Inhaltszusammenfassung für Siemens HS758G3 1C Serie
Seite 1
Dampfbackofen HS758G3.1C Gebrauchs- und Montageanleitung Register your product on My Siemens and discover exclusive ser- vices and offers. siemens-home.bsh-group.com/welcome The future moving in. Siemens Home Appliances...
Seite 2
de Sicherheit Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie online: Inhaltsverzeichnis MONTAGEANLEITUNG ........ 49 31.1 Allgemeine Montagehinweise ...... 49 GEBRAUCHSANLEITUNG Sicherheit ............ 2 Sachschäden vermeiden ........ 5 1 Sicherheit Umweltschutz und Sparen ......... 6 Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- Kennenlernen ............ 7 hinweise. Betriebsarten............ 8 1.1 Allgemeine Hinweise Zubehör ............. 10 ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Vor dem ersten Gebrauch ........ 12 ¡...
Seite 3
Sicherheit de Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar- Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht raum entzünden. Die Gerätetür kann aufsprin- durch Kinder durchgeführt werden, es sei gen. Heiße Dämpfe und Stichflammen können denn, sie sind 15 Jahre und älter und werden austreten. beaufsichtigt.
Seite 4
de Sicherheit Eine beschädigte Isolierung der Netzan- Kinder können Kleinteile einatmen oder ver- schlussleitung ist gefährlich. schlucken und dadurch ersticken. ▶ Nie die Netzanschlussleitung mit heißen ▶ Kleinteile von Kindern fernhalten. ▶ Kinder nicht mit Kleinteilen spielen lassen. Geräteteilen oder Wärmequellen in Kontakt bringen.
Seite 5
Sachschäden vermeiden de 2 Sachschäden vermeiden Durch Benutzung der Gerätetür als Sitz- oder Ablageflä- 2.1 Generell che kann die Gerätetür beschädigt werden. ACHTUNG! ▶ Nicht auf die Gerätetür stellen, setzen, daran hän- Alkoholdämpfe können sich im heißen Garraum entzün- gen oder abstützen. ▶...
Seite 6
de Umweltschutz und Sparen Wenn mehrere Dampfbetriebe hintereinander durchge- führt werden, ohne jeweils den Garraumboden und die Kondensatwanne danach auszuwischen, kann das ge- sammelte Wasser überlaufen und Möbelfronten bzw. Möbelböden beschädigen. ▶ Nach jedem Dampfbetrieb den Garraumboden und die Kondensatwanne auswischen. 3 ...
Seite 7
Kennenlernen de 4 Kennenlernen 4.1 Bedienfeld Symbol Bedeutung WLAN-Signalstärke für Home Connect. Über das Bedienfeld stellen Sie alle Funktionen Ihres Je mehr Linien des Symbols gefüllt Geräts ein und erhalten Informationen zum Betriebszu- sind, desto besser ist das Signal. stand. Wenn das Symbol durchgestrichen ist Je nach Gerätetyp können Einzelheiten im Bild abwei- , gibt es kein WLAN-Signal.
Seite 8
de Betriebsarten Beleuchtung Taste Funktion Eine oder mehrere Backofenlampen leuchten den Gar- Ca. 4 Sekunden gedrückt halten: Kin- raum aus. dersicherung aktivieren oder deaktivie- Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Be- ren. leuchtung im Garraum ein. Wenn die Gerätetür länger → "Kindersicherung", Seite 24 als ca. 18 Minuten geöffnet bleibt, schaltet sich die Be- Bedienblende öffnen, um den Wasser-...
Seite 9
Betriebsarten de Home Connect Betriebsart Verwendung Mit Home Connect können Sie den Backofen mit ei- Gerichte Programmierte, empfohlene Einstellun- nem mobilen Endgerät verbinden und fernsteuern und gen für verschiedene Speisen verwen- den vollen Funktionsumfang des Geräts nutzen. den. Je nach Gerätetyp stehen Ihnen mit der Home Connect → "Gerichte", Seite 22 App zusätzliche oder umfangreichere Funktionen für Ihr Dämpfen...
Seite 10
de Zubehör Symbol Heizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Mögliche Zusatzfunktionen Pizzastufe 30 - 250 °C Pizza oder Speisen zubereiten, die viel Wärme von unten benöti- gen. Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen. coolStart-Funktion 30 - 250 °C Für eine schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vor- heizen.
