Durate De G Tire Pentru Carne - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

__292163_Dampfgarer_B7.book Seite 35 Donnerstag, 9. November 2017 3:40 15
8.3 Durate de g tire pentru
carne
• Alege i exclusiv carne macr , moale,
de pe care a i îndep rtat în totalitate
gr simea.
• Buc ile de carne nu trebuie s fie prea
groase. Carnea care este potrivit pen-
tru prepararea la gr tar se poate g ti
foarte bine i la aburi.
Carne Cantitate
Carne de 250 g
vit
Chiftele/pe- 500 g
ri oare
Carne de 400 g sau
porc 4 buc i
Miel 4 buc i
Cârna i 400 g
Piept de pui 400 g
Pulpe de pui 2 buc i
• Gr simea care se mai g se te în carne
este redus la g tirea la aburi.
• În special carnea de pas re trebuie p -
truns bine, pentru a evita pericolul
unei infec ii cu Salmonella.
• În epa i cârna ii, pentru ca s nu ples-
neasc .
• G tirea cu aburi nu este adecvat pen-
tru cârna ii cruzi. Cârna ii trebuie s fie
deja fier i (de ex. crenvur ti, polonezi
etc.).
Durat de
g tire
10 - 15 min - felii, de ex. file, vr bioar
22 - 24 min - din carne tocat de vit sau amestec
10 - 15 min - felii, de ex. file, mu chi
15 - 20 min - felii, de ex. cotlet, file
10 - 15 min - numai cârna i fier i, de ex. crenvur ti, polo-
nezi, cabano i, cârn ciori pentru hot dog
etc.
- înainte de g tire, în epa i pielea
15 - 20 min - îndep rta i pielea înainte de g tire
- carnea trebuie s fie neap rat complet g ti-
t
20 - 30 min - carnea trebuie s fie neap rat complet g ti-
t
- dup g tire, rumeni i eventual carnea sub
gril
Observa ii
RO 35