale OHNE WASSER eingesetzt ist.
3. Füllen Sie die Flammenpfanne mit 2 Tassen (0,56 l) Holzchips und zünden Sie den Smoker an. Schließen Sie die Tür.
4. Lassen Sie den Smoker etwa 30 Minuten lang brennen. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur 400°F (204°C) erreicht.
5. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
6. Tragen Sie eine leichte Schicht Speiseöl auf die Grillfläche und die Innenseite der Smoker-Tür auf.
7. Zünden Sie den Smoker erneut an und lassen Sie das Öl 20 Minuten lang einbrennen.

• Brennen Sie Ihren Smoker regelmäßig ein, um übermäßige Rostbildung zu verhindern.

DER SMOKER IST EINSATZBEREIT

HOLZRAUCH-LEITFADEN FÜR FLEISCH
HOLZGESCHMACK	GEFLÜGEL	FISCH	SCHINKEN	RIND	SCHWEIN	LAMM
Hickory Scharfer, rauchiger, speckartiger Geschmack
Mesquite Süßer und delikater Geschmack
Alder Feiner Holzrauchgeschmack
Pecan Kräftiger und herzhafter Geschmack
Maple Süßer, subtiler Geschmack
Apple Süßer, delikater Geschmack
Cherry Süßer, delikater Geschmack

DURCH DIE VERWENDUNG DIESES PRODUKTS ENTSTEHEN VERBRENNUNGSPRODUKTE, DIE CHEMIKALIEN ENTHALTEN, VON DENEN DEM BUNDESSTAAT KALIFORNIEN BEKANNT IST, DASS SIE GEBURTSFEHLER, ANDERE REPRODUKTIONSSCHÄDEN ODER KREBS VERURSACHEN KÖNNEN.
CALIFORNIA PROP 65

DIESES PRODUKT ENTHÄLT CHEMIKALIEN, EINSCHLIESSLICH BLEI, VON DENEN DEM BUNDESSTAAT KALIFORNIEN BEKANNT IST, DASS SIE GEBURTSFEHLER ODER ANDERE REPRODUKTIONSSCHÄDEN VERURSACHEN KÖNNEN. HÄNDE NACH DER HANDHABUNG WASCHEN.

REZEPTE

SCHWEINEFLEISCH ODER BABY BACK RIBS

2-4 Pfund Schweinefleisch oder Baby Back Ribs
½ EL Salz
¼ Tasse brauner Zucker
2½ EL Chilipulver
1½ EL Kreuzkümmel
2 TL Cayennepfeffer
2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
2 TL Knoblauchpulver
2 TL Zwiebelpulver
Hickory-Holzchips
Zutaten mischen und die Mischung 2 Stunden vor dem Kochen auf das Fleisch reiben. Das Fleisch Zimmertemperatur erreichen lassen.
Die Rippchen 3 Stunden lang bei 225°F (107°C) in einem vorgeheizten Smoker garen, wobei in den ersten 2 Stunden Hickory-Holzchips verwendet werden.
Nach 3 Stunden die Rippchen entnehmen und in starke Folie wickeln.
Weitere 1-1½ Stunden garen.

AHORN-GLASIERTER SCHINKEN

5-7 Pfund Schinkenkeule oder -stück (vollständig gegart, mit Knochen)
1½ Tasse Ahornsirup
1 TL Ingwer
¼ TL Muskatnuss
½ TL Piment
16 ganze Nelken
1 Dose Ananasscheiben (aus der Dose)
1 Glas Maraschino-Kirschen
Hickory- oder Mesquite-Holzchips
Dicke Schwarte entfernen und Fett trimmen, sodass nicht mehr als eine ½ Zoll dicke Fettschicht am Schinken verbleibt. Schinken einschneiden. Sirup, Ingwer, Muskatnuss und Piment in einer kleinen Schüssel vermischen. Schinken in eine große Form legen und mit der Sirupmischung bestreichen. Den Schinken 1 oder 2 Stunden in der Sirupmischung ziehen lassen und dabei häufig bestreichen, bis er Zimmertemperatur erreicht hat.
Wenn der Schinken zum Räuchern bereit ist, aus der Form nehmen und mit Nelken spicken. Den Schinken in den vorgeheizten 225°F (107°C) Smoker legen. Etwa 2-3 Stunden garen. Während der Garzeit mindestens 2 Mal mit der Sirupmischung bestreichen. Vor der letzten Räucherstunde den Schinken mit Ananas aus der Dose und Kirschen garnieren und bestreichen. Die Innentemperatur des Schinkens sollte beim Erhitzen 130°F-140°F (54°C-60°C) betragen.

