Anova Precision Cooker Wi-Fi Handbuch

Einrichtung Ihres Geräts

Um Ihren Precision™ Cooker WI-FI einzurichten, benötigen Sie einige wichtige Dinge:

• Ihren Precision™ Cooker WI-FI & Klemme.
• Einen Topf oder Behälter, mindestens 4,25 Zoll (11 cm) tief.
• Einen Topfuntersetzer oder ein Küchentuch, um ihn unter den Topf zu legen.
• Eine nahegelegene Steckdose (wir empfehlen, Steckdosen zu vermeiden, die bereits von anderen Großgeräten wie Ihrem Kühlschrank oder Backofen verwendet werden).

Um mit dem Präzisionsgaren zu beginnen, gehen Sie einfach wie folgt vor:

1. Stellen Sie Ihren Topf auf den Topfuntersetzer und stellen Sie sicher, dass sich eine Steckdose in der Nähe befindet.
2. Befestigen Sie die Klemme seitlich am Topf, indem Sie die unteren Drehknöpfe drehen, bis die Klemme stabil am Topf sitzt.
3. Schieben Sie den Precision™ Cooker WI-FI durch die Klemme und ziehen Sie den oberen Knopf fest, bis das Kochgerät stabil in der Klemme sitzt (Hinweis: Es ist in Ordnung, wenn die Kunststoff-Endkappe den Boden des Topfes berührt).
4. Stecken Sie Ihren Precision™ Cooker WI-FI ein, damit das Display aufleuchtet.
5. Um zwischen Fahrenheit und Celsius zu wechseln, halten Sie die Taste "Start/Stop" (Start/Stopp) 3 Sekunden lang gedrückt.

Einrichtung von WI-FI

Mit einem Precision™ Cooker WI-FI® können Sie einen Garvorgang von Ihrem Telefon aus planen und nach Hause kommen, um die beste Mahlzeit aller Zeiten zu genießen. In Verbindung zu bleiben bedeutet, über Ihre Mahlzeit in jeder Phase auf dem Laufenden zu bleiben, egal wo Sie sich befinden. Beginnen Sie überall mit dem Kochen und machen Sie sich bereit, Ihre Familie zu begeistern, wenn sie durch die Tür kommt!

Ihr Precision™ Cooker WI-FI® ist intelligent genug, um sich Ihr WI-FI®-Netzwerk bei jedem Garvorgang zu merken. So führen Sie die einmalige Ersteinrichtung durch:

1. Laden Sie die Anova Culinary WI-FI® App herunter.
2. Stellen Sie sicher, dass WI-FI® und Bluetooth® Ihres Geräts eingeschaltet sind.
3. Stellen Sie sicher, dass Ihr Telefon mit Ihrem bevorzugten WI-FI®-Netzwerk verbunden ist.
4. Halten Sie Ihr WI-FI®-Netzwerkpasswort bereit.
5. Öffnen Sie die Anova Culinary WI-FI® App auf Ihrem Telefon.
6. Führen Sie den Einrichtungsprozess auf Ihrem Telefon durch.
7. Ein Bestätigungsbildschirm erscheint in der App.
8. Ihr Kochgerät ist jetzt mit WI-FI® verbunden!

Sous-Vide-Garen zum ersten Mal

Was Sie benötigen

PRÄZISIONSGAREN IM HANDUMDREHEN
Perfektion beim Sous-Vide-Garen ist ein einfacher dreistufiger Prozess. Hier sind die Grundlagen, wie Sie Ihren Precision™ Cooker WI-FI jetzt zum Kochen verwenden. Bereiten Sie einfach Ihre Speisen vor, wählen Sie Ihre Gäreinstellungen und vollenden Sie sie nach Ihrem Geschmack. Lassen Sie uns Ihr erstes Meisterwerk zubereiten!

