Breville Smart Grinder Pro Handbuch

LERNEN SIE IHR BREVILLE PRODUKT KENNEN

1. Bohnenbehälterdeckel
   Luftdichter Verschluss zur Maximierung der Bohnenfrische.
2. Bohnenbehälter
   450g Bohnenbehälter mit Verriegelungssystem für einfaches Entnehmen und Umfüllen von Bohnen.
3. Gehärtete konische Mahlwerke aus Edelstahl
   Optimiert die Partikelgröße für das volle Geschmackspotenzial.
   • Entfernbares und einstellbares oberes Mahlwerk
4. Beleuchteter LCD-Bildschirm
   Zeigt Mahleinstellung, Mahlgrad, Anzahl der Shots oder Tassen und die aktuelle Mahldauer an.
5. GRIND AMOUNT|PROGRAM Drehrad
   Passt die programmierte Menge an, um die Dosis zu erhöhen oder zu verringern.
6. SHOTS|CUPS (SHOTS|TASSEN) Taste
   Wählt die Anzahl der Shots oder Tassen.
7. Mahlauslass
8. Auffangschale für Mahlgut
   Fängt überschüssiges Mahlgut auf.
   Abnehmbar für einfache Reinigung.
9. Mahlgrad-Drehrad
   60 individuelle Mahlgradeinstellungen, von Espresso bis French Press.
10. START|PAUSE|CANCEL (STARTEN|PAUSIEREN|ABBRECHEN) Taste
    Startet, pausiert und bricht den Vorgang ab.
11. Siebträger-Aktivierungsschalter
    Aktiviert oder stoppt das Mahlwerk durch Drücken des Siebträgers.

ZUBEHÖR

12. Siebträgerhalterung 50–54mm
13. Siebträgerhalterung 58mm
14. Reinigungsbürste für konisches Mahlwerk
15. Behälter für Mahlgut
    Zum Aufbewahren von gemahlenem Kaffee.
    1. Behälterkappe
    2. Behälterdeckel

NICHT ABGEBILDET

Mahlkammer
Minimiert die statische Aufladung der Bohnen vor der Ausgabe.

Automatische thermische Sicherheitsabschaltung
Schützt den Motor vor Überhitzung.

Energiespar-/Schlafmodus
Das Gerät wechselt nach 5 Minuten Inaktivität in den Standby-Modus.

Kabelaufbewahrung

BEDIENUNG IHRES BREVILLE PRODUKTS

MÜHLENÜBERSICHT

Ihre Smart Grinder™ Pro verwendet gehärtete konische Mahlwerke aus Edelstahl und kann ganze Kaffeebohnen für eine Reihe von Brühmethoden mahlen, von der feinsten Einstellung für Espresso bis zur gröbsten Einstellung für die French Press. Sie können die Anzahl der Shots oder Tassen mit einer einzigen Taste auswählen. Die Mahlmenge (Dosis) für alle Kaffeesorten wird durch einen digitalen Timer gesteuert. Die Standarddosis für jede Brühmethode kann durch einfaches Drehen des Mahlmengen-Einstellrads und Ändern der Laufzeit der Mühle angepasst werden. Sobald Sie Ihre gewünschte Dosis eingestellt haben, können Sie die PROGRAM (Programmieren) Taste gedrückt halten, um Ihre individuelle Zeit festzulegen. Sie können direkt in einen Siebträger, einen Mahlgutbehälter oder einen Filterkorb für Filterkaffee mahlen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Entfernen und entsorgen Sie vor der ersten Benutzung alle Werbeetiketten und Verpackungsmaterialien, die an Ihrem Breville Produkt angebracht sind. Waschen Sie den Bohnenbehälter, die Halterungen, den Mahlgutbehälter, den Behälterdeckel und die Reinigungsbürste in warmem Seifenwasser und trocknen Sie sie gründlich ab. Wischen Sie das Äußere der Mühle mit einem weichen, feuchten Tuch ab und trocknen Sie sie gründlich. Stellen Sie die Mühle auf eine ebene Fläche und stecken Sie das Netzkabel in eine 230–240V Steckdose und schalten Sie den Strom auf 'ON' (Ein).

ZUSAMMENBAU IHRER BREVILLE SMART GRINDER™ PRO

Bohnenbehälter

Richten Sie die Laschen an der Unterseite des Bohnenbehälters aus und setzen Sie den Behälter ein. Drehen Sie das Bohnenbehälter-Einstellrad um 90°, um es zu verriegeln.
Füllen Sie frische Kaffeebohnen ein und setzen Sie den Deckel auf den Bohnenbehälter.

Der Bohnenbehälter kann entfernt werden, indem das Einstellrad gegen den Uhrzeigersinn gedreht und der Behälter nach oben gezogen wird. Das Verriegelungssystem ermöglicht es Ihnen, Bohnen im Behälter sicher in einen Aufbewahrungsbehälter zu entfernen und umzufüllen.