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Falls Sie Gas riechen:

1. Gaszufuhr zum Gerät abstellen.
2. Offene Flammen löschen.
3. Tür öffnen/entfernen.
4. Falls der Geruch anhält, halten Sie sich vom Gerät fern und rufen Sie sofort Ihre Feuerwehr.

1. Betreiben Sie dieses Gerät niemals unbeaufsichtigt.
2. Betreiben Sie dieses Gerät niemals innerhalb von 10 Fuß (3 m) von Bauwerken, brennbaren Materialien oder anderen Gasflaschen.
3. Betreiben Sie dieses Gerät niemals innerhalb von 25 Fuß (7,5 m) von brennbaren Flüssigkeiten.
4. Sollte ein Brand entstehen, halten Sie sich vom Gerät fern und rufen Sie sofort Ihre Feuerwehr. Versuchen Sie nicht, einen Öl-/Fettbrand mit Wasser zu löschen.

DIE NICHTBEFOLGUNG DIESER ANWEISUNGEN KANN ZU BRAND, EXPLOSION ODER VERBRENNUNGSGEFAHR FÜHREN, WAS SACHSCHÄDEN, PERSONENSCHÄDEN ODER TOD ZUR FOLGE HABEN KANN.

ALLGEMEINE WARNHINWEISE UND SICHERHEITSINFORMATIONEN

• Gerät ist nur für den Außenbereich bestimmt.
• Niemals in geschlossenen Bereichen wie Terrassen, Garagen, Gebäuden oder Zelten verwenden.
• Niemals in Wohnmobilen oder auf Booten verwenden.
• Gerät niemals unter Überdachungen wie Dächern, Carports, Markisen oder Vordächern betreiben.
• Gerät niemals als Heizung verwenden.
• Halten Sie einen Mindestabstand von 10 Fuß (3 m) zu Überdachungen, Wänden, Geländern oder anderen Strukturen ein.
• Halten Sie einen Mindestabstand von 10 Fuß (3 m) zu allen brennbaren Materialien wie Holz, trockenen Pflanzen, Gras, Gestrüpp, Papier oder Segeltuch ein.
• Halten Sie das Gerät frei von brennbaren Materialien wie Benzin und anderen brennbaren Dämpfen und Flüssigkeiten.
• Verwenden Sie das Gerät auf einer ebenen, nicht brennbaren, stabilen Oberfläche wie Erde, Beton, Ziegeln oder Felsen.
• Halten Sie Kinder und Haustiere jederzeit vom Gerät fern. Erlauben Sie Kindern NICHT, das Gerät zu benutzen.
• Das Gerät hat eine offene Flamme. Halten Sie Hände, Haare und Gesicht von der Brennerflamme fern. Lehnen Sie sich beim Anzünden NICHT über den Brenner. Lose Haare und Kleidung können Feuer fangen.
• Lassen Sie das Gerät unter 115°F (46°C) abkühlen, bevor Sie es bewegen oder lagern.
• Vermeiden Sie Stöße oder Aufprall auf das Gerät.
• Dieses Gerät ist während des Gebrauchs und des Abkühlvorgangs HEISS. Tragen Sie Schutzhandschuhe/-fäustlinge.
• Der Konsum von Alkohol, verschreibungspflichtigen oder nicht verschreibungspflichtigen Medikamenten kann die Fähigkeit des Benutzers beeinträchtigen, das Gerät ordnungsgemäß zusammenzubauen oder sicher zu bedienen.
• Niemals Kochgeschirr aus Glas, Kunststoff oder Keramik im Gerät verwenden.
• Erlauben Sie niemandem, während oder nach dem Gebrauch des Geräts Aktivitäten in dessen Nähe auszuführen, bis es abgekühlt ist.
• Zubehörteile, die nicht von Masterbuilt Manufacturing, Inc. geliefert werden, werden nicht empfohlen.
• Verwenden Sie das Gerät niemals für andere Zwecke als den vorgesehenen Gebrauch. Dieses Gerät ist NICHT für den kommerziellen Gebrauch bestimmt.
• Verwenden Sie es gemäß den örtlichen, staatlichen und bundesstaatlichen Brandschutzvorschriften.

Masterbuilt Manufacturing, Inc.
1 Masterbuilt Ct.
Columbus, GA 31907
Kundendienst 1-800-489-1581
www.masterbuilt.com

Referenzen

• Masterbuilt - Master it.

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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