Um Ihre Speisen präzise zu garen, benötigen Sie:

• Ihr Precision™ Cooker-Setup von der vorherigen Seite.
• Was auch immer Sie kochen... Steak, Hähnchen, Lachs, Mais (oh, die Möglichkeiten!).
• Einen versiegelten Beutel für Ihre Speisen (Druckverschlussbeutel oder vakuumversiegelt).
• Wasserquelle zum Befüllen des Topfes (beachten Sie, dass Ihre Speisen selbst das Wasser nicht berühren werden).
• Optional: Eine Klammer (eine Krokodil- oder Büroklammer reicht aus), um Ihren Beutel mit Lebensmitteln am Topf zu befestigen.

Einrichtung

BEREITEN SIE IHREN GARVORGANG VOR

1. Füllen Sie den Topf/Behälter mit Wasser. Stellen Sie sicher, dass der Wasserstand die minimale Linie erreicht oder überschreitet und unter die maximale Linie an der Stahlhülse des Kochgeräts fällt. Mehr Wasser eignet sich gut für längere Garzeiten aufgrund von Verdunstung.
2. Stellen Sie sicher, dass Ihr Kochgerät an eine Steckdose angeschlossen ist, um es mit Strom zu versorgen.
3. Öffnen Sie Ihre Anova WI-FI App, um die Temperatur und Zeit für Ihren Garvorgang einzustellen.*
4. Starten Sie den Garvorgang, indem Sie in der App auf "Start" (Starten) drücken, um Ihr Wasser vorzuheizen und mit dem Garen zu beginnen.*

*Alternativ können Sie die Temperatur manuell (Drehrad drehen) einstellen und die Starttaste am Gerät drücken.

Vorbereitung

BEREITEN SIE IHRE SPEISEN VOR
WÜRZEN, VERSiegeln & EINTAUCHEN

1. Würzen und bereiten Sie die Speisen vor. Legen Sie sie in einen versiegelten Druckverschlussbeutel (siehe Abschnitt "Tipps & Tricks" für die Wasserverdrängungstechnik, um überschüssige Luft zu entfernen) oder verwenden Sie ein Vakuumiergerät, um die Speisen in einem luftdichten Beutel zu versiegeln.
2. Sobald das Wasser vorgeheizt ist und die gewünschte Gartemperatur erreicht hat, legen Sie die versiegelten Speisen ins Wasser. Stellen Sie sicher, dass alle Speisen im Beutel vollständig untergetaucht sind (verwenden Sie eine Zange, wenn das Wasser heiß ist).
3. Optional: Befestigen Sie den Beutel mit einer Klammer an der Seite des Topfes/Behälters für einfachen Zugriff.
4. Sie können loslegen (zur Arbeit, Erledigungen machen, ein Nickerchen halten...).

Fertigstellung

DIE LETZTEN HANDGRIFFE ANBRINGEN
Sobald Ihre Speisen die gewünschte Zeit gegart wurden, stoppen Sie das Gerät, indem Sie "Start/Stop" (Start/Stopp) manuell oder über die App drücken.

1. Entfernen Sie den versiegelten Beutel aus dem Topf/Behälter (Wasser kann heiß sein, verwenden Sie bei Bedarf eine Zange!).
2. Entnehmen Sie die Speisen aus dem versiegelten Beutel und bereiten Sie Ihre letzten Handgriffe vor (siehe Abschnitt "Tipps & Tricks" für Vorschläge).
3. Servieren und genießen Sie!

Einen Garvorgang mit WI-FI planen

Mit WI-FI® können Sie jetzt überall und jederzeit von Ihrem Telefon aus kochen. Ihr Telefon muss nicht im selben WI-FI®-Netzwerk wie das Kochgerät oder überhaupt in einem WI-FI®-Netzwerk sein. Sie können sogar über Ihr Mobilfunknetz kochen. Die aktuellsten Informationen zu WI-FI® und eine Liste der kompatiblen Geräte finden Sie unter support.anovaculinary.com.