Innerhalb jeder Brühmethode, Espresso, Kaffeemaschine, Filter oder French Press, gibt es eine Reihe von Mahlgradeinstellungen. Zwischen den einzelnen Brühmethoden unterscheiden sich die Mahlgradeinstellungen. Dies liegt daran, dass jede Methode unterschiedliche Mahlgrade für eine optimale Extraktion erfordert.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Mahlgradeinstellungen, indem Sie das Mahlgrad-Einstellrad drehen, um den Brühvorgang zu erreichen, der Ihrem Geschmack am besten entspricht.

Mahlen für Espresso

Verwenden Sie Einwand-Filterkörbe, wenn Sie frische Kaffeebohnen mahlen. Verwenden Sie die feineren Einstellungen 1–30 im ESPRESSO-Bereich.

SCHRITT 1:
Setzen Sie die passende Siebträgerhalterung ein. Setzen Sie Ihren Siebträger in die Halterung ein.

SCHRITT 2:
Auswählen Ihrer SHOTS|CUPS (SHOTS|TASSEN)

Wählen Sie die gewünschte Menge an gemahlenem Kaffee durch Drücken der SHOTS|CUPS (SHOTS|TASSEN) Taste.

Drücken Sie die SHOTS|CUPS (SHOTS|TASSEN) Taste weiter, bis die gewünschte Menge angezeigt wird.
Die maximale Anzahl an Shots oder Tassen für jede Brühmethode ist in der unten stehenden Kaffeetabelle aufgeführt. Die ausgegebene Menge variiert je nach ausgewählter Brühmethode und Mahlmenge.

Drehen Sie das Mahlmengen-Einstellrad, um die Mahlzeit anzupassen und die richtige Kaffeemenge zu erhalten. Eine längere Zeit erhöht die Dosis, eine kürzere Zeit verringert die Dosis.

KAFFEETABELLE

SCHRITT 3:
Wählen Sie Ihren Mahlgrad

Für Espresso empfehlen wir, die Mahlgradeinstellung 12 als Ausgangspunkt zu wählen und das Mahlgrad-Einstellrad gröber oder feiner einzustellen, um den Espressofluss nach Bedarf anzupassen. Dies sollte in Verbindung mit der Einstellung der Mahlmenge (Dosis) erfolgen.

Sie müssen einen Espresso zubereiten, um festzustellen, ob eine Änderung des Mahlgrads und/oder der Mahlmenge erforderlich ist, um die korrekte Durchflussrate zu erreichen. Traditionell wird ein einfacher Espresso als ~30 ml in 30 Sekunden und ein doppelter Espresso als ~60 ml in 30 Sekunden definiert.

Mahlen in den Mahlgutbehälter oder Kaffeefilter

SCHRITT 1:
Halterung durch Herausschieben unter dem Mahlauslass entfernen.

Schieben Sie den Mahlgutbehälter mit geöffnetem Deckel oder einen Kaffeefilter direkt unter den Mahlauslass.

• Wählen Sie die gewünschte Menge an gemahlenem Kaffee durch Drücken der SHOTS|CUPS (SHOTS|TASSEN) Taste.
• Drücken Sie die START|PAUSE|CANCEL (START|PAUSE|ABBRECHEN) Taste, um den Mahlvorgang zu starten.
  

Sie können in den Mahlgutbehälter ohne Deckel mahlen. Wir empfehlen jedoch, den Deckel aufgesetzt zu lassen, um zu verhindern, dass Kaffeemehl entweicht.

FUNKTIONEN IHRER BREVILLE SMART GRINDER™ PRO

Automatisches Mahlen

Automatisches Mahlen ermöglicht Ihnen ein freihändiges Mahlen. Die Mühle stoppt automatisch, wenn die voreingestellte Kaffeemenge ausgegeben wurde.

• Drücken und loslassen Sie entweder die START|PAUSE|CANCEL (START|PAUSE|ABBRECHEN) Taste oder drücken Sie einmal den Griff Ihres Siebträgers. Dadurch wird der PORTAFILTER SWITCH (SIEBTÄGERSCHALTER) aktiviert.
  
• Das Mahlen stoppt automatisch, wenn die voreingestellte Menge ausgegeben wurde.

Es ist normal, dass die richtige Kaffeemenge in Ihrem Siebträger überfüllt erscheint. Ungestampfter Kaffee hat ungefähr das dreifache Volumen von gestampftem Kaffee.

Pausenfunktion

Sie können die Mühle während des Betriebs anhalten, um den Kaffee im Siebträger zu verdichten oder zu setzen.

• Drücken und loslassen Sie die START|PAUSE|CANCEL (START|PAUSE|ABBRECHEN) Taste, um den Mahlvorgang zu starten.
  
