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Frymaster COMPUTER MAGIC - Programmierhandbuch für das Bedienfeld

Inhalt

GERÄTEÜBERSICHT

GERÄTEÜBERSICHT

  1. Beleuchtete Anzeige -- Anzeige verschiedener Funktionen und Operationen auf der linken Seite.
  2. Beleuchtete Anzeige -- Anzeige verschiedener Funktionen und Operationen auf der rechten Seite.
  3. Thermometer Button (Thermometer-Taste) -- sperrt das Programm nach Abschluss der Einrichtung und zeigt die Öltemperatur des Frittierbehälters an.
  4. ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste) -- steuert die Stromversorgung für die linke Seite des geteilten Frittierbehälters.*
  5. ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste) -- steuert die Stromversorgung für die rechte Seite des geteilten Frittierbehälters.*
  6. / 7. Product and Coding Buttons (Produkt- und Codierungstasten) -- ermöglicht den Zugriff auf die Computer- und Programmierfunktionen.
  1. Programming Button (Programmiertaste) -- sperrt die für die Produkttasten ausgewählte Programmierung ein.

*Bei einem vollen Frittierbehälter steuert entweder die linke oder die rechte Taste die Stromversorgung.


FRITTEUSE MUSS VOR DEM EINSCHALTEN DES COMPUTERS MIT ÖL, FRITTIERFETT ODER WASSER GEFÜLLT SEIN. DER COMPUTER KANN WÄHREND EINES KOCHZYKLUS NICHT PROGRAMMIERT WERDEN.

PROGRAMMIERANLEITUNG FÜR DEN FRYMASTER-COMPUTER. BITTE LESEN SIE DIE ANWEISUNGEN, BEVOR SIE DEN COMPUTER PROGRAMMIEREN.

VOLLER BEHÄLTER

  1. Drücken Sie die ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste), Element 4 oder 5.
  2. Um in den Programmiermodus zu gelangen, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), "CODE" (Code) erscheint in der linken Anzeige. Wenn Sie diese Taste versehentlich gedrückt haben und nicht programmieren möchten, drücken Sie einfach erneut die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).
    Warnung HINWEIS: Der Computer blinkt "BUSY" (Beschäftigt), wenn ein Kochvorgang läuft.
  3. Geben Sie die Codenummer ein: Drücken Sie 1,6,5,0 in dieser Reihenfolge auf Element 6 und 7. (Ihr Programm wird nicht akzeptiert, es sei denn, diese Zahlen werden eingegeben. Dies verhindert, dass eine unbefugte Person Ihre aktuellen Anweisungen ändert.) Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um den Code zu speichern.
  4. "SP-r" (SP-r) (Sollwert) erscheint in der linken Anzeige (Element 1). Dies ist für die Temperatureinstellung; die zuvor ausgewählte Temperatur wird in der rechten Anzeige (Element 2) angezeigt. Geben Sie die gewünschte Temperatur ein. Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um die Temperatureinstellung zu speichern. Wenn Sie die Temperatur nicht ändern müssen, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).
  5. "SELP" (SELP) (Produkt auswählen) erscheint in Element 1. Drücken Sie die Produkttaste, die programmiert werden soll (L, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 0, R). Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um den Code zu speichern.
  6. "SENS" (SENS) (Empfindlichkeit) erscheint in Element 1. Die zuvor ausgewählte Empfindlichkeitszahl wird in Element 2 angezeigt. Geben Sie die neue gewünschte Empfindlichkeitszahl ein. Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um die Empfindlichkeitseinstellung zu speichern. Wenn Sie die Empfindlichkeit nicht ändern müssen, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).

Warnung HINWEIS: SENS -- Die Empfindlichkeit ist eine integrierte Funktion, die den Computer dazu veranlasst, die Garzeit anzupassen, um den Abfall der Fritterfett-Temperatur auszugleichen, wenn ein Korb mit Produkt in die Fritteuse gelegt wird. Verschiedene Lebensmittelprodukte variieren in Dichte, Korbfüllmenge und Anfangstemperatur. Lebensmittelprodukte variieren auch darin, wie gut gekocht ein Produkt sein muss. Eine korrekte Empfindlichkeitseinstellung für jedes Produkt gewährleistet jedes Mal ein qualitativ hochwertiges Produkt. Zum Beispiel: vier Unzen Pommes Frites können so programmiert werden, dass sie die gleiche Qualität wie zweieinhalb Pfund erreichen. Es kann erforderlich sein, etwas mit dem Bereich von 1 bis 9 zu experimentieren, um die gewünschte Qualität gemäß Ihren Spezifikationen zu erzielen.