Ihr Precision™ Cooker WI-FI® ermöglicht es Ihnen, zur Arbeit zu gehen, ins Fitnessstudio zu gehen, die Kinder abzuholen und nach Hause zu kommen, um die beste Mahlzeit aller Zeiten zu genießen. Er lässt Sie wie ein Profi kochen, egal wohin Ihr Leben Sie führt. Ihre Sicherheit hat oberste Priorität, daher haben wir Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen integriert, die Ihre Speisen so garen, dass sie sicher und köstlich sind, egal wann Sie nach Hause kommen.

Die neuesten Informationen zum Planen und Fernkochen mit Ihrem Precision™ Cooker WI-FI® finden Sie unter support.anovaculinary.com.

Tipps & Tricks

Anbraten & Fertigstellen von Speisen

Hier sind einige hilfreiche Tipps, damit Sie das Beste aus Ihrem Precision™ Cooker herausholen können. Viel Spaß!

ANBRATEN & FERTIGSTELLEN VON SPEISEN
Bei Proteinen wie Fisch, Geflügel oder Fleisch möchten Sie einige abschließende Handgriffe hinzufügen, um ein appetitlicheres Aussehen und einen köstlichen karamellisierten Geschmack zu erzielen. Also braten Sie an – und genießen Sie die Ergebnisse!

Es ist einfach. Nehmen Sie die Speisen einfach aus dem versiegelten Beutel, tupfen Sie sie trocken und braten Sie sie unter dem Grill, auf Ihrem Außengrill, mit einem Bunsenbrenner oder in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl an.

(zusätzlicher Tipp: Machen Sie eine schnelle Soße, indem Sie die Säfte aus dem Beutel nach dem Anbraten des Fleisches in die Pfanne gießen).

Töpfe und Behälter

AUSWAHL IHRES BEHÄLTERS

Wählen Sie bei der Auswahl Ihres Topfes oder Behälters die kleinste Größe, die zu Ihren Speisen passt. Dies ermöglicht es dem Wasser, sich schneller zu erhitzen und hilft, Energie zu sparen.

Wenn Sie einen nicht zum Kochen bestimmten, lebensmittelechten Behälter (anstelle eines Topfes) verwenden, können Sie ein Loch in den Deckel schneiden und den Precision™ Cooker einsetzen. Dies reduziert die Verdunstung und hilft, die Wärmestabilität aufrechtzuerhalten.

Wasserstand

WASSERSTAND UND VERDUNSTUNG

Bei Speisen wie Hähnchen und Fisch, die eine kurze Garzeit erfordern, sollte die Verdunstung kein Problem sein. Aber bei länger zu garenden Speisen – zum Beispiel Rippchen, die bis zu 72 Stunden gegart werden können – ist es am besten, die Verdunstung zu minimieren, indem man Aluminiumfolie (glänzende Seite nach oben), Frischhaltefolie oder einen geschlossenen Behälter zum Garen über den Topf legt (siehe Tipp zu Töpfen & Behältern).

Schwimmen der Speisen

VERHINDERN DES SCHWIMMENS VON SPEISEN

Stellen Sie immer sicher, dass die Speisen vollständig im Wasser untergetaucht sind, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Einige Speisen sind schwierig unter Wasser zu halten. Hier sind einige hilfreiche Tipps:

• Verwenden Sie Büroklammern, um den Beutel an der Seite des Topfes zu befestigen.
• Legen Sie einen schweren Gegenstand, wie einen Servierlöffel, auf den Beutel.
• Legen Sie lebensmittelechte Edelstahlgewichte in den Beutel.