• Während des Mahlens drücken Sie die START|PAUSE|CANCEL (START|PAUSE|ABBRECHEN) Taste erneut, um den Vorgang für 10 Sekunden zu pausieren.
• Drücken Sie innerhalb dieser Zeit erneut, um den Rest der Dosis fortzusetzen.

Programmierfunktion

Sobald Sie Ihre gewünschte Dosis eingestellt haben, können Sie diese Zeit in die auf dem LCD angezeigte(n) Shot-Anzahl programmieren. Halten Sie die PROGRAM (Programmieren) Taste gedrückt, die Mühle piept zweimal zur Bestätigung. Nur der angezeigte Shot wird programmiert, alle anderen Shots bleiben unverändert.

Manuelles Mahlen

Manuelles Mahlen ermöglicht Ihnen die vollständige Kontrolle darüber, wie viel Kaffee ausgegeben wird.

• Halten Sie entweder die START|PAUSE|CANCEL (START|PAUSE|ABBRECHEN) Taste gedrückt oder drücken Sie den Griff Ihres Siebträgers, um den PORTAFILTER SWITCH (SIEBTÄGERSCHALTER) so lange zu aktivieren, wie Sie es benötigen.
• Lassen Sie die START|PAUSE|CANCEL (START|PAUSE|ABBRECHEN) Taste oder den PORTAFILTER SWITCH (SIEBTÄGERSCHALTER) los, und das Mahlen stoppt.
  

EINSTELLEN IHRER MAHLMENGE

Das MAHLMENGEN-Einstellrad gibt Ihnen die Möglichkeit, die voreingestellten SHOTS|CUPS (SHOTS|TASSEN) Mengen zu ändern, um mehr oder weniger gemahlenen Kaffee in Ihren Siebträger oder Mahlgutbehälter zu liefern.

Erhöhen der Mahlmenge

Um die ausgewählte Mahlmenge zu erhöhen, drehen Sie das MAHLMENGEN-Einstellrad nach rechts.

Jede Einstellung erhöht die Mahlzeit um 0,2 Sekunden.

Verringern der Mahlmenge

Um die ausgewählte Mahlmenge zu verringern, drehen Sie das MAHLMENGEN-Einstellrad nach links.

Jede Einstellung verringert die Mahlzeit um 0,2 Sekunden.

EINSTELLEN DER KONISCHEN MAHLWERKE

Einige Kaffeesorten erfordern möglicherweise einen größeren Mahlgradbereich, um eine ideale Extraktion oder Brühung zu erzielen. Eine Funktion Ihrer Smart Grinder™ Pro ist die Möglichkeit, diesen Bereich mit einem verstellbaren oberen Mahlwerk zu erweitern. Wir empfehlen, immer nur eine Einstellung auf einmal vorzunehmen.

1. Bohnenbehälter entriegeln
   
2. Bohnenbehälter über Behälter halten & Drehknopf drehen, um Bohnen in den Behälter freizugeben
   
3. Bohnenbehälter positionieren
   
4. Mühle laufen lassen, bis sie leer ist
   
5. Bohnenbehälter entfernen
   
6. Oberes Mahlwerk entfernen
   
7. Drahtgriff von beiden Seiten des Mahlwerks entfernen
   
8. Verstellbares oberes Mahlwerk um 1 Zahl gröber oder feiner stellen
   
9. Zahl mit der Grifföffnung ausrichten
   
10. Drahtgriff von beiden Seiten des Mahlwerks einsetzen
    
11. Oberes Mahlwerk fest in Position drücken
    
12. Oberes Mahlwerk verriegeln
    
13. Bohnenbehälter positionieren
    
14. Bohnenbehälter verriegeln
    
15. Ihre Extraktion überprüfen
    

PFLEGE, REINIGUNG & AUFBEWAHRUNG

PFLEGE, REINIGUNG & AUFBEWAHRUNG

1. Bohnen aus dem Bohnenbehälter leeren und überschüssige Bohnen mahlen (siehe unten).
2. Ziehen Sie vor der Reinigung das Netzkabel aus der Steckdose.
3. Mahlgutbehälter und Deckel, Bohnenbehälter und Deckel in warmem Seifenwasser waschen, abspülen und gründlich trocknen.
4. Wischen und polieren Sie die Außenseite des Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch.

REINIGUNG DES KONISCHEN MAHLWERKS

Regelmäßige Reinigung hilft dem Mahlwerk, gleichmäßige Mahlergebnisse zu erzielen, was besonders wichtig beim Mahlen für Espresso ist.

