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Schokoladenhörnchen
Zutaten:
3 Eier
50 g Puderzucker
100 g Mehl
30 g Mandelsplitter
2 EL geriebene Schokolade
Zubereitung:
Die Eier mit dem Puderzucker steif schlagen.
Löffelweise das Mehl, die Mandeln und die geriebene Schokolade unter-
rühren.
Vanillehörnchen
Zutaten:
250 g Mehl
250 g Zucker
125 g zerlassene Butter
¼ L Wasser
1 Ei
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
Das Wasser, den Zucker, das Vanillepuddingpulver verrühren und zum ko-
chen bringen.
Die ganze Puddingmasse bei höchster Rührstufe auf einmal unter das Mehl
rühren.
Dabei das Ei und die zerlassene Butter unterrühren.
Der Teig sollte nun eine dickflüssige Konsistenz haben.
Kippen Sie 50 – 100 ml lauwarmes Wasser nach, falls der Teig noch zu
dickflüssig ist.
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