  1. "COOC" (COOC) (Kochen) wird jetzt in Element 1 angezeigt. Wenn vor dieser Programmierung eine Garzeit im Programm eingegeben wurde, erscheint sie in Element 2. Wenn diese Zeit korrekt ist, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). Wenn Sie diese Zeit ändern möchten, geben Sie die gewünschten Zahlen ein. Die neue Zeit wird in Element 2 angezeigt. Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um den Code zu speichern.
  2. "SH-" (SH-) wird jetzt in Element 1 angezeigt. Wenn Ihr Produkt während des Kochvorgangs geschüttelt werden muss, stellen Sie die Zeit ein, indem Sie die Anzahl der Minuten drücken, die vor dem Schütteln gekocht werden sollen. Diese Zahl wird in der rechten Anzeige (Element 2) angezeigt.
    Beispiel: Gesamte Garzeit 3:00 Minuten
    Nach dem Kochen schütteln 1:00 Minute
  3. Stellen Sie die gewünschte Schüttelzeit ein. Am Ende der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton, und die Produkttaste blinkt 3 Sekunden lang. Wenn keine erforderlich ist, stellen Sie die Zeit auf "0" und drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).
  4. "HD-" (HD-) erscheint in Element 1. Stellen Sie die Zeit ein, die Sie zum Warmhalten des gekochten Produkts benötigen, 13 Sekunden bis 60 Minuten. Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). Wenn Sie die Haltezeit nicht verwenden möchten, geben Sie "0" ein und drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). "SELP" (SELP) (Produkt auswählen) wird wieder in Element 1 angezeigt. Wenn weitere Produkte programmiert werden sollen, kehren Sie zu Schritt 5 zurück und befolgen Sie alle Anweisungen bis zu diesem Punkt.

ZUSÄTZLICHE ANWEISUNGEN FÜR DIE HALTEZEIT

Programmierung des Halte-Timers für eine andere Produkttaste: Falls dasselbe Produkt in mehr als einem Korb gekocht wird, kann jede Produkttaste so programmiert werden, dass sie den Halte-Timer verwendet, der normalerweise mit einer anderen Produkttaste verwendet wird. Beispiel: Programmieren Sie die Taste "3" für 7:00 Minuten Haltezeit. Wenn Sie dann die Taste "R" für die Haltezeit programmieren, drücken Sie Adresse 4. Sowohl "3" als auch "R" verwenden dann dieselbe Haltezeit von 7:00 Minuten. Siehe unten für Tasten- und deren zugewiesene Adressnummern. Jede andere Taste kann so programmiert werden, dass sie dieselbe Haltezeit verwendet.

TASTE L 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 R
ADRESSE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

  1. Wenn Sie Ihr Programm abgeschlossen haben, sperren Sie das Programm durch Drücken der THERMOMETER BUTTON (Thermometer-Taste) (ELEMENT 3).

GETEILTER BEHÄLTER

  1. Drücken Sie entweder die ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste), Element 4 oder Element 5.
  2. Um in die Programmiermodi zu gelangen, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). "CODE" (Code) erscheint in der linken Anzeige (Element 1). Wenn Sie diese Taste versehentlich gedrückt haben und nicht programmieren möchten, drücken Sie einfach erneut die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).
    Warnung HINWEIS: Sie können den Computer nicht programmieren, während er sich im Kochmodus befindet. Der Computer blinkt "BUSY" (Beschäftigt), wenn ein Kochvorgang läuft.
  3. Geben Sie die Codenummer ein: Drücken Sie 1,6,5,0 in dieser Reihenfolge auf Element 6 und 7. (Ihr Programm wird nicht akzeptiert, es sei denn, diese Zahlen werden eingegeben. Dies verhindert, dass eine unbefugte Person Ihre aktuellen Anweisungen ändert.)
  4. "SP-r" (SP-r) (Sollwert) erscheint in Element 1; dies dient zum Einstellen der Kochtemperatur für die rechte Seite des geteilten Behälters. Die zuvor ausgewählte Temperatur wird in Element 2 angezeigt. Geben Sie die neue gewünschte Temperatur ein. Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um die Temperatureinstellung zu speichern. Wenn Sie den Sollwert nicht ändern möchten, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).
  5. "SP-L" (SP-L) (Sollwert) erscheint in der linken Anzeige (Element 1). Dies dient zum Einstellen der Kochtemperatur für die linke Seite des geteilten Behälters. Die zuvor ausgewählte Temperatur wird in der rechten Anzeige (Element 2) angezeigt. Geben Sie die neue gewünschte Temperatur ein und drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8), um die Temperatureinstellung zu speichern. Wenn Sie den Sollwert nicht ändern möchten, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8).
  6. "SELP" (SELP) (Produkt auswählen) erscheint in Element 1. Wählen Sie die Tasten "L" bis "5" (Element 6) zur Programmierung der linken Seite des geteilten Behälters; wählen Sie die Tasten "6" bis "R" (Element 7) zur Programmierung der rechten Seite des geteilten Behälters. Drücken Sie die Produkttaste (Element 6 oder 7), die programmiert werden soll.
  7. "SENS" (SENS) erscheint in Element 1. Beachten Sie die Schritte 6-11 unter den Programmieranweisungen für den vollen Behälter, um einzelne Produkttasten zu programmieren.