1. Bohnenbehälter entriegeln
   
2. Bohnenbehälter über Behälter halten & Drehregler drehen, um Bohnen in den Behälter zu geben
   
3. Bohnenbehälter positionieren
   
4. Mahlwerk leerlaufen lassen
   
5. Bohnenbehälter entfernen
   
6. Oberen Mahlring entfernen
   
7. Oberen Mahlring mit Reinigungsbürste reinigen
   
8. Unteren Mahlring mit Reinigungsbürste reinigen
   
9. Mahlgutauslass mit Bürste reinigen
   
10. Oberen Mahlring fest in Position drücken
    
11. Oberen Mahlring verriegeln
    
12. Bohnenbehälter positionieren
    
13. Bohnenbehälter verriegeln
    

KAFFEETIPPS

BESSEREN KAFFEE ZUBEREITEN

• Frisch gemahlener Kaffee ist der Schlüssel zu Kaffee mit mehr Geschmack und Fülle.
• Kaffeegeschmack und -stärke sind eine persönliche Präferenz. Variieren Sie die Kaffeebohnensorte, die Kaffeemenge und den Mahlgrad, um den von Ihnen bevorzugten Geschmack zu erzielen.
• Verwenden Sie frisch geröstete Kaffeebohnen mit einem 'Röstdatum', um den Geschmack zu maximieren, nicht mit einem Verbrauchs- oder Mindesthaltbarkeitsdatum.
• Verwenden Sie Kaffeebohnen zwischen 5 und 20 Tagen nach dem 'Röstdatum' für optimale Frische.
• Lagern Sie Kaffeebohnen an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort. Vakuumieren Sie sie, wenn möglich.
• Kaufen Sie in kleinen Mengen, um die Lagerzeit zu verkürzen, und lagern Sie niemals mehr als den Bedarf für eine Woche.
• Sobald Kaffee gemahlen ist, verliert er schnell seinen Geschmack und sein Aroma. Für beste Ergebnisse mahlen Sie die Bohnen unmittelbar vor dem Brühen.
• Lagern Sie keine Bohnen im Bohnenbehälter. Legen Sie sie zurück in einen luftdichten Behälter.
• Wenn Sie das Gerät lagern, lassen Sie das Mahlwerk leerlaufen, um gemahlene Bohnen in der Kammer zu entfernen.
• Lassen Sie das Mahlwerk vor jedem Gebrauch 2 Sekunden lang laufen, um etwas Kaffee auszustoßen, für maximale Frische.
• Reinigen Sie den Bohnenbehälter und das konische Mahlwerk regelmäßig.

FILTERKAFFEE (FRENCH PRESS)

Befolgen Sie diese einfachen Schritte für eine großartige Tasse:

1. Erhitzen Sie mit einem Wasserkocher mit Temperaturregelung die entsprechende Wassermenge auf 95 °C. Dies ist eine ideale Temperatur zum Brühen von Kaffee. Verwenden Sie niemals kochendes Wasser.
2. Wählen Sie Mahlgrad-Einstellung 58.
3. Wählen Sie die Anzahl der Tassen, die Sie zubereiten möchten. Passen Sie die Kaffeemenge an die von Ihnen bevorzugte Stärke an.
4. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in den French Press Behälter.
5. Gießen Sie das erhitzte Wasser kreisförmig in die French Press, um sicherzustellen, dass der gesamte gemahlene Kaffee eingeweicht wird & der French Press Behälter voll ist. Die 'Bloom' (sich ausdehnender Kaffee & Gase) sollte die Oberkante des Stempels erreichen.
6. Warten Sie mit einem Timer 4 Minuten.
7. Brechen Sie mit einem Löffel die 'Kruste' (die Bloom wird dicht & etwas hart).
8. Setzen Sie den Stempel ein & drücken Sie ihn vorsichtig nach unten.
9. Drücken Sie nicht zu stark. Lassen Sie den Druck vorsichtig ab, indem Sie den Stempel leicht nach oben ziehen, und drücken Sie erneut nach unten, wenn Sie zu stark gedrückt haben.

FEHLERBEHEBUNG

Breville Kundenservice-Zentrum
Kunden in Australien
Post: PO Box 22
Botany NSW 2019
AUSTRALIEN

Telefon: 1300 139 798

Fax: (02) 9384 9601

Email: Kundenservice: askus@breville.com.au

Kunden in Neuseeland
Post: Private Bag 94411
Botany Manukau 2163
Auckland NEUSEELAND

Telefon: 0800 273 845

Fax: 0800 288 513

Email: Kundenservice: askus@breville.com.au

www.breville.com.au

Breville ist ein eingetragenes Warenzeichen von Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.
Copyright Breville Pty. Ltd. 2013.

Aufgrund kontinuierlicher Produktverbesserungen können die in dieser Broschüre abgebildeten/fotografierten Produkte geringfügig vom tatsächlichen Produkt abweichen.

BCG820 Ausgabe - A13

Referenzen

• Breville | Australien | Ein weltweit führender Anbieter von Küchengeräten

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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Verfügbare Sprachen