Conservazione; Consigli; Patatine Fritte Fatte In Casa - Silvercrest SEF3 2000 B1 Bedienungsanleitung

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Conservazione

Consigli

Patatine fritte fatte in casa

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■ Pulire il coperchio dell'apparecchio in acqua calda con un detergente delicato.
Risciacquare quindi con acqua pulita.
Asciugare bene il coperchio dell'apparecchio e collocarlo di lato vertical-
mente, in modo da consentire la fuoriuscita dell'acqua rimasta all'interno del
coperchio.
Assicurarsi che prima del riutilizzo il coperchio sia completamente asciutto!
3) Asciugare bene tutte le parti dell'apparecchio prima di rimontarlo.
1) Sollevare o trasportare l'apparecchio con l'ausilio delle impugnature che
si trovano sul lato dell'involucro.
2) Avvolgere il cavo di rete attorno all'apposito avvolgicavo
dell'apparecchio e fissarlo con l'apposita clip.
3) Conservare l'apparecchio con il coperchio chiuso. In tal modo l'interno
della friggitrice resterà pulito e libero dalla polvere.
■ Le patate da friggere devono essere perfette e prive di germogli.
■ Per friggere sono indicate le qualità di patate "farinosa" o "semisoda".
■ Dopo aver pelato le patate, affettarle in base alla preparazione desiderata
(a bastoncini o a fette).
■ Immergere le patate per circa un'ora in acqua prima di procedere alla cottura.
In tal modo si elimina una parte dell'amido responsabile della formazione di
acrilammide.
■ Asciugare accuratamente le patate.
■ Friggere le patate fritte fatte in casa sempre due volte:
–
prima per 10 - 14 minuti a ca. 150° C, poi 3 - 4 minuti a 170° C, a
seconda del grado di doratura desiderato.
■ Le patate surgelate sono prefritte e devono quindi essere fritte solo una volta.
Seguire le indicazioni riportate sulla confezione.
sul retro
SEF3 2000 B1