Utilizzo Dei Cestelli Vapore; Cottura Delle Uova; Cottura Di Riso E Alimenti Liquidi; Preparazione Di Menù - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

mantiene il sapore naturale e la croccantez-
za per la gioia degli intenditori. In questo
modo è possibile utilizzare con parsimonia
sale, olio e condimenti. La cottura a vapore
è pertanto particolarmente indicata per la
preparazione della pappa dei neonati.
7.1 Utilizzo dei cestelli va-
pore
Secondo necessità è possibile utilizzare 1, 2
o tutti e 3 i cestelli vapore 3.
I cestelli vapore 3 sono di dimensioni diverse
e sono numerati. Il numero 15 di ciascuno è
riportato sulla maniglia del cestello vapore.
Sequenza dall'alto verso il basso: cestello
vapore 3 su cestello vapore 2, cestello
vapore 2 su cestello vapore 1. Il cestello
vapore 3 non può essere collocato diretta-
mente sul cestello vapore 1.
Figura C: Quando si ripone l'apparecchio
occorre seguire la sequenza inversa, poiché
i cestelli vapore 3 si inseriscono esattamen-
te uno dentro l'altro consentendo di rispar-
miare spazio.
7.2

Cottura delle uova

La vaporiera è adatta anche per cuocere le
uova. Sul fondo di ogni cestello vapore 3 vi
sono infatti 6 incavi nel quale possono esse-
re collocate le uova.
Se si utilizzano tutti e 3 i cestelli vapore 3 è
possibile cuocere contemporaneamente fino a
18 uova. Ricordiamo tuttavia che le uova nel
cestello vapore inferiore cuociono più rapida-
mente di quelle nei cestelli vapore superiori.
7.3 Cottura di riso e alimenti
liquidi
Nella vaschetta per il riso 2 in dotazione è
possibile riscaldare e cuocere i sughi o altri
alimenti liquidi, la frutta e anche il riso.
1. Versare il riso con la giusta quantità di
acqua e una presa di sale nella va-
schetta per il riso 2.
2. Collocare la vaschetta per il riso 2 in
un cestello vapore 3 a piacere.
NOTA: se si utilizzano più cestelli vapore 3,
collocare la vaschetta per il riso 2 nel cestello
più in alto, di modo che non vi goccioli nulla.
3. Mescolare il riso di tanto in tanto.
7.4 Preparazione di menù
Quando si prepara un menù completo e
quindi si utilizzano più cestelli vapore 3 uno
sull'altro prestare attenzione a quanto se-
gue:
• cuocere l'alimento più pesante possibil-
mente nel cestello vapore 3 inferiore.
• poiché l'effetto del vapore è più potente
nel cestello 3 inferiore e salendo perde
di efficacia, il tempo di cottura nei ce-
stelli superiori si allunga di qualche mi-
nuto. Per questo motivo osservare
"Verifica del grado di cottura" a
pagina 31.
• Mescolare o ammucchiare gli alimenti
di tanto in tanto con un mestolo lungo.
1. Riempire il cestello vapore 1 con gli ali-
menti che richiedono il tempo di cottu-
ra più lungo.
Eccezione: cuocere sempre carne e
pesce nel cestello vapore 3 inferiore, in
modo che i liquidi di cottura non goc-
ciolino sugli altri alimenti.
2. Collocare il cestello vapore 3 nella va-
poriera e cominciare la cottura (verde-
re "Cottura" a pagina 31).
3. Riempire il cestello vapore 2 con gli ali-
menti che necessitano di un tempo di
cottura medio.
4. Aprire il coperchio 1 con cautela solle-
vandolo dapprima leggermente nella
parte posteriore per far fuoriuscire il
vapore dalla parte opposta.
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