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de
Werk
Stufe
zeug
ca. 1 min
2
2
ca.
1,5 min
bis 2 min
1
1
2
ca. 3 min Luftiger Milch Shake für Kalorienbewusste
6
Zeit
Rezepte / Zutaten / Verarbeitung
Rührteig
4 Eier
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Butter oder Magarine
(Raumtemperatur)
max. 500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
Teig solange rühren, bis er glatt und klümpchenfrei ist.
Erdbeersorbet
250 g gefrorene Erdbeeren
100 g Puderzucker
180 ml Sahne (knapp 1 Becher)
S Alle Zutaten in die Schüssel geben. Sofort einschalten, da sich
sonst Klumpen bilden. So lange rühren, bis sich cremiges Eis
bildet.
Eischnee
Menge: 2 bis 6 Eiweiß
Schlagsahne
Menge: 200 g bis 400 g
500 ml H Milch (3,5 % Fett)
3 bis 4 gehäufte EL Instantpulver (z. B. Kaba)
Frucht oder Vanillegeschmack
S H Milch im Gefrierschrank 3 bis 3,5 Stunden anfrieren lassen
(keine Glasflaschen verwenden). In der Schüssel zu einem
festen Schaum schlagen. Danach 3 bis 4 EL Instantpulver
zugeben und kurz unterrühren.
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