Príprava Menu; Doby Varenia - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

7.4 Príprava menu
Ak pripravujete celé menu a používate preto
viac parných košov 3 nad sebou, dbajte na
nasledovné:
• Pokrm s vyššou hmotnosťou by sa mal
pripravovať podľa možnosti v spodnom
parnom koši 3.
• Pretože pôsobenie pary je v najspod-
nejšom parnom koši 3 najsilnejšie a
smerom nahor trochu klesá, doba vare-
nia v horných košoch sa predlžuje o
niekoľ ko minút. Rešpektujte preto „Kon-
trola stavu varenia" na strane 144.
• Premiešajte, príp. prevrstvite pokrm ob-
čas pomocou dlhej varešky.
1. Do parného koša 1 vložte potraviny,
ktoré vyžadujú najdlhšiu dobu varenia.
Výnimka: mäso a ryby by sa mali pri-
pravovať vždy v najspodnejšom par-
nom koši 3, aby šťava, ktorá z nich
odkvapkáva, nestekala po iných potra-
vinách.
2. Umiestnite tento parný kôš 3 do parné-
ho hrnca a začnite variť (pozri „Duse-
nie" na strane 143).
3. Do parného koša 2 vložte potraviny,
ktoré vyžadujú strednú dobu varenia.
4. Otvorte opatrne veko 1 tak, že ho naj-
prv trochu vzadu nadvihnete, aby moh-
la para unikať smerom od vás.
5. Veko 1 celkom zložte.
6. Nasaďte parný kôš 2 na parný kôš 1 a
veko 1 znovu zatvorte.
7. Do parného koša 3 vložte potraviny,
ktoré vyžadujú najkratšiu dobu vare-
nia.
8. Postupujte tak, ako predtým s parným
košom 2.
146 SK

8. Doby varenia

Časy uvedené v tabuľ kách sú orientačné
hodnoty. Skutočná doba varenia závisí od:
• veľ kosti a čerstvosti potravín,
• plniacej kapacity varných košov 3,
• polohy parného koša 3 (hore alebo do-
le),
• teploty vody (uvedené doby sa vzťahu-
jú na studenú vodu. Pri teplej vode sa
doba varenia o niečo skráti),
• osobných preferencií (chrumkavé alebo
mäkké).
UPOZORNENIA:
• Premiešajte, príp. prevrstvite pokrm ob-
čas pomocou dlhej varešky.
• Dbajte na to, aby boli všetky kúsky pri-
bližne rovnako veľ ké. Menšie kúsky
dajte hore.
• Parné 3 hrnce neprepĺňajte prílišným
naplnením potravinami alebo prekrytím
všetkých otvorov. Medzi jednotlivými
kúskami a otvormi v dnách parných ko-
šov musí myť možnosť všade prúdiť pa-
ra.