KOCHFUNKTION

  1. Bevor Sie die Fritteuse(n) EIN schalten, schließen Sie das/die Ablassventil(e) des Frittierbehälters: Füllen Sie den leeren Frittierbehälter mit einer Mischung aus kaltem Wasser und FRYMASTER FRYER 'N' GRIDDLE cleaner. Befolgen Sie die Anweisungen beim Mischen.

    BEI FRÜHEN GETEILTEN FRITTIERBEHÄLTERN WERDEN BEIDE BEHÄLTER IN DEN BOIL OPERATION (KOCHBETRIEB) GESETZT. BEI AKTUELLEN GETEILTEN FRITTIERBEHÄLTERN SCHALTET DER BOIL MODE (KOCHMODUS) NICHT BEIDE SEITEN DES COMPUTERS EIN. JEDE SEITE MUSS SEPARAT EINGESCHALTET WERDEN.
  2. Um den Computer für die Boil Feature (Kochfunktion) zu programmieren, drücken Sie die ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste) (Element 4 oder 5).
  3. Drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8) "CODE" (Code) erscheint in der linken Anzeige.
  4. Geben Sie die Codenummer ein: Drücken Sie 1,6,5,3 in dieser Reihenfolge. Die rechte Anzeige wird BOIL (Kochen) anzeigen. Die Temperatur wird automatisch auf 195°F (91°C) eingestellt. Die Fritteuse erreicht diese korrekte Kochtemperatur und bleibt dort, bis die OFF Button (AUS-Taste) (Element 4 oder 5) gedrückt wird, wodurch der Auskochmodus abgebrochen wird. In hochgelegenen Gebieten muss die Fritteuse ständig auf Überkochzustände überwacht werden. Wenn Überkochzustände auftreten, schalten Sie die Fritteuse sofort aus, lassen Sie sie abkühlen und gehen Sie erneut in den Kochmodus, um den Auskochvorgang fortzusetzen.

PRÜFUNG DER FRITTEUSEN-ERHOLUNGSZEIT

  1. Der Computer überprüft automatisch die Erholungszeit jedes Mal, wenn die Behältertemperatur unter 250°F (121°C) fällt. Um die Erholungszeit zu überprüfen, drücken Sie die PROGRAMMING BUTTON (Programmiertaste) (Element 8) "CODE" (Code) erscheint in der linken Anzeige (Element 1).
  2. Geben Sie die Codenummer ein: Drücken Sie 1,6,5,2 in dieser Reihenfolge auf Element 6 und 7. Die Erholungszeit wird in beiden Anzeigen (Element 1 und Element 2) für fünf Sekunden angezeigt.

TEMPERATURWAHLMODUS - FAHRENHEIT ZU CELSIUS

  1. Um die Computertemperatur von Fahrenheit in Celsius oder von Celsius in Fahrenheit zu ändern, drücken Sie die ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste) (Element 4 oder 5).
  2. Drücken Sie die PROGRAM BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). "CODE" (Code) erscheint in der linken Anzeige (Element 1).
  3. Geben Sie die Codenummer 1,6,5,8 in dieser Reihenfolge auf Element 6 und 7 ein. Der Computer wechselt die Temperatur automatisch von Fahrenheit zu Celsius oder von Celsius zu Fahrenheit.
  4. Drücken Sie die THERMOMETER BUTTON (Thermometer-Taste) (Element 3), um die Temperatur im neu ausgewählten Modus anzuzeigen.

DAUERHAFTER ÖLTEMPERATUR-ANZEIGEMODUS

  1. Die Speiseöltemperatur wird jederzeit konstant angezeigt. Um die konstante Temperaturanzeige zu programmieren, drücken Sie die ON/OFF Button (EIN/AUS-Taste) (Element 4 oder 5).
  2. Drücken Sie die PROGRAM BUTTON (Programmiertaste) (Element 8). "CODE" (Code) erscheint in der linken Anzeige (Element 1).
  3. Geben Sie den Code 1,6,5,L in dieser Reihenfolge auf Element 6 und 7 ein. Die COMPUTER DISPLAY (Computeranzeige) (Element 2) für den vollen Behälter (Element 1 und 2) für den geteilten Behälter zeigt die Öltemperatur ständig an.
  4. Um die konstante Öltemperaturanzeige zu entfernen, wiederholen Sie die Schritte 2 und 3.
    Warnung HINWEIS: Während des Produktkochvorgangs wird die Garzeit nicht angezeigt, aber die Zeitmessung findet statt.

8700 Line Avenue
Shreveport, LA 71106-6800
USA
Tel: 1-800-221-4583
Fax: 318-868-5987
E-mail: info@frymaster.com
Bu letin No. 818-5031 7/09
Tel: 318-865-1711 www.frymaster.com
Litho in U.S.A. ©Frymaster

Referenzen

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Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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