Rezepte Für Das Programm 1 Basis; Programm 2 Weißbrot; Programm 3 Vollkornbrot - Medion MD 18636 Bedienungsanleitung

• Brot, das vorwiegend mit Vollkornmehl gebacken wurde oder Zutaten wie Nüs-
se, Kleie etc enthält, wird schwerer und kleiner als Brot aus weißem Mehl.
• Legen Sie die Hefe immer im trockenen Zustand auf das Mehl.
• Ist die zugegebene Flüssigkeit wärmer, kann schneller gebacken werden.
• Bitte beachten Sie bei der Herstellung auch die Hinweise weiter vorne in dieser
Anleitung (siehe Kapitel „7.2. Teig vorbereiten" auf Seite 17.)
14.1. Rezepte für das Programm 1 Basis
Zutaten
Milch
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
weißes Mehl
Trockenhefe
14.2. Programm 2 Weißbrot
Zutaten
Wasser
Zitronensaft
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
weißes Mehl
Trockenhefe

14.3. Programm 3 Vollkornbrot

Zutaten
Milch
Zucker
Salz
Sonnenblumenöl
Vollkornmehl
Trockenhefe
1.000 g
350 ml
1 EL
1/2 TL
2 EL
480 g
1 TL
1.000 g
330 ml
1 TL
2 EL
1/2 TL
2 EL
480 g
1 TL
1.000 g
350 ml
1 EL
1/2 TL
3 EL
480 g
1 TL
750 g
270 ml
1 EL
1/2 TL
1 1/2 EL
360 g
1 TL
750 g
260 ml
1 TL
1 1/2 EL
1/2 TL
1 1/2 EL
360 g
1 TL
750 g
280 ml
1 EL
1/2 TL
2 EL
360 g
1 TL
500 g
180 ml
1 EL
1/2 TL
1 EL
240 g
1 TL
500 g
170 ml
1 TL
1 EL
1/2 TL
1 EL
240 g
1 TL
500 g
210 ml
1 EL
1/2 TL
1 1/2 EL
240 g
1 TL
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