Seite 11
Zubehör de Zubehör Verwendung Rost ¡ Kuchenformen ¡ Auflaufformen ¡ Geschirr ¡ Fleisch, z. B. Braten oder Grillstücke ¡ Tiefkühlgerichte Universalpfanne ¡ Saftige Kuchen ¡ Gebäck ¡ Brot ¡ Große Braten ¡ Tiefkühlgerichte ¡ Abtropfende Flüssigkeiten auffangen, z. B. Fett beim Grillen auf dem Rost oder Was- ser beim Betrieb mit Dampf.
Seite 12
Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie ße XL im Internet oder in unseren Prospekten: siemens-home.bsh-group.com Zubehör ist gerätespezifisch. Geben Sie beim Kauf im- mer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Geräts an. Welches Zubehör für Ihr Gerät verfügbar ist, erfahren Das Zubehör vollständig einschieben, sodass es die...
Seite 13
Vor dem ersten Gebrauch de Einstellung Wasserhärte in mmol/l Deutsche Härte °dH Französische Härte °fH 0 (enthärtet) 1 (weich) bis 1,5 bis 8,4 bis 15 2 (mittel) 1,5-2,5 8,4-14 15-25 3 (hart) 2,5-3,8 14-21,3 25-38 4 (sehr hart) über 3,8 über 21,3 über 38 Nur einstellen, wenn ausschließlich enthärtetes Wasser verwendet wird.
Seite 14
de Grundlegende Bedienung 8 Grundlegende Bedienung 8.1 Gerät einschalten Tipp: Ihre Einstellungen können Sie als "Favoriten" speichern und wieder verwenden. ▶ Das Gerät mit einschalten. → "Favoriten", Seite 23 a Im Display erscheint das Menü. 8.6 Heizart und Temperatur einstellen 8.2 Gerät ausschalten Auf "Heizarten" drücken. Wenn Sie Ihr Gerät nicht verwenden, schalten Sie es Auf die gewünschte Heizart drücken.
Seite 15
Schnellaufheizen de 8.8 Sabbatkonform bedienen Je nach Betriebsart die gewünschte Dauer einstel- len. Wenn Sie Ihr Gerät sabbatkonform bedienen wollen, → "Dauer einstellen", Seite 15 verwenden Sie die Zeitfunktionen und ändern Sie die → "Zeitfunktionen", Seite 15 Grundeinstellung zur Beleuchtung. Mit "Ende" die Uhrzeit einstellen, zu der der Betrieb Hinweis: Wenn Sie die Gerätetür im laufenden Betrieb enden soll.
Seite 16
de Dämpfen Wenn die Speise fertig ist, das Gerät mit aus- Auf "Ende" drücken. ‒ schalten. Die Uhrzeit über die Einstelllinie ändern oder direkt über das Nummernfeld eingeben. Dauer ändern Auf "Start" drücken. Sie können die Dauer jederzeit ändern. Ende abbrechen Auf die Dauer drücken.
Seite 17
Dämpfen de 11.1 Vor jedem Dampfbetrieb Den gefüllten Wassertank einsetzen . Dabei darauf achten, dass der Wassertank hinter den Halterun- Stellen Sie vor jedem Betrieb mit Dampf sicher, dass gen einrastet. das Gerät mit ausreichend Wasser versorgt ist. Wassertank füllen WARNUNG ‒ Brandgefahr! Dämpfe brennbarer Flüssigkeiten können sich im Gar- raum durch heiße Oberflächen entzünden (Verpuffung).
Seite 18
de Dämpfen Dampfheizart ändern Die Dampfzugabe können Sie mit folgenden Funktionen kombinieren: Wenn Sie die Dampfheizart ändern, werden auch die ¡ Heizarten → Seite 14 anderen Einstellungen zurückgesetzt. – 4D Heißluft Auf "Stopp" drücken. – Ober-/Unterhitze drücken. – Umluftgrillen Auf die gewünschte Dampfheizart drücken. –...
Seite 19
Dämpfen de 11.5 Dampfstoß einstellen ACHTUNG! Das Trocknen des Wassertanks im heißen Garraum Voraussetzungen führt zu Schäden am Wassertank. ¡ Auf die Angaben zur jeweiligen Betriebsart achten. ▶ Wassertank nicht im heißen Garraum trocknen. → "Einstellmöglichkeiten mit Dampf", Seite 17 Die Reinigung des Wassertanks in der Spülmaschine ¡...
