Kenwood DF560 Serie Bedienungsanleitung Seite 20

Zusammenbau und Benutzung
1 Setzen Sie den Behälter ein – Die "MAX" und "MIN"
Markierungen müssen auf der Rückseite der Fritteuse
sitzen.
2 Setzen Sie dann die elektronische Steuerung ein
Das Kabel muss auf der Rückseite der Fritteuse liegen
+ .
3 Das Frittierfett in den Topf geben. Der Füllstand muß
zwischen den Markierungen "MAX" und "MIN" liegen
.
4 Setzen Sie den Korb ein und schließen Sie den Deckel.
Senken Sie dann den Handgriff durch Zurückschieben
der Hebe- & Absenkkontrolle ab
5 Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und schalten
Sie die Fritteuse ein
erforderliche Temperatur
Hinweis: Wenn das Öl die richtige
Frittiertemperatur erreicht hat, ist ein
einzelner Piepton zu hören und die Lampe
blinkt langsam.
Temperaturlampe beim Frittieren
Lampe leuchtet stetig – die
Anfangsfrittiertemperatur wurde noch nicht erreicht
oder die Temperatur ist nach dem vorherigen
Frittiervorgang noch nicht wieder erreicht.
Lampe blinkt – die korrekte Frittiertemperatur ist
erreicht.
6 Füllen Sie den Korb und senken Sie ihn in das Öl
Die angegebenen Höchstmengen für
Frittiergut dürfen nicht überschritten werden.
7 Stellen Sie den Timer
Taste, bis die gewünschte Zeit erscheint. Der
Countdown beginnt, sobald Sie die Taste loslassen.
Siehe „Bedienen des Timers".
8 Wenn das Frittiergut fertig ist, heben Sie den Korb an
und lassen das Frittiergut abtropfen, bevor Sie den
Deckel öffnen.
G
Nach dem Frittieren das Frittieröl abkühlen lassen und
durch ein feines Tuch oder saugfähiges Papier gießen,
damit Sie es wiederverwenden können.
G
Nach Benutzung der Fritteuse immer das
Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
.
. Drücken Sie die Taste für die
; die Lampe leuchtet auf.
; drücken Sie dazu auf die
Tips
G
Zum Frittieren nur hochwertiges Öl wie z.B. Keimöl
oder Erdnußöl verwenden, oder ein hochwertiges
festes Fett. Andere Öle können auch verwendet
– werden, wenn sie vom Hersteller ausdrücklich als zum
Frittieren geeignet bezeichnet sind. Verschiedene Öle
oder Fette nicht mischen; Olivenöl, Butter oder
Margarine sind nicht geeignet - sie rauchen oder
schäumen zu leicht über.
G
Vorgegarte Speisen brauchen eine höhere Temperatur
als rohe.
G
Die Speisen gut durchgaren. Oft erscheint die
Außenseite bereits fertig, während das Innere noch
nicht gar ist.
G
Die Fritteuse immer mit (abgekühltem und gefiltertem)
Öl gefüllt und betriebsbereit halten. Der Deckel
verhindert das Eindringen von Staub.
G
Vor dem Frittieren von Speisen in Backteig den
überschüssigen Backteig abtropfen lassen.
G
Für Kartoffelchips die Kartoffeln in gleichmäßig dünne
Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die
Kartoffelscheiben vor dem Frittieren abspülen und
abtrocknen.
G
Um die Lebensdauer Ihrer Fritteuse zu verlängern,
sollten Sie das Öl nach jedem Wechsel filtrieren und
das Öl auswechseln, sobald die Öllampe aufleuchtet.
G
Vor dem Frittieren Eisablagerungen von tiefgefrorenem
Frittiergut entfernen.
.
Maximale Mengen
G
Pommes Frites, roh 1.3 kg
G
Pommes Frites, gefroren 1 kg
Ölaufnahmevermögen
G
Öl maximum 2.5 Liter
G
Öl minimum 2 Liter
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