Beutel versiegeln

WASSERVERDRÄNGUNGSMETHODE ZUM VERSCHLIESSEN VON PLASTIK-DRUCKVERSCHLUSSBEUTELN

Beim Präzisionsgaren erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn die gesamte Luft aus dem Beutel ist. Sie müssen kein Vakuumiergerät verwenden. Wenn Sie Plastik-Druckverschlussbeutel für Ihre Speisen verwenden, legen Sie Ihre Speisen in den Beutel und drücken Sie so viel Luft wie möglich heraus. Verschließen Sie den Beutel fast vollständig und lassen Sie einen kleinen Bereich offen. Senken Sie dann den versiegelten Beutel in einen Topf mit Wasser, um die restliche Luft herauszudrücken. Luft entweicht, während der Beutel untergetaucht wird. Kurz bevor der Beutel vollständig untergetaucht ist, verschließen Sie den offenen Bereich, um den Beutel vollständig zu schließen.

TEMPERATUR: DAS SOUS-VIDE-GEHEIMNIS

Anstatt Ihre Speisen mit Hitze zu bombardieren, umgibt die Sous-Vide-Garmethode Ihre Speisen mit der perfekten Gartemperatur, daher die köstlichen, geschmackvollen Ergebnisse.
Beachten Sie diese Temperaturtipps:

• Für Speisen, die eine Hochtemperaturgarung erfordern, heizen Sie das Wasser auf Ihrem Herd vor und befestigen Sie dann den Precision™ Cooker.
• Erhitzen Sie Wasser nicht über die in Ihrem Rezept angegebene Temperatur.
• Halten Sie die Speisen in den Beuteln in einer Schicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Garzeitplanung

GEDANKEN ZUR GARZEITPLANUNG
Beim Sous-Vide-Garen geht es mehr um Temperatur als um Zeit. Das Garen mit Ihrem Precision™ Cooker WI-FI passt sich Ihrem Zeitplan an. Wenn Sie Ihre Speisen Minuten oder manchmal sogar Stunden länger als die gewünschte Zeit garen lassen, führt dies immer noch zu unglaublich leckeren Speisen und erstaunlichen Ergebnissen. Die Garzeit ist in den meisten Rezepten einfach nicht entscheidend.

Würzen

WÜRZEN SIE IHRE SPEISEN
Das Hinzufügen von Gewürzen in Ihrem versiegelten Beutel hilft, den Geschmack einzuschließen. Beachten Sie:

• Die Verwendung von getrockneten, gemahlenen Gewürzen funktioniert am besten.
• Es ist in Ordnung, etwas großzügiger mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver umzugehen, da diese gut mit längeren Garzeiten harmonieren.

WEITERE RESSOURCEN
Für noch mehr Ideen besuchen Sie unsere Community-Seite unter community.anovaculinary.com

Für Rezeptideen besuchen Sie recipes.anovaculinary.com.

Um FAQs zu lesen, Fehler zu beheben oder den Support zu kontaktieren, besuchen Sie support.anovaculinary.com.

Bitte lassen Sie uns wissen, wenn Sie Fragen haben. Wir helfen Ihnen gerne.

Guten Appetit!

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Bitte lesen Sie diese Sicherheitshinweise, bevor Sie Ihren Anova Precision™ Cooker in Betrieb nehmen. Zusätzliche Sicherheitstipps finden Sie im vollständigen Benutzerhandbuch, das unter support.anovaculinary.com verfügbar ist.