Seite 20
de Bratenthermometer 12 Bratenthermometer Garen Sie punktgenau, indem Sie das Bratenthermo- Dicke Das Bratenthermometer von oben meter in das Gargut stecken und am Gerät eine Fleisch- schräg bis zum Anschlag in das Fleisch Kerntemperatur einstellen. Das Bratenthermometer stücke stecken. misst die Kerntemperatur im Inneren des Garguts. So- bald die eingestellte Kerntemperatur im Gargut erreicht ist, hört das Gerät automatisch auf zu heizen.
Seite 21
Bratenthermometer de 12.3 Bratenthermometer einstellen Den Betrieb erneut einstellen und mit "Start" starten. Sie können eine Kerntemperatur zwischen 30 °C und 12.4 Restzeitprognose für den Betrieb 99 °C einstellen. Wenn Ihr Gerät mit Home Connect verbunden ist, kann Voraussetzungen ¡ Das Gargut mit dem Bratenthermometer steht im das Gerät die voraussichtliche Restzeit des Garvor- Garraum.
Seite 22
de Gerichte Sonstiges Kerntemperatur Sonstiges Kerntemperatur in °C in °C Hackbraten, alle Fleischsorten 80 - 90 Speisen erhitzen, regenerieren 65 - 75 13 Gerichte Mit der Betriebsart "Gerichte" unterstützt Sie Ihr Gerät Zubereitungsarten bei der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt Bei einigen Gerichten können Sie eine bevorzugte Zu- automatisch die optimalen Einstellungen aus.
Seite 23
Favoriten de Kategorie Speisen Kategorie Speisen Kuchen Kuchen in Formen Regenerie- Gemüse Kuchen auf Backblech ren, Aufba- Menü Kleingebäck cken Gebäck Plätzchen Beilagen Brot, Bröt- Brot Speisen auf- Obst, Gemüse chen Brötchen tauen Pizza, pi- Pizza Einkochen, Einkochen kante Ku- Pikante Kuchen, Quiche Entsaften, Entsaften chen...
Seite 24
de Kindersicherung 14.2 Favoriten wählen Auf den gewünschten Favoriten drücken. Neben dem Titel des Favoriten auf drücken. Wenn Sie Favoriten gespeichert haben, können Sie die- Die Einstellungen oder den Titel des Favoriten än- se zum Einstellen des Betriebs wählen. dern. Auf "Favoriten" drücken. Die Änderung bestätigen.
Seite 25
Home Connect de Geräteeinstel- Auswahl Personalisie- Auswahl lungen rung Gebläse Nach- ¡ Minimal Regionale Ge- ¡ Alle laufzeit richte ¡ Empfohlen ¡ Europäische Gerichte ¡ Lang ¡ Gerichte nach britischer Art ¡ Sehr lang Kindersiche- ¡ Nur Tastensperre Auszugssys- ¡ Nachgerüstet (bei 2- und 3-fach- rung ¡...
Seite 26
de Home Connect Die Home Connect App herunterladen. Die Home Connect App öffnen und den folgenden QR-Code scannen. Den Anweisungen in der Home Connect App folgen. 17.2 Home Connect Einstellungen In den Grundeinstellungen Ihres Geräts können Sie für Home Connect Einstellungen und Netzwerkeinstellungen an- passen. Welche Einstellungen das Display zeigt, hängt davon ab, ob Home Connect eingerichtet ist und ob das Gerät mit dem Heimnetzwerk verbunden ist.
Seite 27
Reinigen und Pflegen de ¡ Wenn Sie den Backofenbetrieb am Gerät starten, mit dem Home Connect Server verbunden ist und die wird der Fernstart automatisch aktiviert. Sie kön- Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät ver- nen die Einstellungen über die Home Connect wenden, verfügbar ist.
Seite 28
de Reinigen und Pflegen Geeignete Reinigungsmittel Verwenden Sie nur geeignete Reinigungsmittel für die Beachten Sie die Anleitung zum Gerät reinigen. → "Gerät reinigen", Seite 29 verschiedenen Oberflächen an Ihrem Gerät. Gerätefront Oberfläche Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Edelstahl ¡ Heiße Spüllauge Um Korrosion zu vermeiden, Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken ¡...
Seite 29
Reinigungsfunktion "ecoClean Plus" de Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Zubehör ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine Edelstahlspirale verwenden. ¡ Backofenreiniger Emailliertes Zubehör ist spülmaschinengeeignet. Auf Dampfbehältern aus Edelstahl keine Edelstahlspirale verwenden. Verschmutzungen auf Dampfbehältern von stärkehaltigen Lebensmit- teln (z. B.
