Ingrediënten
Water, lauw (32-35 °C)
Plantaardige olie
Ongebleekt meel voor witbrood
Magere melkpoeder
Zout
Suiker
Gedroogde gist
Ingrediënten
Water
Ei
Ongebleekte bloem
Zout
Suiker
Boter
Gedroogde gist
Voor het glazuur:
1 eidooier geklutst met
15 ml (3 tl.) water
facultatief: sesamzaad en
papaverzaad om de baksels
mee te bestrooien
toets voor snelbakken
1Kg
350ml
1 el
600g
2 el
1 theel
4 theel
4 theel
Programma 10
1Kg
240ml
1
450g
1 theel
2 theel
25g
1
1
⁄
theel
2
1