• Der Precision™ Cooker ist im Gebrauch heiß. Seien Sie vorsichtig, um Verbrennungen zu vermeiden, und lassen Sie das System immer abkühlen, bevor Sie Wasser aus dem Kochbehälter/-topf entleeren.
• 
  Um Brand- oder Stromschlaggefahr zu vermeiden, tauchen Sie Ihren Precision™ Cooker niemals über die obere MAX-Ätzmarkierung seines Edelstahlgehäuses hinaus ein.
• Wenn Sie Ihren Precision™ Cooker verwenden, stellen Sie Ihren Topf auf einen Topfuntersetzer oder auf eine Herdplatte, um Ihre Arbeitsplatte zu schützen.
• Verwenden Sie niemals Verlängerungskabel oder ein beschädigtes Kabel oder einen beschädigten Stecker mit Ihrem Precision™ Cooker. Verwenden Sie ordnungsgemäß geerdete Steckdosen und ziehen Sie den Stecker des Kochgeräts, wenn es nicht in Gebrauch ist.
• Stellen Sie Ihren Kochbehälter/-topf niemals auf eine Marmor- oder Corian®-Arbeitsplatte, da die von Ihrem Precision™ Cooker erzeugte Hitze diese Oberflächen beschädigen kann.
• Stellen Sie den Kochbehälter/-topf, in dem Ihr Precision™ Cooker eingetaucht ist, niemals auf einen Herd oder in einen beheizten Ofen, wo das Netzkabel beschädigt werden könnte.
• Zerlegen Sie Ihren Precision™ Cooker niemals zur Reinigung über die Schritte hinaus, die im vollständigen Benutzerhandbuch unter support.anovaculinary.com erläutert werden.
• Verwenden Sie niemals deionisiertes Wasser (DI-Wasser) mit Ihrem Precision™ Cooker, da es die Oberflächen des Kochgeräts beschädigen kann.
• Beaufsichtigen Sie Kinder immer, wenn sie sich in dem Bereich aufhalten, in dem Ihr Precision™ Cooker verwendet wird.
• Legen Sie Speisen immer in einen versiegelten Beutel/Glas, bevor Sie sie in das Wasser des Topfes/Behälters tauchen, in dem Ihr Precision™ Cooker eingetaucht ist.
• Der Verzehr von rohem oder unzureichend gegartem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Schalentieren oder Eiern kann das Risiko einer lebensmittelbedingten Erkrankung erhöhen.

ANOVA BESCHRÄNKTE GARANTIE

Die folgende Beschränkte Garantie und Haftungsbeschränkung gelten für alle Anova Produkte. Kauf und Nutzung des Anova Precision™ Cooker ("product" (Produkt)) stellt die Annahme dieser Beschränkten Garantie und Haftungsbeschränkung dar. Die im Rahmen dieser Beschränkten Garantie gewährten Rechtsmittel sind exklusiv und treten an die Stelle aller anderen Rechtsmittel. Lesen Sie sorgfältig durch—die Bedingungen dieser Beschränkten Garantie beeinflussen Ihre gesetzlichen Rechte.

BESCHRÄNKTE GARANTIE

Anova garantiert dem Käufer, dass das Produkt für einen Zeitraum von einem (1) Jahr ab Kaufdatum frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist.

RÜCKGABEN Für Rücksendeanfragen besuchen Sie bitte anovaculinary.com/pages/returns/ und folgen Sie den Anweisungen.

ANSPRUCHSFRIST Der Käufer muss das Produkt und den Kaufbeleg innerhalb von 10 Werktagen nach Ablauf dieser Beschränkten Garantie an Anova oder einen der autorisierten Vertreter von Anova zurücksenden, um einen Anspruch im Rahmen dieser Beschränkten Garantie geltend zu machen.

Anova Applied Electronics, Inc.

San Francisco, CA USA

Phone: 855.421.8282

Email: support@anovaculinary.com

Precision™ Cooker ist eine Marke von Anova Applied Electronics, Inc.
2014 Anova Applied Electronics, Inc. San Francisco, CA USA.
Alle Rechte vorbehalten.

Dieser Precision™ Cooker WI-FI enthält die FCC ID: AZY-HF-LPB100.

Bluetooth® ist eine eingetragene Marke von Bluetooth SIG, Inc.
Alle anderen Marken sind Eigentum ihrer jeweiligen Inhaber.

Dokumente / Ressourcen

Referenzen

• Anova Community | Food-Nerd-Forum | Anova Culinary
• Sous-Vide-Rezepte
• Rücksendungen – Anova Culinary

Anleitung herunterladen

Hier können Sie die vollständige PDF-Version des Handbuchs herunterladen. Sie kann zusätzliche Sicherheitsanweisungen, Garantieinformationen, FCC-Regeln usw. enthalten.

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Verfügbare Sprachen