Seite 30
de Reinigungsunterstützung "humidClean" 19.1 Reinigungsempfehlung 19.3 Reinigungsfunktion einstellen Das Gerät erfasst die Art und Dauer des Gerätebe- Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion triebs und empfiehlt bei Bedarf, die Reinigungsfunktion läuft. zu verwenden. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Wenn Sie das Gerät einschalten, erscheint ein Hinweis Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion au- im Display, die Reinigungsfunktion zu verwenden.
Seite 31
Entkalken de Hinweis: Die Backofenlampe leuchtet während der Rei- 20.2 Garraum nach der nigungsunterstützung nicht. Reinigungsunterstützung reinigen Voraussetzung: Der Garraum ist vollständig abgekühlt. ACHTUNG! Das Zubehör aus dem Garraum nehmen. Feuchtigkeit über längere Zeit im Garraum führt zu Kor- ACHTUNG! rosion. Destilliertes Wasser im Garraum führt zu Korrosion. ▶...
Seite 32
de Trocknungsfunktion 22 Trocknungsfunktion Um zurückbleibende Feuchtigkeit zu vermeiden, trock- Um die Funktion "Trocknungsfunktion" zu ver- ‒ nen Sie den Garraum nach dem Betrieb mit Dampf. wenden, "Trocknungsfunktion" einstellen. → "Trocknen einstellen", Seite 32 ACHTUNG! Wasser auf dem Garraumboden bei Betrieb des Geräts Trocknen einstellen mit Temperaturen über 120 °C verursacht Emailschä- Voraussetzung: → "Garraum trocknen", Seite 32...
Seite 33
Gerätetür de Kondensatwanne einbauen Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen . Die Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- Die Kondensatwanne mit beiden Händen schräg greifen und nach oben herausziehen . einlegen . Die Gerätetür vorsichtig auf eine ebene Fläche le- Die Haken der Kondensatwanne links und rechts gen.
Seite 34
de Gerätetür Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zu- Die Innenscheibe herausziehen und auf einer klappen . ebenen Fläche vorsichtig ablegen. Die Zwischenscheibe herausziehen und auf einer ebenen Fläche vorsichtig ablegen. a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden.
Seite 35
Gerätetür de 23.4 Türscheiben einbauen Die Gerätetür öffnen und Türdichtung einhängen. WARNUNG ‒ Verletzungsgefahr! Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim Öff- nen und Schließen der Tür und Sie können sich klem- men. ▶ Nicht in den Bereich der Scharniere greifen. Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein.
Seite 36
de Gestelle Den Sperrhebel am linken und rechten Scharnier zu- Die Gerätetür schließen. klappen . Hinweis: Benutzen Sie den Garraum erst, wenn die Türscheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. a Die Sperrhebel sind zugeklappt. Die Gerätetür ist gesichert und kann nicht ausgehängt werden. 24 ...
Seite 37
Störungen beheben de 25.1 Funktionsstörungen Störung Ursache und Störungsbehebung Gerät funktioniert Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst. nicht. ▶ Prüfen Sie die Sicherung im Sicherungskasten. Stromversorgung ist ausgefallen. ▶ Prüfen Sie, ob die Raumbeleuchtung oder andere Geräte im Raum funktionieren. Elektronikfehler Trennen Sie das Gerät mindestens 30 Sekunden vom Stromnetz, indem Sie die Siche- rung ausschalten.
Seite 38
Einstellwerte, z. B. Temperatur oder Dauer, sind von Rezept, Menge und Lebensmittel ab- hängig. ▶ Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Connect App oder auf unserer Homepage siemens-home.bsh-group.com .
Seite 39
Entsorgen de 26 Entsorgen 26.1 Altgerät entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle über Elektro- und Elektronikaltgeräte Rohstoffe wiederverwendet werden. (waste electrical and electronic equip- Den Netzstecker der Netzanschlussleitung ziehen. ment – WEEE) gekennzeichnet. Die Netzanschlussleitung durchtrennen. Die Richtlinie gibt den Rahmen für ei- Das Gerät umweltgerecht entsorgen.
Seite 40
Tipp: Viele weitere Angaben zur Zubereitung und zu Wenn sich Wasser im heißen Garraum befindet, ent- passenden Einstellwerten finden Sie in der Home Con- steht Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel nect App oder auf unserer Homepage siemens-ho- können Schäden entstehen. me.bsh-group.com . ▶...
Seite 41
So gelingt's de ¡ Bei Fleisch sollten zwischen Bratgut und Deckel Backen auf mehreren Ebenen Höhe mindestens 3 cm Abstand sein. Das Fleisch kann 3 Ebenen aufgehen. ¡ Backblech ¡ Universalpfanne WARNUNG ‒ Verbrühungsgefahr! ¡ Backblech Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr 4 Ebenen heißer Dampf entweichen.
Seite 42
de So gelingt's Gemüse auf mehreren Ebenen ¡ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlproduk- Auf 2 Ebenen können Sie hervorragend mehrere Spei- te. Entfernen Sie Eis an der Speise. sen oder ganze Menüs garen, z. B. Brokkoli und Kartof- ¡ Fertiggerichte aus der Verpackung nehmen. feln.
Seite 43
So gelingt's de Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Brot, 1500 g Universalpfanne 1. 210-220 1. 10-15 oder 2. 180-190 2. 45-55 Kastenform Brot, 1500 g Universalpfanne 200-210 35-45 oder Kastenform Fladenbrot Universalpfanne 220-230 20-30...
Seite 44
de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Lammkeule ohne Kno- Offenes Geschirr 170-190 50-80 chen, medium, 1,5 kg Lammkeule ohne Kno- Offenes Geschirr 170-180 80-90 chen, medium, 1,5 kg Fisch, gebraten, ganz, Universalpfanne 1.
Seite 45
So gelingt's de ¡ Die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in den Garraum einschieben. Die restlichen Speisen zum passenden Zeitpunkt nachschieben. So werden alle Speisen gleichzeitig fertig. ¡ Hinweise zur Zubereitung der einzelnen Speisen be- achten. – Die Aufheizzeit variiert je nach Größe und Ge- wicht der Speisen.
Seite 46
de So gelingt's Einstellempfehlungen zum Sanftgaren Speise Zubehör / Ge- Höhe Anbrat- Heizart Temperatur Dampf- Dauer in Min. schirr dauer in → Seite 9 in °C intensität Min. Entenbrust, rosa je Offenes Ge- 45-60 300 g schirr Schweinefilet, ganz Offenes Ge- 45-70 schirr Rinderfilet, 1 kg Offenes Ge- 90-120 schirr...
Seite 47
So gelingt's de Regenerieren ¡ Verwenden Sie flaches und weites Geschirr. Kaltes Geschirr verlängert das Regenerieren. Wärmen Sie Speisen schonend mit Dampfzugabe auf. ¡ Stellen Sie Geschirr auf den Rost. Die Speisen schmecken und sehen aus wie frisch zu- ¡ Legen Sie Speisen, die Sie nicht in Geschirr zuberei- bereitet.
Seite 48
de So gelingt's Einstellempfehlungen zum Backen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C intensität Spritzgebäck Backblech 140-150 25-40 Spritzgebäck Backblech 140-150 25-40 Spritzgebäck, 2 Ebenen Universalpfanne 140-150 30-40 Backblech Spritzgebäck, 3 Ebenen 5+3+1 130-140 35-55 Backblech Universalpfanne...
Seite 49
Montageanleitung de Grillen Einstellempfehlungen zum Grillen Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dampf- Dauer in Min. → Seite 9 °C / Grillstufe intensität Toast bräunen Rost Das Gerät nicht vorheizen. 31 Montageanleitung 31.1 Allgemeine Montagehinweise Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit dem Einbau des Geräts beginnen.
Seite 50
de Montageanleitung ▶ Nur Verlängerungskabel verwenden, die 31.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte zertifiziert sind, einen Mindestquerschnitt Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise von 1,5 mm² haben und den einschlägigen beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. nationalen Sicherheitsanforderungen ent- sprechen. ▶ Wenn die Netzanschlussleitung zu kurz ist, den Kundendienst kontaktieren.
Seite 51
Montageanleitung de 31.5 Einbau in einen Hochschrank ¡ Es ist darauf zu achten, dass der Luftaustausch ge- mäß Skizze gewährleistet ist. Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise beim Einbau in den Hochschrank. ¡ Geräte nur so hoch einbauen, dass Zubehör pro- blemlos entnommen werden kann. ¡...
Seite 52
de Montageanleitung Phase- und Neutral- ("Null-") Leiter in der Anschluss- 31.10 Gerät einbauen bei grifflosen Küchen dose identifizieren. mit senkrechter Griffleiste Bei Falschanschluss kann das Gerät beschädigt Ein geeignetes Füllstück anbringen um mögliche werden. scharfe Kanten abzudecken und eine sichere Mon- Nach Anschlussbild anschließen. tage zu gewährleisten.
Seite 56
BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY siemens-home.bsh-group.com Hergestellt von BSH Hausgeräte GmbH unter Markenlizenz der Siemens AG *9001647543* 9001647543 (030323)